Hírarchívum - Receptek - 2012 február 24.

2012. február 24. péntek

febr. 24
7:51 Recept: Birkapörkölt kapros-túrós nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg birkahús felkockázva 1 evőkanál zsír 1,5 dl olaj 3 nagy fej vöröshagyma 3+2 nagy gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál ételízesítő 1 húsos paprika 1 paradicsom 3 szem szegfűbors 2 babérlevél 1 csipet majoránna őrölt kömény 1 kávéskanál őrölt erős paprika 1 szerecsendió só bors 3 dl fehérbor 0,5 liter víz A nokedlihez: 5 tojás 1 csipet só 1 csokor…

febr. 24
7:53 Recept: Balatoni töltött sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db 10-12 dkg-os sertésszelet (lehet sertéscombból és sertéskarajból is) 4 szelet sonka 4 szelet trappista sajt 4 szelet bacon só étolaj a kisütéshez

febr. 24
7:55 Recept: Mustáros csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kis sovány sertéscsülök (80 dkg) 2 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 késhegynyi törött bors só 1 kg burgonya

febr. 24
7:57 Recept: Parajos ponty tésztában sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg újburgonya 40 dkg pontyfilé 10 dkg liszt 1 kg paraj só fehérbors 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 25 dkg leveles vajas tészta (fagyasztott is lehet)

febr. 24
7:59 Recept: Gombás-szalonnás tekercsek currys szósszal (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 6 vékony szelet pulykamell 50 dkg gomba 2 vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 2 dkg vaj 12 szelet bacon bors só A körethez: 6 nagy burgonya 5 dkg vaj néhány szál snidling A currys szósz: 1 fej hagyma 1 evőkanál curry 1 evőkanál liszt 5 dl tyúkhúsleves só bors

febr. 24
8:09 Olvasnivaló: Indul a Mindmegette és a Philips receptversenye! (Mindmegette)

Újra játék, újra receptverseny! Küldj receptet a Mindmegettére, szerkeszd velünk a Mindmegette Recepttár lapot, és nyerj gasztrokurzust, Philips botmixert, csokikészítő kurzust vagy könyvutalványt!

febr. 24
8:11 Recept: Dorozsmai molnár ponty (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szelet ponty 2 evőkanálnyi liszt 2 evőkanálnyi őrölt pirospaprika 3 dl étolaj só 5 dkg füstölt szalonna 1 db közepes méretű vöröshagyma 20 dkg gomba 1 késhegynyi őrölt bors 40 dkg csuszatészta 2 dl tejföl

febr. 24
9:21 Birkapörkölt kapros-túrós nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg birkahús felkockázva 1 evőkanál zsír 1,5 dl olaj 3 nagy fej vöröshagyma 3+2 nagy gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál ételízesítő 1 húsos paprika 1 paradicsom 3 szem szegfűbors 2 babérlevél 1 csipet majoránna őrölt kömény 1 kávéskanál őrölt erős paprika 1 szerecsendió só bors 3 dl fehérbor 0,5 liter víz A nokedlihez: 5 tojás 1 csipet só 1 csokor…

febr. 24
11:27 Recept: Kelkáposzta főzelék fasírtgolyókkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta 15-20 dkg burgonya 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál liszt 3 evőkanál étolaj 1 mokkáskanál őrölt kömény só A fasírthoz: 50 dkg darált hús 2 gerzd fokhagyma 1 kiseb fej hagyma 1 db egész tojás 2 db zsemle só bors pirospaprika olaj a sütéshez

febr. 24
12:03 Recept: Madártej IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 l tej 15 dkg cukor 4 tojás 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

febr. 24
12:21 Kelkáposzta főzelék fasírtgolyókkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta 15-20 dkg burgonya 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál liszt 3 evőkanál étolaj 1 mokkáskanál őrölt kömény só A fasírthoz: 50 dkg darált hús 2 gerzd fokhagyma 1 kiseb fej hagyma 1 db egész tojás 2 db zsemle só bors pirospaprika olaj a sütéshez

