Hírarchívum - Receptek - 2015 október

2015. október 16. péntek

okt. 16
9:21 Kezd könnyedén a reggelt - Juhsajtos lepény (Mindmegette)

kis gerezd fokhagyma snidling 1 ek olívaolaj só bors juhsajt lila hagyma 10 dkg uborka 1 magos zsömle salátalevél olívabogyó

okt. 16
10:33 Sajtos rúd tönkölylisztből (Mindmegette)

12,5 dkg vaj (hideg sótlan) 25 dkg fehér tönkölybúzaliszt (vagy fele-fele arányban fehér és teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt) 1 csipet frissen őrölt szerecsendió 1 csipet frissen őrölt fehér bors 5,5 dkg zsír 7,5 dkg cheddar sajt 1 db tojás (felverve) 1 tk só

okt. 16
11:27 Egyszerű vacsora a hét végére - Rakott gombás tortellini (Mindmegette)

1 zacskó gombás tortellini vöröshagyma darált hús fokhagyma rizs tojás tejföl fél db paradicsom fél db hegyes erős paprika füstölt sajt só őrölt fekete bors őrölt piros paprika fekete olívabogyó chili paprikás olívabogyó bazsalikom levél

okt. 16
12:21 Túrós, tejfölös gombafejek krumpliágyon (Mindmegette)

5 db nagyobb csiperkegomba 3 db nagyobb burgonya 5 púpozott evőkanál tehéntúró 5 evőkanál tejföl só őrölt fekete bors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék olívaolaj paradicsom lila hagyma újhagyma

okt. 16
14:27 Gyors csokoládés pohárkrém (Mindmegette)

okt. 16
16:33 Zöldborsó-krémes palacsinta, virslivel töltve (Mindmegette)

30 dkg liszt 2 tojás szódavíz 4 dl tej 1 kávéskanál cukor olaj só virsli 50 dkg zöldborsó 1 evőkanál vaj 2 evőkanál tejföl só bors reszelt sajt 1 dl tejföl

2015. október 17. szombat

okt. 17
9:21 Gombás omlett zöld spárgával (Mindmegette)

15 dkg zöld spárga darabolt bacon 1 kicsi vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 2 fej csiperkegomba petrezselyem korianderlevél római salátalevél vaj füstölt sajt 2 db tojás só őrölt fekete bors szerecsendió fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék

okt. 17
10:33 Zabpelyhes túrógombócok (Mindmegette)

okt. 17
10:35 Marcipános-narancsos turmix (Mindmegette)

130 g marcipán 2 nagy narancs 1 citrom 150 ml ásványvíz 150 ml sovány tejszín jégkocka

okt. 17
12:21 Grillezett busaszelet zöldségekkel (Mindmegette)

1 szelet busafilé só őrölt fekete bors citrom 4 fehér spárga 6 zöld spárga 1 cső kukorica 4 szelet bacon 1 szál sárgarépa 1 db paradicsom 2 fej csiperkegomba 2 db hegyes erős paprika 4 db újkrumpli petrezselyem sárga kaliforniai paprika piros kaliforniai paprika olívaolaj

okt. 17
14:27 Réteges puding, egy színes finomság (Mindmegette)

2 zacskó vanília ízű pudingpor 200 mirelit málna 80 g kristálycukor 1000 ml tej

okt. 17
15:21 Klasszikus almás kuglóf (Mindmegette)

200 g liszt 250 g margarin 4 tojás 250 g kristálycukor 500 g alma 100 g mogyoró vagy dió 1 csomag vaníliás cukor ½ zacskó sütőpor 4 evőkanál rum 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál őrölt fahéj 1 evőkanál porcukor vaj

okt. 17
18:21 Karfiolos sült csirkecomb (Mindmegette)

4 db csirkecomb 2 ek kukoricaliszt 1 db karfiol só őrölt fehér bors szerecsendió 2 ek olívaolaj 5 dkg margarin 15-20 dkg sajt 1 dl zöldségalaplé

2015. október 18. vasárnap

okt. 18
9:21 Grill melegszendvics (Mindmegette)

