2012. június 3. vasárnap

jún. 3
0:24
Pulykás kuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 dkg pulykamellfilé 1 kávéskanál só kevés őrölt borskeverék (színes bors) 12 vékony szelet angolszalonna vagy bacon 12 vékony szelet téliszalámi 25 dkg reszelt trappista sajt 25 dkg mozzarella sajt 9 tojás 2 evőkanálnyi apróra vágott metélőhagyma
jún. 3
0:28
Rácponty V. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg ponty füstölt szalonna 1 kg burgonya 3 dl tejföl só bors zöldpaprika paradicsom vöröshagyma
jún. 3
0:32
Rakott túrós pecsenye (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 1 kg burgonya 35 dkg túró 25 dkg füstölt Kolozsvári szalonna 1 dkg só 0,5 dkg őrölt bors 1 csomó metélőhagyma 2,5 dl tejföl 4 tojás 20 dkg zsír
jún. 3
0:36
Spárgás csirkeragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db csirkemell 2 db csirkecomb 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa csontlé 10 dkg vaj 5 dkg liszt 15-20 dkg liszt 15-20 dkg gomba 1 tojássárgája 1 dl tejszín só pár szem egész bors 30 dkg spárga petrezselyem
jún. 3
0:40
Sült harcsafilé fokhagymás-chilis szósszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé 1 lime 1 evőkanál halételhez való fűszerkeverék 1 evőkanál finomliszt 1 dl fehérbor 3 evőkanál étolaj A tálaláshoz: citrom zöldfűszerek A szószhoz: 2 chilipaprika 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 6 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál ketchup 1 teáskanál borecet fél teáskanál ételízesítő
jún. 3
0:44
Tanyasi nyúlcomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 kg nyúlcomb 15 dkg füstölt szalonna 10 gerezd fokhagyma 25 dkg zsír 15 dkg lángolt kolbász só bors A sült hagymához: 5 fej vöröshagyma 5 dkg liszt étolaj Köret: főzelék
jún. 3
8:48
Recept: Marhahúsos rakott padlizsán (Muszaka) (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 40 dkg marhahús 3 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa petrezselyemzöld 2-3 csipet bazsalikom só bors 3 nagy paprika 25 dkg paradicsom 2 evőkanál étolaj 4 dl tejföl
jún. 3
8:50
Recept: Göngyölt karaj paradicsomos-boros szószban (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet csontnélküli sertéskaraj 15 dkg füstölt sonka szeletelve 3 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl bor só bors A sütéshez: étolaj
jún. 3
8:52
Recept: Paradicsomos, hagymás, tárkonyos zöldbab (Mindmegette)
Hozzávalók: 5-6 evőkanál libazsír 5 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 zöldpaprika 3-4 kávéskanál fűszerpaprika 7 dl paradicsomlé 15 dkg füstölt kolbász 25 dkg lecsókolbász 1 kávéskanál köménymag fél kávéskanál bors 1 csapott evőkanál kapor 2 csapott evőkanál tárkony 70 dkg zöldbab 1 evőkanál darált cseresznyepaprika-krém só
jún. 3
8:54
Recept: Pulykás kuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 dkg pulykamellfilé 1 kávéskanál só kevés őrölt borskeverék (színes bors) 12 vékony szelet angolszalonna vagy bacon 12 vékony szelet téliszalámi 25 dkg reszelt trappista sajt 25 dkg mozzarella sajt 9 tojás 2 evőkanálnyi apróra vágott metélőhagyma
jún. 3
9:24
Marhahúsos rakott padlizsán (Muszaka) (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 40 dkg marhahús 3 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa petrezselyemzöld 2-3 csipet bazsalikom só bors 3 nagy paprika 25 dkg paradicsom 2 evőkanál étolaj 4 dl tejföl
jún. 3
9:26
Göngyölt karaj paradicsomos-boros szószban (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet csontnélküli sertéskaraj 15 dkg füstölt sonka szeletelve 3 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl bor só bors A sütéshez: étolaj
jún. 3
9:28
