Hírarchívum - Receptek - 2012 június 18.

2012. június 18. hétfő

jún. 18
0:24 Maast-o-Khiar (perzsa uborkás-mentás joghurtleves) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy pohár joghurt főzőtejszín vagy tejföl 3 db ecetes uborka 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma mazsola dió pisztácia menta kapor petrezselyem só őrölt fehérbors

jún. 18
0:28 Tejfölös cseresznyés pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg (rétes) liszt 3 közepes tojás 3 dl 20%-os tejföl 1 közepes citrom reszelt héja és leve 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só Valamint: kb. 80 dkg cseresznye 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg

jún. 18
0:42 Recept: Maast-o-Khiar (perzsa uborkás-mentás joghurtleves) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy pohár joghurt főzőtejszín vagy tejföl 3 db ecetes uborka 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma mazsola dió pisztácia menta kapor petrezselyem só őrölt fehérbors

jún. 18
0:46 Recept: Tejfölös cseresznyés pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg (rétes) liszt 3 közepes tojás 3 dl 20%-os tejföl 1 közepes citrom reszelt héja és leve 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só Valamint: kb. 80 dkg cseresznye 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg

jún. 18
0:50 Recept: Bohém szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 tojásfehérje 16 dkg kristálycukor 3 dkg darált dió 12 dkg finomliszt A krémhez: 12 dkg finomliszt 30 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 tojás 5 dkg darált, pörkölt dió 3 dkg olvasztott csokoládé 0,2 dl rum A mázhoz: 7 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj

jún. 18
0:54 Recept: Burgonyás csokikocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 25 dkg kristálycukor 2 evőkanál rum 4 dkg kakaópor 25 dkg főtt burgonya 2 evőkanál finomliszt A krémhez: 2 tojás 10 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 3 dkg kakaópor A tetejére: csokoládémáz

jún. 18
0:58 Recept: Burgonyás teasütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg jól átfőtt, áttört burgonya 12 dkg vaj 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás A tepsi kikenéséhez: vaj liszt A beforgatáshoz: vaníliás porcukor

jún. 18
1:02 Recept: Diós-mákos-kakaós csíkos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 evőkanál kristálycukor 3 tojás 3 dl tejföl 15 evőkanál finomliszt 3 kávéskanál szódabikarbóna pici só 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 liter tej 8 evőkanál gríz 20 dkg margarin 20 dkg porcukor vanília só A tetejére: 20 dkg porcukor 2-3 evőkanál citromlé

jún. 18
12:06 Recept: Lecsó csirkeágyon tejföl köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemell 50 dkg paprika 4 nagy paradicsom 1 nagy hagyma só pirospaprika 1 nagy pohár tejföl 1 tojás olaj vagy vaj

jún. 18
12:08 Recept: Szardíniás tortilla (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tortilla lap 1 doboz paradicsomszószós szardínia 4 fejessaláta levél 1 db paradicsom 1 db csípős hegyes zöld paprika 1/2 sárga kalifornia paprika 1 db chilipaprika 1/2 fej vöröshagyma 1/2 fej lilahagyma 6 db fekete olívabogyó 6 db chilipaprikával töltött zöld olívabogyó bazsalikom petrezselyem koriander só őrölt feketebors oregano citrom

jún. 18
12:24 Lecsó csirkeágyon tejföl köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemell 50 dkg paprika 4 nagy paradicsom 1 nagy hagyma só pirospaprika 1 nagy pohár tejföl 1 tojás olaj vagy vaj

jún. 18
12:26 Szardíniás tortilla (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tortilla lap 1 doboz paradicsomszószós szardínia 4 fejessaláta levél 1 db paradicsom 1 db csípős hegyes zöld paprika 1/2 sárga kalifornia paprika 1 db chilipaprika 1/2 fej vöröshagyma 1/2 fej lilahagyma 6 db fekete olívabogyó 6 db chilipaprikával töltött zöld olívabogyó bazsalikom petrezselyem koriander só őrölt feketebors oregano citrom

jún. 18
13:00 Recept: Kukoricadarás-zabpelyhes-répás lepényke (makrobiotikus) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl kukoricadara 3 dl zabpehelyliszt 2-3 db friss sárgarépa fél csomag sütőpor Himalája só - ízlés szerint 3 dl mandulatej, rizstej, szójatej (bármelyik jó) kevés citromlé zöldpetrezselyem olaj

jún. 18
13:18 Recept: Ribizli csatni (chutney) (Mindmegette)

