Hírarchívum - Receptek - 2012 március 26.

2012. március 26. hétfő

márc. 26
0:09 Olvasnivaló: 2012. márc. 26. Szalonnázzunk! (Mindmegette)

Meglehet, e heti bejegyzésemmel nem leszek túl népszerű, mégis azt mondom... a szalonnának helye van a kamrában és a családi asztalon! :-)

márc. 26
10:57 Recept: Csokis puncstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához az alábbiak 2x: 4 tojás 25 dkg porcukor 15 dkg liszt 1 dl víz 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor A töltelékhez: 2 marék mazsola kb. 6 evőkanál baracklekvár kb. 5 dl narancslé rumaroma 15 dkg margarin 1 csomag puncs ízű pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál porcukor A tetejére: 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin

márc. 26
10:59 Recept: Sajtkrémleves zöldségesen (Mindmegette)

Hozzávalók 2 főre: 5 dkg apró szemű bab 5 dkg lencse 5 dkg sárgarépa 5 dkg zöldbab 10 dkg gomba 1 közepes fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 l húsleves 15 dkg zsíros sajt 1,5 dl tejszín 1 dl fehérbor vagy rosé babérlevél só bors 2 kis cipó

márc. 26
11:15 Recept: Mogyorós brownie-torta mascarponés kókuszkrémmel és ananásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A vékony tésztához: 4 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál olaj 4 evőkanál cukor fél csomag sütőpor pici só A brownie tésztához: 4 tojás 20 dkg belga étcsoki pasztilla 10 dkg barna cukor 30 dkg liszt 18 dkg vaj fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mogyoró durvára darálva pici só A krémhez: 8 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 20 dkg kókuszreszelék 4…

márc. 26
11:33 Recept: Színes szűzbatyu spenótos házi szélesmetélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: A spenótos tésztához: 10 dkg leveles spenót 3 tojás 33 dkg liszt só 4 gerezd fokhagyma vaj A szűzbatyuhoz: 1-2 csík sertésszűz 12 szelet bacon 6 szelet füstölt sonka 12 db mozzarella golyó 6-12 db gomba ananász 12 karika póréhagyma 5-8 dkg reszelt trappista sajt 6-12 db koktélparadicsom só durvára darált színes bors

márc. 26
11:51 Recept: Rózsamuffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg liszt 5 dkg darált mandula 3 teáskanál sütőpor 2 db tojás 3 dl natúr joghurt 25 dkg cukor 0,75 dl olaj 4 evőkanál citromlé 4 evőkanál rózsavíz vaj a forma kikenéséhez

márc. 26
12:09 Recept: Rózsaszörp (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg piros, illatos, permetezetlen rózsaszirom 2 l hideg víz cukor szükség szerint

márc. 26
12:27 Recept: Carbonara csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10-15 dkg füstölt szalonna olaj őrölt bors 1-2 gerezd fokhagyma zúzva 2 dl főzőtejszín

márc. 26
12:29 Recept: Diós citromkocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 db citrom A krémhez: 3 db tojássárgája 5 dkg porcukor 10 dkg margarin 15 dkg darált dió A piskótalapok lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé

márc. 26
13:03 Recept: Csokoládés-meggyes muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg meggy 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor (nem cukrozott) 15 dkg étcsokoládé 2 tojás 12 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2,2 dl tejföl

márc. 26
13:21 Csokis puncstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához az alábbiak 2x: 4 tojás 25 dkg porcukor 15 dkg liszt 1 dl víz 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor A töltelékhez: 2 marék mazsola kb. 6 evőkanál baracklekvár kb. 5 dl narancslé rumaroma 15 dkg margarin 1 csomag puncs ízű pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál porcukor A tetejére: 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin

márc. 26
13:23 Sajtkrémleves zöldségesen (Mindmegette)

Hozzávalók 2 főre: 5 dkg apró szemű bab 5 dkg lencse 5 dkg sárgarépa 5 dkg zöldbab 10 dkg gomba 1 közepes fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 l húsleves 15 dkg zsíros sajt 1,5 dl tejszín 1 dl fehérbor vagy rosé babérlevél só bors 2 kis cipó

márc. 26
13:25 Mogyorós brownie-torta mascarponés kókuszkrémmel és ananásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A vékony tésztához: 4 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál olaj 4 evőkanál cukor fél csomag sütőpor pici só A brownie tésztához: 4 tojás 20 dkg belga étcsoki pasztilla 10 dkg barna cukor 30 dkg liszt 18 dkg vaj fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mogyoró durvára darálva pici só A krémhez: 8 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 20 dkg kókuszreszelék 4…

márc. 26
13:27 Színes szűzbatyu spenótos házi szélesmetélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: A spenótos tésztához: 10 dkg leveles spenót 3 tojás 33 dkg liszt só 4 gerezd fokhagyma vaj A szűzbatyuhoz: 1-2 csík sertésszűz 12 szelet bacon 6 szelet füstölt sonka 12 db mozzarella golyó 6-12 db gomba ananász 12 karika póréhagyma 5-8 dkg reszelt trappista sajt 6-12 db koktélparadicsom só durvára darált színes bors

