300 g fagyasztott spenót vaj a forma kikenéséhez 1 csomag leveles tészta 100 ml félzsíros tejszín 250 g tehéntúró 4 db tojás 30 g reszelt parmezán 1 kiskanál kakukkfű só, bors
60 dkg csont nélküli karaj só A lecsóhoz: 1 nagy tv paprika 1 db paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek étolaj 10 dkg házi kolbász bors 2 db tojás A bundához: liszt tojás A sütéshez: étolaj
6 síp fehér spárga 1 köteg spárga 1 db krumpli 1 db sárgarépa 1 bögre zöldborsó 2 db újhagyma 1 gerezd fokhagyma 0,5 köteg petrezselyem 1 ek vaj 1 db marhahúsleves kocka só őrölt fekete bors 6 dl spárga főzőlé
8 db nagyobb burgonya só 1 kiskanál köménymag 1 db babérlevél 125 g paradicsom 100 g vastagra szeletelt szalámi 100 g mozzarella sajt 1/2 köteg oregánó őrölt fekete bors 3 evőkanál olívaolaj 8 db zöld kápiával töltött olívabogyó
500 g rétesliszt 250 ml tej 40 g élesztő 1 evőkanál kristálycukor 120 g porcukor 2 tojás 200 g vaj kevés só A töltelékhez: 300 g mák 100 g kristálycukor 4 dl tej őrölt fahéj vaníliás cukor rumba áztatott mazsola
1 fej jégsaláta 1 piros paprika 1 zöld paprika 1/2 kígyóuborka 1 fej hagyma 1 pohárnyi fekete olívabogyó 1 tonhalkonzerv 100 g juhsajt 2 db keménytojás 5 db pirosretek Az öntethez: 100 ml olaj 100 ml ecet 1/8 l száraz fehér bor só, bors 1 kis köteg bazsalikom csipetnyi cukor
500 g fejes káposzta 50 g sonka 100 g reszelt füstölt sajt 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors A tésztához: 3 tojás 250 ml tej 100 g finomliszt 1/2 kiskanál sütőpor szerecsendió só
8 vékony szelet marhahús 2 evőkanál napraforgóolaj só őrölt fekete bors 1 evőkanál finomliszt 5 dl húsleves (kockából) A töltelékhez: 30 g vaj 4 gerezd fokhagyma 250 g spenótlevél 60 g friss, barna kenyérből készített zsemlemorzsa 1 tojás
A tésztához: 5 tojásfehérje 400 g porcukor 250 g őrölt dió 4 evőkanál zsemlemorzsa A krémhez: 3 db tojás 10 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál kakaó 375 g vaj A mázhoz: 250 g margarin 200 g főzőcsokoládé
A tésztához: 6 nagy tojás 75g darált pisztácia 70 g finomliszt 120 g cukor 2 tk sütőpor 1/2 tk citromlé 1 csipet só 2 ek meleg víz A fagyihoz: 1 nagy doboz (400 g) görög joghurt 1 tubus sűrített tej 1 doboz (200 g) tejszín 200g fagyasztott vegyes bogyós gyümölcs
1 kg burgonya só 2 db hagyma 3 db piros paprika 2 db sárga paprika 1 gerezd fokhagyma 500 g félzsíros túró őrölt fekete bors 1 evőkanál olívaolaj 4 ágacska oregánó
500 g finomliszt 200 ml tej 42 g (kb. 1 kocka) élesztő 2 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 50 g vaj 2 db tojás 2 kiskanál kristálycukor fél teáskanál só fél teáskanál édeskömény fél teáskanál szárított rozmaring 4 evőkanál apróra vágott kapor csipetnyi szerecsendió napraforgómag 2db 14 cm átmérőjű agyag virágcserép vaj a cserepek kikenéséhez
50 dkg mascarpone 60 dkg eper 8 dl habtejszín 10 dkg porcukor olvasztott csokoládé A megtisztított epret megmossuk ( pár szemet félreteszünk a díszítéshez ), pürésítjük. A tejszínt kemény habbá verjük ( kicsit félreteszünk a díszítéshez ), majd belekeverjük cukrot, a mascarpone-t, a epret is. Tálkába töltjük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt tejszínhabbal, eperdarabokkal,…
A kovászhoz: 30 g élesztő 10 ml tej 30 g porcukor A tésztához: 500 g rétesliszt 1 tojás 50 g cukor 300-400 ml tej só A töltelékhez: Nutella 3 evőkanál porcukor
1/2 kocka friss élesztő csipetnyi cukor 400 g rétesliszt 1 teáskanál só 5 evőkanál olívaolaj 70 g nyers sonka 200 g paradicsom 1 csokor kakukkfű 150 g mozzarella 3 tojás 200 g ricotta 40 g parmezán só, bors 2 evőkanál tej 150 ml langyos víz
100 g hántolatlan rizs 1 endívia (vagy fejes) saláta 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 18 db mag nélküli fekete olajbogyó 125 g mozzarella 1,5 evőkanál olívaolaj tengeri só 1 teáskanál szárított oregánó vaj a formázáshoz
20 dkg tarkabab 10 dk füstölt pörc 15 dkg sertéslapocka 10 dkg csípős füstölt kolbász 2 db nagy újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk disznózsír 5 dkg füstölt szalonna 1 db répa 1 db petrezselyemgyökér 1 db kisebb zellergumó 1 db nagy újkrumpli 5 szál petrezselyem 2 db paradicsom 1 db paprika 5 db nagy csiperke gomba törzse 3 db chili 1 db babérlevél só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika őrölt…