3 szelet kenyér 4 nagy szelet Tilsiter sajt 4 szelet sonka vaj

okt. 18
10:33 Egyszerű kávés kókusztekercs (Mindmegette)

35 dkg háztartási keksz darált 15 dkg porcukor 14 evőkanál feketekávé A krémhez: 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál kókuszreszelék

okt. 18
11:27 Gyors tejfölös halászlé cérnametélttel (Mindmegette)

okt. 18
11:29 Rakott alma (Mindmegette)

8 db alma 300 g túró 2 db tojás 30 g margarin fél citrom kevés fahéj

okt. 18
12:21 Mogyorós csirke gyömbérrel fűszerezve (Mindmegette)

75 dkg csirkemellfilé 2 közepes vöröshagyma 2-3 tv paprika 1 hegyes erős paprika szójaszósz húsleveskocka olívaolaj 170 g pörkölt, sós földimogyoró 2 dl víz őrölt gyömbér só bors

okt. 18
15:21 Fahéjas-diós muffin (Mindmegette)

200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 200 g cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 200 g dió 2 tojás 150 ml olaj

okt. 18
18:21 Majonézes saláta tojással, olívabogyókkal (Mindmegette)

1 db fejes saláta 1 db tojás majonéz citrom chilipaprikás olívabogyó fekete magnélküli olíva bogyó saláta olaj olíva olaj só őrölt felkete bors fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék

2015. október 19. hétfő

okt. 19
9:21 Fokhagymás-sajtos tekercs (Mindmegette)

A tésztához: 50 g élesztő 1 mokkáskanál porcukor 500 ml tej 800 g búzaliszt 50 ml étolaj 2 evőkanál fokhagymakrém 1 csapott evőkanál só 1 csipet feketebors A töltelékhez: 200 g vaj 3 db tojás 500 g sajt A tetejére: 1 db tojássárgája 1 púpos evőkanál tejföl

okt. 19
10:33 Töltött karalábé tejszínes szószban (Mindmegette)

3 db karalábé 12 db karalábé levél 1 db vöröshagyma 4 db újhagyma 3 gerezd fokhagyma 5 db medvehagyma levél 2 db csípős hegyes zöld paprika 1 db chili parika petrezselyem 35 dkg sertés darát hús egy marék rizs 2 db tojás só őrölt fekete bors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék 2 db szárnyas húsleves-kocka olíva olaj tejföl főzőtejszín fehérbor

okt. 19
11:27 Hekkfilé fűszeres babbal és chorizóval - gluténmentes (Mindmegette)

3 szál újhagyma 15 levélke friss rozmaring (vagy kb. 2 tk szárított) 15 dkg chorizo (vagy valamilyen ízesebb kolbász) 3 gerezd fokhagyma 3 dl sűrített paradicsom 20 dkg darabolt paradicsom konzerv 48 dkg canellini bab 6 nagy levél kelkáposzta 2 csipet cukor 3 szelet hekk filé Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors

okt. 19
12:21 Gluténmentes zöldségleves kolbásszal (Mindmegette)

15 dkg házi szárazkolbász 20 dkg vajbab 20 dkg brokkoli 3 szál újhagyma 2 kisebb sárgarépa 3 gerezd fokhagyma 2 vastagabb karika hegyes erős paprika kis csokor petrezselyemzöld 1 ek étkezési kukorica keményítő 4 nagy ek tejföl só frissen őrölt bors fűszerpaprika

okt. 19
14:27 Házias cseh kuglóf (Mindmegette)

okt. 19
16:33 Diókrémes kocka (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg cukor 2 db tojás 1 cs sütőpor 30 dkg finomliszt 8 dkg darált dió 1 késhegynyi őrölt fahéj 4, 5 dl tejföl A krémhez: 4, 5 dl tej 4 ek finomliszt 10 dkg cukor 20 dkg vaj 15 dkg darált dió 1 tk rum 1 késhegynyi őrölt fahéj A tetejére: 5 dkg csokoládé

2015. október 20. kedd

okt. 20
9:21 Házi mogyorókrémes kifli (Mindmegette)

