2015. szeptember 8. kedd

szept. 8
8:24
Cukkinis tojáslepény tekercsek - gluténmentes (Mindmegette)
1 db bébi cukkini 3 darab tojás petrezselyem zöldje aprítva 1 tk olívaolaj só ízlés szerint bors frissen őrölve
szept. 8
10:30
Rozmaringos-fehérboros házi májas - gluténmentes (Mindmegette)
1 kg friss csirkemáj 6 szál újhagyma 1 fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szép nagy ág rozmaring 0,5 dl száraz fehérbor 3 ek vaj 3-4 ek kacsazsír ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors
szept. 8
11:24
Paradicsomos cukkiniragu csirkemellel - gluténmentes (Mindmegette)
1 egész csirkemell filé 8 szelet bacon 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 közepes méretű cukkini 2 doboz darabolt paradicsomkonzerv 1 ek olívaolaj 1 csokor friss bazsalikom ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
szept. 8
13:30
Kapros vajbabfőzelék - gluténmentes (Mindmegette)
szept. 8
14:24
Baconben sült camembert - gluténmentes (Mindmegette)
2 db camembert sajt 4 szelet baconszalonna 4 szem koktélparadicsom frissen aprított petrezselyemzöld
szept. 8
16:30
Tejfölös, rumos szőlő-gesztenye krémleves (Mindmegette)
1 fürt fehér szőlő 1 marék sült gesztenye 2 ek cukor vaníliás cukor őrölt fahéj őrölt szekgűszeg rum tejföl főzőtejszín
szept. 8
17:24
Sajtos brokkolikrémleves - gluténmentes (Mindmegette)
50 dkg friss brokkoli 2 gerezd fokhagyma 1 kis szeletke vaj 30 dkg natúr krémsajt (aki nem laktózérzékeny használjon ízlés szerint natúr krémsajtot, nem összekeverendő a sajtkrémmel) 4 ek tejföl 1 liter húsleves vagy zöldségleves alaplé 2 tk kukorica keményítő ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
szept. 8
19:30
Sajtkrokett (Mindmegette)
30 dkg trappista sajt 1 db tojás / közepes/ 1 púpozott evőkanál finomliszt 6 dl napraforgó olaj /sütèshez/

2015. szeptember 9. szerda

szept. 9
10:30
Nosztalgia pirítós (Mindmegette)
1 szelet gm kenyér 3 szelet grillsajt olívaolaj
szept. 9
11:24
Joghurtos csirkemell grillezett cukkini salátával (Mindmegette)
50 dkg csirkemell filé 2 dl lm joghurt 4 szál friss bazsalikom 20 dkg feta sajt 5 db komfitált paradicsom 3 közepes cukkini ízlés szerint só és saláta keverék (rukkola, bébispenót, céklalevél)
szept. 9
13:30
Sajtos-petrezselymes csirke (Mindmegette)
1 csirkemell 1 csokor petrezselyem 1-2 gerezd fokhagyma só bors 1 db natúr krémsajt olaj
szept. 9
14:24
Papírban sült pisztráng - gluténmentes (Mindmegette)
1 pisztráng 5 citromkarika 2 gerezd fokhagyma 1 szép rozmaring ág ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
szept. 9
16:30
Pavlova torta gránátalmával (Mindmegette)
4 db tojásfehérje (szobahőmérsékletű) 1 csipet só 10 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 1 ek étkezési keményítő 1 tk almaecet vagy fehérborecet 1 tk vanília aroma 1 kk étolaj Krémhez: 20 dkg mascarpone 1,5 dl habtejszín kb. 3 ek porcukor (ízlés szerint) 1 cs vaníliás cukor Tetejére: 1 db gránátalma
szept. 9
17:24
Babpaprikás - glutén és laktózmentes (Mindmegette)
2 fej vöröshagyma 15 dkg bacon 15 dkg erdélyi szalonna 25 dkg vörös babkonzerv 25 dkg óriás fehér babkonzerv 3-4 karika hegyes erőspaprika 3 gerezd fokhagyma 4 ek tejföl ízlés szerint só, őrölt fűszerpaprika és őrölt kömény
szept. 9
19:30
Mexikói töltött paprika (Mindmegette)
1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 2 db chili 0,5 db hegyes csípős zöld paprika 1 db paradicsom 20 dkg sertés darált hús 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 10 dkg gyorsrizs 20 dkg kukorica (konzerv) 20 dkg vörösbab Kidney (konzerv) 0,5 csokor koriander 0,5 csokor petrezselyem olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt…

