Hírarchívum - Receptek - 2015 szeptember

2015. szeptember 22. kedd

szept. 22
11:21 Muffin rumos meggyel (Mindmegette)

12 db muffinhoz: 20 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2 ek kakaó (cukrozatlan) 1 cs sütőpor fél mk szódabikarbóna 2 dl tejföl 1 dl étolaj 1 tk rumaroma 2 db tojás(nagy) 10 dkg rumban eltett meggy

szept. 22
13:27 Vajban sült fokhagymás pontyszeletek - glutén és laktózmentes (Mindmegette)

A halhoz: 4 szelet ponty 4 gerezd fokhagyma 4 szeletke laktózmentes vaj fél csokor petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors A káposztához: 1 közepes fej vöröshagyma 40 dkg savanyú káposzta fél csokor friss kapor 1 gerezd fokhagyma 1 ek őrölt fűszerpaprika 3 dl víz só őrölt kömény

szept. 22
14:21 Bögrés körtés pite (Mindmegette)

(A bögre 2,5 dl) 5-6 dkg vaj vagy margarin 1 bögre liszt 3/4 bögre cukor 2 tk sütőpor 3/4 bögre tej 1 citrom reszelt héja 1 vaníliás cukor 1/2 rúd vanília kikapart belseje 2-3 db közepes körte felkockázva

szept. 22
16:27 Vajban sült fokhagymás pontyszeletek (Mindmegette)

A halhoz: 4 szelet ponty 4 gerezd fokhagyma 4 szeletke laktózmentes vaj fél csokor petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors A káposztához: 1 közepes fej vöröshagyma 40 dkg savanyú káposzta fél csokor friss kapor 1 gerezd fokhagyma 1 ek őrölt fűszerpaprika 3 dl víz só őrölt kömény

szept. 22
16:29 Indiai sült karfiol, gobi (Mindmegette)

1 szép karfiol rózsáira szedve A karfiol főzővízéhez: 1/2 tk gyömbér-fokhagyma paszta 1/2 ek szójaszósz 1/2 tk citromlé só A fűszeres páchoz: ízlés szerint őrölt chili 2 tk őrölt koriander 1/4 tk garam masala 1/4 tk kurkuma 1 tk gyömbér-fokhagyma paszta 1 tk őrölt római kömény 1/2 tk só 2 ek finomliszt 1 tk rizsliszt 2 ek kukorica keményítő 10 db curry levél dekorációnak

szept. 22
17:21 Citromos sült pisztráng (Mindmegette)

2 pisztráng 1 csokor kapor 1 csokor petrezselyem 2 citrom 2 fokhagyma só, bors, olaj

szept. 22
19:27 Túrós, sós sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg tehéntúró 20 dkg finomliszt 20 dkg vaj 1 mk só 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 db tojás A tetejére: 10 dkg trappista sajt reszelve 1 tk egész kömény

2015. szeptember 23. szerda

szept. 23
8:21 Sonkás-cukkinis tojás camambert sajttal (Mindmegette)

1 cukkini 3 paradicsom 1 közepes fej vörös hagyma 1 gerezd fokhagyma 6 szelet sonka 3 tojás 1 fél camambert sajt só őrölt fehér bors 1 csípős paprika

szept. 23
10:27 Sült virsli gombás lecsóval (Mindmegette)

4 szál virsli 2 nagyobb szelet császárszalonna 1 nagy fej vöröshagyma 6 db lecsópaprika 2 db hegyes csípős zöld paprika 1 nagy chili paprika 1 óriási cseresznyepaprika 2 fej csiperkegomba 3 db nagyobb paradicsom só őrölt fekete bors őrölt piros paprika napraforgó olaj

szept. 23
11:21 Zöldséges pulykagulyás tarhonyával (Mindmegette)

0,5 kg felkockázott pulykacombfilé 2 ek sertészsír 1 fej vöröshagyma 1 ek őrölt pirospaprika 2 db paprika 1 paradicsom só bors 2-3 szál zellerlevél 3 szál sárgarépa 1 szál zöldség 25 dkg zöldborsó 2 db krumpli 10 dkg tarhonya

szept. 23
12:33 Darált hússal töltött sörös csülök vele sült krumplival (Mindmegette)

1 db főtt hátsó sertéscsülök csont nélkül 15 dkg sertés darált hús 3 db újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 db piros paprika 2 db chili 5 db nagy gomba törzse 2 db mángold levél 3 szál petrezselyem 1 db paradicsom só őrölt fekete bors őrölt csípős paprika 1 tk kakukkfű 2 ek disznózsír 2 dl sör 10 db újkrumpli 2 szál kakukkfű 3 szál rozmaring

szept. 23
13:27 Krémes kókuszos sütemény (Mindmegette)

