Hírarchívum - Receptek - 2012 május 7.

2012. május 7. hétfő

máj. 7
0:42 Olvasnivaló: 2012. május 7. Citromos álom és Jasmin híres kalácsa (Mindmegette)

A mai bejegyzésben két nagyszerű sütit szeretnék megosztani veletek. Az első azért lényeges, mert anyák napjára készült, ami nekünk többszörös ünnep, hiszen ekkor ünnepeljük az anyukáinkat, a megismerkedésünket (ez volt a 8. évfordulónk), és azt hogy immáron két édes kislány szüleinek tudhatjuk magunkat.

máj. 7
10:36 Recept: Almás pite XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 15 dkg margarin 14 dkg kristálycukor 2 egész tojás 2 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor 2 kg alma 10 dkg mazsola zsemlemorzsa olaj fahéj

máj. 7
10:54 Recept: Diós-narancsos torta sárgabarackrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortához: 6 tojássárgája és fehérje fél bögre barna cukor (1 bögre = 2,5 dl) 1 evőkanál reszelt narancshéj 2 evőkanál narancslé 1 teáskanál vanília-aroma 1 bögre darált dió fél bögre zsemlemorzsa késhegynyi só 3 evőkanál kristálycukor A sárgabarackkrémhez: 1,5 bögre habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 bögre kenhető sárgabaracklekvár A díszítéshez: narancs dió tejszín

máj. 7
10:56 Recept: Túrós kuglóf csokival, aszalt gyümölcsökkel és dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg margarin 25 dkg liszt 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás pici só 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja csipetnyi ánizsmag 5-7 dkg étcsoki kockára vágva 2 marék dió, durvára törve 2 marék görög mazsola 2 marék vörös áfonya A forma kikenésére: 2 dkg margarin zsemlemorzsa A mázhoz: porcukor citromlé

máj. 7
11:12 Recept: Frizsider torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojásból piskóta A krémhez: 4 tojás 3 evőkanál kakaópor 20 dkg porckor 25 dkg margarin A díszítéshez: tejszínhab

máj. 7
11:14 Recept: Csokis szívtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag főzés nélkül elkészíthető csokoládékrémpor 6 dl tej

máj. 7
11:30 Recept: Tavaszi saláta pikáns falatokkal és sajtszószokkal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg mangalica tarja csont nélkül 2 közepes méretű édesburgonya 1 kávéskanál római kömény 1 kávéskanál koriandermag 3 nagy evőkanál liszt 2 tojás zsemlemorzsa 28 dkg salátakeverék medvehagymával és retekkel 2 nagy paradicsom 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet 1 mokkáskanál só őrölt bors A kéksajt-szószhoz: 2,5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 2 dl forró tej 7,5 dkg…

máj. 7
11:48 Recept: Virslis saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 22 dkg salátakeverék 2 db piros hónapos retek 1 db vöröshagyma 1 db alma 1 db piros kaliforniai paprika 1 db kisebb kígyóuborka 8 db frankfuri virsli 6 evőkanál citromlé 6 evőkanál extra szűz olívaolaj 10 dkg feta sajt 1 kávéskanál só 1 csipet cukor

máj. 7
12:24 Almás pite XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 15 dkg margarin 14 dkg kristálycukor 2 egész tojás 2 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor 2 kg alma 10 dkg mazsola zsemlemorzsa olaj fahéj

máj. 7
12:26 Diós-narancsos torta sárgabarackrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortához: 6 tojássárgája és fehérje fél bögre barna cukor (1 bögre = 2,5 dl) 1 evőkanál reszelt narancshéj 2 evőkanál narancslé 1 teáskanál vanília-aroma 1 bögre darált dió fél bögre zsemlemorzsa késhegynyi só 3 evőkanál kristálycukor A sárgabarackkrémhez: 1,5 bögre habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 bögre kenhető sárgabaracklekvár A díszítéshez: narancs dió tejszín

máj. 7
12:28 Túrós kuglóf csokival, aszalt gyümölcsökkel és dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg margarin 25 dkg liszt 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás pici só 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja csipetnyi ánizsmag 5-7 dkg étcsoki kockára vágva 2 marék dió, durvára törve 2 marék görög mazsola 2 marék vörös áfonya A forma kikenésére: 2 dkg margarin zsemlemorzsa A mázhoz: porcukor citromlé

máj. 7
12:30 Frizsider torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojásból piskóta A krémhez: 4 tojás 3 evőkanál kakaópor 20 dkg porckor 25 dkg margarin A díszítéshez: tejszínhab

máj. 7
12:32 Csokis szívtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag főzés nélkül elkészíthető csokoládékrémpor 6 dl tej

