Hírarchívum - Receptek - 2012 március 5.

2012. március 5. hétfő

márc. 5
0:03 Recept: Ostyalapos-kókuszos süti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 db tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt 1 ostyalap A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dkg csokoládé 15 dkg vaj 3 dl tej 10 dkg cukor A tészta tetejére: 2-3 dkg kókuszreszelék

márc. 5
0:07 Recept: Sajtkrémes göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 1 tömlős natúr sajtkrém 1 szelet áztatott kenyér 1 csokor petrezselyemzöld 1 db tojás só bors 1 teásanál szárított bazsalikom A panírozáshoz: só tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

márc. 5
0:21 Ostyalapos-kókuszos süti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 db tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt 1 ostyalap A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dkg csokoládé 15 dkg vaj 3 dl tej 10 dkg cukor A tészta tetejére: 2-3 dkg kókuszreszelék

márc. 5
0:25 Sajtkrémes göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 1 tömlős natúr sajtkrém 1 szelet áztatott kenyér 1 csokor petrezselyemzöld 1 db tojás só bors 1 teásanál szárított bazsalikom A panírozáshoz: só tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

márc. 5
0:29 Fokhagymás-joghurtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl natúr joghurt 2 db csirkemellfilé zúzott fokhagyma zsálya só bors olívaolaj

márc. 5
0:33 Bögrés Raffaello (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20x30 cm-es tepsihez: 2 db tojás 1 bögre tej (1 bögre= 3 dl) 2 bögre rétesliszt 1/2 bögre olvasztott vaj 1 csomag sütőpor A tetejére: 1/2 bögre porcukor 1/2 bögre kókuszreszelék A megsült forró tészta tetejére: 1 bögre tejszín kevés porcukor kókuszreszelék

márc. 5
0:39 Recept: Fokhagymás-joghurtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl natúr joghurt 2 db csirkemellfilé zúzott fokhagyma zsálya só bors olívaolaj

márc. 5
0:43 Recept: Bögrés Raffaello (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20x30 cm-es tepsihez: 2 db tojás 1 bögre tej (1 bögre= 3 dl) 2 bögre rétesliszt 1/2 bögre olvasztott vaj 1 csomag sütőpor A tetejére: 1/2 bögre porcukor 1/2 bögre kókuszreszelék A megsült forró tészta tetejére: 1 bögre tejszín kevés porcukor kókuszreszelék

márc. 5
0:47 Olvasnivaló: Kivi, a kínai egres (Mindmegette)

Mintegy negyven éve ismerjük és fogyasztjuk csupán ezt a C-vitaminban gazdag, téli napjainkat megszínesítő gyümölcsöt! Kivitörténet, trükkök, receptek!

márc. 5
0:51 Olvasnivaló: 2012. márc. 05. A titok nyitja: a tejpor (Mindmegette)

Jó ideje kísérletezek mindenféle kenyér recepttel, és bár legutóbb arra a felfedezésre jutottam, hogy valószínűleg a kovásztól lesznek igazán jók a házi péksütemények, azt hiszem, a tejpor is legalább annyira különlegessé teszi a tésztát, sőt...

márc. 5
10:15 Recept: Birsalmával töltött dagadó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg kevésbé zsíros dagadó 1 kg burgonya 15-20 dkg szeletelt bacon 1 db nagyobb vagy 2 db kisebb birsalma 2-3 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 2 dl száraz fehérbor 1-2 egész fahéj só bors gyömbérpor olaj vaj pikáns lekvár

márc. 5
10:33 Recept: Hideg kutya (kalter Hund) (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kókuszzsír 2 db tojás 7 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 1 csomag vajas keksz

márc. 5
10:35 Recept: Méhecske macaron (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg tojásfehérje 10 dkg cukor 3,5 dkg víz 10 dkg finomra darált mandula 10 dkg porcukor 10 dkg jó minőségű étcsoki 2 dl tejszín 1 kávéskanál tejszínes mogyoró-aroma 3 evőkanál Nutella 5 dkg vaj kevés ételfesték (ha szeretnénk)

