Hírarchívum - Receptek - 2013 november 13.

2013. november 13. szerda

nov. 13
0:39 Olvasnivaló: A sokoldalú sertéstarja (Mindmegette)

A tarja a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Mivel zsírban bővelkedik, így nem szárad ki, ezért egyben vagy szeletben elkészítve is ízletes fogás válhat belőle.

nov. 13
16:30 Recept: Rakott karfiol vidékiesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 25 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kis szál májas hurka 50 dkg párizsi 1 nagy pohár tejföl 1 db tojás ételízesítő só bors pirospaprika olaj

nov. 13
16:32 Recept: Fehérboros póréhagymaleves sajtos pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db póréhagyma 2 db újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 marék snidling 2 db közepes krumpli 1 db chili 3 kanál vaj 1 marék petrezselyem 1 db zöldségleveskocka só őrölt fehérbors 1 db babérlevél tárkony kakukkfű szerecsendió 1 dl fehérbor 3 szelet toastkenyér 5 dkg füstölt sajt

nov. 13
16:48 Recept: Tárkonyos karfiolleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg karfiol (lehet több, kevesebb, ízlés szerint) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 db kicsi zeller 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kicsi babérlevél 2 x 20 cm-es tárkonyág só őrölt fehérbors ételízesítő citromlé ízlés szerint 2-3 evőkanál étolaj 2 evőkanálnyi tejföl a csípős ízek kedvelőinek őrölt sárga chilipaprika

nov. 13
16:50 Recept: Krumplipürés rakott tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 15 dkg reszelt sajt pirítós A burgonyapüréhez: 1,5-2 kg burgonya 5 dkg vaj 1 kávéskanál só A póréhagymához: 1 szál póréhagyma 5 dkg vaj 1 dl olaj ízlés szerint só 1-1 késhegynyi őrölt bors (fehér és fekete) A sajtmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 7,5 dl tej ízlés szerint só 1 kávéskanálnyi őrölt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt

nov. 13
17:24 Recept: Sugo-variációk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 dl olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb zellergumó 40 dkg sovány hús vagy 40 dkg sonka vagy: 50 dkg gomba vagy 40 dkg löncshús (konzerv) nyáron 1 kg friss paradicsom, télen 7 dl házilag eltett paradicsomlé vagy 2 kis doboz sűrített paradicsomkonzerv só őrölt feketebors 2-3 db babérlevél oregano bazsalikom rozmaring

nov. 13
18:00 Recept: Pudingos-habos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26x32 cm-es tepsihez: A piskótához: 6 tojás 2 dl cukor csipet só 4 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 7 evőkanál étolaj A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag csokoládés pudingpor 30 dkg porcukor 1,2 l tej 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg vaj A tetejére: 4 dl habtejszín csokidara

nov. 13
18:18 Rakott karfiol vidékiesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 25 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kis szál májas hurka 50 dkg párizsi 1 nagy pohár tejföl 1 db tojás ételízesítő só bors pirospaprika olaj

nov. 13
18:20 Fehérboros póréhagymaleves sajtos pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db póréhagyma 2 db újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 marék snidling 2 db közepes krumpli 1 db chili 3 kanál vaj 1 marék petrezselyem 1 db zöldségleveskocka só őrölt fehérbors 1 db babérlevél tárkony kakukkfű szerecsendió 1 dl fehérbor 3 szelet toastkenyér 5 dkg füstölt sajt

nov. 13
18:22 Tárkonyos karfiolleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg karfiol (lehet több, kevesebb, ízlés szerint) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 db kicsi zeller 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kicsi babérlevél 2 x 20 cm-es tárkonyág só őrölt fehérbors ételízesítő citromlé ízlés szerint 2-3 evőkanál étolaj 2 evőkanálnyi tejföl a csípős ízek kedvelőinek őrölt sárga chilipaprika

nov. 13
18:24 Krumplipürés rakott tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 15 dkg reszelt sajt pirítós A burgonyapüréhez: 1,5-2 kg burgonya 5 dkg vaj 1 kávéskanál só A póréhagymához: 1 szál póréhagyma 5 dkg vaj 1 dl olaj ízlés szerint só 1-1 késhegynyi őrölt bors (fehér és fekete) A sajtmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 7,5 dl tej ízlés szerint só 1 kávéskanálnyi őrölt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt

nov. 13
18:26 Sugo-variációk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 dl olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb zellergumó 40 dkg sovány hús vagy 40 dkg sonka vagy: 50 dkg gomba vagy 40 dkg löncshús (konzerv) nyáron 1 kg friss paradicsom, télen 7 dl házilag eltett paradicsomlé vagy 2 kis doboz sűrített paradicsomkonzerv só őrölt feketebors 2-3 db babérlevél oregano bazsalikom rozmaring

nov. 13
18:28 Pudingos-habos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26x32 cm-es tepsihez: A piskótához: 6 tojás 2 dl cukor csipet só 4 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 7 evőkanál étolaj A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag csokoládés pudingpor 30 dkg porcukor 1,2 l tej 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg vaj A tetejére: 4 dl habtejszín csokidara