máj. 7
12:34 Tavaszi saláta pikáns falatokkal és sajtszószokkal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg mangalica tarja csont nélkül 2 közepes méretű édesburgonya 1 kávéskanál római kömény 1 kávéskanál koriandermag 3 nagy evőkanál liszt 2 tojás zsemlemorzsa 28 dkg salátakeverék medvehagymával és retekkel 2 nagy paradicsom 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet 1 mokkáskanál só őrölt bors A kéksajt-szószhoz: 2,5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 2 dl forró tej 7,5 dkg…

máj. 7
12:36 Virslis saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 22 dkg salátakeverék 2 db piros hónapos retek 1 db vöröshagyma 1 db alma 1 db piros kaliforniai paprika 1 db kisebb kígyóuborka 8 db frankfuri virsli 6 evőkanál citromlé 6 evőkanál extra szűz olívaolaj 10 dkg feta sajt 1 kávéskanál só 1 csipet cukor

máj. 7
12:38 Pikáns babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg nagyobb szemű salátabab 10 dkg szeletelt bacon 1 kis fej jégsaláta 1 kisebb fej lilahagyma füstölt szalonnabőrke (elhagyható) 1 db babérlevél 1 ág friss kakukkfű 2 gerezd fokhagyma 1 normál szelet pirított kenyér 2 evőkanál mustos modenai balzsamecet 1 mokkáskanál őrölt kömény só bors

máj. 7
12:42 Recept: Pikáns babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg nagyobb szemű salátabab 10 dkg szeletelt bacon 1 kis fej jégsaláta 1 kisebb fej lilahagyma füstölt szalonnabőrke (elhagyható) 1 db babérlevél 1 ág friss kakukkfű 2 gerezd fokhagyma 1 normál szelet pirított kenyér 2 evőkanál mustos modenai balzsamecet 1 mokkáskanál őrölt kömény só bors

máj. 7
14:48 Recept: Kolbászos burgonyalepények salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A lepényekhez: 50 dkg burgonya 10 dkg búzadara (gríz) 3 tojás sárgája 25 dkg liszt 10 dkg füstölt zsírszalonna 10 dkg füstölt szárazkolbász 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió olaj a sütéshez liszt és morzsa a panírozáshoz A salátához: 1 konzerv kukorica 1 kisebb fej saláta 2 paradicsom 1 paprika 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 2 evőkanál ketchup 2…

máj. 7
15:24 Kolbászos burgonyalepények salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A lepényekhez: 50 dkg burgonya 10 dkg búzadara (gríz) 3 tojás sárgája 25 dkg liszt 10 dkg füstölt zsírszalonna 10 dkg füstölt szárazkolbász 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió olaj a sütéshez liszt és morzsa a panírozáshoz A salátához: 1 konzerv kukorica 1 kisebb fej saláta 2 paradicsom 1 paprika 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 2 evőkanál ketchup 2…

máj. 7
15:26 Grillezett pisztráng salátával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 pisztráng olívaolaj őrölt bors só kb. 18 gerezd fokhagyma 2 szelet szalonna 1 kis fej saláta 2 nagy paradicsom 1 paprika 1 fej lilahagyma 1 kis cukkini (szeleteljük, bedörzsöljük grillzöldség fűszersóval, olívaolajat csepegtetünk rá) A salátaöntethez: 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál mustár pár csepp citromlé pár csepp Worcestershire szósz pár csepp ecet kevés cukor só…

máj. 7
15:28 Vajbabos csirkerolád camembert-es zöldsalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 2 nagyobb csirkemellfilé 25 dkg vajbab 20 dkg szeletelt bacon 10 dkg füstölt, szeletelt tarja 1 fej hagyma 4 dkg vaj 2 dl száraz fehérbor 2 dl natúr joghurt 3 gerezd fokhagyma só 1 csipetnyi őrölt fehérbors 1 csipetnyi őrölt kömény 1 db babérlevél őzgerinc sütőforma A salátához: salátakeverék 12 dkg camembert sajt 2 szelet kukoricás kenyér 6 dkg ribizli (fagyasztott) 1 kis…

máj. 7
15:30 Túrógombóc eperrel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 50 dkg félzsíros tehéntúró 8-10 dkg cukor ízlés szerint 4 egész tojás - villával habosra felverve 10 dkg búzadara 8 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja csipet só 30 dkg közepes szemű kemény eper 15 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál cukor 4 evőkanál olaj Az öntethez: 3 dl tejföl kb. 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor kb. 1 evőkanál porcukor A tálaláshoz:…

