Hírarchívum - Receptek - 2010 június 18.

2010. június 18. péntek

jún. 18
0:33 Olvasnivaló: Lecsó-körkép (Mindmegette)

Ugyan, ki ne ismerné a lecsókészítés rejtelmeit? Valójában nincs egységes recept, hiszen valaki a rizses lecsóra esküszik, más a tojásosra, de olyan is van, aki azt mondja: a jó lecsó titka, a húsos szalonna...

jún. 18
10:09 Recept: Vecsési sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet szép, kicsontozott sertéskaraj 10 dkg kenyér szalonna 50 dkg vecsési szálas savanyú káposzta 8 db szintén vecsési savanyú káposzta levél 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors liszt liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez

jún. 18
11:21 Vecsési sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet szép, kicsontozott sertéskaraj 10 dkg kenyér szalonna 50 dkg vecsési szálas savanyú káposzta 8 db szintén vecsési savanyú káposzta levél 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors liszt liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez

jún. 18
12:15 Recept: Pácolt nyúl csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg nyúlhús 2 gerezd fokhagyma őrölt bors erős paprika őrölt kömény chili paprika rozmaring kakukkfű só olívaolaj 1 dl vörösbor

jún. 18
12:33 Recept: Kovászosuborka-leves kaporhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl 4 db jégkocka 1/2 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld A kaporhabhoz: 1 csokor kapor 1 dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap

jún. 18
12:35 Recept: Tiramisu banánnal és brownies-zal (Mindmegette)

Hozzávalók: A brownieshoz: 15 dkg étcsokoládé 18 dkg vaj 15 dkg cukor 3 egész tojás 9 dkg liszt A mascarponés krémhez: 25 dkg mascarpone 2,5 dl 35%-os tejszín 5 dkg porcukor Valamint: 2 dl kávé 2 banán kakaópor a szóráshoz

jún. 18
13:45 Recept: Mimosa koktél (Mindmegette)

Hozzávalók: száraz pezsgő Blue Curacao likőr narancslé díszítésnek narancskarika

jún. 18
13:47 Recept: Lime Gin Fizz (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 cl gin 1/2 lime leve 1/2 citrom leve 1 szelet lime 1 szelet citrom 1 db koktélcseresznye 1 kávéskanál porcukor szódavíz vagy ásványvíz jégkockák

jún. 18
13:49 Recept: Vodka Martini (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 cl vodka 1 cl száraz Martini citrom 1 db pirospaprikával töltött olívabogyó

jún. 18
14:21 Pácolt nyúl csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg nyúlhús 2 gerezd fokhagyma őrölt bors erős paprika őrölt kömény chili paprika rozmaring kakukkfű só olívaolaj 1 dl vörösbor

jún. 18
14:23 Kovászosuborka-leves kaporhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl 4 db jégkocka 1/2 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld A kaporhabhoz: 1 csokor kapor 1 dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap

jún. 18
14:25 Tiramisu banánnal és brownies-zal (Mindmegette)

Hozzávalók: A brownieshoz: 15 dkg étcsokoládé 18 dkg vaj 15 dkg cukor 3 egész tojás 9 dkg liszt A mascarponés krémhez: 25 dkg mascarpone 2,5 dl 35%-os tejszín 5 dkg porcukor Valamint: 2 dl kávé 2 banán kakaópor a szóráshoz

jún. 18
14:27 Mimosa koktél (Mindmegette)

Hozzávalók: száraz pezsgő Blue Curacao likőr narancslé díszítésnek narancskarika

jún. 18
14:29 Lime Gin Fizz (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 cl gin 1/2 lime leve 1/2 citrom leve 1 szelet lime 1 szelet citrom 1 db koktélcseresznye 1 kávéskanál porcukor szódavíz vagy ásványvíz jégkockák

jún. 18
14:31 Vodka Martini (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 cl vodka 1 cl száraz Martini citrom 1 db pirospaprikával töltött olívabogyó

jún. 18
14:33 Martini Sweet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cl gin 2 cl vörös Martini 1 db koktélcseresznye 1 szelet narancshéj

jún. 18
14:39 Recept: Martini Sweet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cl gin 2 cl vörös Martini 1 db koktélcseresznye 1 szelet narancshéj

jún. 18
14:57 Recept: Csokis-kókuszos palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 3/4 dl olaj A kókuszos töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék fél tubus sűrített tej A csokikrémhez: 5 dl tej 2 evőkanál kakaó (nem cukrozott) 4 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

jún. 18
15:15 Csokis-kókuszos palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 3/4 dl olaj A kókuszos töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék fél tubus sűrített tej A csokikrémhez: 5 dl tej 2 evőkanál kakaó (nem cukrozott) 4 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

jún. 18
15:17 Csukafalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj

jún. 18
15:19 Irmik helvasi (török grízes halva) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze víz 1 csésze tej 1 csésze cukor 12 dkg vaj 3/4 csésze gríz fél csésze apróra vagdalt, hámozott mandula vagy dió, mogyoró (de egész csészével jobb, és lehet bele sok-sok magot tenni :)) 1 teáskanál őrölt fahéj

jún. 18
15:33 Recept: Csukafalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj

jún. 18
15:35 Recept: Irmik helvasi (török grízes halva) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze víz 1 csésze tej 1 csésze cukor 12 dkg vaj 3/4 csésze gríz fél csésze apróra vagdalt, hámozott mandula vagy dió, mogyoró (de egész csészével jobb, és lehet bele sok-sok magot tenni :)) 1 teáskanál őrölt fahéj