2015. szeptember 10. csütörtök

szept. 10
8:24
Tükörtojás zsemlében sütve (Mindmegette)
4 db tojás 4 zsemle 4 evőkanál tej 100 g reszelt sajt só őrölt fekete bors
szept. 10
10:30
Pizzaszósz házilag (Mindmegette)
szept. 10
11:24
Pizzatészta - alaprecept (Mindmegette)
szept. 10
13:30
Rozmaringos sült hús (Mindmegette)
600g sertéskaraj 4 gerezd fokhagyma köménymag majoránna kakukkfű rozmaring 100g vaj só olaj
szept. 10
14:24
Almafánk II. (Mindmegette)
1 kg reszelt alma 2 kiskanàl őrölt fahéj 2-3 evőkanàl daràlt dió 1 sütőpor liszt / annyi, hogy formàzható legyen/ porcukor / ízlés szerint/
szept. 10
16:30
Gombás töltött táskák (Mindmegette)
300 g leveles tészta 200 g friss gomba 150 g darált sertéshús 2 tojássárgája 1 kifli tej 1 teáskanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék őrölt fekete bors őrölt pirospaprika só olaj pizzafűszer
szept. 10
17:24
Mennyei halas saláta (Mindmegette)
1 fejes saláta 4 paradicsom 1 zöld kaliforniai paprika 1 nagy sárgarépa (kb. 150 g) ½ kígyóuborka (kb. 500 g) 1 vagy 2 szardíniakonzerv 10 fekete olajbogyó Az öntethez 1 fokhagymagerezd 3 evőkanál fehérborecet só őrölt bors kevés cukor 6 evőkanál olívaolaj bazsalikomlevél
szept. 10
20:06
Sörös sajt (Mindmegette)
2 csomag pálpusztai sajt 250 ml sör 100 g vaj ½ fej vöröshagyma

2015. szeptember 11. péntek

szept. 11
8:24
Csirkés csigák (Mindmegette)
(1 pizzaalaphoz): paradicsomszósz 1 szelet csirkemellfilé 1 db paradicsom 4-5 szelet sajt apróra vágott petrezselyem olívaolaj
szept. 11
10:30
Egzotikus gyümölcssaláta (Mindmegette)
2 db ananász 1 papaja 1-2 db mangó 1 grépfrút 50 ml triple sec 1 evőkanál apróra vágott friss menta
szept. 11
11:24
Borskérges vaj (Mindmegette)
200 g puha vaj 2 evőkanál piros bors só bors
szept. 11
13:30
Chili con carne - az eredeti recept! (Mindmegette)
20 dkg füstölt szalonna 50 dkg darált marhahús 1 db kaliforniai paprika 2 db zöld chili (jalepano) 3 db piros chili 1 db vöröshagyma 3 db újhagyma zöldjével 5 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 db paradicsom 1 db paradicsom püré konzerv (7 dkg) 3 dl paradicsomlé 40 dkg vörös Kidney bab (konzerv) 20 dkg kukorica (konzerv) 1 db marhahúsleves kocka só (ízlés szerint) 1 kk őrölt fekete bors 1 tk őrölt…
szept. 11
16:30
Snidlinges-baconös burgonyakrémleves (Mindmegette)
60 dkg burgonya 1,5 liter zöldség- vagy húsleves alaplé 2 babérlevél 5 ek lm tejföl só frissen őrölt fehér bors bacon és frissen aprított snidling a tálaláshoz
szept. 11
16:32
Ananászos-rizses csirkesaláta (Mindmegette)
300g sült csirkehús 100g rizs 100g főtt sonka 1 db ananászkonzerv 1 db póréhagyma 2 db paradicsom 150g mélyhűtött zöldborsó ½ fej jégsaláta 1 doboz tejföl 2 teáskanál curry csipetnyi cukor őrölt fekete bors só
szept. 11
17:24
Fokhagymás cukkinipuffancs (Mindmegette)
1 nagyobb cukkini ( 65 dkg) 1 púpos kk só 1 nagy csipet őrölt bors 1 tk fokhagymakrém( vagy esetleg 3 nagy gerezd fokhagyma) 1 nagy tojás 4 jó púpos ek finomliszt 1 csapott tk sütőpor 8-9 dl olaj ( sütéshez )
szept. 11
18:18
Sörretek leves tésztával, tejfölösen (Mindmegette)
2 db sörretek leveleivel 1 db krumpli 1 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom petrezselyem zellerlevél kakukkfű olíva olaj só őrölt fekete bors 1 db szárnyashúsleves kocka 1 ek liszt 1 kis marék kagylótészta tejföl
szept. 11
19:30
Avokádós bruschetta (Mindmegette)
2 szelet toast kenyér fél avocado 1 gerezd fokhagyma olíva olaj só őrölt fekete bors citrom fél paradicsom 1 szál újhagyma