márc. 26
13:29 Rózsamuffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg liszt 5 dkg darált mandula 3 teáskanál sütőpor 2 db tojás 3 dl natúr joghurt 25 dkg cukor 0,75 dl olaj 4 evőkanál citromlé 4 evőkanál rózsavíz vaj a forma kikenéséhez

márc. 26
13:31 Rózsaszörp (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg piros, illatos, permetezetlen rózsaszirom 2 l hideg víz cukor szükség szerint

márc. 26
13:33 Carbonara csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10-15 dkg füstölt szalonna olaj őrölt bors 1-2 gerezd fokhagyma zúzva 2 dl főzőtejszín

márc. 26
13:35 Diós citromkocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 db citrom A krémhez: 3 db tojássárgája 5 dkg porcukor 10 dkg margarin 15 dkg darált dió A piskótalapok lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé

márc. 26
13:37 Csokoládés-meggyes muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg meggy 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor (nem cukrozott) 15 dkg étcsokoládé 2 tojás 12 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2,2 dl tejföl

márc. 26
13:39 Recept: Brokkolis és gombás fasírt mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús 15 dkg szójagranulátum 50 dkg gomba 25 dkg brokkoli 4 db tojás liszt zsemlemorzsa 7 dl étolaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma őrölt gyömbér szerecsendió fehérbors só A mártogatóhoz: 32,5 dkg tejföl (12%) 35 dkg majonéz 30 dkg rokfort jellegű sajt őrölt gyömbér szerecsendió fehérbors 3 dl hideg víz

márc. 26
13:39 Brokkolis és gombás fasírt mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús 15 dkg szójagranulátum 50 dkg gomba 25 dkg brokkoli 4 db tojás liszt zsemlemorzsa 7 dl étolaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma őrölt gyömbér szerecsendió fehérbors só A mártogatóhoz: 32,5 dkg tejföl (12%) 35 dkg majonéz 30 dkg rokfort jellegű sajt őrölt gyömbér szerecsendió fehérbors 3 dl hideg víz

márc. 26
19:21 Narancsos sütőtök leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma vaj olívaolaj 1 kg megsütött sütőtök 2 l erőleves, ami kockából is készülhet 2 dl tejszín 2 db narancs kakukkfű só bors pirított tökmag

márc. 26
19:23 Nyúlpörkölt répás krumpligombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: Pörkölthöz: 1,5 kg nyúl hús 2 evőkanál zsír 2 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 húsos paprika őrölt pirospaprika piros arany őrölt bors só víz 3-4 fokhagyma gerezd borsika fű vagy friss borsika ág rozmaring ág ízlés szerint erős paprika Körethez: 60 dkg főtt burgonya 30 dkg liszt só 1 tojás petrezselyem zöld 2-3 főtt sárgarépa

márc. 26
19:25 Mozzarellás pulykatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé só pulykasült fűszerkeverék 25 dkg mozarella sajt 20-25 dkg vékony szeletekre vágott húsos bacon 2 dl főzőtejszín 1 vöröshagyma Köret: rizs borsó gomba petrezselyem levél

márc. 26
19:27 Zöldséges-húsos tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj vagy pulyka, de lehet csirkemell is 1 közepes cukkini 1 pritamin paprika 1 zöldpaprika só őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár 0,5 dl étolaj petrezselyem zöldje 50 dkg színes orsótészta Az öntethez: 2,5 dl natúr joghurt 0,5 dl olívaolaj só őrölt bors petrezselyem zöldje

márc. 26
19:29 Marcipános-mákos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dkg margarin 22 dkg cukor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg marcipán 1 evőkanál citromlé 6 evőkanál tej 15 dkg mák 22 dkg liszt fél csomag sütőpor A tepsi kikenéséhez: vaj liszt

márc. 26
19:31 Baconos rakott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet sertéshús 1 csomag szeletelt füstölt bacon szalonna 5 tojás 20 dkg trapista sajt 3 evőkanál liszt bors só Köret: burgonya

márc. 26
19:33 Tántorgó kakas zsemlegombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb kakas 1 nagy fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 5 dl barna sör 1 evőkanál mustár 0,5 dl konyak 1 dl tejföl 1 teáskanál liszt 2 gerezd fokhagyma só törött fekete bors késhegynyi őrölt gyömbér Köret: zsemlegombóc

márc. 26
19:35 Tárkonyos marhaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 35-40 dkg apróra vágott marhahús 4 dkg margarin 1 db nagyobb vöröshagyma 1 liter marhahúsleves (kockából) 1,5 evőkanál liszt 30 dkg sárgarépa és fehérrépa kockázva szárított tárkony 2 db babérlevél só fehér bors fekete bors 1,5 dl főzőtejszín kis citromlé tárkonyecet

márc. 26
19:37 Tavaszi zöld saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fejes saláta 1 kígyóuborka 1 lila hagyma 1 zöld kaliforniai paprika 1 piros kaliforniai paprika 5 szem hónapos retek 1 narancs Az öntethez: 4 evőkanál olívaolaj citromsav ízlés szerint fehér őrölt bors mustár