Hírarchívum - Receptek - 2012 február 1.

2012. február 1. szerda

febr. 1
0:39 Olvasnivaló: Datolyaszilva, az istenek gyümölcse (Mindmegette)

Az utóbbi néhány évben a magyar zöldségesek kínálatában is megjelent a kopasz barackba oltott ringlóra emlékeztető datolyaszilva. A khakiként ismert gyümölcs ebben a téli időszakban üde színfoltja lehet a konyhánknak, és lágy ízével az egész családot leveheti a lábáról.

febr. 1
0:43 Olvasnivaló: Tél közepi megújulás (Mindmegette)

Meglepően jól mentek a dolgok a három gyerekkel egészen mostanáig. Mindenki tette a dolgát, elfoglalta magát, együttműködött. Az élet érdekes és kiegyensúlyozott volt. Ám a karácsony utáni idő valahogy mindig mindenkinek nagyon nehezére esik.

febr. 1
10:33 Recept: Pulykamell gombás-kolbászos raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg füstölt házikolbász 1 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg gomba trappista sajt liszt tej só fehérbors vaj mexikói zöldségkeverék fokhagyma

febr. 1
10:51 Recept: Császárszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg borjú- vagy sertésszelet 8 dkg zsír 16 dkg finommetélt 2 tojás 1 dl tejföl 6 dkg reszelt sajt 2 evőkanál paradicsom 2 dkg vaj

febr. 1
10:53 Recept: Milánói palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12-13 db sós palacsinta 1 konzerv kockázott paradicsom 15 dkg reszelt trappista sajt 1 csomó apróra szelt bazsalikom 50 dkg darált sertéshús só bors olaj

febr. 1
10:55 Recept: Lecsós csirkemáj III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg friss csirkemáj szívvel 2 nagyobb fej hagyma olaj fehérbors ételízesítő só 2-3 gerezd fokhagyma apró gomba (2 kisebb konzerv) 2 db zöldpaprika (egyik lehet csípős) 1 paradicsom

febr. 1
11:09 Recept: Gombás-borsós sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej hagyma olaj 60 dkg sertéslapocka kakukkfű só ételízesítő gyömbér bors füstölt szalonna 30 dkg gomba 20 dkg zöldborsó liszt

febr. 1
11:11 Recept: Tejfölös-gombás szeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet pulyka- vagy csirkemell liszt olaj vöröshagyma szalonna pirospaprika 4 nagyobb fej gomba 1 zöldpaprika tejföl tejszín

febr. 1
11:13 Recept: Brokkolis zöldségkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg brokkoli 25 dkg vegyes leveszöldség 1 db közepes nagyságú burgonya 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 közepes szál póréhagyma 1 db húsleveskocka 1 teáskanál vaj 1-1,5 dl főzőtejszín só csipetnyi kurkuma

febr. 1
11:27 Recept: Tejfölös karfiolleves csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol 1 db sárgarépa 2 db húsleveskocka petrezselyem fodros petrezselyemzöld chilipaprika bors tej tejföl őrölt csípős pirospaprika őrölt feketebors A rántáshoz: vaj liszt 3 gerezd fokhagyma A csipetkéhez: liszt tojás só tej

febr. 1
11:29 Recept: Vörösboros resztelt borjúmáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg borjúmáj 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 gerezd tárkonyos almaecetben és olívaolajban eltett fokhagyma 3 db hegyes csípős paprika 3 db paradicsom 5-6 db krumpli só őrölt feketebors őrölt pirospaprika majoránna olívaolaj füstölt szalonna vörösbor

febr. 1
11:31 Recept: Házi túróbonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 10 dkg csokoládé

febr. 1
12:21 Brokkolis zöldségkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg brokkoli 25 dkg vegyes leveszöldség 1 db közepes nagyságú burgonya 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 közepes szál póréhagyma 1 db húsleveskocka 1 teáskanál vaj 1-1,5 dl főzőtejszín só csipetnyi kurkuma

febr. 1
12:23 Tejfölös karfiolleves csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol 1 db sárgarépa 2 db húsleveskocka petrezselyem fodros petrezselyemzöld chilipaprika bors tej tejföl őrölt csípős pirospaprika őrölt feketebors A rántáshoz: vaj liszt 3 gerezd fokhagyma A csipetkéhez: liszt tojás só tej

febr. 1
12:25 Vörösboros resztelt borjúmáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg borjúmáj 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 gerezd tárkonyos almaecetben és olívaolajban eltett fokhagyma 3 db hegyes csípős paprika 3 db paradicsom 5-6 db krumpli só őrölt feketebors őrölt pirospaprika majoránna olívaolaj füstölt szalonna vörösbor

febr. 1
12:27 Házi túróbonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 10 dkg csokoládé

febr. 1
12:57 Recept: Siker-pizza Gianni-módra (Mindmegette)

Hozzávalók ebből 4 db 30 cm-es pizzához: 1 kg liszt 5 dl víz 3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj 5 dkg élesztő 1 evőkanál tengeri só A tetejére: 15 dkg főtt sonka 5 db főtt tojás 1 csokor újhagyma házi paradicsomszósz 3 paradicsom reszelt sajt oregano só

febr. 1
12:59 Recept: Pórés brokkolikrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szép fej brokkoli 2 póréhagyma 1 vöröshagyma 2 kisebb burgonya 20 dkg krémsajt 1 liter erőleves pici só A tetejére: reszelt sajt levesgyöngy

febr. 1
15:21 Siker-pizza Gianni-módra (Mindmegette)

Hozzávalók ebből 4 db 30 cm-es pizzához: 1 kg liszt 5 dl víz 3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj 5 dkg élesztő 1 evőkanál tengeri só A tetejére: 15 dkg főtt sonka 5 db főtt tojás 1 csokor újhagyma házi paradicsomszósz 3 paradicsom reszelt sajt oregano só

febr. 1
15:23 Pórés brokkolikrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szép fej brokkoli 2 póréhagyma 1 vöröshagyma 2 kisebb burgonya 20 dkg krémsajt 1 liter erőleves pici só A tetejére: reszelt sajt levesgyöngy

febr. 1
21:21 Rakott pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 szelet tenyérnyi pulykamell filé húsos szalonna pulykamellsonka sajt tojás liszt só bors Köret: burgonyakrokett

febr. 1
21:23 Gombás hús kifordított bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karaj zsemlemorzsa tojás liszt a panírhoz 1 fej vöröshagyma fél doboz gomba só őrölt bors Az öntethez: 0,5 l langyos víz 4 evőkanál ketchup 4 evőkanál mustár 2 kiskanál ételízesítő 5 dkg olvasztott margarin

febr. 1
21:25 Gombás palacsinta II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csiperke gomba 1 fej hagyma 2-3 levél bazsalikom 1 kiskanál pirospaprika sajt tejföl Palacsinta tészta: liszt tojás tej só

febr. 1
21:27 Rakott apróhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 csomag előfőzött rizs ételízesítő só pulyka felső comb szárnyas fűszerkeverék 2 dl tejszín 2 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt

febr. 1
21:29 Mocorgó (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 10 dkg vaj 50 dkg túró 4 dl tej 3 egész tojás 1 csomag sütőpor mazsola citromhéj vaníliás cukor

febr. 1
21:31 Madártej süti (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 8 tojás fehérje 8 evőkanál cukor 8 evőkanál átszitált liszt só Krémhez: 8 tojás sárgája 3 evőkanál cukor 2 csom vaníliás cukor 5 evőkanál liszt 6 dl tej 25 dkg margarin porcukor Tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló csokireszelék