2012. február 18. szombat

febr. 18
0:39
Olvasnivaló: Aranyló burgonyás csigák a sütőből (Mindmegette)
A kemény februári hideg egyelőre alig enyhül odakint, a konyhában pedig mind gyakrabban kerülnek asztalra olyan fogások, amelyek sütőben sülnek.
febr. 18
9:57
Recept: Vagdalt szalonnaköntösben zöldségraguval (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej hagyma 2 zsemle 4 nagyobb fehérrépa 4 nagyobb sárgarépa 2 egész tojás 1 zöldpaprika 30 dkg szeletelt bacon só bors majoránna A raguhoz: 50 dkg sárgarépa 50 dkg fehérrépa 4 dl tejföl 3 evőkanál sűrített paradicsom 2 evőkanál liszt
febr. 18
9:59
Recept: Sonkás borjúrolád (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 vékony szelet borjúhús 8 szelet sonka 2 evőkanál olaj 3 dkg vaj 4 szelet zsemlekenyér őrölt rozmaring só törött bors 1 dl fehérbor
febr. 18
10:15
Recept: Cukkinis lencsefőzelék - bébiétellel (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg lencse 1 paszternák 1 kisebb, zsenge cukkini 1 kis fej vöröshagyma 2 szem krumpli petrezselyemzöld
febr. 18
10:17
Recept: Almás palacsinta másképpen (Mindmegette)
Hozzávalók: 35 dkg finomliszt 2 db tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor tej szódavíz Valamint: 3 db alma 2-3 dkg margarin fahéj porcukor
febr. 18
10:33
Recept: Kinder szelet pudinggal (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 db tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 40 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 csomag tejszín ízű pudingpor 3 dl tejföl 4 evőkanál liszt 6 dl tej 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: csokimáz
febr. 18
10:35
Recept: Mogyorós csemege (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál porcukor 6-7 evőkanál darált pörkölt mogyoró 1 kávéskanál őrölt fahéj A krémhez: 6 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 15-20 dkg cukor 30-35 dkg margarin Valamint: 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló
febr. 18
10:51
Recept: Márványos csokis-diós kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 db tojás 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg durvára darált dió 10 dkg darált dió 1 kiskanál fahéj A tetejére: 2 dl baracklekvár 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 evőanál étolaj
febr. 18
10:53
Recept: Melengető lebbencsleves (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 10 dkg száraz csuszatészta - kisebb darabokra törve 10 dkg húsos füstölt szalonna - kis kockákra vágva 10 dkg füstölt szárazkolbász - szeletekre vágva 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 duci gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 2 nagyobb krumpli - kis kockákra vágva kb. 1 bő teáskanál őrölt pirospaprika kb. fél teáskanál őrölt feketebors kb. fél teáskanál őrölt kömény kb. 1…
febr. 18
11:09
Recept: Régimódi somlói galuska (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 6 személyre: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál víz 20 dkg rétesliszt 20 dkg cukor fél citrom reszelt héja 1 teáskanál sütőpor csipet só A vaníliás öntethez: 4 tojás sárgája 10 dkg cukor 5 dl forró tej 1 evőkanál liszt 2 tasak vaníliás cukor A csokis öntethez: 3 dl víz 6 dkg cukrozatlan kakaópor 5 dkg étcsoki 10 dkg cukor 1/2 dl rum Valamint: 7-8 dkg durvára vágott dió 5 dkg rumban…
febr. 18
12:21
Cukkinis lencsefőzelék - bébiétellel (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg lencse 1 paszternák 1 kisebb, zsenge cukkini 1 kis fej vöröshagyma 2 szem krumpli petrezselyemzöld
febr. 18
12:23
Almás palacsinta másképpen (Mindmegette)
Hozzávalók: 35 dkg finomliszt 2 db tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor tej szódavíz Valamint: 3 db alma 2-3 dkg margarin fahéj porcukor
febr. 18
12:25
Kinder szelet pudinggal (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 db tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 40 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 csomag tejszín ízű pudingpor 3 dl tejföl 4 evőkanál liszt 6 dl tej 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: csokimáz
febr. 18
12:27
Mogyorós csemege (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál porcukor 6-7 evőkanál darált pörkölt mogyoró 1 kávéskanál őrölt fahéj A krémhez: 6 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 15-20 dkg cukor 30-35 dkg margarin Valamint: 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló
febr. 18
12:29
Márványos csokis-diós kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 db tojás 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg durvára darált dió 10 dkg darált dió 1 kiskanál fahéj A tetejére: 2 dl baracklekvár 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 evőanál étolaj
febr. 18
12:31
