Hírarchívum - Receptek - 2012 június 8.

2012. június 8. péntek

jún. 8
9:06 Recept: Meggyes-tejszínhabos torta (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: A kakaós piskótához: 5 tojás 15 dkg kristálycukor 2 teáskanál sütőpor 3 evőkanál kakaópor 15 dkg liszt (9 dkg gluténmentes liszt, 3 dkg kukoricaliszt, 3 dkg keményítő) A meggyes töltelékhez: 1 üveg magozott meggybefőtt 1 kisebb rúd fahéj 1 kis darab citromhéj 4-5 dkg keményítő A tejszínhabos töltelékhez: 5 dl habtejszín 3 csomag habfixáló 3 csomag vaníliás cukor rumaroma 5 dkg…

jún. 8
9:08 Recept: Mézes krémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál méz 0,5 dl tej 1 tojás 10 dkg margarin 1 csomag sütőpor 45 dkg liszt A krémhez: 2 evőkanál búzadara 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 evőkanál rum 10 dkg sárgabarackíz A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj

jún. 8
9:10 Recept: Nagymama-szelet (almás pite másként) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 3 dkg zsír 3 evőkanál méz 3 evőkanál tej 15 dkg kristálycukor 45 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor A töltelékhez: 1,5 kg alma 25 dkg dióbél 30 dkg baracklekvár porcukor vaníliás cukor

jún. 8
9:12 Recept: Piros-fehér-zöld szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 35 dkg kristálycukor 5 tojás 1 evőkanál citromlé 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg kókuszreszelék piros és zöld ételszínezék A töltelékhez: 1 kis üveg sárgabaracklekvár A tetejére: 20 dkg tortabevonó 10 dkg margarin 5 dkg kókuszreszelék

jún. 8
9:14 Recept: Rózsi néni túrós pitéje (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 4 tojássárgája 15 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl A krémhez: 4 tojásfehérje 1 citrom leve 50 dkg túró 20 dkg kristálycukor 1 evőkanál búzadara

jún. 8
9:16 Recept: Joghurtos müzliszelet gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl joghurt 0,5 dl almalé 2 evőkanál méz 20 dkg müzli 5 dkg mazsola 1 piros alma 1 zöld alma 1 banán 5 dkg sárgabarack (konzerv) 1 citrom leve 1 evőkanál vaj 2 teáskanál porcukor mentalevél

jún. 8
9:18 Recept: Szilvás pite III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 4 dl tejföl 2 tojássárgája 18 dkg zsír 6 dkg kristálycukor pici só A töltelékhez: 1 kg szilva 20 dkg kristálycukor őrölt fahéj 6 dkg darált dió 5 evőkanálnyi búzadara A tetejére: 1 tojássárgája

jún. 8
9:24 Rózsi néni túrós pitéje (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 4 tojássárgája 15 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl A krémhez: 4 tojásfehérje 1 citrom leve 50 dkg túró 20 dkg kristálycukor 1 evőkanál búzadara

jún. 8
9:26 Joghurtos müzliszelet gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl joghurt 0,5 dl almalé 2 evőkanál méz 20 dkg müzli 5 dkg mazsola 1 piros alma 1 zöld alma 1 banán 5 dkg sárgabarack (konzerv) 1 citrom leve 1 evőkanál vaj 2 teáskanál porcukor mentalevél

jún. 8
9:28 Szilvás pite III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 4 dl tejföl 2 tojássárgája 18 dkg zsír 6 dkg kristálycukor pici só A töltelékhez: 1 kg szilva 20 dkg kristálycukor őrölt fahéj 6 dkg darált dió 5 evőkanálnyi búzadara A tetejére: 1 tojássárgája

jún. 8
9:30 Tejfölös-kakaós túrókocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál finomliszt 4 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi só A krémhez: 50 dkg tehéntúró 2 dl tejszín 2 dl tejföl porcukor 25 dkg meggy (cseresznye) 1 dl tej 2 evőkanál zselatinpor A tetejére: tortabevonó

jún. 8
9:32 Kakaós csiga gyorsan, egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 25 dkg túró 0,5 dl tej 5 evőkanál olaj 10 dkg porcukor csipet só A töltelékhez: olaj (kenéshez) 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor

jún. 8
9:34 Szárma (töltött káposzta) kovászolt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 10 literes fazékhoz: 2 fej kovászolt káposzta kevés zsír 5 evőkanál liszt 1 evőkanál őrölt paprika 1 szál kolbász vagy (és) 30 dkg füstölt csülök kevés köménymag 1 szál csombor (borsikafű) 1 csokor kapor (zöld) só bors A töltelékhez: 1,5 kg darált sertéshús vagy pulykahús 1 tojás 2 marék rizs 2 fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 evőanál őrölt paprika só bors 3 szál kakukkfű

jún. 8
9:36 Finomfőzelék sült virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 40 dkg zöldborsó (kifejtve) kb. 40 dkg karalábé - kis kockákra aprítva kb. 40 dkg sárgarépa - kis kockákra aprítva 1 nagy csokor petrezselyem - aprítva 1 kis vöröshagyma - finomra aprítva 3 dkg vaj 2 evőkanál olaj kb. 5 dkg liszt 3-3,5 dl tej kevés őrölt bors ízlés szerint cukor ízlés szerint só A virsli sütéséhez: kevés olaj virsli

