A krémhabhoz: 2,25 dl tej 2 ek borókabogyó 3 db zselatinlap 4 db tojássárgája 1 db vaníliarúd 9 dkg méz 3 dkg kukoricakeményítő 1 csapott ek liszt 1 ek vaj 20 dkg habtejszín A palacsintatésztához: 16 dkg liszt 1 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 1 ek porcukor 2 db alma 1 ek őrölt fahéj 1 db tojás 2,5 dl kefir 1 csipet só olaj méz a díszítéshez