Melengető lebbencsleves (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 10 dkg száraz csuszatészta - kisebb darabokra törve 10 dkg húsos füstölt szalonna - kis kockákra vágva 10 dkg füstölt szárazkolbász - szeletekre vágva 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 duci gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 2 nagyobb krumpli - kis kockákra vágva kb. 1 bő teáskanál őrölt pirospaprika kb. fél teáskanál őrölt feketebors kb. fél teáskanál őrölt kömény kb. 1…
febr. 18
12:33
Régimódi somlói galuska (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 6 személyre: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál víz 20 dkg rétesliszt 20 dkg cukor fél citrom reszelt héja 1 teáskanál sütőpor csipet só A vaníliás öntethez: 4 tojás sárgája 10 dkg cukor 5 dl forró tej 1 evőkanál liszt 2 tasak vaníliás cukor A csokis öntethez: 3 dl víz 6 dkg cukrozatlan kakaópor 5 dkg étcsoki 10 dkg cukor 1/2 dl rum Valamint: 7-8 dkg durvára vágott dió 5 dkg rumban…
febr. 18
17:27
Recept: Kétszínű csiga-keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor
febr. 18
18:21
Kétszínű csiga-keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor
febr. 18
18:23
Mézes-fahéjas körte (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szép nagy körte 2 dl tejszín 4 evőkanál méz fél citrom 1 evőkanál rum 1 teáskanál zselatin 1 mokkáskanál őrölt fahéj díszítéshez: dió
febr. 18
18:25
Tojás tekercs sonkával (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 tojás 1 evőkanál liszt 0,5 dl tejföl só vagdalt petrezselyem 8 szelet sonka 20 dkg reszelt sajt
febr. 18
18:27
Karalábés pulykamell szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nem túl vékony pulykamell szelet ételízesítő bors majoránna pirospaprika 4-5 dkg margarin 1-2 (nagyságtól függ) zsenge karalábé 1-2 szem burgonya 1 fej vöröshagyma 1 csapott kanál liszt 2-3 dl víz 2-3 dl tej só bors 1 gerezd fokhagyma petrezselyemzöld habarás: 1-2 evőkanl liszt 2 evőkanál tejföl 1 dl főzőtejszín Köret: rizs
febr. 18
18:29
Mogyorós-diós kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg főtt, reszelt krumpli 10 dkg lágy margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 1 db citrom reszelt héja 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 5 dkg puha mazsola 2 evőkanál rum 1 db narancs reszelt héja és leve 25 dkg darált mogyoró 10 dkr darált dió 8 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg porcukor 1 db tojásfehérje 1 evőkanál citromlé
febr. 18
18:31
Schwarzwaldi vadászpalacsinta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vágott hagyma 1 evőkanál olaj 20 dkg darált nyúl-apró hús 2 szem összetört borókabogyó 1 teáskanál kakukkfű só bors 0,5 dl fehér bor 8 db sós töltetlen palacsinta A mártáshoz: 2 dl tejföl 1 evőkanál áfonya- vagy ribizlilekvár 1 teáskanál mustár 1 késhegynyi cayenne bors só őrölt fekete bors
febr. 18
18:33
Bakonyi csirkecombok Drisa módra (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személyre: 4 csirkecomb 4 nagyobb fej gomba (laska vagy csiperke) 1 fej vöröshagyma 4-5 szelet bacon 2 konzerv sűrített paradicsom (280 g) 2 pohár tejföl 1 dl fehérbor pirospaprika só bors cukor oregánó petrezselyem olaj
febr. 18
18:35
Milánói sertésborda (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szelet rövidkaraj (csont nélkül) 1 tojás + 2 evőkanál tej - felverve zsemlemorzsa liszt só őrölt bors olaj a sütéshez 4 szelet citromkarika Valamint: 30-35 dkg makaróni vagy spagetti 1 doboz (150 g) sűrített paradicsom 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 25 dkg csiperke gomba - vékonyan szeletelve 10 dkg sonka - csíkozva kb. 2-3 evőkanál…
febr. 18
18:37
Gyümölcsös mákos guba (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 db szikkadt kifli - kb 1 cm-es karikára vágva kb. 6 dl tej 5 dkg vaj 1 evőkanál cukor - ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja csipet só Valamint: 10-12 dkg őrölt mák 1-2 evőkanál porcukor - ízlés szerint 2 kis alma - hámozva, vékonyra szeletelve 3 evőkanál magozott meggybefőtt 1 dl befőttlé 1 evőkanál mazsola 1 teáskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanál méz - ízlés…
febr. 18
18:39
Rácos csirkecomb velesült burgonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 kicsi csirkecomb 4 db zöldpaprika 2 db paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma 1 kg burgonya 5 dkg füstölt szalonna 3 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál só 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
febr. 18
18:39
Recept: Bakonyi csirkecombok Drisa módra (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személyre: 4 csirkecomb 4 nagyobb fej gomba (laska vagy csiperke) 1 fej vöröshagyma 4-5 szelet bacon 2 konzerv sűrített paradicsom (280 g) 2 pohár tejföl 1 dl fehérbor pirospaprika só bors cukor oregánó petrezselyem olaj
febr. 18