50 dkg liszt 1 db tojás 3 dkg élesztő 3 dl tej 1, 5 dl étolaj 1 tk só 1 kk cukor 25 dkg mogyorókrém

okt. 20
10:33 Túrós csigarétes (Mindmegette)

A tésztához: 32 dkg liszt 1, 5 dl tej 2 dkg élesztő 3 dkg cukor 4 tojás csipet só A töltelékhez: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 20 dkg tehéntúró 1 db citrom A locsoláshoz: 1 cs vaníliás cukor 1, 5 dl tej

okt. 20
11:27 Erdélyi savanyú vetrece (Mindmegette)

80 dkg marhahús 10 dkg füstölt szalonna 2 fej hagyma 1 db nagyobb paradicsom 1 kanál őrölt pirospaprika 3-4 db babérlevél 3 gerezd fokhagyma fél citrom 1 kanál mustár 4-5 kanál tejföl 2 dl száraz fehérbor só őrölt bors

okt. 20
12:21 Wokban készült ázsiai karajcsíkok párolt zöldségekkel (Mindmegette)

60 dkg csontozott karaj 2 db piros pritaminpaprika 2 db póréhagyma 3 evőkanál szójaszósz gyömbér 4 gerezd fokhagyma vörös bab konzerv

okt. 20
14:27 Wokban készült ázsiai karajcsíkok (Mindmegette)

60 dkg csontozott karaj 2 db piros pritaminpaprika 2 db póréhagyma 3 evőkanál szójaszósz gyömbér 4 gerezd fokhagyma vörös bab konzerv

okt. 20
14:29 Töltött körte bundában (Mindmegette)

5 dkg mazsola 5 dkg dió 1 tasak vaníliás cukor fél tk fahéj 1 ek vaj 6 db körte 50 dkg leveles tészta 1 tojás

okt. 20
16:33 Tejszínes túrótorta sok gyümölccsel (Mindmegette)

A tortalaphoz: 2 tojás 2 evőkanál víz 10 dkg cukor 8, 5 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor vanília citrom A töltelékhez: 75 dkg ricotta cheese vagy 50 dkg túró 2 dl tejföl 1 evőkanál étkezési zselatin 1-1,5 dl tej 20 dkg cukor citrom vanília 30 dkg friss vagy konzerv gyümölcs A díszítéshez: 3 dl tejszín 5 dkg cukor gyümölcs

2015. október 21. szerda

okt. 21
9:33 Gombás-húsos lángos (Mindmegette)

Lángoshoz: 50 dkg liszt 1,5 dkg élesztő 2 dl tej cukor 25 dkg krumpli Gombás húshoz: 400 g sertéslapocka 1 db nagyobb fej vöröshagyma 1 db sampinyongomba (konzerv) 3 evőkanál olaj köménymag só bors lilahagyma-karikák 2 db tojás

okt. 21
10:27 Fényes-piros almás pite (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj vagy 12 dkg zsír 1 kanál tejföl 1 tojás 2 kanál cukor 1 csipet só tej A töltelékhez: 1 kg alma ízlés szerint cukor és fahéj zsemlemorzsa vagy dió A tetejére: tojás

okt. 21
11:21 Pásztortarhonya, a bőséges krumplis ebéd (Mindmegette)

70 dkg burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 csomag felkockázott szalonna 250 gramm tarhonya kolbász virsli zsír só bors pirospaprika

okt. 21
12:33 Mákos guba sajttortácska, szilvaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darab minitortácskához: Mákos guba alaphoz: 25 dkg kifli 3,5 dl 3,5 %-os tej 1 evőkanál vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 4 evőkanál mák 1 evőkanál cukor Sajttortához: 50 dkg Philadelphia natúr krémsajt 2 db nagy tojás 16 dkg porcukor 3 dl habtejszín 2 púpos teáskanál étkezési keményítő Szilvaöntethez: 6 db szilva, vagy szilvalekvár 1 evőkanál barna cukor 1 teáskanál…

okt. 21
14:21 Kókuszos-csokis muffin (Mindmegette)

15 dkg liszt 15 vaj 15 dkg cukor 2 tojás fél csomag sütőpor 5 dkg keserű kakaópor darabolt étcsokoládé kókuszreszelék

okt. 21
16:27 Baconös-gombás lecsó tükörtojással (Mindmegette)

