2015. július 7. kedd

júl. 7
13:27
Picasso koktél (Mindmegette)
3 cl brandy 1 cl vörös habzóbor 1 cl citromlé 1 kiskanál kristálycukor A díszítéshez: narancshéjspirál
júl. 7
13:29
Kávés tekercs (Mindmegette)
120 g vaj 60 g kristálycukor 180 g finomliszt vaníliaesszencia 1 evőkanál víz 1 evőkanál kávéaroma kevés tej a sütemény megkenéséhez
júl. 7
13:31
Mustáros töltött padlizsán (Mindmegette)
4 db közepes nagyságú padlizsán 1 evőkanál só 3 evőkanál olaj 2 teáskanál csípős mustár 2 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 8 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál vaj 1 teáskanál só 1 teáskanál morzsolt rozmaring
júl. 7
13:33
Sajtos-spenótos torta leveles tésztából (Mindmegette)
300 g fagyasztott spenót vaj a forma kikenéséhez 1 csomag leveles tészta 100 ml félzsíros tejszín 250 g tehéntúró 4 db tojás 30 g reszelt parmezán 1 kiskanál kakukkfű só, bors

2015. július 8. szerda

júl. 8
11:21
A legfinomabb diós-lekváros kocka (Mindmegette)
A tésztához: 25 dkg finomliszt 6 dkg porcukor 6 g sütőpor 3 tojás sárgája 6 dkg őrölt mandula 18 dkg puha vaj A habhoz: 6 db tojásfehérje 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió 5 dkg csokoládé A tészta lekenéséhez: 4 ek. málnalekvár
júl. 8
12:33
Tojásos lecsóval töltött karaj (Mindmegette)
60 dkg csont nélküli karaj só A lecsóhoz: 1 nagy tv paprika 1 db paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek étolaj 10 dkg házi kolbász bors 2 db tojás A bundához: liszt tojás A sütéshez: étolaj
júl. 8
12:35
Méteres kekszrúd sütés nélkül (Mindmegette)
1 cs Albert keksz 200 g mogyorókrém 250 g túró 0,5-1 dl habtejszín 2 cs vaníliás cukor
júl. 8
13:27
Zöldséges spárgaleves (Mindmegette)
6 síp fehér spárga 1 köteg spárga 1 db krumpli 1 db sárgarépa 1 bögre zöldborsó 2 db újhagyma 1 gerezd fokhagyma 0,5 köteg petrezselyem 1 ek vaj 1 db marhahúsleves kocka só őrölt fekete bors 6 dl spárga főzőlé
júl. 8
13:29
Sárgadinnyebefőtt (Mindmegette)
1 kg sárgaqdinnye 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 l víz csipetnyi nátrium benzoát
júl. 8
15:33
Villámgyors sajtos-tejfölös pogácsa (Mindmegette)
júl. 8
15:35
Sonkás rakott padlizsán (Mindmegette)
4 db megtisztított padlizsán 3 evőkanál olívaolaj 300 g vékony szeletekre vágott mozzarella 4 szelet apróra vágott sonka 1 kis csokornyi friss bazsalikom és majoránna 1 csomag főzőtejszín A paradicsompüréhez: 4 evőkanál olívaolaj 1 db felszeletelt hagyma 4 gerezd átnyomott fokhagyma 750 g meghámozott, karikára vágott paradicsom 4 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 500 ml forró zöldségalaplé…

