Hírarchívum - Receptek - 2012 május 18.

2012. május 18. péntek

máj. 18
0:42 Olvasnivaló: Gyümölcsök gyerekeknek (Mindmegette)

Színesek, illatosak, lédúsak, tele vitaminnal és ásványi anyagokkal, mégis ezek a csodagyümölcsök háttérbe szorulnak a gyerekeknél az édességekkel szemben. Néhány kedves gyümölcsös ötlettel segítünk!

máj. 18
10:36 Recept: Tavaszi tébolysaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: újhagyma kivi csicseriborsó dió tökmag sóskalevél és pitypanglevél, csak ínyenceknek! A szószhoz: 1 csokor csalán 1 csokor spenót 5 dkg sajt reszelve (lehet füstölt is) 2 dl tejszín fokhagyma olívaolaj só bors szerecsendió gyömbér facsart citromlé

máj. 18
10:38 Recept: Mézes krémes XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 10 dkg cukor 5 dkg margarin 2 evőkanál méz 40 dkg liszt kevés szódabikarbóna A krémhez: 2 púpozott evőkanál liszt 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárga kakaó vaníliás cukor A mázhoz: 20 dkg cukor 2 kanál kakaó 5 dkg margarin 3 kanál forró víz

máj. 18
10:54 Recept: Citromos túrótorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 nagy pohár tejföl 20 dkg cukor 1 + 1/2 citrom 1 csomag zselatinfix A torta tetejére: 50 dkg gyümölcs (eper, málna, stb.) 1 csomag tortazselé (piros)

máj. 18
10:56 Recept: Gombás sertéskaraj rétesbatyuban (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl

máj. 18
11:12 Recept: Karamellás muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg olvasztott vaj 22,5 dkg cukor 2 tojás 15 dkg natúr joghurt 5 evőkanál tej 27,5 dkg liszt 4 teáskanál sütőpor 12 db tejkaramella

máj. 18
11:30 Recept: Nyári gombás krumplipaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg újburgonya 1 szál parasztkolbász vagy csípős csabai kolbász 1 közepes fej vöröshagyma 50 dkg fehér csiperkegomba 2-3 evőkanál olaj 2-3 evőkanál ketchup 1 zöldpaprika 1 paradicsom só kakukkfű petrezselyemzöld 1 db pörköltkocka

máj. 18
11:32 Recept: Fehér spárga diómártással és zelleres burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre főételként, 4 személyre előételként: 50 dkg zsenge fehér spárga 1/2 citrom leve 1 teáskanál olívaolaj 1 dkg vaj A diómártáshoz: 8 dkg darált dió 10 dkg natúr krémsajt 1 dl natúr joghurt 2 csokor petrezselyemzöld A püréhez: 25 dkg burgonya 20 dkg zellergumó 1 dl habtejszín Valamint: só frissen őrölt bors szerecsendió

máj. 18
12:24 Tavaszi tébolysaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: újhagyma kivi csicseriborsó dió tökmag sóskalevél és pitypanglevél, csak ínyenceknek! A szószhoz: 1 csokor csalán 1 csokor spenót 5 dkg sajt reszelve (lehet füstölt is) 2 dl tejszín fokhagyma olívaolaj só bors szerecsendió gyömbér facsart citromlé

máj. 18
12:26 Mézes krémes XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 10 dkg cukor 5 dkg margarin 2 evőkanál méz 40 dkg liszt kevés szódabikarbóna A krémhez: 2 púpozott evőkanál liszt 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárga kakaó vaníliás cukor A mázhoz: 20 dkg cukor 2 kanál kakaó 5 dkg margarin 3 kanál forró víz

máj. 18
12:28 Citromos túrótorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 nagy pohár tejföl 20 dkg cukor 1 + 1/2 citrom 1 csomag zselatinfix A torta tetejére: 50 dkg gyümölcs (eper, málna, stb.) 1 csomag tortazselé (piros)

máj. 18
12:30 Gombás sertéskaraj rétesbatyuban (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl

máj. 18
12:32 Karamellás muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg olvasztott vaj 22,5 dkg cukor 2 tojás 15 dkg natúr joghurt 5 evőkanál tej 27,5 dkg liszt 4 teáskanál sütőpor 12 db tejkaramella