50 dkg lecsópaprika 1 db hegyes erős paprika 2 db chili 1 kanál olívaolaj 10 dkg bacon 1 db vöröshagyma 1 db újhagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg paradicsom só őrölt csípős paprika őrölt fekete bors kakukkfű 2 db tojás 15 dkg gomba

2015. október 22. csütörtök

okt. 22
9:33 Kakaós almás szelet (Mindmegette)

2 tojás 15 dkg vaj 12,5 dkg porcukor 2 ek rum 12,5 dkg cukor 35 dkg alma 35 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 tasak sütőpor 10 dkg csokoládé

okt. 22
10:27 Meggyes fordított polenta süti (Mindmegette)

300 g meggy 200 ml olaj 250 g liszt 4 db tojás 250 g kristálycukor 1 db vaníliarúd 230 ml tej 2 tk sütőpor 100 g kukoricadara porcukor

okt. 22
11:21 Paradicsomleves olaszosan (Mindmegette)

fél hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csilipaprika 1 db paradicsom 70 g sűrített paradicsom 1 db tyúkhúsleveskocka ketchup csiliszósz fél l víz bazsalikom olívaolaj fél tasak sajtos tortellini só cukor őrölt fekete bors őrölt pirospaprika fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék morzsolt bazsalikom oregano 1 dl vörösbor

okt. 22
12:30 Skót tojás babsalátával (Mindmegette)

Skót tojás hozzávalói 30 dkg darált hús 3-4 db tojás 1 db szikkadt zsemle 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyemzöld só őrölt bors 1 tk pirospaprika A panírozáshoz: 2-3 ek liszt 1 tojás zsemlemorzsa kb. 5 dl olaj Babsaláta hozzávalói: 30 dkg spagetti bab (méteres bab) 3 gerezd fokhagyma 2-3 ek méz fél citrom 2 tk dijoni magos mustár 2 ek mogyoróolaj só

okt. 22
12:32 Tejszínes-sajtos rakott csirke (Mindmegette)

1 csirkemell 1 bögre rizs 7,5 dkg trappista sajt 7,5 dkg füstölt sajt só bors vegeta fokhagymapor 4dl tejszín

okt. 22
16:24 Darált hússal töltött padlizsán és paradicsom (Mindmegette)

1 db padlizsán 2 db paradicsom 4 db krumpli 1 db hegyes erős paprika 1 db csilipaprika 4 szelet bacon 2 szál újhagyma zöldjével 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika kakukkfű 20 dkg darált hús 1 db tojás füstölt sajt

2015. október 23. péntek

okt. 23
9:30 Körtés pite sárgabaracklekvárral (Mindmegette)

20 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 15 dkg vaj 1 tojás 1 tasak vaníliás pudingpor 1 dl tejföl 8 dkg cukor 20 dkg túró 10 dkg sárgabaracklekvár 4 db körte 1 citrom

okt. 23
10:24 Fehércsokis kenyér (Mindmegette)

18 dkg vaj 13 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 1 ek narancs 3 db tojás 23 dkg liszt fél tasak sütőpor 7 dkg darált mandula 8 ek tej 8 dkg fehér csokoládé A mázhoz: 1/2 ek vaj 10 dkg porcukor 4 ek narancslé

okt. 23
11:18 Egyszerű gombaleves nokedlivel (Mindmegette)

25 dkg csiperkegomba 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db fehérrépa petrezselyem olívaolaj zöldségleveskocka őrölt fekete bors őrölt pirospaprika liszt tojás só tejföl

okt. 23
12:30 Cevapcica grillezett zöldségekkel (Mindmegette)

35 dkg vegyes darált hús (sertés és marha) 2 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika csilipaprika majoránna 4 db krumpli 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika olívaolaj csiliszósz

okt. 23
14:36 Mesés almás kockák (Mindmegette)

40 dkg rétesliszt 15 dkg porcukor fél tasak sütőpor 4 db tojás 25 dkg vaj 80 dkg alma 2 tasak vaníliás cukor 5 dkg dió