márc. 5
10:51 Recept: Házi Ferrero Rocher könnyen-gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál porcukor 3 evőkanál tejszín 20 dkg mogyorós tejcsoki 3 evőkanál mogyorókrém 20 db pörkölt törökmogyoró 10 dkg mogyoró krokant

márc. 5
12:21 Birsalmával töltött dagadó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg kevésbé zsíros dagadó 1 kg burgonya 15-20 dkg szeletelt bacon 1 db nagyobb vagy 2 db kisebb birsalma 2-3 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 2 dl száraz fehérbor 1-2 egész fahéj só bors gyömbérpor olaj vaj pikáns lekvár

márc. 5
12:23 Hideg kutya (kalter Hund) (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kókuszzsír 2 db tojás 7 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 1 csomag vajas keksz

márc. 5
12:25 Méhecske macaron (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg tojásfehérje 10 dkg cukor 3,5 dkg víz 10 dkg finomra darált mandula 10 dkg porcukor 10 dkg jó minőségű étcsoki 2 dl tejszín 1 kávéskanál tejszínes mogyoró-aroma 3 evőkanál Nutella 5 dkg vaj kevés ételfesték (ha szeretnénk)

márc. 5
12:27 Házi Ferrero Rocher könnyen-gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál porcukor 3 evőkanál tejszín 20 dkg mogyorós tejcsoki 3 evőkanál mogyorókrém 20 db pörkölt törökmogyoró 10 dkg mogyoró krokant

márc. 5
13:33 Recept: Mézes-mustáros oldalas hercegnőburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg vaj 2 db tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál mustár 1 teáskanál só 1 csipet őrölt bors 1 db sütőzacskó 1 kg oldalas 1 evőkanál citrombors 50 dkg burgonya megtisztítva 1 csipet szerecsendió

márc. 5
13:51 Recept: Amerikai palacsinta tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 csomag sütőpor 3 db tojás 1 csipet só 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 nagy pohár tejföl

márc. 5
13:53 Recept: Mézes-joghurtos csirke cornflakes bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkeszárny (vagy comb) 1 nagy pohár natúr joghurt 15 dkg cornflakes 2 evőkanál olvasztott méz csirke fűszersó 8 szelet bacon 10 dkg reszelt sajt

márc. 5
15:03 Recept: Dióhabos meggyes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg porcukor 40 dkg liszt a tésztához 1 csomag sütőpor a tésztához 1 csipet só a tésztához 1 db tojás a tésztához 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl 1 db citrom reszelt héja 6 dkg porcukor a tésztához 20 dkg darált dió 1 maréknyi zsemlemorzsa 20 dkg margarin a tésztához 1 db citrom reszelt héja a tésztához 2 üveg 720 ml-es meggybefőtt

márc. 5
15:21 Mézes-mustáros oldalas hercegnőburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg vaj 2 db tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál mustár 1 teáskanál só 1 csipet őrölt bors 1 db sütőzacskó 1 kg oldalas 1 evőkanál citrombors 50 dkg burgonya megtisztítva 1 csipet szerecsendió

márc. 5
15:23 Amerikai palacsinta tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 csomag sütőpor 3 db tojás 1 csipet só 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 nagy pohár tejföl

márc. 5
15:25 Mézes-joghurtos csirke cornflakes bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkeszárny (vagy comb) 1 nagy pohár natúr joghurt 15 dkg cornflakes 2 evőkanál olvasztott méz csirke fűszersó 8 szelet bacon 10 dkg reszelt sajt

márc. 5
15:27 Dióhabos meggyes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg porcukor 40 dkg liszt a tésztához 1 csomag sütőpor a tésztához 1 csipet só a tésztához 1 db tojás a tésztához 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl 1 db citrom reszelt héja 6 dkg porcukor a tésztához 20 dkg darált dió 1 maréknyi zsemlemorzsa 20 dkg margarin a tésztához 1 db citrom reszelt héja a tésztához 2 üveg 720 ml-es meggybefőtt

