Hírarchívum - Receptek - 2013 november 22.

2013. november 22. péntek

nov. 22
3:45 Olvasnivaló: Karácsonyi klasszikusok: a moszkauer és a florentin (Mindmegette)

Igazi ünnepi desszert, bármilyen alkalomról legyen is szó. Sokan csak a jóféle cukrászdákból ismerik, ahol borsos áron kínálják. A narancsgrillázs lepény ismerősen cseng? Ha nem, moszkauerként biztosan azonnal tudja mindenki, miről is van szó. Sőt közeli rokona, a florentin néven elhíresült apró tallér is világszerte nagy kedvenc.

nov. 22
10:39 Recept: Sajtkrémes pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dl tejföl kevés só 1 tojás a kenéshez A krémhez: 5 dl tej 8 dkg liszt 8 dkg reszelt sajt 2 tojás só 10 dkg margarin Valamint: reszelt sajt

nov. 22
10:57 Recept: Banánkenyér VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 érett banán 2 nagy kanál olaj 2 csésze liszt 3/4 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál só 1 nagy kanál kukoricaliszt 1 csomag sütőpor 1/2 csésze apróra darabolt dió (nem őrölt, fontos, hogy érződjenek a diódarabok)

nov. 22
10:59 Recept: Kukoricás-gombás sertésragu spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg sertéscomb 1 konzerv kukorica 1 kis üveg konzerv gomba 1 kis pohár tejföl 10 dkg krémsajt 2 dl főzőtejszín 2 gerezd fokhagyma 50 dkg spagetti tészta oregánó só olaj

nov. 22
11:01 Recept: Hagymás céklasaláta almaecettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy cékla 2 fej vöröshagyma 1 csapott evőkanál só 1 dl almaecet 2 evőkanál olívaolaj 1 csapott evőkanál porcukor őrölt fűszerkömény

nov. 22
11:15 Sajtkrémes pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dl tejföl kevés só 1 tojás a kenéshez A krémhez: 5 dl tej 8 dkg liszt 8 dkg reszelt sajt 2 tojás só 10 dkg margarin Valamint: reszelt sajt

nov. 22
11:17 Banánkenyér VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 érett banán 2 nagy kanál olaj 2 csésze liszt 3/4 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál só 1 nagy kanál kukoricaliszt 1 csomag sütőpor 1/2 csésze apróra darabolt dió (nem őrölt, fontos, hogy érződjenek a diódarabok)

nov. 22
11:19 Kukoricás-gombás sertésragu spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg sertéscomb 1 konzerv kukorica 1 kis üveg konzerv gomba 1 kis pohár tejföl 10 dkg krémsajt 2 dl főzőtejszín 2 gerezd fokhagyma 50 dkg spagetti tészta oregánó só olaj

nov. 22
11:21 Hagymás céklasaláta almaecettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy cékla 2 fej vöröshagyma 1 csapott evőkanál só 1 dl almaecet 2 evőkanál olívaolaj 1 csapott evőkanál porcukor őrölt fűszerkömény

nov. 22
11:23 Diós kosárkák II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 4 tojás sárgája fél citrom leve csipetnyi só A töltelékhez: házi birsalmadzsem 4 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja a maradék fél citrom leve 25 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg porcukor csipetnyi só A díszítéshez: 40 db fél dióbél

nov. 22
11:33 Recept: Diós kosárkák II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 4 tojás sárgája fél citrom leve csipetnyi só A töltelékhez: házi birsalmadzsem 4 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja a maradék fél citrom leve 25 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg porcukor csipetnyi só A díszítéshez: 40 db fél dióbél

nov. 22
11:51 Recept: Fokhagymakrémleves szardellás pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 fej fokhagyma, egészben 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj 2-3 szál fehérrépa, karikára vágva 2 szál újhagyma, karikára vágva kb. 30 centis póréhagyma karikára vágva 1 közepes burgonya, kockázva 1 l alaplé 1,5 dl tejszín 1,5 dl tej só bors A szardellás pirítóshoz: 6 szardella (lecsepegtetve, felaprítva) 2 evőkanál frissen vágott metélőhagyma vagy az újhagyma zsenge, zöld szára…

nov. 22
11:53 Recept: Paradicsomos Tarte Tatin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 7,5 dkg félkemény vaj 1 teáskanál porcukor 1 tojássárgája 1 evőkanál hideg víz ha szükséges, kevés tejföl 1 nagy csipet só A töltelékhez: 20-25 szem koktélparadicsom 2,5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma (zúzva) 2 evőkanál barnacukor 2 evőkanál balzsamecet 1 nagy csipet só 1 tojás (enyhén felverve)

nov. 22
12:27 Recept: Omlós kacsamell narancsos zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kacsamell 20 dkg lágy kerek fehérrépa (navet) vagy friss zeller, sörretek 20 dkg sárgarépa 2 dkg méz diónyi friss gyömbér 1 dl sűrű alaplé 3 közepes narancs 1/2 evőkanál koriandermag (mozsárban törjük meg) 4 dkg szobahőmérsékletű vaj só bors

nov. 22
12:29 Recept: Citromtorta pohárban (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 darab vajas omlós keksz 2 tojásfehérje 2 evőkanál porcukor 3 egész tojás kb. 2-3 citrom leve és reszelt héja 10 dkg kristálycukor 7,5 dkg szobahőmérsékletű vaj

nov. 22
13:21 Fokhagymakrémleves szardellás pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 fej fokhagyma, egészben 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj 2-3 szál fehérrépa, karikára vágva 2 szál újhagyma, karikára vágva kb. 30 centis póréhagyma karikára vágva 1 közepes burgonya, kockázva 1 l alaplé 1,5 dl tejszín 1,5 dl tej só bors A szardellás pirítóshoz: 6 szardella (lecsepegtetve, felaprítva) 2 evőkanál frissen vágott metélőhagyma vagy az újhagyma zsenge, zöld szára…

nov. 22
13:23 Paradicsomos Tarte Tatin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 7,5 dkg félkemény vaj 1 teáskanál porcukor 1 tojássárgája 1 evőkanál hideg víz ha szükséges, kevés tejföl 1 nagy csipet só A töltelékhez: 20-25 szem koktélparadicsom 2,5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma (zúzva) 2 evőkanál barnacukor 2 evőkanál balzsamecet 1 nagy csipet só 1 tojás (enyhén felverve)

nov. 22
13:25 Omlós kacsamell narancsos zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kacsamell 20 dkg lágy kerek fehérrépa (navet) vagy friss zeller, sörretek 20 dkg sárgarépa 2 dkg méz diónyi friss gyömbér 1 dl sűrű alaplé 3 közepes narancs 1/2 evőkanál koriandermag (mozsárban törjük meg) 4 dkg szobahőmérsékletű vaj só bors

nov. 22
13:27 Citromtorta pohárban (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 darab vajas omlós keksz 2 tojásfehérje 2 evőkanál porcukor 3 egész tojás kb. 2-3 citrom leve és reszelt héja 10 dkg kristálycukor 7,5 dkg szobahőmérsékletű vaj