Hírarchívum - Receptek - 2013 november 20.

2013. november 20. szerda

nov. 20
0:33 Olvasnivaló: Őz, szarvas, fácán és más vadak (Mindmegette)

Az őszi, téli időszak meghatározó húsfélesége a vadász szezon indulásának köszönhetően az őz, a fácán, a szarvas vagy a vaddisznó húsa. Manapság viszonylag ritkán, ünnepi alkalmakkor kerül terítékre, nem is olcsó, és hát nem mindenki biztos abban, hogy megfelelően el tudja készíteni az értékes húsfélét.

nov. 20
11:57 Recept: Almás-diós papucs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (270 g) 2 alma 8 dkg dió 4 dkg cukor 1 csipetnyi fahéj 1 db tojás (a kenéshez)

nov. 20
11:59 Recept: Antipasti grillezett paprikával, cukkinivel és kapribogyóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagyobb piros kápia paprika (kb. 70 dkg) 1 db közepes méretű cukkini (kb. 40 dkg) 1 púpozott evőkanál kapribogyó 2 evőkanál + 1 teáskanál extraszűz olívaolaj 4 evőkanál fehérborecet 1 teáskanál tengeri só + 1 jókora csipet a cukkini sütéséhez 1 teáskanál szárított oregánó 1/2 teáskanál cukor frissen őrölt bors ízlés szerint

nov. 20
12:15 Almás-diós papucs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (270 g) 2 alma 8 dkg dió 4 dkg cukor 1 csipetnyi fahéj 1 db tojás (a kenéshez)

nov. 20
12:17 Antipasti grillezett paprikával, cukkinivel és kapribogyóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagyobb piros kápia paprika (kb. 70 dkg) 1 db közepes méretű cukkini (kb. 40 dkg) 1 púpozott evőkanál kapribogyó 2 evőkanál + 1 teáskanál extraszűz olívaolaj 4 evőkanál fehérborecet 1 teáskanál tengeri só + 1 jókora csipet a cukkini sütéséhez 1 teáskanál szárított oregánó 1/2 teáskanál cukor frissen őrölt bors ízlés szerint

nov. 20
12:19 Csiperkegombás szendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg friss fehér csiperkegomba 2 szál lila újhagyma 2 db kisebb főtt újburgonya (kb. 10 dkg) 1 csokor petrezselyemzöld 1 kisebb ág rozmaring levelei 2 evőkanál sovány tejföl 2 dkg vaj 1 teáskanál olívaolaj 1 teáskanál szarvasgomba-olaj só frissen őrölt bors ízlés szerint

nov. 20
12:21 Gazdag gyümölcskenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg liszt 6 tojás 10 dkg datolya 10 dkg füge 10 dkg aszalt körte 10 dkg asztalt szilva 10 dkg dió 5 dkg mazsola 5-5 dkg cukrozott narancs és citromhéj 1/2 citrom reszelt héja 1/2 narancs reszelt héja 1 dl rum hámozott felezett mandula

nov. 20
12:33 Recept: Csiperkegombás szendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg friss fehér csiperkegomba 2 szál lila újhagyma 2 db kisebb főtt újburgonya (kb. 10 dkg) 1 csokor petrezselyemzöld 1 kisebb ág rozmaring levelei 2 evőkanál sovány tejföl 2 dkg vaj 1 teáskanál olívaolaj 1 teáskanál szarvasgomba-olaj só frissen őrölt bors ízlés szerint

nov. 20
12:35 Recept: Gazdag gyümölcskenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg liszt 6 tojás 10 dkg datolya 10 dkg füge 10 dkg aszalt körte 10 dkg asztalt szilva 10 dkg dió 5 dkg mazsola 5-5 dkg cukrozott narancs és citromhéj 1/2 citrom reszelt héja 1/2 narancs reszelt héja 1 dl rum hámozott felezett mandula

nov. 20
14:03 Recept: Fekete-erdő torta XIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás + 1 tojásfehérje 4 evőkanál cukor Együtt mérendő: fél csomag csokoládés pudingpor (26 g) 2 teáskanál étkezési keményítő 1 púpos teáskanál keserű kakaópor annyi liszt, hogy a keverék összesen 12 dkg legyen kevés sütőpor (kb. 10 g) fél dl fekete-erdei cseresznyepálinka locsoláshoz A meggytöltelékhez: 7,2 dl meggybefőtt 1,5 dl meggylé 1 csomag tortazselé 1 evőkanál…

nov. 20
14:21 Fekete-erdő torta XIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás + 1 tojásfehérje 4 evőkanál cukor Együtt mérendő: fél csomag csokoládés pudingpor (26 g) 2 teáskanál étkezési keményítő 1 púpos teáskanál keserű kakaópor annyi liszt, hogy a keverék összesen 12 dkg legyen kevés sütőpor (kb. 10 g) fél dl fekete-erdei cseresznyepálinka locsoláshoz A meggytöltelékhez: 7,2 dl meggybefőtt 1,5 dl meggylé 1 csomag tortazselé 1 evőkanál…

nov. 20
14:23 Narancsos csokitorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás + 1 tojásfehérje 6 evőkanál cukor Együtt mérendő: 3/4 csomag csokoládés pudingpor (39 g) 3 teáskanál étkezési keményítő 1,5 púpos teáskanál keserű kakaópor annyi liszt, hogy a keverék összesen 18 dkg legyen kevés sütőpor A krémhez: 4 tojás 2 evőkanál cukor 1 evőkanál liszt 1 narancs reszelt héja 2 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé A narancszseléhez: 2 dl narancslé 1…

nov. 20
14:39 Recept: Narancsos csokitorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás + 1 tojásfehérje 6 evőkanál cukor Együtt mérendő: 3/4 csomag csokoládés pudingpor (39 g) 3 teáskanál étkezési keményítő 1,5 púpos teáskanál keserű kakaópor annyi liszt, hogy a keverék összesen 18 dkg legyen kevés sütőpor A krémhez: 4 tojás 2 evőkanál cukor 1 evőkanál liszt 1 narancs reszelt héja 2 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé A narancszseléhez: 2 dl narancslé 1…

nov. 20
15:33 Olvasnivaló: Főzz és nyerj! (Mindmegette)

Játssz velünk, és nyerj belépőt egy fantasztikus koncertre! Ehhez mást nem is kell tenned, mint finomat főzni, elküldeni a receptet és az étel fotóját!