Hírarchívum - Receptek - 2012 március 4.

2012. március 4. vasárnap

márc. 4
0:21 Parasztos szalma krumpli boglya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 30 dkg füstölt, húsos szalonna 30 dkg füstölt sonka 30 dkg paraszt kolbász 2 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 kg vékonyra gyalult szalma krumpli 1 kg vegyes csalamádé

márc. 4
9:03 Recept: Kókuszos-tejszínes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 7 db tojásfehérje A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor 7 db tojássárgája 15 dkg vaj A tetejére: 2,5 dl tejszínhab 2-3 evőkanál kókuszreszelék

márc. 4
9:05 Recept: Hatlapos IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 dl tejföl 3 db tojás 2 dkg szalalkáli A krémhez: 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 10 dkg margarin 10 dkg vaníliás pudingpor 1,2 liter tej kevés rum

márc. 4
9:21 Kókuszos-tejszínes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 7 db tojásfehérje A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor 7 db tojássárgája 15 dkg vaj A tetejére: 2,5 dl tejszínhab 2-3 evőkanál kókuszreszelék

márc. 4
9:23 Hatlapos IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 dl tejföl 3 db tojás 2 dkg szalalkáli A krémhez: 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 10 dkg margarin 10 dkg vaníliás pudingpor 1,2 liter tej kevés rum

márc. 4
9:25 Hungária szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojássárgája 30 dkg porcukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 4 tojásfehérje kemény habja A krémhez: 20 dkg margarin 4 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 5 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejszín

márc. 4
9:27 Duplán citromos szeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 13 dkg kristálycukor 1 citrom leve és héja 8 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 12 dkg liszt A mázhoz: 15 dkg porcukor fél citrom leve (2 evőakanál)

márc. 4
9:29 Túrógombóc vaníliaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 15 dkg vaj 20 dkg búzadara 4 tojássárgája 1 csipet só 4 tojásfehérje kemény habja Továbbá a gombócok beforgatásához: zsemlemorzsa olaj A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor

márc. 4
9:39 Recept: Hungária szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojássárgája 30 dkg porcukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 4 tojásfehérje kemény habja A krémhez: 20 dkg margarin 4 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 5 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejszín

márc. 4
9:41 Recept: Duplán citromos szeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 13 dkg kristálycukor 1 citrom leve és héja 8 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 12 dkg liszt A mázhoz: 15 dkg porcukor fél citrom leve (2 evőakanál)

márc. 4
9:43 Recept: Túrógombóc vaníliaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 15 dkg vaj 20 dkg búzadara 4 tojássárgája 1 csipet só 4 tojásfehérje kemény habja Továbbá a gombócok beforgatásához: zsemlemorzsa olaj A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor

márc. 4
9:45 Recept: Diókrémes-mézes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 dkg vaj 2 evőkanál méz 50 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál mézeskalács fűszer 1/2 kávésanál őrölt fahéj 1 dkg szalalkáli 1/2 dl tej 3 db tojás A diókrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 20 dkg porcukor 4 csomag vaníliás cukor 25 dkg darált dió 25 dkg vaj 1 narancs reszelt héja 3 evőkanál rum Valamint: 30 db babapiskóta rumos-cukros tej a babapiskóták…

márc. 4
9:57 Recept: Csodás csalafinta palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es kapcsos tortaformához: 25 db kisütött palacsinta kb. 14 darab babapiskóta kávé tej rum porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokis pudingpor 5 + 5 dl tej a felfőzéshez 3 + 3 evőanál cukor 1 üveg kimagozott meggybefőtt 1 csomag puncs ízű pudingpor

márc. 4
9:59 Recept: Tejszínes-parajos csirkecsíkok spagettin tálalva (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg jó minőségű bacon 1 evőkanál olaj 3 dl főzőtejszín 3 gerezd fokhagyma 3 fej vöröshagyma 2-3 ág friss kakukkfű (friss hiányában 1 teáskanál szárított) 2 db csirkemellfilé ízlés szerint só bors 10 dkg reszelt sajt 25 dkg spagetti 45 dkg friss vagy fagyasztott spenót

márc. 4
10:15 Recept: Csirkés-gombás rizottó zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 bögre (250 ml) rizs 1 fej vöröshagyma 20 dkg vargánya gomba (vagy másfajta gomba) zöldborsó kelbimbó csemege kukorica pritamin paprika lilahagyma 2 db sárgarépa őrölt bors só bazsalikom oregánó olívaolaj 2 bögre húsleves (fél liter)