Nagyi töltött paprikája (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 csomag (125 g) előfőzött rizs 1-2 db tojás 5 dl paradicsompüré /vagy ivólé/ 8 db zöldpaprika 3-4 evőanál ketchup só bors cukor Az ízesitéshez: 1 fej vöröshagyma egészben 1 db babérlevél zellerszál rozmaring borsikafű zsályalevél 1-2 gererezd fokhagyma A tálaláshoz: főtt burgonya vagy kenyér
jún. 3
9:30
Csokoládés gofri (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 2 tojás, 3/4 dl tejszín 4 dkg csokoládéforgács 10 dkg liszt olaj a gofrisütő kenéséhez A diszítéshezhez: idénygyümölcs tejszín vagy édesített cukrászhab
jún. 3
9:42
Recept: Nagyi töltött paprikája (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 csomag (125 g) előfőzött rizs 1-2 db tojás 5 dl paradicsompüré /vagy ivólé/ 8 db zöldpaprika 3-4 evőanál ketchup só bors cukor Az ízesitéshez: 1 fej vöröshagyma egészben 1 db babérlevél zellerszál rozmaring borsikafű zsályalevél 1-2 gererezd fokhagyma A tálaláshoz: főtt burgonya vagy kenyér
jún. 3
9:44
Recept: Csokoládés gofri (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 2 tojás, 3/4 dl tejszín 4 dkg csokoládéforgács 10 dkg liszt olaj a gofrisütő kenéséhez A diszítéshezhez: idénygyümölcs tejszín vagy édesített cukrászhab
jún. 3
10:36
Recept: Finn virslipörkölt (Mindmegette)
Hozzávalók: 30-40 dkg virsli 1 vöröshagyma bors 1,5 dl főzőtejszín fél dl ketchup 2-3 teáskanál mustár 1 húsleveskocka olaj a sütéshez
jún. 3
10:38
Recept: Spenótos-mandulás tészta csirkemellcsíkokkal (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé szójaszósz 40 dkg tagliatelle vagy egyéb szélesmetélt 1 citrom finomra reszelt héja 2 evőanál citromlé 3 evőkanál olívaolaj 10-15 dkg zsenge cukkini 5 dkg mandula /esetleg fenyőmag/ 2,5 dkg zsenge spenótlevél vastagabb szárától megtisztítva só bors
jún. 3
10:54
Recept: Zöldfűszeres túrógolyócskák (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg túró 10 dkg margarin 1 nagy fej vöröshagyma fél csokor snidling fehérbors só A díszítéshez: finomra vágott petrezselyemzöld aprított kapor színes és rózsabors durvára törve
jún. 3
10:56
Recept: Jensen torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztalapokhoz: 12,5 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 20 dkg kristálycukor 10 dkg hántolt mandula citromlé A krémhez: 4 dl tejszín 2 csomaghabfixáló 40 dkg (fagyasztott) málna
jún. 3
11:12
Recept: Csirke óvári módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg filézett csirke felsőcomb vagy mellfilé (8 db kb. 10 dkg-os szelet) 30 dkg csiperkegomba (vagy konzerv) 15 dkg szeletelt sonka - ujjnyira csíkozva 15 dkg szeletelt sajt (óvári vagy egyéb) 1/2 citrom leve 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva őrölt feketebors 1 csokor petrezselyemzöld - aprítva 3 dkg vaj 3 evőkanál olaj A páchoz: 1 teáskanál só 1…
jún. 3
11:14
Recept: Jégcsap szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: 7 db tojás 10 evőkanál cukor 11 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 4 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 10 dkg vaj 2 csomag tejszínhabpótló por A díszítéshez: dekorcukor csokireszelék
jún. 3
12:24
Finn virslipörkölt (Mindmegette)
Hozzávalók: 30-40 dkg virsli 1 vöröshagyma bors 1,5 dl főzőtejszín fél dl ketchup 2-3 teáskanál mustár 1 húsleveskocka olaj a sütéshez
jún. 3
12:26
Spenótos-mandulás tészta csirkemellcsíkokkal (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé szójaszósz 40 dkg tagliatelle vagy egyéb szélesmetélt 1 citrom finomra reszelt héja 2 evőanál citromlé 3 evőkanál olívaolaj 10-15 dkg zsenge cukkini 5 dkg mandula /esetleg fenyőmag/ 2,5 dkg zsenge spenótlevél vastagabb szárától megtisztítva só bors
jún. 3
12:28