A tésztához: 8 db tojás 8 ek víz 10 ek porcukor 25 dkg finomliszt 1 csg sütőpor 2 ek kakaópor A krémhez: 2 csomag tejszínes pudingpor 6 dl tej 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 1 fiola rumaroma A tetejére: 4 ek kókuszreszelék

szept. 23
14:21 Sárgadinnyés-füstölt sonkás saláta tojással (Mindmegette)

1 szelet sárgadinnye 2 szelt füstölt sonka 1 db tojás 4 db mozarellagolyó 6 db chili paprikás olíva bogyó 6 db mag nélküli fekete olívabogyó Piros Arany só őrölt fekete bors bazsalikom

szept. 23
15:33 Szalámis pizza gazdagon paradicsomsalátával (Mindmegette)

1 db pizzalap 4 szelet szalámi paradicsomlé ketchup chili szósz sajt mozzarella kapribogyó mag nélküli fekete olíva bogyó chilivel töltött zöld olíva bogyó só őrölt fekete bors őrölt piros paprika 2 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma petrezselyem tárkonyos borecet olívaolaj

szept. 23
17:21 Sült hering petrezselymes krumplival (Mindmegette)

1 doboz rántott hering pikáns szószban 5 db közepes nagyságú újkrumpli olívaolaj citrom petrezselyem só őrölt fekete bors kakukkfű 1 gerezd fokhagyma fehér bor

szept. 23
18:33 Szüreti kacsasült gesztenyével (Mindmegette)

4 db bőrös kacsacomb / kb. 30 dkg/ db/ 2 db őszibarack 1 fürt színes szőlő só bors 1 ek vaj/margarin 0,5-1 dl fehérbor vagy szőlőlé 1-2 ek méz vagy nádcukor 10 dkg főtt gesztenye különlegesség /vásárolt/ 1-2 ek olaj és vaj a sütéshez 1 tyúkhúsleves kocka

2015. szeptember 24. csütörtök

szept. 24
8:21 Zöldséges csirke tejföllel (Mindmegette)

500 gramm csirkemell 2+2dl tejföl gyros fűszerkeverék 3 répa 1 brokkoli (kb 300 g) 2 gerezd fokhagyma kisebb jénai

szept. 24
10:27 Tarhonyás paprikás krumpli (Mindmegette)

szept. 24
11:21 Házi lángos (Mindmegette)

25 dkg liszt élesztő tej só cukor olívaolaj 2 gerezd fokhagyma tejföl sajt

szept. 24
14:33 Rigójancsi- cukormentes (Mindmegette)

A tésztához: 6 db tojás 50 g rétesliszt 20 g kakaó 60 g fruktóz 2 evőkanál Canderel por A krémhez: 6 dl féltartós tejszín 20 g kakaó 2 kávéskanál zselatin Polisweet ízlés szerint

szept. 24
16:21 Farfalle túróval, tejföllel és rokforttal (Mindmegette)

1/2 zacskó (25 dkg) tészta 4 púpozott evőkanál tehéntúró 1/2 pohár tejföl 1 szelet érett roquefort 2 gerezd fokhagyma citromos olívaolaj só őrölt fekete bors fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék zellerlevél

szept. 24
17:33 Camambert diós panírban áfonyamártással (Mindmegette)

2 db camambert (nagy) 3 db tojás liszt 4 ek zsemlemorzsa 4 ek aprított dió só csipet szerecsendió csipet őrölt fehér bors olaj a sütéshez Hozzávalók az áfonyamártáshoz: 1 cs aszalt vörös áfonya 2 dl édes vörösbor 4 dl víz ízlés szerint cukor 1 cs vaníliás cukor 1 db fahéj 1 db csillagánizs 1 ek citromlé 1/2 citrom reszelt héja 1 ek étkezési keményítő (+ 1-2 ek víz)

szept. 24
18:27 Saláta felvágottal (Mindmegette)

50 g szójacsíra 1 grépfrút 200 g répa 1 alma 1/2 citrom 80 g szárnyasfelvágott 50 g saláta Az öntethez evőkanál olaj 3 evőkanál fehérbor vagy víz 1/2 teáskanál friss reszelt gyömbér

2015. szeptember 25. péntek

szept. 25
8:33 Tárkonyos tonhal saláta (Mindmegette)

