Hírarchívum - Receptek - 2015 február 26.

2015. február 26. csütörtök

febr. 26
0:36 Olvasnivaló: Furcsa finn finomságok (Mindmegette)

Az észak-európai gasztronómia egyik fontos és kifejezetten sajátságos konyhája a finn konyha. Bár földrajzilag és történelmileg rengeteg szálon kötődik Svédországhoz és Oroszországhoz, a finn gasztronómia mégis egészen egyedülálló jelenség.

febr. 26
9:54 Recept: Omlett gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 3 db tojás 1 szelet bacon 3 szelet pizzasonka 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma zöldjével 1 db paprika 1 db hegyes csípős paprika 1 db paradicsom 1 nagy csiperkegomba olívabogyó 2 szelet sajt olívaolaj só csípős pirospaprika őrölt feketebors oregánó 2 evőkanál tej 1 evőkanál liszt

febr. 26
10:12 Recept: Csokoládés puffancs (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé 7 evőkanál gluténmentes liszt (aki nem gluténérzékeny használjon finomlisztet ugyanilyen mennyiségben) 2 evőkanál holland kakaópor 15 g gm sütőpor 15 dkg vaj 4 evőkanál barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál vanília-aroma 2 tojás 1 dl tej csipet só

febr. 26
10:14 Recept: Padlizsános csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 evőkanál olaj só feketebors 1 közepes fej vöröshagyma 2 szelet bacon apróra vágva 1 kg csirkemellfilé kisebb kockákra vágva 1 db közepes padlizsán felkockázva 1 db fehér paprika 2 db paradicsom bazsalikom ízlés szerint őrölt kömény

febr. 26
10:48 Recept: Zöldséges céklaleves joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 3 cékla meghámozva, felaprítva 2 szál szárzeller felaprítva 2 szál sárgarépa felaprítva 2 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma felaprítva 2 közepes krumpli feldarabolva 1 piros paprika feldarabolva 2 paradicsom felaprítva 1/4 fej káposzta felcsíkozva 2 evőkanál vaj 6 bögre leves kockából 1 babérlevél 2 bögre joghurt 1 citrom leve só bors 1 evőkanál friss kapor 1 evőkanál friss…

febr. 26
11:06 Recept: Ételízesítő házilag III. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1 l-es befőttesüvegnyi adaghoz: 4 nagy fej vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma 25 dkg kelkáposzta 25 dkg zellergumó 25 dkg karalábé 25 dkg karfiol 1 kisebb darab paszternák 2 db kápia paprika 2-3 szál (25-30 dkg) fehérrépa 4 vaskos szál (kb. 70 dkg) sárgarépa kb. 20-30 dkg só (de ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)

febr. 26
11:08 Recept: Tönkölyzsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 30-35 dkg kenyérliszt (vagy simaliszt) 2 kávéskanál só 1,5 dl tej 1,8 dl víz 2 dkg friss élesztő (vagy ennek megfelelő mennyiségű szárított) 1 evőkanál cukor

febr. 26
12:18 Omlett gazdagon (Mindmegette)

5 tojás 5 füstli virsli 2 szál újhagyma 10 dkg apetina lm feta jellegű sajt 1 piros chili paprika ízlés szerint só

febr. 26
12:20 Csokoládés puffancs (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé 7 evőkanál gluténmentes liszt (aki nem gluténérzékeny használjon finomlisztet ugyanilyen mennyiségben) 2 evőkanál holland kakaópor 15 g gm sütőpor 15 dkg vaj 4 evőkanál barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál vanília-aroma 2 tojás 1 dl tej csipet só

febr. 26
12:22 Padlizsános csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 evőkanál olaj só feketebors 1 közepes fej vöröshagyma 2 szelet bacon apróra vágva 1 kg csirkemellfilé kisebb kockákra vágva 1 db közepes padlizsán felkockázva 1 db fehér paprika 2 db paradicsom bazsalikom ízlés szerint őrölt kömény

febr. 26
12:24 Zöldséges céklaleves joghurttal (Mindmegette)

3 db cékla meghámozva, felaprítva 2 szál szárzeller felaprítva 2 szál sárgarépa felaprítva 2 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma felaprítva 2 db közepes krumpli feldarabolva 1 db pirospaprika feldarabolva 2 db paradicsom felaprítva 1/4 fej káposzta felcsíkozva 2 ek vaj 6 bögre alaplé (kockából) 1 db babérlevél 2 bögre joghurt 1 db citrom leve só bors 1 ek friss kapor 1 ek friss…

febr. 26
12:26 Ételízesítő házilag III. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1 l-es befőttesüvegnyi adaghoz: 4 nagy fej vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma 25 dkg kelkáposzta 25 dkg zellergumó 25 dkg karalábé 25 dkg karfiol 1 kisebb darab paszternák 2 db kápia paprika 2-3 szál (25-30 dkg) fehérrépa 4 vaskos szál (kb. 70 dkg) sárgarépa kb. 20-30 dkg só (de ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)

febr. 26
12:28 Tönkölyzsemle (Mindmegette)

20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 30-35 dkg kenyérliszt (vagy sima liszt) 2 tk só 1,5 dl tej 1,8 dl víz 2 dkg friss élesztő (vagy ennek megfelelő mennyiségű szárított) 1 ek cukor