A Földközi-tengeri szigetország konyhája egyedülálló módon ötvözi a helyi mediterrán, valamint az olasz és arab ízeket. Érdemes a fortélyaikat becsempészni a hétköznapi főzéseinkbe!
A dinnye az a gyümölcsünk, ami csak frissen az igazi, ezért érdemes minél többet fogyasztani belőle, amíg szezonja van. Ám nem csak natúr gyümölcsként eheted, hanem levesnek, salátának, főétel mellé is kiváló! Aki nem hiszi...
50 dkg sertéscomb 20 dkg füstölt szalonna 4 fej hagyma 40 dkg vegyes gomba 5 db sárgarépa 3 db petrezselyem 2 ek édes-nemes paprika 1 db paprika 1 db paradicsom 5 dl tejföl 2 ek liszt 1 csokor kapor só bors
12,5 dkg hajdinaliszt só 2 tk kristálycukor 1/2 tk fahéj 2 db tojás 1,5 dl tej 1,5 dl ásványvíz olaj a sütéshez A krémhez: 1 db citrom 25 dkg mascarpone A töltelékhez: 1 db citrom 3 db alma 2 db körte 6 dkg vaj 6 dkg mazsola 2 ek kristálycukor 2 ek konyak
Nem tudom, ki hogy van vele, de én szívesen látom a vendégeket, akkor is, ha éppen nem számítottam az érkezésükre. Ilyenkor jó, ha az ember tud gyorsan, szupergyorsan készíteni nekik némi harapni valót.