1 tonhal konzerv fél zacskó kevert saláta 1 db tojás 2 db lucullus paradicsom 2 szál újhagyma szárával 1 db citrom 1/2 zacskó mini mozarella (golyó) chillivel töltött zöld olívabogyó magnélküli fekete olívabogyó tárkonyos almaecet extraszűz olívaolaj citromos olívaolaj só őrölt fekete bors kenyér fokhagyma

szept. 25
10:21 Sült édesburgonya chilivel (Mindmegette)

2 db édesburgonya azaz batáta só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olíva olaj édes-csípős chili szósz Időszükséglet: 81 (30 perc) Nehézség: 76 (pofonegyszerű) Árkategória: 75 (költséges) Személyes hozzáfűzés: Értesítés: igen Beküldő e-mail: Beküldő felhasználónév: hobbychef Beküldő felhasználó id: 292520

szept. 25
11:33 Petrezselymes zöldbab főzelék füstölt tarjával (Mindmegette)

fél kg zöldbab 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg füstölt tarja olíva olaj tejföl liszt petrezselyem 1 db babérlevél ecet cukor só őrölt fekete bors őrölt piros paprika

szept. 25
13:21 Krumplis lecsó császárszalonnával (Mindmegette)

2 db vöröshagyma fél kg lecsó paprika 1 nagy zöld csípős hegyes paprika 2 db chili paprika 1 db nagyobb krumpli 4 db nagyobb paradicsom 1 vastag szelet császárszalonna 1 vastag szelet füstölt sonka fél szál csípős füstölt parasztkolbász só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika napraforgóolaj

szept. 25
14:33 Babos-zöldséges ragu kolbásszal (Mindmegette)

2 pár debreceni 2 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 konzerv vörösbab 15 dkg zöldborsó (fagyasztott) 2 ek dijoni mustár 2 ek balzsamecet 1 tk liszt 3 dl zöldségalaplé só 1 ek olívaolaj

szept. 25
15:27 Egészséges banános kenyér (Mindmegette)

3 érett banán 1 dl tejszín 10 dkg darált dió 10 dkg olvasztott vaj 3 tojás 10 dkg xylitol (vagy cukor) 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg fehér liszt 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (vagy lehet az is fehér, ha olyan van otthon) 1 ek sütőpor esetleg 5-10 dkg mazsola

szept. 25
16:21 Csirkeszárny fűszeres bundában (Mindmegette)

szept. 25
17:33 Szedres-kakaós tekercs (Mindmegette)

5 tojássárgája 3 tojásfehérje 2 bő ek. cukrozatlan kakaópor 2 bő ek. liszt 5 csapott ek. cukor fél tk. sütőpor egy csipet só negyed vaníliarúd kikapart belseje sütőpapír

szept. 25
19:21 Szuperegészséges diós-banános kenyér (Mindmegette)

3 érett banán 1 dl tejszín 10 dkg darált dió 10 dkg olvasztott vaj 3 tojás 10 dkg xylitol (vagy cukor) 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg fehér liszt 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (vagy lehet az is fehér, ha olyan van otthon) 1 ek sütőpor esetleg 5-10 dkg mazsola

2015. szeptember 26. szombat

szept. 26
8:24 Kukoricás coleslaw (Mindmegette)

1 fej káposzta cikkekre vágva 1 doboz konzervkukorica 1 fej vöröshagyma lereszelve 1 nagy pohár tejföl vagy joghurt 6 evőkanál majonéz 2 bő evőkanál akácméz 1 citrom leve 2 bő kiskanál mustár só bors

szept. 26
9:18 Szedres-habos süti (Mindmegette)

4 tojás szétválasztva 1 ek stevia 1 ek xylitol 1 ek cukor 1 ek hajdinaliszt 2 ek darált mandula 1 ek fehér búzaliszt 1 tk sütőpor Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg mascarpone 3 ek xylitol 1,5 ek szeder-vagy málnalekvár 1 csepp vaníliaaroma 1 nagy marék szeder

szept. 26
9:20 Csokis muffin - gluténmentes (Mindmegette)

5 dkg hajdinaliszt 5 dkg darált mandula 4 dkg (2 bő ek) méz 6 dkg cukor 12 dkg vaj 4 tojás 6 dkg tejcsoki 6 dkg étcsoki 1 ek joghurt - de ez el is maradhat 1 csepp vaníliaaroma 1 tk szódabikarbóna pirosas gyümölcsök

szept. 26
10:30 Egészen egészséges szedres-csokis süti (Mindmegette)

