Hírarchívum - Receptek - 2012 június 16.

2012. június 16. szombat

jún. 16
0:24 Dobos torta VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg kristálycukor 16 dkg finomliszt A krémhez: 30 dkg kristálycukor 30 dkg vaj 3 dkg kakaópor 0,5 dl víz A tetejére: 12 dkg kockacukor Az oldalára: darált dió

jún. 16
0:42 Olvasnivaló: Malfatti - a különleges gombóc (Mindmegette)

Nem mindennapi kulináris utazásra hívogatnak az egykor valamilyen okból elrontott ételekből tökéletesedő receptek, amelyek évszázadok vagy évtizedek alatt mind kifinomultabb formában jelentek, illetve jelennek meg a tányéron.

jún. 16
0:46 Recept: Konyakos diplomatapuding (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál finomliszt A pudinghoz: 2 csomag vaníliás pudingpor 1 l tej 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg cukrozott narancshéj 1 dl konyak Az öntethez: 0,5 dl konyak 1 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kukoricakeményítő

jún. 16
0:50 Recept: Dobos torta VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg kristálycukor 16 dkg finomliszt A krémhez: 30 dkg kristálycukor 30 dkg vaj 3 dkg kakaópor 0,5 dl víz A tetejére: 12 dkg kockacukor Az oldalára: darált dió

jún. 16
0:54 Recept: Édes vajas pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 30 dkg vaj 2 tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1-2 evőkanálnyi rum fél csomag sütőpor só A tetejére: 1 tojássárgája

jún. 16
0:58 Recept: Egyszerű krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál finomliszt sütőpor A krémhez: 20 dkg kristálycukor 1 csomag háztartási zselatin 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 5 tojásfehérje A krém tetejére: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló

jún. 16
1:02 Recept: Epres tönkölypalacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg földieper 1 teáskanál cukor 1 csipet só 1 dl étolaj kb. 5 dl víz A töltelékhez: 20 dkg darált dió 15 dkg áttört eper 5 dkg porcukor A díszítéshez: pár szem félbevágott eper tejszínhab mentalevelek

jún. 16
6:42 Recept: Dinnye szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg keksz 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál baracklekvár 1-2 dl tej rumaroma piros és zöld ételszínező csoki tortadara

jún. 16
7:00 Recept: Csőben sült töltött paprika krumpliágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db piros kalifornia paprika 1 db sárga kalifornia paprika 15 dkg darált hús (sertés-marha) 2 kanálnyi rizs 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 db paradicsom 2 db nagyobb krumpli petrezselyem só őrölt feketebors őrölt piros paprika fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék füstölt sajt olívaolaj korianderlevél

jún. 16
7:02 Recept: Csokipudingos-kekszes desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag csokis pudingpor 4 evőkanál cukor 6 dl tej 2 tojás sárgája 6 dkg margarin fél csomag háztartási keksz

jún. 16
7:04 Recept: Csokis kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált keksz 15 dkg darált dió 4-5 evőkanál baracklekvár 1 dl feketekávé 1 evőkanál cukor 1 teáskanál kakaópor kókuszreszelék tortabevonó étcsokoládé

jún. 16
9:24 Dinnye szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg keksz 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál baracklekvár 1-2 dl tej rumaroma piros és zöld ételszínező csoki tortadara

jún. 16
9:26 Csőben sült töltött paprika krumpliágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db piros kalifornia paprika 1 db sárga kalifornia paprika 15 dkg darált hús (sertés-marha) 2 kanálnyi rizs 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 db paradicsom 2 db nagyobb krumpli petrezselyem só őrölt feketebors őrölt piros paprika fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék füstölt sajt olívaolaj korianderlevél

jún. 16
9:28 Csokipudingos-kekszes desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag csokis pudingpor 4 evőkanál cukor 6 dl tej 2 tojás sárgája 6 dkg margarin fél csomag háztartási keksz

jún. 16
9:30 Csokis kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált keksz 15 dkg darált dió 4-5 evőkanál baracklekvár 1 dl feketekávé 1 evőkanál cukor 1 teáskanál kakaópor kókuszreszelék tortabevonó étcsokoládé

jún. 16
21:24 Erzsébet királyné szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 5 dkg darált mák 10 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál finomliszt 1 kávéskanál szódapor A krémhez: 8 tojássárgája 8 púpozott evőkanál finomliszt 20 dkg kristálycukor 1 liter tej 25 dkg margarin A tetejére: 1,5 csomag győri kakaós keksz 5 dl tejszín 2 csomag habfixáló

jún. 16
21:26 Diós-vaníliás torta (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 15 tojásfehérje 25 dkg darált dió 15 dkg finomliszt 50 dkg kristálycukor A krémhez: 4 dl tej 14 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojássárgája 40 dkg vaj A tetejére: 10 dkg fehér csokoládé 5 dkg étcsokoládé

jún. 16
21:28 Ferdinánd csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg liszt 2 dl tej 2 evőkanál kristálycukor pici só 2 dkg élesztő 3 tojássárgája 4 dkg vaj A töltelékhez: 10 dkg vaj 14 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 2 dl cukrozott tejszín

jún. 16
21:30 Finom gyümölcskenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg alma 15 dkg kristálycukor 1 tojás 25 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 kávéskanál fahéj fél kávéskanál szegfűszeg só 2 evőkanál mazsola 5 evőkanál apróra vágott gyümölcsbefőtt vagy aszalt gyümölcs ízlés szerint 2 evőkanál apróra vágott cukrozott narancshéj 5 dkg durvára darált dióbél 5 dkg durvára darált mandula A forma kikenéséhez: 2 dkg vaj 1 evőkanál finomliszt

jún. 16
21:32 Fondantos-málnás tortacsoda (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 20+8 dkg kristálycukor 35 dkg finomliszt 1,5 dl olaj 1,5 dl tej 4 tojás kakaópor fahéj rumaroma 1 csomag sütőpor A fondanthoz: 1 evőkanál zselatin 6 evőkanál víz 1 evőkanál margarin 2 evőkanál méz 50 dkg porcukor A fondant színezéséhez: kakaópor vagy körte-, meggy-, mandulaaroma A töltelékhez: 4 tojás 25 dkg cukor 2,5 evőkanál víz 2,5 evőkanál tej 25 dkg margarin…

jún. 16
21:34 Forralt boros kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 10 evőkanál vörösbor 1 teáskanál citromhéj 2 evőkanál forraltbor-fűszer 22 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 2 tojás 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 10 dkg kristálycukor só A csokoládémázhoz: 10 dkg csokoládé 3 evőkanál étolaj

jún. 16
21:36 Francia mákos pirított dióval II (Mindmegette)

Hozzávalók: a mákos piskótához: 6 tojás 4 dl kristálycukor 6 evőkanál víz 4 dl rétesliszt 2 kávéskanál sütőpor 3 dl egész mák A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál folyós méz 1 tojás 1 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna tej A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej A tetejére: 10 dkg darabos dió 1 evőkanál margarin 2…

jún. 16
21:38 Gesztenyés-őszibarackos máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 6 tojás 20 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 12 dkg darált mák 8 dkg darált dió 1 kávéskanál fahéj A krémhez: 25 dkg gesztenyepüré 1 db őszibarackkonzerv 3 dl habtejszín 1 kávéskanál rumaroma

jún. 16
21:40 Gyümölcsös krémkocka (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 1 kisebb tepsi nagyságú, 1 cm vékony, szögletes piskóta (3 tojásból) A krémhez: 50 dkg tetszés szerinti gyümölcs 2 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor 1 liter tej 25 dkg tehéntúró 2 dl tejszín 5-7 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál zselatin