márc. 5
15:29 Madártej X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojásfehérje 1,5 l tej 2 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás pudingpor 3 csomag vaníliás cukor 12 dkg porcukor csipetnyi só

márc. 5
15:31 Sörben sült bőrös karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5-2 kg bőrös karaj 1 db jó fajta dobozos sör 4-5 szelet mangalica szalonna 2-3 dl víz só bors

márc. 5
15:39 Recept: Madártej X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojásfehérje 1,5 l tej 2 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás pudingpor 3 csomag vaníliás cukor 12 dkg porcukor csipetnyi só

márc. 5
15:41 Recept: Sörben sült bőrös karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5-2 kg bőrös karaj 1 db jó fajta dobozos sör 4-5 szelet mangalica szalonna 2-3 dl víz só bors

márc. 5
16:15 Recept: Tiramisu házi mascarponéval (Mindmegette)

Hozzávalók: A mascarponéhoz: 1 nagy pohár 20%-os nagy tejföl 1 nagy gézlap 1 szűrő 1 mély tál 1 befőttes gumi A tiramisuhoz: 1 csomag hagyományos babapiskóta vagy babapiskóta tallér 4 dl kávé cukrozva ízlés szerint fél rumaroma 25 dkg mascarpone 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 1,5 dl tej kakaó a tetejére

márc. 5
16:33 Recept: Sonkatekercs III. (Mindmegette)

Hozzávalók: szeletelt sonka A töltelékhez: 50 dkg házi túró 20 dkg natúr sajtkrém 4 evőkanál mustár 4 evőkanál majonéz 4 evőkanál reszelt torma só bors Az aszpikhoz: 5 dl húsleves 1 csomag zselatin

márc. 5
16:51 Recept: Palacsintás tavaszi tojásos tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 db sós palacsinta A töltelékhez: 2 db karalábé 1 db burgonya 2-3 sárgarépa 1 nagyobb lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg fagyasztott kínai zöldségkeverék 3 db tojás durvára darált színes bors gyömbér só sárga curry por bazsalikom szójaszósz A kisütéshez: olaj A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa

márc. 5
18:21 Tiramisu házi mascarponéval (Mindmegette)

Hozzávalók: A mascarponéhoz: 1 nagy pohár 20%-os nagy tejföl 1 nagy gézlap 1 szűrő 1 mély tál 1 befőttes gumi A tiramisuhoz: 1 csomag hagyományos babapiskóta vagy babapiskóta tallér 4 dl kávé cukrozva ízlés szerint fél rumaroma 25 dkg mascarpone 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 1,5 dl tej kakaó a tetejére

márc. 5
18:23 Sonkatekercs III. (Mindmegette)

Hozzávalók: szeletelt sonka A töltelékhez: 50 dkg házi túró 20 dkg natúr sajtkrém 4 evőkanál mustár 4 evőkanál majonéz 4 evőkanál reszelt torma só bors Az aszpikhoz: 5 dl húsleves 1 csomag zselatin

márc. 5
18:25 Palacsintás tavaszi tojásos tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 db sós palacsinta A töltelékhez: 2 db karalábé 1 db burgonya 2-3 sárgarépa 1 nagyobb lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg fagyasztott kínai zöldségkeverék 3 db tojás durvára darált színes bors gyömbér só sárga curry por bazsalikom szójaszósz A kisütéshez: olaj A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa

márc. 5
18:27 Baconos pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 25 dkg szeletelt bacon szalonna 15 dkg liszt 2 egész tojás 20 dkg füstölt sajt só bors Köret: rizs brokkoli

márc. 5
18:29 Virslis tészta saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg fodros metélt 50 dkg vegyes mexikói zöldség 2 pár virsli 2 dl 20 %-os tejföl 1 dl étolaj 1 tojássárgája 1 evőkanál mustár só bors egy kis citromlé

