Hírarchívum - Receptek - 2012 június 12.

2012. június 12. kedd

jún. 12
0:24 Grillezett lazac citromosan parmezános zöldségropogóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lazacfilé 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve 10 dkg vaj 2 evőkanál olívaolaj só bors A zöldségropogóshoz: 40 dkg nagyon vékonyra vágott káposzta, lilakáposzta és sárgarépa vegyesen 10 dkg reszelt parmezán 1 tojás só bors kakukkfű pici olívaolaj A salátához: 4 marék madársaláta 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál málnaecet 3 evőkanál rozé bor 2 evőkanál cukor 5 dkg málna só bors

jún. 12
0:28 Fetás-rukkolás quiche (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 cm-es piteformához: 30 dkg fagyasztott leveles tészta 15 dkg feta sajt 1,5 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1/2 szál póréhagyma 2 tojás vaj só bors szerecsendió 2 nagy marék rukkola

jún. 12
0:32 Alma pongyolában II (Mindmegette)

Hozzávalók: a pongyolához: 12 dkg finomliszt 12 dkg vaj 12 dkg túró 1 kávéskanál kristálycukor só A töltelékhez: 4 szép alma 5 dkg mandula 5 dkg mazsola 2 evőkanál porcukor kevés törött fahéj A tetejére: porcukor

jún. 12
10:54 Recept: Erdélyi csorbaleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 nagy fej vöröshagyma 2 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 50 dkg savanyított apró káposzta 2-3 evőkanál étolaj só őrölt bors kevés ételízesítő 2 babérlevél zellerlevél petrezselyem kapor pár szál lestyán 4 dl tejföl

jún. 12
10:56 Recept: Hagymaleves húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személyre: 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 5 evőkanál étolaj 1 póréhagyma 1 evőkanál liszt 2 húsleveskocka 1 dl fehérbor A gombóchoz: 50 dkg darált hús 2 zsemle 2 tojás só bors 2 evőkanál aprított petrezselyem csipetnyi majoránna

jún. 12
10:58 Recept: Húsgombócleves korpaciberével (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 l húsleves 3 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kisebb zeller 2 tojás 25 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 1 dl tejföl só bors fűszerpaprika 1 paradicsom fél zöldpaprika 1 fej vöröshagyma 5 dl korpacibere

jún. 12
11:00 Recept: Huszár gulyásleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg marhalábszár 15 dkg füstölt szalonna 30 dkg füstölt kolbász 1 evőkanál zsír 2 nagyobb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tv paprika 2 paradicsom 10 dkg burgonya 1 késhegynyi köménymag 1 evőkanál fűszerpaprika ízlés szerint erős paprika só bors ételízesítő

jún. 12
11:02 Recept: Bazsalikomos sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sovány sertéslapocka - apró kockákra darabolva 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma - aprítva 2 evőkanál olívaolaj 1/2 dl száraz bor 40 dkg passzírozott paradicsom 6-8 dkg sárgarépa - kis kockákra aprítva 1 kis babérlevél őrölt bors morzsolt oregano friss bazsalikomlevél kb. 1 teáskanál cukor - ízlés szerint só reszelt parmezán

jún. 12
11:12 Recept: Rakott karalábé darált hússal és rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 fej karalábé 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 db paprika 2 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 4-5 csík bacon 4 dl tejföl 1 tojás 3 dl rizs só őrölt bors majoránna őrölt babérlevél fűszerpaprika késhegynyi erős paprikakrém

jún. 12
11:14 Recept: Poffertjes (holland minipalacsinta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg liszt csipet só 3 dkg cukor vagy cukorszirup 1/2 csomag szárított élesztő (3.5g) 1 tojás 1,5 dl szobahőmérsékletű tej 3 evőkanál vaj a sütéshez

jún. 12
11:16 Recept: Meggyes rizsfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz 4 egész tojás 15 dkg cukor 2 kávéskanál liszt 4 dkg vaj reszelt citromhéj zsemlemorzsa magozott meggy

jún. 12
12:24 Bazsalikomos sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sovány sertéslapocka - apró kockákra darabolva 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma - aprítva 2 evőkanál olívaolaj 1/2 dl száraz bor 40 dkg passzírozott paradicsom 6-8 dkg sárgarépa - kis kockákra aprítva 1 kis babérlevél őrölt bors morzsolt oregano friss bazsalikomlevél kb. 1 teáskanál cukor - ízlés szerint só reszelt parmezán

jún. 12
12:26 Rakott karalábé darált hússal és rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 fej karalábé 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 db paprika 2 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 4-5 csík bacon 4 dl tejföl 1 tojás 3 dl rizs só őrölt bors majoránna őrölt babérlevél fűszerpaprika késhegynyi erős paprikakrém

jún. 12
12:28 Poffertjes (holland minipalacsinta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg liszt csipet só 3 dkg cukor vagy cukorszirup 1/2 csomag szárított élesztő (3.5g) 1 tojás 1,5 dl szobahőmérsékletű tej 3 evőkanál vaj a sütéshez

