Hírarchívum - Receptek - 2013 június 27.

2013. június 27. csütörtök

jún. 27
0:12 Olvasnivaló: Csomagba zárt ízek, avagy batyuk a grillen (Mindmegette)

A nyári grillezések alkalmával nem csak húsokat és zöldségeket grillezhetünk, hanem komplett egytálételeket is a tűzre dobva süthetünk. Az alufóliának köszönhetően változatos grillbatyukat állíthatunk össze.

jún. 27
10:42 Recept: Meggyleves (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 5 dkg meggy 2,5 dl 1,5%-os tej 2 evőkanál nyírfacukor

jún. 27
10:44 Recept: Zabpelyhes sütemény (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 3 evőkanál natúr joghurt 2-3 evőkanál zabliszt 2 evőkanál nyirfacukor 1 db tojás 0,5 csomag sütőpor rumaroma

jún. 27
11:00 Recept: Zöldséges pizza diétásan (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 0,6 dl natúr joghurt 0,6 dl 1,5%-os tej 7 g szárazélesztő 1 db tojás 10 dkg zabpehelyliszt 2-3 dkg light sajt 3 dkg uborka 1 db TV paprika 1 db kisebb paradicsom só olívaolaj

jún. 27
11:02 Recept: Túrós joghurttorta gyümölcsösen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: tortabevonó vagy csokoládé corn flakes A krémhez: natúr joghurt porcukor vagy kristálycukor zselatin habtejszín túró vaníliás cukor A tetejére: tortazselé (színtelen vagy piros) gyümölcs tetszés szerint

jún. 27
11:18 Meggyleves (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 5 dkg meggy 2,5 dl 1,5%-os tej 2 evőkanál nyírfacukor

jún. 27
11:20 Zabpelyhes sütemény (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 3 evőkanál natúr joghurt 2-3 evőkanál zabliszt 2 evőkanál nyirfacukor 1 db tojás 0,5 csomag sütőpor rumaroma

jún. 27
11:22 Zöldséges pizza diétásan (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 0,6 dl natúr joghurt 0,6 dl 1,5%-os tej 7 g szárazélesztő 1 db tojás 10 dkg zabpehelyliszt 2-3 dkg light sajt 3 dkg uborka 1 db TV paprika 1 db kisebb paradicsom só olívaolaj

jún. 27
11:24 Túrós joghurttorta gyümölcsösen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: tortabevonó vagy csokoládé corn flakes A krémhez: natúr joghurt porcukor vagy kristálycukor zselatin habtejszín túró vaníliás cukor A tetejére: tortazselé (színtelen vagy piros) gyümölcs tetszés szerint

jún. 27
13:24 Recept: Narancsos őzszelet római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg őzcomb 30 dkg narancs 25 dkg vegyes zöldség 15 dkg füstölt szalonna 30 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 2 dl paradicsomszósz 2 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor 1 babérlevél olaj só bors

jún. 27
14:00 Recept: Halfilé bordeaux-i módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg tengeri halfilé 3 dl tejszín 15 dkg sajt 5 dkg vaj 5 dkg zsemlemorzsa 5 burgonya 3 paradicsom 1 citrom leve és héja só bors tárkony kakukkfű petrezselyem

jún. 27
14:02 Recept: Cukkinis sertésragu camembert-rel (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg szeletelt sertés szűzpecsenye 10 dkg kockákra vágott cukkini 20 dkg kockára darabolt paradicsom 20 dkg camembert sajt felkockázva 3-4 evőkanál étolaj 1 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma chilipaprika friss oregano ételízesítő őrölt bors 50 dkg szarvacska tészta

jún. 27
14:04 Recept: Fokhagymás rák fetás pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25-30 db fagyasztott, előfőzött rákfarok 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál vaj 1 csapott evőkanál majoránna ételízesítő 1 db citrom A fetás pirítóshoz: 10-12 db kisebb szelt kenyér 1 gerezd fokhagyma 20 dkg feta sajt

jún. 27
14:36 Recept: Lime-os fehércsoki mousse torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojássárgája A fehércsokihabhoz: 2 tojás 10 dkg natúr krémsajt 2,5 dkg porcukor 7,5 dkg fehércsokoládé 1 csipet só 2 lime reszelt héja 1 lime facsart leve A díszítéshez: 2 evőkanál kristálycukor 1 lime a díszítéshez

jún. 27
15:12 Recept: Meggyes-mandulás pite pisztáciával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es piteformához: 50 dkg meggy pár szem kandírozott koktélcseresznye a díszítéshez A tésztához: 12 dkg vaj csipet só 1 db tojássárgája 1 teáskanl porcukor 1/2 dl zsíros tej 5 dkg darált mandula 20 dkg finomliszt csipet őrölt kardamom A mandulás-pisztáciás krémhez: 5 dkg sótlan, hámozott pisztácia 2 csepp keserűmandula-kivonat 12,5 dkg vaj 7 dkg porcukor 12,5 dkg őrölt mandula 1…

jún. 27
16:06 Recept: Kecskesajtos sertéskaraj diós bundában áfonyás zöldborsmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 20 dkg friss kecskesajt 2 tojás liszt zsemlemorzsa maréknyi dió olaj a sütéshez 1 csokor petrezselyem 4 endívia A mártáshoz: 4 evőkanál áfonyalekvár 5 dkg vaj 2 evőkanál zöldbors 1 dl tejszín kevés só bors rum

jún. 27
17:18 Lime-os fehércsoki mousse torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojássárgája A fehércsokihabhoz: 2 tojás 10 dkg natúr krémsajt 2,5 dkg porcukor 7,5 dkg fehércsokoládé 1 csipet só 2 lime reszelt héja 1 lime facsart leve A díszítéshez: 2 evőkanál kristálycukor 1 lime a díszítéshez

jún. 27
17:20 Meggyes-mandulás pite pisztáciával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es piteformához: 50 dkg meggy pár szem kandírozott koktélcseresznye a díszítéshez A tésztához: 12 dkg vaj csipet só 1 db tojássárgája 1 teáskanl porcukor 1/2 dl zsíros tej 5 dkg darált mandula 20 dkg finomliszt csipet őrölt kardamom A mandulás-pisztáciás krémhez: 5 dkg sótlan, hámozott pisztácia 2 csepp keserűmandula-kivonat 12,5 dkg vaj 7 dkg porcukor 12,5 dkg őrölt mandula 1…

jún. 27
17:22 Kecskesajtos sertéskaraj diós bundában áfonyás zöldborsmártással (Mindmegette)

60 dkg sertéskaraj 20 dkg friss kecskesajt 2 db tojás liszt zsemlemorzsa maréknyi dió olaj a sütéshez 1 csokor petrezselyem 4 db cikória vagy endívia A mártáshoz: 4 ek áfonyalekvár 5 dkg vaj 2 ek zöldbors 1 dl tejszín kevés só bors rum

jún. 27
17:24 Paprikás-ajváros rakott karaj csőben sütve (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 30 dkg piros húsú paprika 50 dkg sertéskaraj kevés liszt 2 dl tejszín 10 dkg ajvár 10 dkg reszelt gouda sajt A körethez: 50 dkg kisebb szemű burgonya 1 csokor petrezselyem só bors olaj

jún. 27
17:36 Recept: Paprikás-ajváros rakott karaj csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg piros húsú paprika 50 dkg sertéskaraj kevés liszt 2 dl tejszín 10 dkg ajvár 10 dkg reszelt gouda sajt A körethez: 50 dkg kisebb szemű burgonya 1 csokor petrezselyem só bors olaj