7 dkg étcsokoládé (kb. 50%-os) 10 dkg vaj 5 dkg xilit (vagy nyírfacukor) 5 dkg cukor 3 db tojás 9 dkg hajdinaliszt 3 dkg fehér búzaliszt 1/2 tk sütőpor 1 csipet só 1 bögre szeder

szept. 26
11:24 Koktélparadicsom-ágyon sült csirkemell (Mindmegette)

szept. 26
15:36 Tejszínes rakott burgonya (Mindmegette)

8 db burgonya (közepes méretű) 4 db tojás 6 dl főzőtejszín 2 gerezd fokhagyma só bors 30 dkg reszelt trappista sajt

2015. szeptember 27. vasárnap

szept. 27
8:24 Sajtos-sonkás minitorta (Mindmegette)

200 g sonka 3 db tojás 300 ml főzőtejszín só bors 1 kk őrölt szerecsendió 200 g reszelt sajt vaj a formákhoz 1 csomag friss leveles tészta

szept. 27
9:18 Márványsajtos-uborkás szendvicskrém (Mindmegette)

szept. 27
10:30 Zabpelyhes-kókuszos áfonyaszelet (Mindmegette)

Az alaphoz: háromnegyed bögre zabpehely háromnegyed bögre kókuszreszelék 5 ek méz A citromos réteghez: harmad bögre olvasztott kókuszzsír negyed bögre méz 3 ek citromlé fél bögre kókuszreszelék 1 db banán 1 db citrom Az áfonyás réteghez: kétharmad bögre friss áfonya fél ek citromlé 3 ek méz fél tk vaníliakivonat

szept. 27
12:18 Tojásos rakott karfiol pirított baconnel (Mindmegette)

szept. 27
16:30 Habos-szilvás szelet (Mindmegette)

270 g liszt fél tasak sütőpor 1 csipet só 100 g vaj 180 g kristálycukor 2 tasak vaníliás cukor 1 db tojás fél db citrom kifacsart leve és lereszelt héja 1 ek tejföl 700 g szilva 2 ek búzadara 1 tk őrölt fahéj 5 db tojásfehérje 3 ek porcukor 1 ek citromlé

2015. szeptember 28. hétfő

szept. 28
9:18 Háromsajtos rágcsa (Mindmegette)

50 dkg liszt 25 dkg Rama margarin kb. 1 dl tejföl 2 dk élesztő 2 db tojás sárgája + 1 db tojás a kenéshez 20-25 dkg reszelt sajt /füstölt, pizza mozzarella/ ízlésünknek megfelelő arányban só szóráshoz fűszerkömény

szept. 28
10:30 Túróval, füstölt kolbásszal töltött sajtos cukkini (Mindmegette)

1 db nagy cukkini túró 1/2 szál füstölt kolbász tejföl petrezselyem 2 db paradicsom 1/2 csípős hegyes zöld paprika 4 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika olíva olaj füstölt sajt

szept. 28
11:24 Vörösboros resztelt sertésmáj kakastaréjjal (Mindmegette)

30 dkg sertésmáj 2 szelet füstölt szalonna 3 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db chillipaprika olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika majoránna csalamádé kovászos uborka

szept. 28
12:18 Mákos-szilvás tekercsek (Mindmegette)

40 dkg liszt + a formához 3 dkg friss élesztő 5 dkg cukor 2 db tojás 1,5 dl tej 7,5 dkg vaj só A töltelékhez: 20 dkg szilva 15 dkg darált mák 1 dl tej 6 dkg cukor 2 ek vaj + a kenéshez 1 tk őrölt fahéj 0,4 dl rum 15 dkg szilvalekvár 20 dkg szilva

szept. 28
14:24 Tonhalas szendvicskrém (Mindmegette)

30 dkg konzerv tonhal 2 tojás 1 fej vöröshagyma 10 dkg vaj 10 dkg tejföl 1 ek citromlé 2 ek mustár só bors

szept. 28
16:30 Vodkás szilva és ribizli kehely (Mindmegette)

4 db szilva 5-6 füzér ribizli 1 tk cukor 5 cl vodka

2015. szeptember 29. kedd

szept. 29
9:18 Vörös áfonyás-citromos kuglóf (Mindmegette)

250 g puha vaj + a formához 250 g kristálycukor 4 db tojásfél tasak sütőpor 250 g liszt + a formához 100 g aszalt vörös áfonya 1 tasak vaníliás cukor 1 db citrom A cukormázhoz: 100 g porcukor 1 db citrom