márc. 4
10:17 Recept: Sólet krumplikuglival a sütőből (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 6-7 személyre: 50 dkg száraz bab (tarka-, fehér stb. ízlés szerint) 15 dkg gersli (árpagyöngye) 1 db nagyobb füstölt libacomb - forgónál kettévágva 70 dkg marhaszegy - egészben 30 dkg füstölt tarja - ujjnyi szeletekre vágva 1 evőkanál libazsír 2 fej vöröshagyma - aprítva 4-5 gerezd fokhagyma - aprítva 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 kis doboz paradicsompüré (70 g-os) 2 babérlevél 2…

márc. 4
12:21 Diókrémes-mézes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 dkg vaj 2 evőkanál méz 50 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál mézeskalács fűszer 1/2 kávésanál őrölt fahéj 1 dkg szalalkáli 1/2 dl tej 3 db tojás A diókrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 20 dkg porcukor 4 csomag vaníliás cukor 25 dkg darált dió 25 dkg vaj 1 narancs reszelt héja 3 evőkanál rum Valamint: 30 db babapiskóta rumos-cukros tej a babapiskóták…

márc. 4
12:23 Csodás csalafinta palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es kapcsos tortaformához: 25 db kisütött palacsinta kb. 14 darab babapiskóta kávé tej rum porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokis pudingpor 5 + 5 dl tej a felfőzéshez 3 + 3 evőanál cukor 1 üveg kimagozott meggybefőtt 1 csomag puncs ízű pudingpor

márc. 4
12:25 Tejszínes-parajos csirkecsíkok spagettin tálalva (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg jó minőségű bacon 1 evőkanál olaj 3 dl főzőtejszín 3 gerezd fokhagyma 3 fej vöröshagyma 2-3 ág friss kakukkfű (friss hiányában 1 teáskanál szárított) 2 db csirkemellfilé ízlés szerint só bors 10 dkg reszelt sajt 25 dkg spagetti 45 dkg friss vagy fagyasztott spenót

márc. 4
12:27 Csirkés-gombás rizottó zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 bögre (250 ml) rizs 1 fej vöröshagyma 20 dkg vargánya gomba (vagy másfajta gomba) zöldborsó kelbimbó csemege kukorica pritamin paprika lilahagyma 2 db sárgarépa őrölt bors só bazsalikom oregánó olívaolaj 2 bögre húsleves (fél liter)

márc. 4
12:29 Sólet krumplikuglival a sütőből (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 6-7 személyre: 50 dkg száraz bab (tarka-, fehér stb. ízlés szerint) 15 dkg gersli (árpagyöngye) 1 db nagyobb füstölt libacomb - forgónál kettévágva 70 dkg marhaszegy - egészben 30 dkg füstölt tarja - ujjnyi szeletekre vágva 1 evőkanál libazsír 2 fej vöröshagyma - aprítva 4-5 gerezd fokhagyma - aprítva 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 kis doboz paradicsompüré (70 g-os) 2 babérlevél 2…

márc. 4
21:21 Pulykamell, fügével töltve – diós bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé 16 szem füge Diós bundához: 0,5 dl tej 1 tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 10 dkg zúzott dió 1 evőkanál liszt bő olaj a sütéshez Köretnek: tetszőleges kompót burgonyapüré

márc. 4
21:23 Sajtos karaj II (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só őrölt fekete bors 1 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg kemény sajt fél teáskanál édesnemes paprika fél evőkanál vaj köret: burgonya

márc. 4
21:25 Fokhagymás oldalas pirított zöldséges burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg oldalas só őrölt színes bors 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 70 dkg apró szemű,héjában főtt burgonya 3 evőkanál sült oldalas zsírja 3 zöldpaprika 3 paradicsom 3 szál kakukkfű 1 csokor petrezselyem

márc. 4
21:27 Szárnyas tekercs zöldségcsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy sárgarépa 2 cukkini 2 pirospaprika só 8 nagyon vékony szelet pulykahús 8 teáskanál bazsalikomszósz bors 8 hústű 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj

márc. 4
21:29 Tejfölös szelet zsemlegombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertés rövidkaraj 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál étolaj 1 nagyobb ecetes uborka liszt só őrölt bors 1 kiskanál mustár 1 evőkanál pirospaprika kiskanál majoránna Zsemlegombóchoz: 2 zsemle 8 dkg liszt 2 tojás petrezselyemzöld étolaj őrölt bors só

márc. 4
21:31 Isteni tejszínes-gombás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 1 köteg újhagyma 30 dkg gomba 25 dkg sajt 1,5 dl tejszín 1-2 evőkanál étkezési keményítő 1 csomó petrezselyem Köret: rizs burgonya