Hírarchívum - Receptek - 2012 február 17.

2012. február 17. péntek

febr. 17
0:39 Olvasnivaló: Itt a farsang, áll a gyerekbál! (Mindmegette)

Ha gyermekeinknek farsangi mulatságot rendezünk, a jelmez mellett természetesen játékokkal és finom falatokkal is készülünk. Receptek, jelmezek, ötletek!

febr. 17
10:33 Recept: Kaszás leves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,20 kg sertésláb 5 gerezd fokhagyma só ecet babérlevél 1 fej hagyma 3 dl tejföl 1 tojás 6 dkg liszt

febr. 17
10:51 Recept: Mézes-mákos rakottas (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg finom metélt 1 l tej 10 dkg őrölt mák 10 dkg mazsola (el is maradhat) 1 dl méz 2 dkg vaníliás pudingpor 1 dl tej 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl 1 evőkanál porcukor 1 csomag réteslap 10 dkg margarin 2 tojás A díszítéshez: narancshéj

febr. 17
10:53 Recept: Tejszínes zellerleves sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zeller 3 szelet füstölt sonka 1 kis vöröshagyma zöldségleves vagy zöldségleves kocka 2 dl tejszín 1 csokor turbolya só bors

febr. 17
10:55 Recept: Majorannás húsgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma só bors 1 mokkáskanál pirospaprika 2 evőkanál morzsolt, szárított majoránna 1 nyers tojás kb. 3-4 dl olaj a sütéshez

febr. 17
10:57 Recept: Gyümölcsös csirkesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemell 1 db narancs 2 db alma 2 szál zellerlevél 1 db jégsaláta Az öntethez: 1 db hagyma 1,5 dl kefir vagy joghurt 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál citromlé csipetnyi curry kevés só

febr. 17
10:59 Recept: Virslis kelkáposztatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 kelkáposztalevél 8 szelet füstölt sajt 8 db virsli 1 kiskanál majoránna 2 dl húsleves 2 tojás 15 dkg liszt 15 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez majonéz fokhagyma

febr. 17
11:01 Recept: Ananászos rakott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karaj 2-3 gerezd fokhagyma mustár citromhéj 1 pohár tejföl 1 ananász konzerv só bors 15 dkg szalonna 15 dkg sajt

febr. 17
11:09 Recept: Zöldséges tésztarakottas (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tollhegy tészta 40 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék 3-4 tojás 3 dl tejföl 25-30 dkg gépsonka vagy főtt sonka 20 dkg sajt

febr. 17
11:11 Recept: Brnoi csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nem túl száraz füstölt csülök 4 gerezd fokhagyma 4 evőkanál mustár só őrölt bors 2 db tojás zsemlemorzsa liszt olaj a sütéshez

febr. 17
12:03 Recept: Zabos-mézes kekszvariációk (Mindmegette)

Hozzávalók: Alaprecept: 20 dkg zabphely 25 dkg finomliszt 2 kávéskanál őrölt fahéj 5 evőkanál barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só 20 dkg vaj 4 evőkanál nem túl édes méz (a sötét erdei virágméz nem jó, de az akácméz, hársméz vagy az olcsó bolti kevert mézek tökéletesek hozzá) némi tej esetleg mazsola A kakaós-meggyes változathoz: 2 evőkanál keserű kakaó 2…

febr. 17
12:21 Tejszínes zellerleves sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zeller 3 szelet füstölt sonka 1 kis vöröshagyma zöldségleves vagy zöldségleves kocka 2 dl tejszín 1 csokor turbolya só bors

febr. 17
12:23 Majorannás húsgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma só bors 1 mokkáskanál pirospaprika 2 evőkanál morzsolt, szárított majoránna 1 nyers tojás kb. 3-4 dl olaj a sütéshez

febr. 17
12:25 Virslis kelkáposztatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 kelkáposztalevél 8 szelet füstölt sajt 8 db virsli 1 kiskanál majoránna 2 dl húsleves 2 tojás 15 dkg liszt 15 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez majonéz fokhagyma

febr. 17
12:27 Zabos-mézes kekszvariációk (Mindmegette)

Hozzávalók: Alaprecept: 20 dkg zabphely 25 dkg finomliszt 2 kávéskanál őrölt fahéj 5 evőkanál barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só 20 dkg vaj 4 evőkanál nem túl édes méz (a sötét erdei virágméz nem jó, de az akácméz, hársméz vagy az olcsó bolti kevert mézek tökéletesek hozzá) némi tej esetleg mazsola A kakaós-meggyes változathoz: 2 evőkanál keserű kakaó 2…

febr. 17
12:29 Házi disznóságokkal rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 7-8 közepes szem krumpli héjában főzve 7-8 db főtt tojás 50-60 dkg savanyú káposzta (ennyit ír az eredeti recept, de én biztosan nem tettem rá ennyit - igaz, tettem volna, ha lett volna, mert a káposzta a kedvencem benne) 1 szelet ujjnyi vastag füstölt sonka 10 dkg füstölt házikolbász 1 dl tejföl 1 dl natúr joghurt 1 dl tej 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

febr. 17
12:31 Biztonságos töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 keményre főtt tojás 2 szelet száraz kenyér kevés tej a kenyér felpuhítására 1 gerezd fokhagyma 1/4 fej lilahagyma metélőhagyma (szárított is lehet) 2-3 dkg vaj semleges ízű reszelt sajt friss petreszelyemzöld só bors

febr. 17
12:33 Gesztenyés-meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 2 evőkanál holland kakaópor 5 evőkanál liszt 1 dl tejföl 3 evőkanál olaj pici só 1 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg margarin 1 kis rumaroma 5 evőkanál porcukor Valamint: meggydzsem A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál holland kakaópor 3 evőkanál víz 5 dkg margarin A tetejére: reszelt fehér csoki