2015. július 9. csütörtök

júl. 9
11:21
Csokis rudacskák (Mindmegette)
175 g vaj 60 g kristálycukor 175 g finomliszt pár csepp vaníliaesszencia 90 g főzőcsokoládé
júl. 9
12:15
Sajttal töltött burgonya olívával (Mindmegette)
8 db nagyobb burgonya só 1 kiskanál köménymag 1 db babérlevél 125 g paradicsom 100 g vastagra szeletelt szalámi 100 g mozzarella sajt 1/2 köteg oregánó őrölt fekete bors 3 evőkanál olívaolaj 8 db zöld kápiával töltött olívabogyó
júl. 9
12:17
Mazsolás-mákos kalács (Mindmegette)
500 g rétesliszt 250 ml tej 40 g élesztő 1 evőkanál kristálycukor 120 g porcukor 2 tojás 200 g vaj kevés só A töltelékhez: 300 g mák 100 g kristálycukor 4 dl tej őrölt fahéj vaníliás cukor rumba áztatott mazsola
júl. 9
14:21
Paradicsomleves másként (Mindmegette)
500 g zöldségalaplé 2 evőkanál olívaolaj 3 mogyoróhagyma 3 cikk fokhagyma néhány ág bazsalikom 115 g megtisztított lencse 400 g konzerv szeletelt paradicsom 100 g puha tejszínes sajt só, bors
júl. 9
15:33
Juhsajtos tonhalsaláta (Mindmegette)
1 fej jégsaláta 1 piros paprika 1 zöld paprika 1/2 kígyóuborka 1 fej hagyma 1 pohárnyi fekete olívabogyó 1 tonhalkonzerv 100 g juhsajt 2 db keménytojás 5 db pirosretek Az öntethez: 100 ml olaj 100 ml ecet 1/8 l száraz fehér bor só, bors 1 kis köteg bazsalikom csipetnyi cukor
júl. 9
15:35
Fokhagymás bundás káposzta (Mindmegette)
500 g fejes káposzta 50 g sonka 100 g reszelt füstölt sajt 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors A tésztához: 3 tojás 250 ml tej 100 g finomliszt 1/2 kiskanál sütőpor szerecsendió só
júl. 9
15:37
Sonkával és sajttal töltött cukkini (Mindmegette)
júl. 9
15:39
Pikáns pekingi saláta (Mindmegette)
400 g főtt füstölt marhanyelv 2 db vöröshagyma 1 db piros- és 1 db zöldpaprika 1 kis konzerv szójacsíra 1/2 póréhagyma 3 evőkanál vaj 100 g húsos szalonna 1/2 pohárnyi ketchup 1/8 liter vörösbor pár csepp tabasco szósz só, bors csipetnyi kristálycukor 1/2 teáskanál pirospaprika 1/2 teáskanál currypor 100 g friss champignon gomba salátalevelek
júl. 9
19:27
Spenótos marhahústekercs (Mindmegette)
8 vékony szelet marhahús 2 evőkanál napraforgóolaj só őrölt fekete bors 1 evőkanál finomliszt 5 dl húsleves (kockából) A töltelékhez: 30 g vaj 4 gerezd fokhagyma 250 g spenótlevél 60 g friss, barna kenyérből készített zsemlemorzsa 1 tojás
júl. 9
19:29
Párizsi kifli lépésről lépésre (Mindmegette)
A tésztához: 5 tojásfehérje 400 g porcukor 250 g őrölt dió 4 evőkanál zsemlemorzsa A krémhez: 3 db tojás 10 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál kakaó 375 g vaj A mázhoz: 250 g margarin 200 g főzőcsokoládé