Hozzávalók 3-4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 1-2 gerezd reszelt fokhagyma 1 teáskanál római kömény 1/4 citrom leve 1/2 teáskanál chili (ízlés szerint) 1 ujjnyi reszelt friss gyömbér 1/2 teáskanál kurkuma 1/2 teáskanál koriander mag 3 szem kardamom magjai 30 dkg piros ribizli 0,5 dl víz 2 evőkanál méz 1 teáskanál őrölt fahéj kevés őrölt szerecsendió

jún. 18
13:20 Recept: Fagyi-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 kanál víz pici ecet 12 evőanál cukor 12 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor A tortához: ízlés szerint bármilyen fagylalt (eper, vanília, csokoládé) bármilyen gyümölcs (eper, málna, ribizli, sárgadinnye, ananász) citromfű, mentalevél a díszítéshez

jún. 18
15:24 Kukoricadarás-zabpelyhes-répás lepényke (makrobiotikus) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl kukoricadara 3 dl zabpehelyliszt 2-3 db friss sárgarépa fél csomag sütőpor Himalája só - ízlés szerint 3 dl mandulatej, rizstej, szójatej (bármelyik jó) kevés citromlé zöldpetrezselyem olaj

jún. 18
15:26 Ribizli csatni (chutney) (Mindmegette)

Hozzávalók 3-4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 1-2 gerezd reszelt fokhagyma 1 teáskanál római kömény 1/4 citrom leve 1/2 teáskanál chili (ízlés szerint) 1 ujjnyi reszelt friss gyömbér 1/2 teáskanál kurkuma 1/2 teáskanál koriander mag 3 szem kardamom magjai 30 dkg piros ribizli 0,5 dl víz 2 evőkanál méz 1 teáskanál őrölt fahéj kevés őrölt szerecsendió

jún. 18
15:28 Fagyi-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 kanál víz pici ecet 12 evőanál cukor 12 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor A tortához: ízlés szerint bármilyen fagylalt (eper, vanília, csokoládé) bármilyen gyümölcs (eper, málna, ribizli, sárgadinnye, ananász) citromfű, mentalevél a díszítéshez

jún. 18
21:24 Huszárcsók (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojásfehérje 5 dkg darált dió 3 dkg kristálycukor barackíz só

jún. 18
21:26 Joghurtpuding gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl joghurt 1,5 dl habtejszín 15 dkg mandarin (narancs) 10 dkg kivi 1-1,5 dkg zselatin édesítőszer citromlé

jún. 18
21:28 Juhtúrós csókok (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg finomliszt 10 dkg vaj 1 tojássárgája 1 evőkanál juhtúró 1 kávéskanál só 2 evőkanál tejföl A tetejére: juhtúró 1 tojásfehérje

jún. 18
21:30 Juhtúrós puliszkatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 személyre: 20 dkg mélyhűtött csemegekukorica (vagy konzerv) 4 dl kukoricaliszt 1 evőkanál vaj 30 dkg juhtúró 4 dl joghurt só őrölt bors

jún. 18
21:32 Kakaólapos narancsos krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 12,5 dkg margarin 1 tojássárgája 1 dl tejföl só 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg kristálycukor 1 liter víz 9 tojásfehérje 1 evőkanál reszelt narancshéj A tetejére: porcukor

jún. 18
21:34 Kalapos sünik (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 30 dkg porcukor 6 evőkanál kakaópor 0,5 dl rum 6 evőkanál lekvár 25 dkg margarin feketekávé A díszítéshez: 1 csomag tortadara 20 dkg étcsokoládé 1 csomag francia drazsé 1 mandulaaroma 10 dkg margarin 10 dkg porcukor

jún. 18
21:36 Kálaszirom (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 7 tojás 7 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál finomliszt A krémhez: 4 dl tej 1 csomag puncs ízű pudingpor 3 evőkanál kristálycukor A tetejére: magozott meggy

jún. 18
21:38 Káposztás hajtóka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 0,5 dl étolaj 2 tojás 1 evőkanál zsír csipet só késhegynyi szódabikarbóna 2 dl tejföl A töltelékhez: 1 kis fej káposzta 2 evőkanál kristálycukor étolaj őrölt bors só