Hírarchívum - Receptek - 2012 február 9.

2012. február 9. csütörtök

febr. 9
0:39 Olvasnivaló: Ropogós pulykakockák színes körettel (Mindmegette)

A téli szürkeségben és hidegben szeretek szemvidító, színes, izgalmas ételeket készíteni, néhány apró trükkel meglepő, mégis egyszerű fogásokat kitalálni.

febr. 9
9:39 Recept: Nyúlpecsenye vadász módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db nyúlcomb 8 dkg füstölt húsos szalonna fagyasztott burgonyakrokett 1 csomag leveszöldség 2 fej vöröshagyma 1 dl vörösbor 1 evőkanál liszt 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál ribizlilekvár fél citrom 2 evőkanál cukor 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál vaj olaj só bors 2 babérlevél 6 szem szegfűbors 8 szem feketebors

febr. 9
9:41 Recept: Mustáros csirke II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell vagy csirkecomb 2 evőkanál mustár 2 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor 1 kis fej hagyma

febr. 9
9:43 Recept: Töltött halfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet halfilé 4 keménytojás 6 dkg vaj 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál reszelt hagyma őrölt bors só citrom 5-6 dkg reszelt sajt A körethez: mexikói zöldség keverék 1-2 kanál vaj

febr. 9
9:45 Recept: Hideg sajttekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: 20 dkg gépsonka 4-5 keménytojás 1 csokor petrezselyem 1 doboz ömlesztett kockasajt

febr. 9
9:47 Recept: Tejfölös-banános keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tejföl 8 kanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 banán ízlés szerint rumaroma keksz

febr. 9
9:49 Recept: Túrós vargabéles (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg finommetélt só 4 tojás 6 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl 1 kg túró 10 dkg mazsola 1 evőkanál búzadara 1 citrom reszelt héja 1 csomag réteslap

febr. 9
12:57 Recept: Sárgarépás töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész csirkecomb 10 dkg csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma 1 kisebb + 2 nagyobb szál sárgarépa 2 db zsemle vagy 1 vastagabb szelet szikkadt kenyér 1 db keményre főzött tojás 1 db nyers tojás kevés étolaj 2 teáskanál sültcsirke fűszerkeverék 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 nagy csipet majoranna 1 mokkáskanál ételízesítő 4-5 szem borókabogyó só őrölt fehérbors granulált fokhagyma…

febr. 9
13:15 Recept: Meleg paprikasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes fej lilahagyma 2-2 db sárga, piros és zöld színű kaliforniai paprika 1 evőkanál ecet 1 evőkanál cukor 2 evőkanál étolaj kevés só késhegynyi őrölt chilipaprika csipetnyi só kakukkfű őrölt fehérbors

febr. 9
13:51 Recept: Meggyes rétes egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók 1 rúdhoz: 3 réteslap 1 üveg magozott meggy porcukor gríz olívaolaj

febr. 9
14:09 Recept: Töltött dagadó füstölt sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg sertésdagadó felszúrva 3 nagy zsemle 3 tojás 1 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sonka 1 fej hagyma só bors tej olaj

febr. 9
14:27 Recept: Sajtos-túrós pogácsa Mirza módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl liszt 20 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1,5 dl reszelt füstölt sajt 1 csapott evőkanál só A tetejére: 1 tojás pici tejjel összekeverve reszelt füstölt sajt

febr. 9
15:03 Recept: Burgonyás nudli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya kb. 30-40 dkg liszt 1 evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj 1 tojás só Valamint: 10 dkg zsemlemorzsa lekvár, mák, dió, porcukor tetszőlegesen a tálaláshoz

febr. 9
15:21 Sárgarépás töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész csirkecomb 10 dkg csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma 1 kisebb + 2 nagyobb szál sárgarépa 2 db zsemle vagy 1 vastagabb szelet szikkadt kenyér 1 db keményre főzött tojás 1 db nyers tojás kevés étolaj 2 teáskanál sültcsirke fűszerkeverék 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 nagy csipet majoranna 1 mokkáskanál ételízesítő 4-5 szem borókabogyó só őrölt fehérbors granulált fokhagyma…

febr. 9
15:23 Meleg paprikasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes fej lilahagyma 2-2 db sárga, piros és zöld színű kaliforniai paprika 1 evőkanál ecet 1 evőkanál cukor 2 evőkanál étolaj kevés só késhegynyi őrölt chilipaprika csipetnyi só kakukkfű őrölt fehérbors

febr. 9
15:25 Meggyes rétes egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók 1 rúdhoz: 3 réteslap 1 üveg magozott meggy porcukor gríz olívaolaj

febr. 9
15:27 Töltött dagadó füstölt sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg sertésdagadó felszúrva 3 nagy zsemle 3 tojás 1 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sonka 1 fej hagyma só bors tej olaj

febr. 9
15:29 Sajtos-túrós pogácsa Mirza módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl liszt 20 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1,5 dl reszelt füstölt sajt 1 csapott evőkanál só A tetejére: 1 tojás pici tejjel összekeverve reszelt füstölt sajt

febr. 9
15:31 Burgonyás nudli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya kb. 30-40 dkg liszt 1 evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj 1 tojás só Valamint: 10 dkg zsemlemorzsa lekvár, mák, dió, porcukor tetszőlegesen a tálaláshoz

febr. 9
18:21 Sipos hústekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet pulykamell 8 dkg mortadella 8 dkg ementáli sajt 10 dkg tehéntúró 1 csokor petrezselyem 1 db kockasajt 1 dl olaj 3 dkg vaj 2 dl fehérbor 2 dkg paradicsom püré fél húsleveskocka só bors Köret: burgonya

febr. 9
18:23 Őzlábgombával gazdagított zöldfűszeres vaddisznó vagdalt szalonna köntösben, borsikafűves mogyoró burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vaddisznó comb (darálva) 20 dkg füstölt tarja (darálva) 4-5 fej őzlábgomba 4 db zsemle 4 tojás 1 csokor zöldhagymaszár 1 csokor petrezselyem 1 kanál kakukkfű 1 kanál mustár fokhagyma só őrölt kömény fehér bors 1 csomag bacon szalonna 2 tasak mogyoró burgonya 1 l étolaj 2-3 gerezd fokhagyma borsikafű snidling 1 doboz sült hús kocka

febr. 9
18:25 Kakaós kuglóf, családunk kedvence (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 37 dkg cukor 32 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl víz 1,5 dl étolaj mazsola kakaópor 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint, lehet fahéjat is Tetejére: csokimáz vagy tortabevonó

febr. 9
21:21 Puszta steak (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet rövid karaj 5 db közepes burgonya 1 evőkanál tejföl 4 evőkanál liszt 1 gerezd fokhagyma 2 tojás só petrezselyemzöld fehér bors

febr. 9
21:23 Bomba édesség (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokoládés pudingpor 5 evőkanál cukor 7 dl tej 5 db tojás 1 csomag babapiskóta 10 dkg étcsokoládé 10 dkg dió vagy mandula 10 dkg mogyoró 20 dkg zselécukor 20 dkg mazsola 0,5 dl sütőrum

febr. 9
21:25 Gombás borda (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg karaj vagy pulykamell ételízesítő só 2 dl fehérbor kevés étolaj 1 vöröshagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 doboz szeletelt gomba 1 babérlevél majoránna kicsiny tárkony bors pici kömény 1 evőkanál piros arany 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál ketchup 5 dkg margarin 0,8 dl tejszín Köret: burgonyakrokett

febr. 9
21:27 Mézes kólás csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke 2 evőkanál ketchup 3 evőkanál méz ételízesítő 3 evőkanál kóla Köret: rizs