jún. 12
12:30 Meggyes rizsfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz 4 egész tojás 15 dkg cukor 2 kávéskanál liszt 4 dkg vaj reszelt citromhéj zsemlemorzsa magozott meggy

jún. 12
20:12 Recept: Kekszes-tejfölös desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 csomag háztartási keksz (téglalap alakú) 2 nagy pohár tejföl 6 evőkanál porcukor kakaópor 1 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor 4 evőkanál víz kevés vaj

jún. 12
20:14 Recept: Hemingway-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatekercshez: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál finomliszt 1/2 üveg baracklekvár A diós tésztához: 8 tojás 16 dkg lágy vaj 24 dkg porcukor 6 dkg darált dió 6 dkg vágott dió 1 evőkanál finomliszt 8 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 25 dkg lágy vaj rum 20 dkg porcukor 20 dkg dió A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 2 dkg hideg vaj

jún. 12
21:24 Almapudingos rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg alma 2 csomag leveles vajas tészta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 citrom leve és reszelt héja babapiskóta (vagy piskótalap) 1 evőkanál őrölt fahéj 25 dkg kristálycukor 1 tojás 5 dkg vaníliás cukor 15 dkg magozott meggy 2-3 evőkanál zabkorpa

jún. 12
21:26 Almás kenyér dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kimagozott, hámozott alma 30 dkg kristálycukor 5 dkg mazsola 2 tojás 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 5 dkg durvára vágott dió

jún. 12
21:28 Ananászkocka (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 3x4 tojás 3x4 evőkanál cukor 3x4 evőkanál liszt 3x1 csomag sütőpor Hozzávalók a krémhez: 1 doboz ananászkonzerv 15 dkg kristálycukor 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 15 dkg porcukor

jún. 12
21:30 Angol-szelet három színű tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 1 dkg szalalkáli 6 tojás 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 30 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaópor 5 evőkanál tej 1 vérnarancsaroma A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg vaj 20 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg tortabevonó 3 evőkanál étolaj

jún. 12
21:32 Kekszes-tejfölös desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 csomag háztartási keksz (téglalap alakú) 2 nagy pohár tejföl 6 evőkanál porcukor kakaópor 1 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor 4 evőkanál víz kevés vaj

jún. 12
21:34 Hemingway-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatekercshez: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál finomliszt 1/2 üveg baracklekvár A diós tésztához: 8 tojás 16 dkg lágy vaj 24 dkg porcukor 6 dkg darált dió 6 dkg vágott dió 1 evőkanál finomliszt 8 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 25 dkg lágy vaj rum 20 dkg porcukor 20 dkg dió A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 2 dkg hideg vaj

jún. 12
21:36 Apák kedvence süti (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg finomliszt 10 dkg vaj 2 dkg élesztő 3 tojássárgája 5 dkg kristálycukor só A sodóhoz: 3 dkg finomliszt 12 dkg kristálycukor 3 tojássárgája 6 tojásfehérje 3 dl bor fél citrom 1 dl víz egész fahéj 1 szegfűszeg só

jún. 12
21:38 Babos pogácsa IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 10 dkg főtt, áttört bab 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 0,5 dl tejföl 10 dkg zsír 1 tojás 1 teáskanál só 1 kávéskanál törött fekete bors pici tej

jún. 12
21:40 Baracklekváros hájas (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg háj 40 dkg finomliszt pici só 1 dl tejföl 2 tojássárgája langyos víz baracklekvár A tepsi kikenéséhez: vaj A tetejére: vaníliás cukor

jún. 12
21:42 Barackos-diós táska II (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg félzsíros tehéntúró 6 evőkanál tej 6 evőkanál étolaj 2 tojássárgája só 16 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 16 őszibarack (vagy sárgabarack) 2 evőkanál citromlé 4 dkg dióbél A tészta összeragasztásához: 2 tojásfehérje A tetejére: 2 tojássárgája 2 kávéskanál tej 2 evőkanál citromlé 5 dkg porcukor

jún. 12
21:44 Őszibarackos-joghurtos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 6 tojás 30 dkg kristálycukor 6 evőkanál víz 21 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2—3 evőkanál kakaópor A krémhez: 6 doboz 130 g-os natúr joghurt 3 dl tejszín porcukor 1 csomag zselatin 2 doboz őszibarackkonzerv A díszítéshez: 10 dkg tortabevonó 1 dl tejszín őszibarackszeletek

jún. 12
21:46 Barackos-mandulás morzsatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 kávéskanálnyi só 1 kávéskanál őrölt fahéj 10 dkg őrölt mandula 25 dkg porcukor 30 dkg margarin 1 tojássárgája 10 dkg vékony lapocskákra vágott mandula 1 evőkanál kristálycukor A töltelékhez: 1 kg sárgabarack (befőtt is lehet) 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor A forma kikenéséhez: 3 dkg margarin

jún. 12
21:48 Boccaccio-szelet II (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 6 tojás 12 evőkanál porcukor 6 evőkanál forró víz 6 kanál finomliszt 1 csomag sütőpor 12 dkg darált dió Hozzávalók a krémhez: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 1 tojássárgája 0,5 dl feketekávé A tetejére: 5 dkg pirított dió