febr. 17
12:39 Recept: Házi disznóságokkal rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 7-8 közepes szem krumpli héjában főzve 7-8 db főtt tojás 50-60 dkg savanyú káposzta (ennyit ír az eredeti recept, de én biztosan nem tettem rá ennyit - igaz, tettem volna, ha lett volna, mert a káposzta a kedvencem benne) 1 szelet ujjnyi vastag füstölt sonka 10 dkg füstölt házikolbász 1 dl tejföl 1 dl natúr joghurt 1 dl tej 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

febr. 17
12:41 Recept: Biztonságos töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 keményre főtt tojás 2 szelet száraz kenyér kevés tej a kenyér felpuhítására 1 gerezd fokhagyma 1/4 fej lilahagyma metélőhagyma (szárított is lehet) 2-3 dkg vaj semleges ízű reszelt sajt friss petreszelyemzöld só bors

febr. 17
12:43 Recept: Gesztenyés-meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 2 evőkanál holland kakaópor 5 evőkanál liszt 1 dl tejföl 3 evőkanál olaj pici só 1 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg margarin 1 kis rumaroma 5 evőkanál porcukor Valamint: meggydzsem A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál holland kakaópor 3 evőkanál víz 5 dkg margarin A tetejére: reszelt fehér csoki

febr. 17
16:15 Recept: Spagetti konyhafőnök módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg borjúhús vékony csíkokra vagy kockákra felszelve 50 dkg spagetti száraz tészta só őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj 1 db piros kaliforniai paprika 2 db paradicsom 1 kicsi doboz sűrített paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 mokkáskanál csípős pirospaprika 1 evőkanál méz 1 evőkanál petrezselyemzöld aprítva

febr. 17
16:17 Recept: Daragaluska-leves egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej vöröshagyma 2 db tyúkhúsleveskocka só bors petrezselyemzöld A daragaluskához: 2 db tojás búzadara szükség szerint késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál zsír petrezselyemzöld zellerlevél 1 mokkáskanál ételízesítő

febr. 17
16:33 Recept: Almás palacsinta diótöltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás 1 dl étolaj 3 dl tej szódavíz 1 kanál cukor kevés só 50 dkg reszelt alma 1 mokkáskanál fahéj A sütéshez: olaj A töltelékhez: 15 dkg darált dió porcukor ízlés szerint

febr. 17
16:35 Recept: Csőben sült túrós palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 5 dl tej 5 dkg olvasztott margarin 30 dkg liszt 4 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 2 tojás sárgája 5 dkg vaj 4 dkg cukor 30 dkg túró fél citrom reszelt héja 1 dl tejföl 2 tojás kemény habja Az öntethez a tetejére: 2 dl tejföl 2 tojás sárgája 1 dkg cukor mandulapehely

febr. 17
16:51 Recept: Csokoládés-narancsos márványpiskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál kakaópor 4 evőkanál forró víz 3 evőkanál + 1,5 bögre cukor (1 bögre=3 dl) 2 evőkanál + 1/2 bögre olaj 2 és 1/4 bögre finomliszt 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál só 3/4 bögre hideg víz 7 tojás 1 evőkanál reszelt narancshéj A narancsos mázhoz: 1/2 bögre vaj 2 bögre porcukor 2 evőkanál narancslé 1/2 teáskanál frissen reszelt narancshéj

febr. 17
18:21 Spagetti konyhafőnök módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg borjúhús vékony csíkokra vagy kockákra felszelve 50 dkg spagetti száraz tészta só őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj 1 db piros kaliforniai paprika 2 db paradicsom 1 kicsi doboz sűrített paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 mokkáskanál csípős pirospaprika 1 evőkanál méz 1 evőkanál petrezselyemzöld aprítva

febr. 17
18:23 Daragaluska-leves egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej vöröshagyma 2 db tyúkhúsleveskocka só bors petrezselyemzöld A daragaluskához: 2 db tojás búzadara szükség szerint késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál zsír petrezselyemzöld zellerlevél 1 mokkáskanál ételízesítő

febr. 17
18:25 Almás palacsinta diótöltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás 1 dl étolaj 3 dl tej szódavíz 1 kanál cukor kevés só 50 dkg reszelt alma 1 mokkáskanál fahéj A sütéshez: olaj A töltelékhez: 15 dkg darált dió porcukor ízlés szerint

febr. 17
18:27 Csőben sült túrós palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 5 dl tej 5 dkg olvasztott margarin 30 dkg liszt 4 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 2 tojás sárgája 5 dkg vaj 4 dkg cukor 30 dkg túró fél citrom reszelt héja 1 dl tejföl 2 tojás kemény habja Az öntethez a tetejére: 2 dl tejföl 2 tojás sárgája 1 dkg cukor mandulapehely

febr. 17
18:29 Csokoládés-narancsos márványpiskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál kakaópor 4 evőkanál forró víz 3 evőkanál + 1,5 bögre cukor (1 bögre=3 dl) 2 evőkanál + 1/2 bögre olaj 2 és 1/4 bögre finomliszt 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál só 3/4 bögre hideg víz 7 tojás 1 evőkanál reszelt narancshéj A narancsos mázhoz: 1/2 bögre vaj 2 bögre porcukor 2 evőkanál narancslé 1/2 teáskanál frissen reszelt narancshéj

febr. 17
21:21 Karalábé-krémleves sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 karalábé 0,5 kg burgonya 2 vöröshagyma 1 evőkanál margarin 2 evőkanál ételízesítő 6 szelet sonka 1 teáskanál bazsalikom 1,5 dl tejszín só fehér bors petrezselyemzöld