Hírarchívum - Receptek - 2008 március 10.

2008. március 10. hétfő

márc. 10
0:07 Olvasnivaló: Tavaszi zsibongás. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

A gyerekek alig várják a tavaszi szünet kezdetét. Már csak néhány hét, és a borongós téli napok után ismét a szabadlevegőn játszhatnak, sportolhatnak. Lassan megindulnak a családi, baráti és iskolai túrák is.

márc. 10
0:11 Olvasnivaló: Kikeleti teendők. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

Évről évre visszatérő *vendégünk* és mégis váratlanul tör ránk a tavaszi fáradtság. Februárban már elért bennünket a tavasz első fuvallata, nehezebb reggeli ébredést, tompább, esetleg szórt napközbeni figyelmet, esti zuhanást érezhettük magunkon. A gyerekek is fáradékonyabbak, türelmetlenebbek, nyűgösebbek, még az iskolában is előfordulhat egy-két baki.

márc. 10
0:15 Olvasnivaló: Vitaminpótlás. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

Természetes jelenség, hogy szervezetünk vitaminkészlete a tavasz kezdetére lecsökken. Intő jelek, amelyek energiatartalékaink apadására figyelmeztetnek: nehezebb reggeli ébredés, tompább, esetleg szórt napközbeni figyelem, fáradékonyság, türelmetlenség, nyűgösség, netán egyre többet gondolunk vagy nyúlunk csoki, esetleg más édesség után.

márc. 10
0:19 Olvasnivaló: Húsvéti asztal. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

Hamarosan újra összeül a család az ünnepi asztal körül, az apukák büszkén viszik fiaikat a nagyszülőkhöz és a közelebbi ismerősökhöz locsolkodni, a háromnapos ünnepen gyakran keressük fel réglátott rokonainkat is. Az édesanyákra, a nagymamákra hárul a feladat, hogy összeállítsák az ünnepi menüt. Ilyenkor a hagyományos ételek mellett sok családnál nemcsak új ízek, hanem egészséges italok is…

márc. 10
0:23 Olvasnivaló: Sajt, amit túrónak neveznek (Mindmegette)

Talán meglepő, de a túró is sajt: egy kenhető állagú, friss sajtféle, amelyből ezerféle finomságot készíthetsz. Mindegy, hogy édes vagy sós étellel készülsz, a vendégek biztosan megnyalják mind a tíz ujjukat, ha a hozzávalók között a túró is szerepel - ami persze nemcsak finom, de kitűnően laktat, ízletes és egészséges is!

márc. 10
0:27 Olvasnivaló: Természetes külső-belső egészség tavasszal (Mindmegette)

A kikelet beköszöntével testünk-lelkünk feltöltődést kíván. A gondos ápolás, a kozmetikumok mellett belső ragyogásunkra is oda kell figyelnünk, hiszen a csillogó szemek és a tökéletes kisugárzás többet jelentenek környezetünk számára, mint a külsőségek.

márc. 10
10:08 Recept: Paradicsomos szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 kanál házi paradicsomlé 9 kanál olaj 9 kanál kristálycukor 1 tojás 1/2 csomag szalalkáli annyi liszt, amennyit felvesz A krémhez: 1 liter tej 10 kanál rétesliszt 10 kanál kristálycukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve A tetejére: 1 csomag vaníliás cukor porcukor

márc. 10
10:10 Recept: Madártej-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 5 tojásos kerek piskóta 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor /főzhető/ 2 csomag vaníliás cukor 10-12 kanál kristálycukor 6 db tojás 1 kanál tojáslikőr /de el is maradhat/

márc. 10
10:12 Recept: Meggytorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortalaphoz: 4 db tojás 8 dkg kristálycukor 8 dkg liszt 2 dkg olaj fél citrom reszelt héja A krémhez: 3 dl tej 4,5 dkg vaníliás pudingpor 8 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 15 dkg kimagozott meggybefőtt A zseléhez: 4 dl meggybefőtt levéből 2 dkg zselatinpor 4 dkg kristálycukor A torta tetejére: 40 dkg kimagozott meggybefőtt

márc. 10
10:14 Recept: Kuglóf almadarabokkal és tojáslikőrrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 savanykás alma (60 dkg) 1 evőkanál citromlé 25 dkg margarin 15 dkg sütőcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 1,5 dl tojáslikőr 43 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál porcukor

márc. 10
12:36 Recept: Hósipka (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg porcukor 30 dkg kókuszreszelék 15 dkg margarin 3 evőkanál baracklekvár 1/2 dl rum (vagy rumaroma) 50 dkg darált keksz meggy

márc. 10
12:38 Recept: Kelt mákos koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1/2 dl tej 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 tojás 4 dkg vaj A töltelékhez: 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja 1 késhegynyi fahéj 2 dkg olvasztott vaj 20 dkg darált mák 10 dkg mazsola 8 dkg cukor 2 dl forró víz A tetejére: 15 dkg porcukor 1 evőkanál rum 2 evőkanál víz

márc. 10
12:40 Recept: Almás krémes III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 3-4 evőkanál tejföl A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 6-8 evőkanál cukor 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Az almakrémhez: 1,5 kg alma 5 dkg margarin 5-6 dkg cukor 1 citrom 1 teáskanál őrölt fahéj

márc. 10
14:06 Recept: Halas batyu gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók személyenként: 25 dkg tengeri halfilé (tőkehal) 2 közepes szem krumpli 1 közepes paradicsom 1 marék gomba szeletelve vagy kockázva 1 maréknyi felkockázott kaliforniai paprika 1 evőkanálnyi hagymakarika 1/2 gerezd fokhagyma 1 dl joghurt só bors citomlé petrezselyem bazsalikom

márc. 10
14:08 Recept: Zabpelyhes felfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 savanykás alma 7,5 dkg margarin 3 tojás 10 dkg cukor 1 dl tej 12,5 g zabpehely 2 dkg étkezési keményítő 1 csapott teáskanál sütőpor

márc. 10
14:10 Recept: Sváb krumplisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 kígyóuborka 2 hagyma 2,5 dl húsleves vagy csontleves (kockából) 5 evőkanál ecet 1 evőkanál mustár 4 evőkanál olívaolaj őrölt bors snidling (metélőhagyma) só cukor

márc. 10
14:12 Recept: Szójás-fűszeres csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál méz fél citrom leve 1 dl szójaszósz 1 dl húsleves (kockából is jó) fél kávéskanál fahéj 1 kávéskanál őrölt gyömbér olaj vaj

márc. 10
15:09 Recept: Tejleves tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 3 evőkanál cukor csipet só 1 db tojás liszt

márc. 10
15:11 Recept: Olajbogyós tonhalkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tonhalkonzerv (aprított vagy törzs) 1 tömlős sajt őrölt bors pár csepp citromlé néhány szem olívabogyó pár csepp olívaolaj

márc. 10
16:07 Recept: Sült töltött zsömle (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db zsömle 10 szelet csirkemellsonka 8 szelet sajt + még egy kicsi a tetejére 2 kis pohár tejföl só chilis fűszersó (esetleg őrölt chili vagy bors, ha nincs) vaj

márc. 10
16:34 Olvasnivaló: Húsvéti sonka és tojás - egy kicsit másként (Mindmegette)

Főtt sonka, kemény tojás, bárányhús és különféle péksütemények kerülnek Húsvétkor a legtöbb család asztalára. Ezek a tradicionális ünnepi fogások, amelyeket azonban nem muszáj évről évre ugyanúgy elkészítenünk. Illetve elkészíthetjük őket - csak egy kicsit másképpen, mint ahogy megszoktuk.