jún. 8
9:42 Recept: Tejfölös-kakaós túrókocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál finomliszt 4 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi só A krémhez: 50 dkg tehéntúró 2 dl tejszín 2 dl tejföl porcukor 25 dkg meggy (cseresznye) 1 dl tej 2 evőkanál zselatinpor A tetejére: tortabevonó

jún. 8
9:44 Recept: Kakaós csiga gyorsan, egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 25 dkg túró 0,5 dl tej 5 evőkanál olaj 10 dkg porcukor csipet só A töltelékhez: olaj (kenéshez) 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor

jún. 8
9:46 Recept: Szárma (töltött káposzta) kovászolt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 10 literes fazékhoz: 2 fej kovászolt káposzta kevés zsír 5 evőkanál liszt 1 evőkanál őrölt paprika 1 szál kolbász vagy (és) 30 dkg füstölt csülök kevés köménymag 1 szál csombor (borsikafű) 1 csokor kapor (zöld) só bors A töltelékhez: 1,5 kg darált sertéshús vagy pulykahús 1 tojás 2 marék rizs 2 fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 evőanál őrölt paprika só bors 3 szál kakukkfű

jún. 8
9:48 Recept: Finomfőzelék sült virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 40 dkg zöldborsó (kifejtve) kb. 40 dkg karalábé - kis kockákra aprítva kb. 40 dkg sárgarépa - kis kockákra aprítva 1 nagy csokor petrezselyem - aprítva 1 kis vöröshagyma - finomra aprítva 3 dkg vaj 2 evőkanál olaj kb. 5 dkg liszt 3-3,5 dl tej kevés őrölt bors ízlés szerint cukor ízlés szerint só A virsli sütéséhez: kevés olaj virsli

jún. 8
21:24 Almaleves pirított májjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l húsleves 30-40 dkg csirkemáj vagy pulykamáj 1 fej vöröshagyma 1-2 nagyobb alma 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 5-6 evőkanál fehérbor 1-1,5 dl főzőtejszín bors

jún. 8
21:26 Bakonyi betyárleves, vadászkolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg kolozsvári szalonna 30 dkg friss bakonyi vadászkolbász 10 dkg házi disznózsír 50 dkg vargánya 1 fej vöröshagyma 5 dl tejföl 2 kanál liszt 2 babérlevél 2 l csontlé 10 szál snidling só őrölt bors bazsalikom kakukkfű kalocsai édes-nemes paprika Betét: húsgombóc

jún. 8
21:28 Bárányraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg báránycomb 5 dkg parasztsonka 15 dkg gomba 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg margarin 2 dl tejszín füstölt hús kocka 1 dl tejföl petrezselyem csipetnyi őrölt kömény fűszerpaprika 1 evőkanál tárkonyecet csipet szárított tárkony ételízesítő

jún. 8
21:30 Brokkolikrémleves sajtos pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb fej brokkoli só 1 púpozott evőkanál ételízesítő 1 kávéskanál őrölt feketebors 1 kávéskanál kurkuma 10 dkg krémsajt 1,5 dl főzőtejszín 1 kávéskanál citromlé A tetejére: 8 dkg reszelt sajt fél csokor petrezselyem 4 vékony szelet szendvicskenyér

jún. 8
21:32 Burgonyagombóc-leves gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb fej vöröshagyma 1 evőkanál fűszerpaprika 20 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 20 dkg erdei gomba 20 dkg füstölt kolbász 1 csokor petrezselyem zöldje só őrölt bors reszelt szerecsendió 3 gerezd fokhagyma 3 dl tejföl A burgonyagombóchoz: 30 dkg burgonya 15 dkg liszt 3 tojás 5 dkg zsír só őrölt bors reszelt szerecsendió

jún. 8
21:34 Csicsókaleves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csicsóka 1 közepes fej vöröshagyma 6 dkg vaj 1 evőkanál liszt 1 teáskanál ételízesítő 1 csipet bors petrezselyem A galuskához: 1 tojás liszt

jún. 8
22:00 Recept: Sertéskaraj milánói módra (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéskaraj gomba sűrített paradicsom vöröshagyma sok fokhagyma só bors olívaolaj bazsalikom

jún. 8
22:02 Recept: Lecsós-csirkés köles (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 csirkemell (2 kisebb fél, vagy 1 nagyobb) 3 db paprika 3 db paradicsom 1 nagy fej hagyma fél leveskocka só bors 1 csésze köles 2 gerezd fokhagyma

jún. 8
22:18 Recept: Birsalmás káposzta füstölt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 2 birsalma 2 babérlevél 80 dkg húsos füstölt oldalas 3 evőkanál étolaj 1 piros húsú paprika 1 csokor petrezselyem 1,5 dl zöldségleves őrölt bors

jún. 8
22:20 Recept: Harcsa vincellér módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé 40 dkg szőlőszem 2 dl vörösbor 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt őrölt bors 1 babérlevél 4 szem szegfűszeg pici fahéj fél citrom só