Hírarchívum - Receptek - 2010 június 5.

2010. június 5. szombat

jún. 5
0:36 Olvasnivaló: Habkönnyű eper - leveles keretben (Mindmegette)

Látványos desszerttel akkor is elkápráztathatja az ember a szeretteit, ha nem áll rendelkezésére egy egész nyugodt délután, és nem is tanult mestersége a cukrászat. Ha az is szempont, hogy a desszert egyszerre legyen nagyon könnyű, ropogós, finom, mégse képezzen kalóriabombát, akkor a feladvány már izgalmas kihívást jelent, de annál jobb megoldást keresni rá.

jún. 5
0:40 Recept: Háromzöldséges quiche (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es kerek lepényformához: 18 dkg finomliszt 12 dkg hideg vaj 1/2 teáskanál só kevés bors 1-2 evőkanál jéghideg víz a tészta összeállításához A töltelékhez: 1 kis csokor friss sárgarépa 20 dkg csiperkegomba 15-20 dkg rózsáira bontott brokkoli 2 teáskanál olívaolaj 2 dl tejföl 1 nagy méretű egész tojás (vagy 2 kicsi) 15-20 dkg ementáli sajt (ízlés szerint trappistára, edámira…

jún. 5
0:44 Recept: Édesköményes-zelleres vékony pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg kenyérliszt 1 csomag szárított élesztő 2 dl langyos víz 1 mokkáskanál cukor 1 teáskanál só 2 evőkanál olívaolaj A feltéthez: 2 szál szárzeller 1/2 édesköménygumó 2 nagyobb paradicsom 10 dkg friss csiperkegomba 2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál balzsamecet Ízlés szerint só, oregánó, préselt fokhagyma, bors 10 dkg pizza mozzarella sajt