18:41
Recept: Mogyorós-diós kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg főtt, reszelt krumpli 10 dkg lágy margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 1 db citrom reszelt héja 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 5 dkg puha mazsola 2 evőkanál rum 1 db narancs reszelt héja és leve 25 dkg darált mogyoró 10 dkr darált dió 8 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg porcukor 1 db tojásfehérje 1 evőkanál citromlé
febr. 18
18:43
Recept: Milánói sertésborda (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szelet rövidkaraj (csont nélkül) 1 tojás + 2 evőkanál tej - felverve zsemlemorzsa liszt só őrölt bors olaj a sütéshez 4 szelet citromkarika Valamint: 30-35 dkg makaróni vagy spagetti 1 doboz (150 g) sűrített paradicsom 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 25 dkg csiperke gomba - vékonyan szeletelve 10 dkg sonka - csíkozva kb. 2-3 evőkanál…
febr. 18
18:45
Recept: Gyümölcsös mákos guba (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 db szikkadt kifli - kb 1 cm-es karikára vágva kb. 6 dl tej 5 dkg vaj 1 evőkanál cukor - ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja csipet só Valamint: 10-12 dkg őrölt mák 1-2 evőkanál porcukor - ízlés szerint 2 kis alma - hámozva, vékonyra szeletelve 3 evőkanál magozott meggybefőtt 1 dl befőttlé 1 evőkanál mazsola 1 teáskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanál méz - ízlés…
febr. 18
18:47
Recept: Húsgombócos savanyú káposzta egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 3-4 személyre: 50 dkg szálas savanyú káposzta 40 dkg darált hús (sertés, pulyka, stb.) 10-15 dkg húsos füstölt szalonna vagy kolbász 10 dkg kerekszemű rizs 1 fej vöröshagyma - finomra vágva 2-3 gerezd fokhagyma - reszelve majoránna őrölt feketebors egész kömény őrölt pirospaprika borsikafű vagy kapor pár szem egész feketebors kevés ételízesítő 1-2 babér 1 tojás A rántáshoz: 1…
febr. 18
18:57
Recept: Brownie a la Drisa (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg étcsoki 2 dl olaj 5 tojás 40 dkg cukor 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 1 csomag vaníliás cukor 1 marék aszalt szilva 10 dkg mogyoró vaj a tepsi kikenéséhez
febr. 18
18:59
Recept: Madártej VIII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 liter 3,6 %-os tej 6 db L-es tojás 10 dkg cukor - ízlés szerint (nyírfacukorral kevertem) 1 csomag bourbon vaníliás cukor pár csepp rum 2 enyhe csipet só
febr. 18
21:21
Húsgombócos savanyú káposzta egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 3-4 személyre: 50 dkg szálas savanyú káposzta 40 dkg darált hús (sertés, pulyka, stb.) 10-15 dkg húsos füstölt szalonna vagy kolbász 10 dkg kerekszemű rizs 1 fej vöröshagyma - finomra vágva 2-3 gerezd fokhagyma - reszelve majoránna őrölt feketebors egész kömény őrölt pirospaprika borsikafű vagy kapor pár szem egész feketebors kevés ételízesítő 1-2 babér 1 tojás A rántáshoz: 1…
febr. 18
21:23
Marokkói paradicsomos leves (ez az eredeti recept) (Mindmegette)
Hozzávalók: Csicseri-, vagy sárgaborsó püré (nem pépes) 1 nagy fej apróra vágott hagyma friss bazsalikom friss petrezselyemzöld 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál piros paprika sűrített paradicsom negyed csomag apróra tördelt spagetti 4 tojás só bors 1-2 db húsleves kocka 1 evőkanál kukoricakeményítő olaj vagy vaj a főzéshez
febr. 18
21:25
Brownie a la Drisa (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg étcsoki 2 dl olaj 5 tojás 40 dkg cukor 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 1 csomag vaníliás cukor 1 marék aszalt szilva 10 dkg mogyoró vaj a tepsi kikenéséhez
febr. 18
21:27
Madártej VIII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 liter 3,6 %-os tej 6 db L-es tojás 10 dkg cukor - ízlés szerint (nyírfacukorral kevertem) 1 csomag bourbon vaníliás cukor pár csepp rum 2 enyhe csipet só
febr. 18
21:29
Virslis nudli II (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg burgonya 30 dkg liszt 1 tojás 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 8 db virsli 30 dkg füstölt szalonna só bors zsiradék 2 tejföl 2 tojás 30 dkg trapista sajt
febr. 18
21:31
Csirkemell Aszú szósszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 3-4 kicsontozott csirkemell 1 szál póréhagyma 1-2 dl Tokaji Aszú bor 3 evőkanál cukor 1 doboz főző tejszín só bors őrölt tárkony 1 fürt fehér szőlő 1 fürt vörös szőlő 3-4 kanál olívaolaj
febr. 18
21:33
Sörös-mézes sült csülök zöldségágyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 közepes hátsócsülök só bors 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál zsályalevél 1 kis csokor petrezselyem 4 fej vöröshagyma 5 dl világos sör 2 evőkanál méz 3 db közepes sárgarépa 2 db közepes petrezselyemgyökér 1 evőkanál paradicsompüré burgonya

Keresés