Hírarchívum - Receptek - 2012 május 3.

2012. május 3. csütörtök

máj. 3
0:42 Olvasnivaló: Pogácsát a babának, házicsokit anyának! (Mindmegette)

Hallom, odahaza szünnapot kapott a rossz idő, tombol a nyár, négynapos ünnep, miegymás! Itt kicsit komolyabban veszi a munkát a záporeső meg a viharos szél... Itt, kérem, se kánikula, se négynapos ünnep, de még jó idő is csak egy árva hétfőre volt...

máj. 3
8:30 Recept: Grillezett kacsamell és mediterrán zöldségek tzatziki salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 1 db hízott kacsamell, ha túl nagy, a fele is elég A páchoz: olívaolaj reszelt fokhagyma durvára darált borskeverék bazsalikom rozmaring Valamint: 1-2 db karcsú padlizsán 1-2 db cukkini só A salátához: 1-2 db kígyóuborka 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl joghurt só kapor cukor 1 citrom leve vagy almaecet őrölt fehérbors

máj. 3
8:48 Recept: Almás-fahéjas palacsinta fahéjas vaníliapudinggal (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 kiskanál őrölt fahéj 2 evőkanál cukor A palacsintához: 2 tojás kb. 20 dkg liszt 2 evőkanál olaj csipetnyi ánizsmag csipetnyi só 1-2 alma finomra reszelve kevés vanília-aroma kb. 4 dl tej csipetnyi szódabikarbóna csipetnyi őrölt fahéj

máj. 3
8:50 Recept: Bélszín-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg bélszín 1 kis fej fejes saláta lollo saláta 10 szem koktélparadicsom 2 db nagyobb répa 1 db kaliforniai paprika 10 dkg dió 2 evőanálszezámmag tökmagolaj A páchoz: olaj mustár frissen őrölt bors

máj. 3
8:52 Recept: Babatorta 1. születésnapra (cukormentes-tojásmentes-tejmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: 20 dkg zabpehely annyi rizsital, ami ellepi A töltelékhez és a mázhoz: 2 x kb. 25 dkg búzadara 2 x 1 liter rizsital 2 x 1 rúd vanília 1 kis gerezd cékla

máj. 3
9:24 Karfiolos csirke kelkáposztaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke vagy comb, szárny, mell, illetve vegyes hús 1 közepes fej karfiol 1 közepes fej kelkáposzta 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál Piros Arany 1 tojás 5 dkg vaj 4 dl tejföl só őrölt bors

máj. 3
9:26 Fűszeres diós pite habsapkában (Mindmegette)

Hozzávalók: 14 dkg kristálycukor 6 db tojás 14 dkg darált dió kevés őrölt fahéj 3-4 szegfűszeg összetörve 1 db száraz kifli vagy 1 maréknyi zsemlemorzsa 1 db citrom baracklekvár félbetört diódarabok 1 tojásfehérje 12 dkg porcukor

máj. 3
9:28 Grillezett kacsamell és mediterrán zöldségek tzatziki salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 1 db hízott kacsamell, ha túl nagy, a fele is elég A páchoz: olívaolaj reszelt fokhagyma durvára darált borskeverék bazsalikom rozmaring Valamint: 1-2 db karcsú padlizsán 1-2 db cukkini só A salátához: 1-2 db kígyóuborka 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl joghurt só kapor cukor 1 citrom leve vagy almaecet őrölt fehérbors

máj. 3
9:30 Almás-fahéjas palacsinta fahéjas vaníliapudinggal (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 kiskanál őrölt fahéj 2 evőkanál cukor A palacsintához: 2 tojás kb. 20 dkg liszt 2 evőkanál olaj csipetnyi ánizsmag csipetnyi só 1-2 alma finomra reszelve kevés vanília-aroma kb. 4 dl tej csipetnyi szódabikarbóna csipetnyi őrölt fahéj

máj. 3
9:32 Bélszín-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg bélszín 1 kis fej fejes saláta lollo saláta 10 szem koktélparadicsom 2 db nagyobb répa 1 db kaliforniai paprika 10 dkg dió 2 evőanálszezámmag tökmagolaj A páchoz: olaj mustár frissen őrölt bors