2015. július 10. péntek

júl. 10
8:18
Tejszínes jégkrémrolád gyümölccsel (Mindmegette)
A tésztához: 6 nagy tojás 75g darált pisztácia 70 g finomliszt 120 g cukor 2 tk sütőpor 1/2 tk citromlé 1 csipet só 2 ek meleg víz A fagyihoz: 1 nagy doboz (400 g) görög joghurt 1 tubus sűrített tej 1 doboz (200 g) tejszín 200g fagyasztott vegyes bogyós gyümölcs
júl. 10
9:30
Burgonyás-paprikás serpenyős (Mindmegette)
1 kg burgonya só 2 db hagyma 3 db piros paprika 2 db sárga paprika 1 gerezd fokhagyma 500 g félzsíros túró őrölt fekete bors 1 evőkanál olívaolaj 4 ágacska oregánó
júl. 10
9:32
Hagymás burgonyasaláta (Mindmegette)
800 g rózsaburgonya 80 g hagyma 5 darab savanyú uborka 2 evőkanál olívaolaj 3 evőkanál ecet őrölt fekete bors só 1 evőkanál kristálycukor
júl. 10
9:34
Húsos rakott tészta füstölt sajttal (Mindmegette)
júl. 10
9:36
A szerelem érintése koktél (Mindmegette)
4 cl borlikőr 20 cl Sprite 1 db zöld citrom néhány szem koktélcseresznye
júl. 10
9:38
Egyszerű teljes kiőrlésű kenyér (Mindmegette)
60 dkg teljes kiőrlésű liszt 4,2 dl langyos víz 4,5 dkg búzacsíra 3 evőkanál méz 2 evőkanál olaj 4 kiskanál szárított élesztő 2 kiskanál só
júl. 10
10:24
Cserépben sült fűszeres kenyér (Mindmegette)
500 g finomliszt 200 ml tej 42 g (kb. 1 kocka) élesztő 2 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 50 g vaj 2 db tojás 2 kiskanál kristálycukor fél teáskanál só fél teáskanál édeskömény fél teáskanál szárított rozmaring 4 evőkanál apróra vágott kapor csipetnyi szerecsendió napraforgómag 2db 14 cm átmérőjű agyag virágcserép vaj a cserepek kikenéséhez
júl. 10
10:26
Spárga és tojás aszpikban (Mindmegette)
6 db zselatinlap 4 db kemény tojás 500 ml húsleves alaplé 2 kaliforniai paprika 2 paradicsom petrezselyemzöld só ecet
júl. 10
10:28
Padlizsános tepsis zöldség (Mindmegette)
3 evőkanál olívaolaj 2 szál pikáns ízesítésű kolbász 1 közepes padlizsán kockára vágva 4 lilahagyma négy részre vágva 5 felszeletelt paradicsom 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál szójaszósz friss bazsalikomlevelek frissen őrölt bors só

2015. július 11. szombat

júl. 11
6:30
Őszibarack rakottas (Mindmegette)
3 tojás 1 evőkanál liszt 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 7 dl tej 4 dl tejszín 1 doboz őszibarackbefőtt 1 csomag babapiskóta 1 kupica rum
júl. 11
6:32
Sült lazac spárgával, spenóttal és dióval (Mindmegette)
0,5 lazac patkó 3 síp fehér spárga 1 ek zöld borsó 1 marék spenót 1 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors olívaolaj dió
júl. 11
7:24
Ünnepi puncsbohóc (Mindmegette)
10 adaghoz: A bohóc fejéhez: 1 kg darált háztartási keksz 10 ek. porcukor 3 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj /puha/ 2 ek rumaroma 6 ek kakaópor 8 dl tej 5 dkg kókuszreszelék 10 dkg baracklekvár A bevonathoz és a sapkához: 50 dkg fondán 10 db cornett tölcsér 5 dkg színes marcipán 10 dkg étcsokoládé 1 ek. olaj 3 dkg színes cukor piros ételfesték
júl. 11
7:26
Sütinyalóka (Mindmegette)
(25 darabhoz) A piskótatésztához: 60 dkg cukor 90 dkg finomliszt 90 dkg vaj 14 db tojás kávéskanál só 2 tk sütőpor 2 citrom reszelt héjja A krémhez: 7 dl tej 20 dkg cukor 12 dkg finomliszt 45 dkg vaj 2 csomag vaníliás pudingpor A bevonathoz: tej étcsokoládé apró színes cukrok
júl. 11
17:15
Mosolygós macaron (Mindmegette)
6 tojás 12 dkg kristálycukor 37 dkg porcukor 20 dkg finomra darált mandula ételfesték
júl. 11
17:17
Mascarpones eperkrém napsugárral (Mindmegette)
50 dkg mascarpone 60 dkg eper 8 dl habtejszín 10 dkg porcukor olvasztott csokoládé A megtisztított epret megmossuk ( pár szemet félreteszünk a díszítéshez ), pürésítjük. A tejszínt kemény habbá verjük ( kicsit félreteszünk a díszítéshez ), majd belekeverjük cukrot, a mascarpone-t, a epret is. Tálkába töltjük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt tejszínhabbal, eperdarabokkal,…
júl. 11
18:27
Mascarpones eperkrém (Mindmegette)
50 dkg mascarpone 60 dkg eper 8 dl habtejszín 10 dkg porcukory olvasztott csokoládé