Zöldfűszeres túrógolyócskák (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg túró 10 dkg margarin 1 nagy fej vöröshagyma fél csokor snidling fehérbors só A díszítéshez: finomra vágott petrezselyemzöld aprított kapor színes és rózsabors durvára törve
jún. 3
12:30
Jensen torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztalapokhoz: 12,5 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 20 dkg kristálycukor 10 dkg hántolt mandula citromlé A krémhez: 4 dl tejszín 2 csomaghabfixáló 40 dkg (fagyasztott) málna
jún. 3
12:32
Csirke óvári módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg filézett csirke felsőcomb vagy mellfilé (8 db kb. 10 dkg-os szelet) 30 dkg csiperkegomba (vagy konzerv) 15 dkg szeletelt sonka - ujjnyira csíkozva 15 dkg szeletelt sajt (óvári vagy egyéb) 1/2 citrom leve 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva őrölt feketebors 1 csokor petrezselyemzöld - aprítva 3 dkg vaj 3 evőkanál olaj A páchoz: 1 teáskanál só 1…
jún. 3
12:34
Jégcsap szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: 7 db tojás 10 evőkanál cukor 11 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 4 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 10 dkg vaj 2 csomag tejszínhabpótló por A díszítéshez: dekorcukor csokireszelék
jún. 3
15:24
Tepsis libacomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db kicsi pecsenye libacomb 4 húsos zöldpaprika 1 csípős paprika 2 paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 1 kg burgonya 1 evőkanál liszt 1 teáskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál törött fekete bors 1 púpozott teáskanál só 4 gerezd fokhagyma Köret: saláta
jún. 3
15:26
Töltött csirke répaszósszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg-os csirke 4 tojás 2 csirkemáj fél filézett csirkemell fél csokor petrezselyem zöldje só bors 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szelet száraz kenyér csipetnyi majoránna kevés étolaj A szószhoz: 2 nagy sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma só bors 1 babérlevél 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt
jún. 3
15:28
Töltött fejes saláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 fej saláta 25 dkg sertéshús 3-4 evőkanál párolt rizs 1 tojás 1 közepes fej vöröshagyma só törött bors ételízesítő 1 teáskanál liszt 2 dl tejföl kevés citromlé kis csokor kapor
jún. 3
15:30
Vörösboros aszalt szilvával töltött libacomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 libacomb 40 dkg aszalt szilva 2 dl édes vörösbor 4-5 szelet bacon só bors Köret: lila káposzta
jún. 3
18:24
Zöldfűszeres báránycomb zöldbab körettel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db báránycomb (kb. 2,5 kg-os) 1 evőkanál kakukkfű 1 evőkanál rozmaring 1 evőkanál bazsalikom 1 evőkanál petrezselyem zöldje 4 evőkanál étolaj 3 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 40 dkg zöldbab 15 dkg vaj só bors
jún. 3
18:26
Zöldséges pörkölt II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli hús 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 20 dkg zöld hüvelyű zöldbab fél doboz konzerv csemegekukorica 2 paradicsom 2 paprika só 1 teáskanál fűszerpaprika bors köménymag ételízesítő zsiradék 1 csokor petrezselyem zöldje Köret: nokedli
jún. 3
18:28
Almás morzsóka II (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 tojás 2 púpozott evőkanál porcukor 5 csapott evőkanál liszt 5 kisebb alma 5 dkg margarin A hintéshez: fahéjas porcukor
jún. 3
18:30
Anikó-szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 1 csomag sütőpor 1 dl víz 1 dl étolaj 1-2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 l tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál kristálycukor A mázhoz: 4 dl tejföl 2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor evőkanálnyi őrölt fahéj A tepsi kenéséhez: margarin zsemlemorzsa

Keresés