máj. 3
9:34 Babatorta 1. születésnapra (cukormentes-tojásmentes-tejmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: 20 dkg zabpehely annyi rizsital, ami ellepi A töltelékhez és a mázhoz: 2 x kb. 25 dkg búzadara 2 x 1 liter rizsital 2 x 1 rúd vanília 1 kis gerezd cékla

máj. 3
9:42 Recept: Pikáns korhelyleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt sertéshús 20 dkg tarkabab 25 dkg savanyú káposzta 10 dkg paprikás füstölt kolbász 1 közepes nagyságú vöröshagyma 1 babérlevél 2 gerezd fokhagyma 1 mokkás kanál borsikafű 3 dkg liszt 3 dl tejföl só bors citromlé kapor ízlés szerint

máj. 3
9:44 Recept: Karfiolos csirke kelkáposztaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke vagy comb, szárny, mell, illetve vegyes hús 1 közepes fej karfiol 1 közepes fej kelkáposzta 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál Piros Arany 1 tojás 5 dkg vaj 4 dl tejföl só őrölt bors

máj. 3
9:46 Recept: Fűszeres diós pite habsapkában (Mindmegette)

Hozzávalók: 14 dkg kristálycukor 6 db tojás 14 dkg darált dió kevés őrölt fahéj 3-4 szegfűszeg összetörve 1 db száraz kifli vagy 1 maréknyi zsemlemorzsa 1 db citrom baracklekvár félbetört diódarabok 1 tojásfehérje 12 dkg porcukor

máj. 3
19:18 Kelbimbós sülthús (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet bármilyen hús, csirkecomb, oldalas, tarja 30 dkg kelbimbó 1 csomó újhagyma olívaolaj fehérbors kakukkfű 3 dl tejszín 2 dl száraz fehér bor Köret: burgonya

máj. 3
19:20 Tanyasi sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg kolozsvári szalonna 1 fej vöröshagyma 5 dkg gomba 2 evőkanál zöldborsó só 1 késhegynyi törött bors fél csomó petrezselyemzöld 10 dkg marinált paradicsom paprika 5 dkg sertésmáj 60 dkg rövid karaj 5 dkg zsír Köret: burgonya

máj. 3
19:22 Lecsós marharostélyos (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg rostélyos, csonttal együtt 8 dkg zsír 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika egy csipet köménymag majoránna 1 kanál paradicsompüré 1 evőkanál liszt 10 dkg húsos, füstölt szalonna 25 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom Köret: burgonya

máj. 3
21:24 Csirketekercs zöldséges rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs 2 bögre vegyes zöldség személyenként 1-2 szelet csirkemell füstölt sonka sajt reszelt sajt húsleves kocka

máj. 3
21:26 Búbos sertéshús (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéshús 2 db zsemle 20 dkg darált sonka 20 dkg reszelt sajt 1 kis fej hagyma 2 egész tojás olaj ételízesítő tej petrezselyem só bors

máj. 3
21:28 Sajtos karaj hagyma karikákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika Köret: burgonya hagyma liszt

máj. 3
21:30 Pikáns aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sertéshús 10 dkg csemege uborka 5 dkg füstölt szalonna 1 db vöröshagyma só bors Köret: burgonya rizs

máj. 3
21:32 Vadnyúl pörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db megtisztított vadnyúl 15 dkg füstölt szalonna 2 db közepes méretű vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 púpozott evőkanálnyi színespaprika 1 cső piros, erőspaprika 1 dl fehér bor só 2-3 db babérlevél 15 szem bors kömény Köret: burgonya

máj. 3
21:34 Harcsa pörkölt káposztásan (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kb. 1 kg-os kifilézett harcsa 0,5 kg savanyú káposzta 15 dkg húsos, füstölt szalonna 1 db nagyobb méretű vöröshagyma 1 evőkanál színespaprika 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 2 evőkanál olaj 2 dl tejföl só Köret: galuska szalonna