Hírarchívum - Receptek - 2012 június 9.

2012. június 9. szombat

jún. 9
0:24 Kolbászos-krumplis tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 nagyobb burgonya 3 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 húsos paprika 1 nagyobb paradicsom 1 evőkanálnyi sertészsír 2 kicsontozott csirkemell 2 egész csirkecomb 15 dkg házi kolbász 20 dkg házi szalonna A tejfölös öntethez: 2-3 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 teáskanál fűszerpaprika só A csirkehús pácolásához: 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál kakukkfű só étolaj bors

jún. 9
0:28 Fűszeres marhatekercsek spagettiágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhafelsál 10 dkg füstölt szalonna 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem zöldje 2 evőkanál étolaj 1 kis fej vöröshagyma só 1 babérlevél 1 ágacska rozmaring fél doboz paradicsompüré 40 dkg spagetti

jún. 9
0:32 Tárkonyos-citromos csirkeleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé 1 kávéskanál só kevés fehérbors 1 kisebb fej vöröshagyma 2 dkg vaj 1 teáskanál szárított tárkony 2 dl tejszín 1 evőkanál finomliszt 1 citrom 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kisebb zellergumó

jún. 9
0:36 Sertéskaraj milánói módra (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéskaraj gomba sűrített paradicsom vöröshagyma sok fokhagyma só bors olívaolaj bazsalikom

jún. 9
0:40 Dinnyeleves csirkecsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 1 kg-os sárgadinnye 3 dl főzőtejszín 1-2 evőkanál citromlé kristálycukor 2 szem csillagánizs 1 evőkanál szeletelt, friss gyömbér 4 ág korianderzöld 30 dkg csirkemellfilé fél cső piros, erős paprika só

jún. 9
0:42 Olvasnivaló: Itt a zsenge zöldborsó - levesbe vele! (Mindmegette)

A legjobb zsenge zöldborsó minden bizonnyal a saját kertben szüretelt termés, különösen az első a szezonban - ha azonban erre nincs lehetőség, irány a piac!

jún. 9
0:44 Lecsós-csirkés köles (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 csirkemell (2 kisebb fél, vagy 1 nagyobb) 3 db paprika 3 db paradicsom 1 nagy fej hagyma fél leveskocka só bors 1 csésze köles 2 gerezd fokhagyma

jún. 9
0:46 Recept: Kolbászos-krumplis tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 nagyobb burgonya 3 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 húsos paprika 1 nagyobb paradicsom 1 evőkanálnyi sertészsír 2 kicsontozott csirkemell 2 egész csirkecomb 15 dkg házi kolbász 20 dkg házi szalonna A tejfölös öntethez: 2-3 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 teáskanál fűszerpaprika só A csirkehús pácolásához: 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál kakukkfű só étolaj bors

jún. 9
0:50 Recept: Sült kacsa paprikás burgonyán (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 kávéskanál fűszerpaprika 1 gerezd fokhagyma csipetnyi köménymag 2-3 zöldpaprika 1 nagy paradicsom 1 csípős paprika 5 dkg zsír 10-12 db közepes burgonya só

jún. 9
0:54 Recept: Szalonnás pisztráng (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 pisztráng 40 dkg burgonya 1 db zöldpaprika 2 db nagyobb paradicsom hal fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 1 nagyobb fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna zsír vagy olaj só ízlés szerint

jún. 9
0:58 Recept: Fűszeres marhatekercsek spagettiágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhafelsál 10 dkg füstölt szalonna 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem zöldje 2 evőkanál étolaj 1 kis fej vöröshagyma só 1 babérlevél 1 ágacska rozmaring fél doboz paradicsompüré 40 dkg spagetti

jún. 9
1:02 Recept: Tárkonyos-citromos csirkeleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé 1 kávéskanál só kevés fehérbors 1 kisebb fej vöröshagyma 2 dkg vaj 1 teáskanál szárított tárkony 2 dl tejszín 1 evőkanál finomliszt 1 citrom 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kisebb zellergumó

jún. 9
1:06 Recept: Almaleves pirított májjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l húsleves 30-40 dkg csirkemáj vagy pulykamáj 1 fej vöröshagyma 1-2 nagyobb alma 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 5-6 evőkanál fehérbor 1-1,5 dl főzőtejszín bors

jún. 9
9:06 Recept: Fehérboros salátaleves baconnal és sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 nagy fejes saláta fele 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma darabolt bacon 3 szelet sonka petrezselyem kapor só őrölt feketebors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék 1 kocka szárnyashúsleves 1 kocka zöldségleves olívaolaj citromos olívaolaj 1 kanál liszt fehérbor főzőtejszin tejföl

jún. 9
9:24 Fehérboros salátaleves baconnal és sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 nagy fejes saláta fele 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma darabolt bacon 3 szelet sonka petrezselyem kapor só őrölt feketebors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék 1 kocka szárnyashúsleves 1 kocka zöldségleves olívaolaj citromos olívaolaj 1 kanál liszt fehérbor főzőtejszin tejföl

jún. 9
9:26 Epres-túrós szeletek (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 22 dkg vaj 17 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 23 dkg liszt 5 evőkanál tej 2 teáskanál sütőpor Rátét az alsó lapra: 5-10 dkg olvasztott csokoládé A felső lapra: 2-3 evőkanál eperlekvár Továbbá: felezett eper (kb. 30 dkg) A krémhez: 4 púpos teáskanál zselatin (1 dl vízben feloldva) 25 dkg túró 2 evőkanál citromlé 3 dl habtejszín 8 dkg porcukor

jún. 9
9:28 Habcsók, ami biztosan sikerül (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojásfehérje 9 evőkanál cukor 3 kávéskanál ecet pici citromlé

jún. 9
9:30 Tiramisu XV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 4 tojás 3 evőkanál cukor 2 dl erős feketekávé 3 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 4 csomag babapiskóta 4 evőkanál rum vagy rumaroma kakaópor 3 dl habtejszín

jún. 9
9:42 Recept: Epres-túrós szeletek (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 22 dkg vaj 17 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 23 dkg liszt 5 evőkanál tej 2 teáskanál sütőpor Rátét az alsó lapra: 5-10 dkg olvasztott csokoládé A felső lapra: 2-3 evőkanál eperlekvár Továbbá: felezett eper (kb. 30 dkg) A krémhez: 4 púpos teáskanál zselatin (1 dl vízben feloldva) 25 dkg túró 2 evőkanál citromlé 3 dl habtejszín 8 dkg porcukor

jún. 9
9:44 Recept: Habcsók, ami biztosan sikerül (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojásfehérje 9 evőkanál cukor 3 kávéskanál ecet pici citromlé

jún. 9
9:46 Recept: Tiramisu XV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 4 tojás 3 evőkanál cukor 2 dl erős feketekávé 3 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 4 csomag babapiskóta 4 evőkanál rum vagy rumaroma kakaópor 3 dl habtejszín