2015. július 13. hétfő

júl. 13
10:21
Nutellás fánk (Mindmegette)
A kovászhoz: 30 g élesztő 10 ml tej 30 g porcukor A tésztához: 500 g rétesliszt 1 tojás 50 g cukor 300-400 ml tej só A töltelékhez: Nutella 3 evőkanál porcukor
júl. 13
11:33
Calzone házilag (Mindmegette)
1/2 kocka friss élesztő csipetnyi cukor 400 g rétesliszt 1 teáskanál só 5 evőkanál olívaolaj 70 g nyers sonka 200 g paradicsom 1 csokor kakukkfű 150 g mozzarella 3 tojás 200 g ricotta 40 g parmezán só, bors 2 evőkanál tej 150 ml langyos víz
júl. 13
11:35
Csirkés pitakenyér tzatzikivel (Mindmegette)
550 g csirkemellfilé 1 evőkanál kukoricadara 1 kiskanál pirospaprika 1 kiskanál kömény 1 kiskanál őrölt fekete bors 1/2 kiskanál só 2 evőkanál olívaolaj 4 pitakenyér 1 reszelt uborka 115 g salátalevél 200 g natúr joghurt 1 evőkanál menta 1 gerezd fokhagyma
júl. 13
11:37
Ribizlis joghurttorta (Mindmegette)
300 g rétesliszt 150 g puha vaj 100 g porcukor 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 500 g natúr joghurt 1 csomag zselatin 200 g ribizli 200 g habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor A díszítéshez: kókuszreszelék 2 evőkanál ribizliszörp 1 marcipánrózsa
júl. 13
12:27
Csőben sült rizs olajbogyóval, mozzarellával (Mindmegette)
100 g hántolatlan rizs 1 endívia (vagy fejes) saláta 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 18 db mag nélküli fekete olajbogyó 125 g mozzarella 1,5 evőkanál olívaolaj tengeri só 1 teáskanál szárított oregánó vaj a formázáshoz
júl. 13
12:29
Karfiolos-krémsajtos felfújt pulykamellel (Mindmegette)
1 fej karfiol 1 liter zöldségleveslé (kockából) 4 szem paradicsom 80 g füstölt pulykamell 1 teáskanál napraforgóolaj 4 tojás 4 evőkanál zöld fűszeres krémsajt 1 csokor metélőhagyma
júl. 13
12:31
Kínai ananászos csirke (Mindmegette)
1 kg csirkemell 2 fej hagyma 3 szelet zeller 4 ananászkarika 2 evőkanál méz 3 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál vodka só őrölt fekete bors 1 evőkanál olaj a sütéshez
júl. 13
15:27
Rakott camembert (Mindmegette)
4 kis csomag camembert 200 ml olaj 100 ml olívaolaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 4db csilipaprika 4db babérlevél 1 kiskanál csípőspaprika-krém feketebors
júl. 13
16:21
Tejszínes-étcsokis torta (Mindmegette)
720 g étcsokoládé 400 g porcukor 325 g puha vaj 400 g rétesliszt 300 g kristálycukor 175 g habtejszín 3 db tojás 1 csomag sütőpor csokoládédísz
júl. 13
16:23
Omlós reszelt túrós (Mindmegette)
júl. 13
16:25
A legegyszerűbb virslis lecsó (Mindmegette)
2 kg paprika fél kg paradicsom 2 nagy fej hagyma só pirosparika olaj 4 pár minőségi virsli

2015. július 14. kedd

júl. 14
11:33
Penne baconnel, spenóttal és mozzarellával (Mindmegette)
20 dkg penne olívaolaj 1 db újhagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg darabolt bacon 15 dkg spenót 15 dkg mozzarella 3 db paradicsom 6 ek szeletelt fekete olívabogyó rozmaring kakukkfű fél citrom só őrölt fekete bors oregano
júl. 14
11:35
Vörösboros babgulyás gazdagon (Mindmegette)
20 dkg tarkabab 10 dk füstölt pörc 15 dkg sertéslapocka 10 dkg csípős füstölt kolbász 2 db nagy újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk disznózsír 5 dkg füstölt szalonna 1 db répa 1 db petrezselyemgyökér 1 db kisebb zellergumó 1 db nagy újkrumpli 5 szál petrezselyem 2 db paradicsom 1 db paprika 5 db nagy csiperke gomba törzse 3 db chili 1 db babérlevél só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika őrölt…

Keresés