Hírarchívum - Receptek - 2012 március 13.

2012. március 13. kedd

márc. 13
0:21 Pármai csirke mézzel (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1 kg csirkemellfilé 2 evőanál margarin 2 evőanál méz 2 dl Tokaji Szamorodni száraz fehérbor 2 dl víz őrölt fehérbors őrölt szerecsendió őrölt gyömbér 4 dl főzőtejszín 38 dkg tejföl 20 dkg reszelt emmentáli sajt 20 dkg reszelt füstölt sajt 40 dkg szélesmetélt 1 evőkanál étolaj 1 csipet só

márc. 13
0:25 Sörben sült csirkecomb rizibizivel és tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg egész csirkecomb 7 dkg vöröshagyma 4 db tojás 30 dkg rizs 25 dkg zöldborsó 5 dl világos sör só fokhagyma őrölt színes bors 2 evőkanál étolaj

márc. 13
0:39 Olvasnivaló: Kesudió, a különleges (Mindmegette)

Nagyon finom, viszont elég drága, de néha engedjünk csábításának, mert igen egészséges is. Az egészségünk megőrzéséhez semmi másra nincs szükségünk, csupán napi egy maréknyi dióra, amit fogyaszthatjuk magában, adhatjuk ragukhoz, esetleg készíthetünk belőle süteményeket.

márc. 13
9:03 Recept: Érlelt steak vörösboros lilakáposztával, csicsókával és céklával (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhahús (legjobb a vesepecsenye) extra szűz olívaolaj 4 evőkanál étolaj durvára őrölt színes bors 80 dkg csicsóka 20 dkg lilakáposzta 8 dkg lilahagyma 15 dkg cékla 2 dl vörösbor 2 evőkanál barna nádcukor 1 evőkanál málnás vörösborecet 20 dkg tormás krémsajt só 1 csipet egész köménymag

márc. 13
9:05 Recept: Zöldségekkel rakott barramundi (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg barramundi halfilé 50 dkg brokkoli 75 dkg karfiol 25 dkg sárgarépa 45 dkg tejföl (12%-os) 20 dkg füstölt sajt 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 dl tej 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj só tárkony kakukkfű szegfűbors

márc. 13
9:21 Érlelt steak vörösboros lilakáposztával, csicsókával és céklával (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhahús (legjobb a vesepecsenye) extra szűz olívaolaj 4 evőkanál étolaj durvára őrölt színes bors 80 dkg csicsóka 20 dkg lilakáposzta 8 dkg lilahagyma 15 dkg cékla 2 dl vörösbor 2 evőkanál barna nádcukor 1 evőkanál málnás vörösborecet 20 dkg tormás krémsajt só 1 csipet egész köménymag

márc. 13
9:23 Zöldségekkel rakott barramundi (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg barramundi halfilé 50 dkg brokkoli 75 dkg karfiol 25 dkg sárgarépa 45 dkg tejföl (12%-os) 20 dkg füstölt sajt 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 dl tej 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj só tárkony kakukkfű szegfűbors

márc. 13
9:25 Téli tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál mustár 3 evőkanál étolaj 1 vörösbab konzerv (545 g) 37,5 dkg natúr joghurt 20 dkg Gouda sajt 20 dkg füstölt főtt tarja 1 evőkanál ecetes reszelt torma 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 db piros kaliforniai paprika 1 db lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 40 dkg szélesmetélt tészta 1 mokkáskanál só

márc. 13
9:27 Burgonyás brokkolisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 50 dkg brokkoli 1 szál póréhagyma vagy 2-3 szál újhagyma 1 konzerv kukorica 1 kis pohár tejföl 1 kis tubus majonéz mustár 0,5 dl olívaolaj só bors

márc. 13
9:39 Recept: Téli tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál mustár 3 evőkanál étolaj 1 vörösbab konzerv (545 g) 37,5 dkg natúr joghurt 20 dkg Gouda sajt 20 dkg füstölt főtt tarja 1 evőkanál ecetes reszelt torma 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 db piros kaliforniai paprika 1 db lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 40 dkg szélesmetélt tészta 1 mokkáskanál só

márc. 13
9:41 Recept: Burgonyás brokkolisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 50 dkg brokkoli 1 szál póréhagyma vagy 2-3 szál újhagyma 1 konzerv kukorica 1 kis pohár tejföl 1 kis tubus majonéz mustár 0,5 dl olívaolaj só bors

márc. 13
10:51 Recept: Kekszes brownie vaníliaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: A brownie-hoz: 20 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 4 egész tojás 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg finomliszt 30 dkg kristálycukor 1 kanál baracklekvár háztartási keksz Az öntethez: 2 l tehéntej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál kristálycukor őszibarack meggy

márc. 13
10:53 Recept: Hamis tiramisu pudinggal és tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás puding 5 evőkanál cukor 5 dl tej 1 teáskanál zselatinpor 1 kis pohár tejföl 1 bögre erős kávé (cukor és tej nélkül) kakaópor

márc. 13
11:09 Recept: Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy marhacomb csíkokra vágva bors tárkony 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsír 2 evőkanál liszt gulyáskrém Piros Arany 50 dkg tarhonya

márc. 13
11:11 Recept: Lazacos rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 bögre barnarizs 30-40 dkg lazac 2 dl tejszín 1 fej hagyma 1 kanál szezámmag 5 kanál szójaszósz gyömbér kukuma só bors wasabi a bátraknak