2015. szeptember 12. szombat

szept. 12
8:21
Habart tojás bébispenóttal (Mindmegette)
6 db tojás 100 g olvasztott vaj 100 ml tejszín őrölt fekete bors 100 g zsenge spenót
szept. 12
10:27
Fokhagymás tofupástétom (Mindmegette)
200 g füstölt tofu 150 g tejszínes sajt 1 natúr joghurt 120 g tartármártás 6 nagy gerezd fokhagyma kenyérszeletek
szept. 12
14:21
Dalmatatorta (Mindmegette)
3 db tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor 2 dkg kakaópor vaj a formához A krémhez: 4 dl habtejszín 30 dkg fehér csokoládé A díszítéshez: 3 dkg étcsokoládé 0,2 dl habtejszín
szept. 12
16:27
Bárányborda felfújttal (Mindmegette)
1,5 kg csontos bárányborda kakukkfű olívaolaj rozmaring 1 evőkanál finomliszt 300ml zöldségalaplé (kockából) A felfújthoz: 1 fej vöröshagyma 50g vaj 100g finomliszt ½ l tej 6 tojás szerecsendió őrölt fehér bors só petrezselyemzöld zsiradék és zsemlemorzsa

2015. szeptember 13. vasárnap

szept. 13
9:33
Csőben sült túrós paprika baconbe tekerve (Mindmegette)
1 db sárga paprika 1 db piros paprika 1 db hegyes csípős zöld paprika 3 db chili paprika 4 db nagy paradicsom 20 dkg tehén túró 1/4 pohár tejföl 1 db tojás 1 csokor petrezselyem 3 szál zellerlevél 14 szelet bacon 4 db csicsóka só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olíva olaj
szept. 13
11:21
Tőkehalmájas bruschetta (Mindmegette)
1 db zsemle 2 gerezd fokhagyma extraszűz olívaolaj 2 levél jégsaláta 1/2 doboz tőkehalmáj 1 db paradicsom 1/2 fej vöröshagyma 1/2 citrom só őrölt fekete bors
szept. 13
13:27
Chilis-mézes corn dog - glutén és laktózmentes (Mindmegette)
6 db gluténmentes virsli 1 tojás 1,5 dl laktózmentes tej 4 ek FreeFrom gluténmentes liszt + 1 ek a bundázáshoz 3 ek kukorica dara 1 ek méz 1 ek olaj 2 tk sütőpor 2 csipet só Ízlés szerint őrölt chili paprika
szept. 13
17:36
Bögrés palacsinta (Mindmegette)
1 bögre liszt 1 bögre tej 2 tojás 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor olaj

