Hírarchívum - Receptek - 2012 február 8.

2012. február 8. szerda

febr. 8
0:21 Pizzakrémes és sajtos tekercsek (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,8 dkg élesztő 50 dkg liszt 2 dl kefir 1 dl étolaj 1 dl tej 2 kiskanál só 1 kiskanál cukor A töltelékhez: pizzakrém kb. 10 -15 dkg füstölt sonka apróra vágva 20 dkg reszelt sajt

febr. 8
0:25 Hortobágyi palacsinta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 palacsinta 3 evőkanál zsiradék 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál fűszerpaprika 50 dkg darált hús fél üveg lecsó só bors 3 dl tejföl 2 evőkanál liszt

febr. 8
0:39 Olvasnivaló: Süssünk-főzzünk, melegedjünk! (Mindmegette)

Hozzánk is elérkezett a hideg idő. Bár nincsenek olyan mínuszok, mint odahaza, azért itt is 0 fok alatti hideget mutatott a hőmérő az elmúlt héten. Szombat este pedig leesett az első idei hó is. Volt ebben jó is, rossz is.

febr. 8
9:57 Recept: Göngyölt sertéskaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 szelet gépsonka 5 dkg vaj 3 tojás 3 dl tej 2 kanál liszt 1 kanál tejföl 30 dkg vegyes zöldség 2 marék leveles spenót só bors őrölt szerecsendió 2-3 gerezd fokhagyma

febr. 8
10:15 Recept: Petrezselymes töltött csirke hagymás krumplisalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltött csirkéhez: 1 nagyobb csirke 1 nagy csokor petrezselyem 4-5 db csirkemáj 2-3 zsemle só bors majoránna szárnyas fűszerkeverék A krumplisalátához: 50 dkg burgonya 1-2 kanál ecet 1 nagy fej lilahagyma só bors 3-4 db csemege uborka cukor majonéz natúr joghurt petrezselyem snidling 1 alma

febr. 8
10:17 Recept: Vadászleves rókagombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rókagomba 5 dkg húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 7,5 dl húsleves 1/8 dl sherry 1 pohár tejföl 1 csipet bors só metélőhagyma

febr. 8
10:19 Recept: Gesztenyés könnycsepp (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás sárgája 12 dkg cukor 4 dkg kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 evőkanál liszt 6 tojásfehérje habbá verve A krémhez: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor A gesztenyetölteléhez: 25 dg gesztenyemassza 10 dkg darált keksz 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál baracklekvár 0,5 dl feketekávé

febr. 8
10:21 Recept: Mézes-almás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemell filézve só bors mustár kb. 6 evőkanál akácméz 1 kg alma

febr. 8
10:23 Recept: Csopaki aprópecsenye II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg gomba 4 dkg zöldborsó 4 dkg hagyma 1 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem 1 zöldpaprika 1 paradicsom reszelt sajt zsiradék

febr. 8
10:51 Recept: Kígyórétes (töltött fonatos) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás + 1 tojássárgája 2 evőkanál + 1 kávéskanál cukor 1 dl langyos tej 2 dkg élesztő csipetnyi só tetszőleges töltelék

febr. 8
10:53 Recept: Laskagombás tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja 50 dkg laskagomba 3 közepes fej vöröshagyma kevés étolaj ételízesítő só őrölt bors granulált fokhagyma majoranna ízlés szerint olaj

febr. 8
11:09 Recept: Óriás kagylótészta csirkés-brokkolis krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 db csirkemell filézve 30 db óriás kagylótészta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20-25 dkg reszelt sajt só bors bazsalikom olaj

febr. 8
12:21 Kígyórétes (töltött fonatos) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás + 1 tojássárgája 2 evőkanál + 1 kávéskanál cukor 1 dl langyos tej 2 dkg élesztő csipetnyi só tetszőleges töltelék

febr. 8
12:23 Laskagombás tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja 50 dkg laskagomba 3 közepes fej vöröshagyma kevés étolaj ételízesítő só őrölt bors granulált fokhagyma majoranna ízlés szerint olaj

febr. 8
12:25 Óriás kagylótészta csirkés-brokkolis krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 db csirkemell filézve 30 db óriás kagylótészta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20-25 dkg reszelt sajt só bors bazsalikom olaj

febr. 8
18:21 Gombás-sajtos makaróni (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag makaróni 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg darált hús 15 dkg gomba 1 kiskanál piros paprika 1 db zöld paprika só kevés zsír bors ételízesítő 15 dkg sajt a tetejére

febr. 8
21:21 Székely sertéscsülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kis sertéscsülök (egyik füstölt is lehet) 1,5 kg savanyú káposzta pirospaprika liszt zsír vagy olaj 15 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl só bors kakukkfű babérlevél borsikafű őrölt szerecsendió

febr. 8
21:23 Galambmelle királyi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: Fiatal galambmellek angol baconszalonna csirkemáj pulykamáj kék szilva alma kelkáposztalevél áfonyalekvár vaj és olaj zsemlemorzsa fehér-, piros- és zöldpaprika tejszín majonéz vörösbor fehér bors só majoránna ánizsmag kömény piros arany

febr. 8
21:25 Gombás krumplilepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg krumpli só bors 30 dkg laskagomba 2 piros húsú paprika 2 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál vaj 1 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál szárított borsikafű 4 tojás őrölt szerecsendió 1 kis csokor petrezselyemzöld

febr. 8
21:27 Gyümölcsös részeges kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kacsa vagy libacomb só ízlés szerint 5 dl vörösbor 10 dkg aszalt szilva 1 narancs héja 1 kávéskanál őrölt fahéj 10 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma Köret: burgonya liszt só tojás

febr. 8
21:29 Egyszerű méztorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg méz 15 dkg cukor 30 dkg liszt 5 g szódabikarbóna 5 tojás

febr. 8
21:31 Hagymás ponty (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg ponty 1 nagy fej hagyma vaj zsemlemorzsa só olaj rizs

febr. 8
21:33 Gombás apróhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 60 dkg gomba 20 dkg konzerv cukorborsó 20 dkg konzerv kukorica 1 dl tejföl 1 dl tejszín ízlés szerint tárkony bazsalikom majoránna só bors liszt Köret: rizs