febr. 24
12:23 Madártej IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 l tej 15 dkg cukor 4 tojás 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

febr. 24
12:25 Tiramisu IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás szétválasztva 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dl rumos cappuccino (5 evőkanál instant cappuccino + forró víz + rumaroma + 2 dl tej) 5-6 evőkanál cukrozatlan holland kakaó (minden rétegre) 35 dkg mascarpone babapiskóta csipet só

febr. 24
12:39 Recept: Tiramisu XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás szétválasztva 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dl rumos cappuccino (5 evőkanál instant cappuccino + forró víz + rumaroma + 2 dl tej) 5-6 evőkanál cukrozatlan holland kakaó (minden rétegre) 35 dkg mascarpone babapiskóta csipet só

febr. 24
12:41 Recept: Gyümölcsös-zselés túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 28 cm-es tortához: 2,5 dl hideg tej 2,5 dl tej 1 csomag étkezési zselatin 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 4 tojás sárgája 1 csomag bourbon vaníliás cukor mazsola (aki szereti) fél citrom reszelt héja 50 dkg túró A tetejére: ízlés szerint gyümölcs 1 csomag gyümölcskocsonya

febr. 24
15:21 Tiramisu XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás szétválasztva 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dl rumos cappuccino (5 evőkanál instant cappuccino + forró víz + rumaroma + 2 dl tej) 5-6 evőkanál cukrozatlan holland kakaó (minden rétegre) 35 dkg mascarpone babapiskóta csipet só

febr. 24
15:23 Gyümölcsös-zselés túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 28 cm-es tortához: 2,5 dl hideg tej 2,5 dl tej 1 csomag étkezési zselatin 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 4 tojás sárgája 1 csomag bourbon vaníliás cukor mazsola (aki szereti) fél citrom reszelt héja 50 dkg túró A tetejére: ízlés szerint gyümölcs 1 csomag gyümölcskocsonya

febr. 24
15:25 Élesztős töltött muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12,5 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás 1,5 dkg friss élesztő kb. 1,5 dl tej 1 evőkanál citromlé 35 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 1 csomag pudingpor (csokival a legjobb) 2 dl tej 1 kávéskanál teavaj cukor ízlés szerint

febr. 24
15:39 Recept: Élesztős töltött muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12,5 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás 1,5 dkg friss élesztő kb. 1,5 dl tej 1 evőkanál citromlé 35 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 1 csomag pudingpor (csokival a legjobb) 2 dl tej 1 kávéskanál teavaj cukor ízlés szerint

febr. 24
21:21 Hegy levével ízesített Dunai halászlé (Mindmegette)

Hozzávalók: Alaplé: 1 kg vöröshagyma 1 kg apró hal Halászléhez: 1,5 kg ponty 15 dkg házi őrölt paprika 2 dl jó minőségű fehérbor 2db paradicsom só ízlés szerint hosszú metélt

febr. 24
21:23 Fehérboros csirkemájas rizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 25 dkg pulykahús 1 kis dobozos kukorica 10-15 dkg cukorborsó só bors petrezselyem 1 kisebb póréhagyma 0,5 dl étolaj tárkony 1 dl fehérbor 25 dkg rizottó rizs

febr. 24
21:25 Szalonnás perecgombóc brokkoli kisérettel (Mindmegette)

Hozzávalók: A gombóchoz: 6 szikkadt perec 0,5 l tej 2 kis fej vöröshagyma fél csomag petrezselyem zöldje csipetnyi majoránna 2 tojássárgája só bors szerecsendió A mártáshoz: 2 fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj 3,5 dl tyúkhúsleves fél csomag petrezselyem zöldje A zöldséghez: 30 dkg brokkoli só 7 dkg reszelt sajt 1 evőkanál vaj

febr. 24
21:27 Tökleves pirított tökmaggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sárga húsú tök 1 fej hagyma 3 evőkanál tökmagolaj 1 liter zöldségleves 2,5 dl tejszín 10 dkg vaj só őrölt fehér bors reszelt szerecsendió 10 dkg tökmag