márc. 13
12:21 Kekszes brownie vaníliaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: A brownie-hoz: 20 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 4 egész tojás 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg finomliszt 30 dkg kristálycukor 1 kanál baracklekvár háztartási keksz Az öntethez: 2 l tehéntej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál kristálycukor őszibarack meggy

márc. 13
12:23 Hamis tiramisu pudinggal és tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás puding 5 evőkanál cukor 5 dl tej 1 teáskanál zselatinpor 1 kis pohár tejföl 1 bögre erős kávé (cukor és tej nélkül) kakaópor

márc. 13
12:25 Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy marhacomb csíkokra vágva bors tárkony 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsír 2 evőkanál liszt gulyáskrém Piros Arany 50 dkg tarhonya

márc. 13
12:27 Lazacos rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 bögre barnarizs 30-40 dkg lazac 2 dl tejszín 1 fej hagyma 1 kanál szezámmag 5 kanál szójaszósz gyömbér kukuma só bors wasabi a bátraknak

márc. 13
17:27 Recept: Krémtúrós koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 8 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 evőkanál juharszirup 15 dkg krémtúró 10 dkg mogyorós csoki 10 dkg dió apróra vágva 10 dkg mogyoró 4 dkg élesztő 2 dl tej 15 dkg kandirozott narancshéj 1 db tojássárgája

márc. 13
17:29 Recept: Orosz citromos-mákos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A mákos laphoz: 3 dl mák (egész, nem darált) 3 dl cukor 3 dl liszt 3 db tojás 3 dl tej 15 dkg margarin 1 csomag sütőpor A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vanília ízű pudingport 5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 egész citrom reszelt héja és leve A mázhoz: 15 dkg tortabevonó csoki 1/2 dl olaj

márc. 13
18:21 Fokhagymás-krémsajtos mártásba forgatott szűzérmék (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg sertés szűzérme, lapocka 3-4 tömlős sajt 2 dl tejszín fél fej fokhagyma só bors vaj vagy olaj apróra vágott petrezselyem Köret: rizs

márc. 13
18:23 Krémtúrós koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 8 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 evőkanál juharszirup 15 dkg krémtúró 10 dkg mogyorós csoki 10 dkg dió apróra vágva 10 dkg mogyoró 4 dkg élesztő 2 dl tej 15 dkg kandirozott narancshéj 1 db tojássárgája

márc. 13
18:25 Őszibarackleves tokaji módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack 10 dkg cukor 1,5 dl tej 2 dl tejszín 2 dl édes szamorodni esetleg más édes tokaji bor 2 dkg liszt 2 tojássárgája 1 citrom fahéj ételízesítő só

márc. 13
18:27 Orosz citromos-mákos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A mákos laphoz: 3 dl mák (egész, nem darált) 3 dl cukor 3 dl liszt 3 db tojás 3 dl tej 15 dkg margarin 1 csomag sütőpor A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vanília ízű pudingport 5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 egész citrom reszelt héja és leve A mázhoz: 15 dkg tortabevonó csoki 1/2 dl olaj

márc. 13
18:29 Zöldségekkel gazdagon rakott csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg-os csirke só bors fűszerkeverék 1 db vöröshagyma 15 dkg rizs 0,5 kg zöldborsó petrezselyem zöldje paradicsom paprika 1 kg burgonya 2 tojás 1 pohár tejföl

márc. 13
18:31 Tejfölös pudingos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 tojás 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 kanál kakaópor 1 dl étolaj 1 dl langyos víz 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliapuding 8 dl tej 2-3 evőkanál tejföl

márc. 13
18:33 Roston sült libamájszeletek tokaji raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg libamáj 3 dkg liszt 10 dkg vaj 30 dkg körte 40 dkg szőlő 5 dkg póréhagyma fél csomó metélőhagyma só bors 2 dl Tokaji szamorodni Köret: rizs

márc. 13
18:35 Sárgarépás marhahús (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka 40 dkg sárgarépa 50 dkg apró szemű hagyma 4 evőkanál olaj 2 tasak pörköltalap 3 dl száraz vörösbor 1 evőkanál vágott petrezselyem Köret: tészta vagy burgonya

márc. 13
21:21 Likőrös eperleves hidegen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl tejszín 50 dkg eper 10 dkg porcukor 1 citrom fahéj szegfűszeg 1 dl likőr só ételízesítő

márc. 13
21:23 Sertés húsostál (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli tarja 2 dl tejszín 2 evőkanál darált dió 2 dl ketchup 4 szelet angol szalonna vagy parasztsonka 1 kis fej vöröshagyma 5-8 dkg gyulai vagy csabai füstölt kolbász kevés cukor só őrölt fekete bors Köret: burgonyakrokett

márc. 13
21:25 Batyuban sült hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús 20 dkg csirkemellfilé 20 dkg szárnyas máj 2 db grillkolbász 10 dkg füstölt szalonna 1 csokor újhagyma 1 piros és 1 sárga paprika 10 dkg laskagomba 10 dkg kemény sajt 1 dl olívaolaj 1 kg burgonya 1 teáskanál só grill és mexikói fűszerkeverék felaprított friss petrezselyemzöld bazsalikom