2015. szeptember 14. hétfő

szept. 14
8:33
Túrós-szilvás szelet (Mindmegette)
6 dkg aszalt sárgabarack 40 dkg liszt + a formához 1 tasak szárított élesztő 2 db tojás 2,25 dl tej 6 dkg cukor 0,5 dl olaj A töltelékhez: 40 dkg szilva 3 dl szilvalé 1 tasak vaníliás pudingpor 50 dkg túró 7,5 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor vaj a formához A morzsához: 10 dkg liszt 5 dkg zabpehely 5 dkg cukor 8 dkg vaj
szept. 14
10:21
Kapros-húsos töltött uborka (Mindmegette)
4 nagyobb uborka 20 dkg darált hús 5 dkg rizs vagy szezámmag vagy lenmag 2 tojás 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só 1 csokor kapor sajt
szept. 14
11:33
Fahéjas málnakrémleves (Mindmegette)
50 dkg málna (lehet mirelit is) 3 dl víz 4 dl tej 10 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor 1 kk fahéj 1 db narancs leve és héja 1 db citrom héja és fél citrom leve
szept. 14
13:21
Zsebes karaj krumplipürével és párolt zöldborsóval (Mindmegette)
1,5 kg csont nélküli karaj egyben 10 dkg szeletelt baconszalonna 20 dkg trappista sajt 1 szál kolbász (kb. 15 dkg) 1 db húsleves kocka 1 dl száraz fehérbor 1 db vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika A páchoz: 1 dl olaj 3 tk magyaros- vagy sertéssült fűszerkeverék 1 kk ételízesítő 1 tk őrölt fűszerpaprika só bors ízlés szerint
szept. 14
14:33
Csirkemell sajtmártással rizzsel és brokkolival (Mindmegette)
80 dkg csirkemell filé só bors sültcsirke fűszersó 1 dl olívaolaj A sajtmártáshoz: 3 dl tej 2 dl főzőtejszín 3 ek liszt 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt karaván sajt 5 dkg parmezán sajt só bors szerecsendió 5 dkg vaj
szept. 14
16:21
Szilvásgombóc - ahogy Sylvia készíti (Mindmegette)
szept. 14
17:33
Magyaros csülökpörkölt bográcsban (Mindmegette)
1,5 kg kicsontozott csülök 0,5 kg sertéscomb 20 dkg húsos szalonna 3 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 darab tv paprika 2 darab paradicsom 2-3 ek őrölt fűszerpaprika 1 kk őrölt fűszerkömény só bors csípős paprikakrém kb. 3 ek zsír vagy olaj
szept. 14
17:35
Túrós lepény kaprosan (Mindmegette)
A tészta hozzávalói 22x32 cm-es tepsihez: 25 dkg liszt 3 dkg porcukor 1 db tojás (közepes) 5 dkg vaj 1 dl tej 2 dkg élesztő (friss) csipet só A túrós töltelék hozzávalói: 75 dkg túró 1,5 dl tejföl 20 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 3 db tojás (közepes) 1 cs vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja kapor ízlés szerint
szept. 14
19:21
Rántott hortobágyi palacsinta (Mindmegette)
8 db sós palacsinta 50 dkg csirkemellfilé 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db tv paprika 1 púpozott ek őrölt fűszerpaprika só bors 3 ek étolaj 2 ek tejföl A panírozáshoz: 4 db tojás 15 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: kb. 5 dl étolaj

2015. szeptember 15. kedd

szept. 15
8:24
Sonkás-gombás omlett pirítóssal (Mindmegette)
10 dkg csiperke gomba 1/2 fej vöröshagyma 1/2 db póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db csípős hegyes zöld paprika 2 db chili paprika 2 db paradicsom 2 db tojás petrezselyemzöld 1 levél mángold bazsalikom 1 púpozott kanál liszt 1 kevés te1 szelet pizzasonka füstölt sajt olívaolaj só őrölt fekete bors édes chili szósz 2 szelet toast kenyér

Keresés