máj. 7
15:42 Recept: Grillezett pisztráng salátával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 pisztráng olívaolaj őrölt bors só kb. 18 gerezd fokhagyma 2 szelet szalonna 1 kis fej saláta 2 nagy paradicsom 1 paprika 1 fej lilahagyma 1 kis cukkini (szeleteljük, bedörzsöljük grillzöldség fűszersóval, olívaolajat csepegtetünk rá) A salátaöntethez: 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál mustár pár csepp citromlé pár csepp Worcestershire szósz pár csepp ecet kevés cukor só…

máj. 7
15:44 Recept: Vajbabos csirkerolád camembert-es zöldsalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 2 nagyobb csirkemellfilé 25 dkg vajbab 20 dkg szeletelt bacon 10 dkg füstölt, szeletelt tarja 1 fej hagyma 4 dkg vaj 2 dl száraz fehérbor 2 dl natúr joghurt 3 gerezd fokhagyma só 1 csipetnyi őrölt fehérbors 1 csipetnyi őrölt kömény 1 db babérlevél őzgerinc sütőforma A salátához: salátakeverék 12 dkg camembert sajt 2 szelet kukoricás kenyér 6 dkg ribizli (fagyasztott) 1 kis…

máj. 7
15:46 Recept: Túrógombóc eperrel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 50 dkg félzsíros tehéntúró 8-10 dkg cukor ízlés szerint 4 egész tojás - villával habosra felverve 10 dkg búzadara 8 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja csipet só 30 dkg közepes szemű kemény eper 15 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál cukor 4 evőkanál olaj Az öntethez: 3 dl tejföl kb. 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor kb. 1 evőkanál porcukor A tálaláshoz:…

máj. 7
18:24 Sült tarja, vegyes körettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja 1 tasak gyors rizs 1 doboz konzerv kukorica 25 dkg zöldborsó 1 szál sárgarépa 1 szál fehér répa 20 dkg reszelt sajt 2 leveskocka 2 db tojás só

máj. 7
18:26 Pontyragu tejszínnel, zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 90 dkg halfilé 20 dkg vegyes zöldség 0,5 dl tejszín 1 dl fehérbor 5 dkg vaj 1 dl tejföl 2 tojás sárgája petrezselyem citromlé só Köret: burgonya

máj. 7
18:28 Rózsa Sándor kedvence (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, vékonyra kiverve 2 db közepes méretű vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 dl olaj 2 evőkanál édes pirospaprika bors ételízesítő liszt 2 dl tejföl Töltelékhez: 30 dkg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás piros paprika bors só ételízesítő ízlés szerint Galuskához: 0,5 kg túró 0,5 kg liszt 2 db tojás só

máj. 7
18:30 Csípős lencseleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg lencse 10 dkg húsos szalonna 1 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 1-2 db szárított csípőspaprika fél db zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 1 db erőleveskocka 1 db babérlevél csipetnyi kakukkfű majoránna őrölt fekete bors só

máj. 7
18:32 Mandulás táska (Mindmegette)

Hozzávalók: 14 dkg vaj 14 dkg liszt 4 db tojás sárgája 4 db tojás fehérje 14 dkg hámozott mandula 14 dkg porcukor fél citrom reszelt héja

máj. 7
18:34 Pöttyöske (gesztenyés sütemény) (Mindmegette)

Hozzávalók: Pöttyökhöz: 35 dkg darált háztartási keksz 35 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál lekvár feketekávé rum Piskóta tészta: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor Krém: 7 dl tej 1 evőkanál liszt 40 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg porcukor Tetejére: olvasztott csokoládé

máj. 7
18:36 Sajtos csiga tallér (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 kávéskanál só fél csomag sütőpor Krémhez: 20 dkg margarin 30 dkg reszelt sajt pici só

máj. 7
21:24 Gombával, sajttal rakott pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 30 dkg gomba 30 dkg sajt 6 db tojás só bors fokhagyma ételízesítő 1 pohár tejföl

máj. 7
21:26 Tojással töltött vagdalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 10 db tojás só bors pirospaprika petrezselyemzöld 2 db szikkadt zsemle kevés tej

máj. 7
21:28 Szolnoki torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 28 dkg porcukor 8 dkg mandula 2 dl tej fél csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 18 dkg vaj 0,5 dl erős feketekávé Grillázshoz: 15 dkg cukor 10 dkg mandula

máj. 7
21:30 Tojással töltött marhahús (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet, kb. tenyérnyi, 1 cm vastag marhacomb 4 db tojás 20 dkg vöröshagyma 1,5 dl étolaj 3 dl tejföl 3 evőkanál liszt 1 evőkanál pirospaprika fokhagymakrém ételízesítő őrölt bors 1 teáskanál majoranna 3 dl-es szeletelt gombakonzerv 1 dkg szárított vargánya vagy bármilyen szárított erdei gomba Köret: galuska

máj. 7
21:32 Húsos rakott spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 60 dkg darált hús 2 tojás 4 dl tejföl 10 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt só bors