Hírarchívum - Receptek - 2013 december 17.

2013. december 17. kedd

dec. 17
0:36 Olvasnivaló: Chutney - fűszeres szósz és tökéletes gasztroajándék (Mindmegette)

A chutney nem csak tökéletes kiegészítője a karácsonyi menüsornak, hanem kifejezetten személyre szabható gasztroajándék is egyben. Az indiai illetőségű pikáns, kissé darabos, sűrű mártással szinte bármit könnyedén fűszerezhetünk, ízesíthetünk.

dec. 17
10:12 Recept: Raguleves húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 15 dkg burgonya 15 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 15 dkg zeller 2 dl tejföl 1 tojás 1 citrom 1 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem ízlés szerint gomba 1 fej vöröshagyma pici kristálycukor fűszerpaprika bors só

dec. 17
10:30 Recept: Ünnepi sáfrányos halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg halfilé 8 dkg apró kockatészta 3 dl száraz fehérbor 2 tojássárgája 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál étolaj 1 fej vöröshagyma 1 közepes póréhagyma 2 zöldségleveskocka csipetnyi sáfrány chilipor bors só

dec. 17
10:32 Recept: Füstölt halas krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg füstölt pisztráng 5 dl tej 1 dl tejszín 1 kávéskanál Tabasco szósz 2 szál zöldhagyma 1 csokor snidling 1 citrom őrölt fehérbors só

dec. 17
10:48 Recept: Vendégváró hideg töltött paprikák (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy vagy 8 kicsi tölteni való zöldpaprika A körözötthöz: 20 dkg juhtúró 10 dkg vaj 1 kis fej reszelt vöröshagyma 1 kávéskanál mustár 1 kávéskanál fűszerpaprika kevés sör A fokhagymás túrókrémhez: 10 dkg juhtúró 10 dkg krémtúró 10 dkg vaj 3-4 gerezd zúzott fokhagyma finomra vágott kapor snidling petrezselyem

dec. 17
10:50 Recept: Kókuszos-mandulás almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók 10 szelethez: 18 dkg kristálycukor 16 dkg liszt 15 dkg vaj 12 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 3 tojás 2 nagyobb alma 2 csapott kávéskanál sütőpor A tetejére: 2 evőkanál cukor fél marék vékonyra szeletelt, vágott mandula A forma kikenéséhez: vaj 2-3 evőkanál zsemlemorzsa

dec. 17
10:52 Recept: Mennyei szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 4 tojás 10 evőkanál étolaj fél csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg kristálycukor 8 dl tej 4,5 dl tejföl 3-4 dl tejszín 3 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag habfixáló Valamint: babapiskóta rumaroma sárgabaracklekvár kakaópor

dec. 17
12:18 Raguleves húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 15 dkg burgonya 15 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 15 dkg zeller 2 dl tejföl 1 tojás 1 citrom 1 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem ízlés szerint gomba 1 fej vöröshagyma pici kristálycukor fűszerpaprika bors só

dec. 17
12:20 Ünnepi sáfrányos halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg halfilé 8 dkg apró kockatészta 3 dl száraz fehérbor 2 tojássárgája 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál étolaj 1 fej vöröshagyma 1 közepes póréhagyma 2 zöldségleveskocka csipetnyi sáfrány chilipor bors só

dec. 17
12:22 Füstölt halas krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg füstölt pisztráng 5 dl tej 1 dl tejszín 1 kávéskanál Tabasco szósz 2 szál zöldhagyma 1 csokor snidling 1 citrom őrölt fehérbors só

dec. 17
12:24 Vendégváró hideg töltött paprikák (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy vagy 8 kicsi tölteni való zöldpaprika A körözötthöz: 20 dkg juhtúró 10 dkg vaj 1 kis fej reszelt vöröshagyma 1 kávéskanál mustár 1 kávéskanál fűszerpaprika kevés sör A fokhagymás túrókrémhez: 10 dkg juhtúró 10 dkg krémtúró 10 dkg vaj 3-4 gerezd zúzott fokhagyma finomra vágott kapor snidling petrezselyem

dec. 17
12:26 Kókuszos-mandulás almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók 10 szelethez: 18 dkg kristálycukor 16 dkg liszt 15 dkg vaj 12 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 3 tojás 2 nagyobb alma 2 csapott kávéskanál sütőpor A tetejére: 2 evőkanál cukor fél marék vékonyra szeletelt, vágott mandula A forma kikenéséhez: vaj 2-3 evőkanál zsemlemorzsa

dec. 17
12:28 Mennyei szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 4 tojás 10 evőkanál étolaj fél csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg kristálycukor 8 dl tej 4,5 dl tejföl 3-4 dl tejszín 3 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag habfixáló Valamint: babapiskóta rumaroma sárgabaracklekvár kakaópor