márc. 5
18:31 Rokfortos csirke háromszínű tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 1 szál póréhagyma 8 dkg márványsajt 1,5 dl tejszín 1 dl tejföl 4 dkg dióbél 1 dl tyúkhúsleves só bors Köret: három színű csavart tészta

márc. 5
18:33 Fonott kalács IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tojás 0,5 csésze olaj (a csésze 2,5 dl-es) 1 teáskanál só 0,4 csésze cukor 2 dkg élesztő 7 csésze liszt 2 csésze meleg víz 1 csomag vaníliás cukor

márc. 5
18:35 Karamellás-csokoládés brutális ganache torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A pitetésztához: 14 dkg vaj 10 dkg cukor 2 db tojás 24 dkg liszt A ganache-hoz: 1 teáskanál só 10 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki 1,5 dl tejszín 3 evőkanál vaj A karamellhez: 1,5 dl tejszín 20 dkg cukor 1 csipet só 5 evőkanál víz

márc. 5
18:39 Recept: Fonott kalács IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tojás 0,5 csésze olaj (a csésze 2,5 dl-es) 1 teáskanál só 0,4 csésze cukor 2 dkg élesztő 7 csésze liszt 2 csésze meleg víz 1 csomag vaníliás cukor

márc. 5
18:41 Recept: Karamellás-csokoládés brutális ganache torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A pitetésztához: 14 dkg vaj 10 dkg cukor 2 db tojás 24 dkg liszt A ganache-hoz: 1 teáskanál só 10 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki 1,5 dl tejszín 3 evőkanál vaj A karamellhez: 1,5 dl tejszín 20 dkg cukor 1 csipet só 5 evőkanál víz

márc. 5
18:57 Recept: Édes szerelem sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 + 2 dkg cukor 9 dkg liszt 37 ml tej 37 ml olaj 1 db tojás 1/4 csomag sütőpor A csokikrémhez: 5 dl tejszín 30 dkg fehércsoki 10 g lapzselatin A málnazseléhez: 30 dkg málnadzsem 5 g lapzselatin Valamint: 1 evőkanál málnadzsem a piskóta megkenéséhez 1 marék kókuszreszelék

márc. 5
19:15 Recept: Ananászos-tejszínes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé 1 ananász konzerv 2 gerezd fokhagyma 20 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín 1,5 dl száraz fehérbor ételízesítő bors

márc. 5
19:17 Recept: Gyümölcssaláta Amaretto-likőrrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db narancs 2 db kivi 2 db banán 1 kis doboz ananász befőtt 3 evőkanál porcukor 0,5 dl Amaretto likőr 1/2 citrom leve kis darab fahéj A díszítéshez: tejszínhab gránátalma csokireszelék

márc. 5
21:21 Édes szerelem sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 + 2 dkg cukor 9 dkg liszt 37 ml tej 37 ml olaj 1 db tojás 1/4 csomag sütőpor A csokikrémhez: 5 dl tejszín 30 dkg fehércsoki 10 g lapzselatin A málnazseléhez: 30 dkg málnadzsem 5 g lapzselatin Valamint: 1 evőkanál málnadzsem a piskóta megkenéséhez 1 marék kókuszreszelék

márc. 5
21:23 Natúr szelet fokhagymás tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 főtt tojás 6 gerezd fokhagyma 3 dkg vaj 2 dl tejföl só 1 mokkáskanál grillfűszer őrölt bors 4 evőkanál olaj 60 dkg sertéskaraj

márc. 5
21:25 Szindbád pecsenyéje (Mindmegette)

Hozzávalók: Hústekercshez: 8 szelet sertéskaraj 50 dkg csirkemáj 8 szelet baconszalonna 1 fej vöröshagyma só bors olaj Szószhoz: 40 dkg gomba 1 fej hagyma só bors őrölt paprika olaj tejföl liszt Köret: vöröshagyma liszt tojás zsemlemorzsa

márc. 5
21:27 Ananászos-tejszínes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé 1 ananász konzerv 2 gerezd fokhagyma 20 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín 1,5 dl száraz fehérbor ételízesítő bors