máj. 18
12:34 Nyári gombás krumplipaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg újburgonya 1 szál parasztkolbász vagy csípős csabai kolbász 1 közepes fej vöröshagyma 50 dkg fehér csiperkegomba 2-3 evőkanál olaj 2-3 evőkanál ketchup 1 zöldpaprika 1 paradicsom só kakukkfű petrezselyemzöld 1 db pörköltkocka

máj. 18
12:36 Fehér spárga diómártással és zelleres burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre főételként, 4 személyre előételként: 50 dkg zsenge fehér spárga 1/2 citrom leve 1 teáskanál olívaolaj 1 dkg vaj A diómártáshoz: 8 dkg darált dió 10 dkg natúr krémsajt 1 dl natúr joghurt 2 csokor petrezselyemzöld A püréhez: 25 dkg burgonya 20 dkg zellergumó 1 dl habtejszín Valamint: só frissen őrölt bors szerecsendió

máj. 18
12:38 Diós Charlotte (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg babapiskóta 10 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1,5 dkg színtelen zselatin 2,5 dl tejszín 2 evőkanál méz 50 dkg mascarpone 1 csomag habfixáló

máj. 18
12:42 Recept: Diós Charlotte (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg babapiskóta 10 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1,5 dkg színtelen zselatin 2,5 dl tejszín 2 evőkanál méz 50 dkg mascarpone 1 csomag habfixáló

máj. 18
12:44 Recept: Grapefruit lekvár vaníliával és konyakkal (Mindmegette)

Hozzávalók 4,5 dl lekvárhoz: 2 nagy piros grapefruit 1 teáskanál citromsav vagy fél citrom húsa 3 evőkanál folyékony édesítő 3 evőkanál nyírfacukor 1 rúd vanília kikapart magjai és héja 2 evőkanál konyak vagy aroma 1 csomag zselésítő (cukormentes)

máj. 18
13:00 Recept: Kókusztejes csirke chilivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirke alsó- vagy felsőcomb 4 dl kókusztej 2 dl víz vagy tej 1 kávéskanál őrölt chili 1 kávéskanál őrölt gyömbér Himalája só durvára darált színes bors fél csokor friss petrezselyem és koriander 1 evőkanál kókuszzsír

máj. 18
13:36 Grapefruit lekvár vaníliával és konyakkal (Mindmegette)

Hozzávalók 4,5 dl lekvárhoz: 2 nagy piros grapefruit 1 teáskanál citromsav vagy fél citrom húsa 3 evőkanál folyékony édesítő 3 evőkanál nyírfacukor 1 rúd vanília kikapart magjai és héja 2 evőkanál konyak vagy aroma 1 csomag zselésítő (cukormentes)

máj. 18
13:38 Kókusztejes csirke chilivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirke alsó- vagy felsőcomb 4 dl kókusztej 2 dl víz vagy tej 1 kávéskanál őrölt chili 1 kávéskanál őrölt gyömbér Himalája só durvára darált színes bors fél csokor friss petrezselyem és koriander 1 evőkanál kókuszzsír

máj. 18
21:24 Kömlődi halászlé (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg ponty 20 dkg vöröshagyma 2 evőkanál édesnemes paprika 1 evőkanál csípős paprika 10 dkg paradicsom 5 dkg paradicsompüré só

máj. 18
21:26 Vörösboros őzpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg csontos őzhús 20 dkg vöröshagyma 3 dkg pirospaprika 0,5 dkg csípőspaprika 20 dkg zsír 2 dl vörösbor só 6 dkg pritaminpaprika őrölt bors Köret: burgonya

máj. 18
21:28 Tűzdelt fácán burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db fiatal fácán 8 dkg zsír 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg vegyes zöldség 6 dkg hagyma 2 db alma só majoránna Köret: burgonya

máj. 18
21:30 Tengeri halszelet, tejszínes gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg hal 15 dkg gomba 2 dl tejszín 8 dkg vaj 2 dkg vöröshagyma bors liszt fehérbor só Köret: burgonya