Hírarchívum - Receptek - 2010 június 25.
2010. június 25. péntek
-
jún. 25
0:15 Olvasnivaló: Végre vargánya! (Mindmegette) - Egyszerűen odavagyok a gombákért, szeretem az illatosat, roppanósat, édeskéset, savanykásat. Szeretem a rókagombát, az őzlábgombát, a pereszkét, a trombitát és a szegfűgombát. No meg a vargányát.
-
jún. 25
9:33 Recept: Gombás kocka II. (Mindmegette) - Hozzávalók: 30-40 dkg csiperkegomba (jó hozzá az apróbb is) 1 fej hagyma 50 dkg fodros kockatészta 2 evőkanál libazsír só bors piros arany őrölt pirospaprika kevés vaj
-
jún. 25
9:35 Recept: Rajnai sertésszelet (Mindmegette) - Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj vagy -tarja 4 db alma 20-30 db kimagozott aszalt szilva 5 dkg vaj 1-2 evőkanál cukor vagy méz só őrölt fehérbors liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez
-
jún. 25
9:51 Recept: Citromos-kekszes túrótorta (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg túró 6 db citrom 40 dkg darált keksz 7 dkg margarin 15 dkg cukor pici tej 5 dl tejszín 1 csomag tejszínben oldódó zselatin 2 csomag színtelen zselatin 2-3 dl citromlé
-
jún. 25
9:53 Recept: Áfonyás túrótorta (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 tojás 2 tojásfehérje 1 csipet só 4 dkg búzaliszt 2 dkg étkezési keményítő 20 dkg áfonyakompót 1 teáskanál őrölt Bourbon vanília 35 dkg túró 4 lap fehér zselatin 1,5 dl tejszín vaj a formához
-
jún. 25
11:21 Gombás kocka II. (Mindmegette) - Hozzávalók: 30-40 dkg csiperkegomba (jó hozzá az apróbb is) 1 fej hagyma 50 dkg fodros kockatészta 2 evőkanál libazsír só bors piros arany őrölt pirospaprika kevés vaj
-
jún. 25
11:23 Rajnai sertésszelet (Mindmegette) - Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj vagy -tarja 4 db alma 20-30 db kimagozott aszalt szilva 5 dkg vaj 1-2 evőkanál cukor vagy méz só őrölt fehérbors liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez
-
jún. 25
11:25 Citromos-kekszes túrótorta (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg túró 6 db citrom 40 dkg darált keksz 7 dkg margarin 15 dkg cukor pici tej 5 dl tejszín 1 csomag tejszínben oldódó zselatin 2 csomag színtelen zselatin 2-3 dl citromlé
-
jún. 25
11:27 Áfonyás túrótorta (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 tojás 2 tojásfehérje 1 csipet só 4 dkg búzaliszt 2 dkg étkezési keményítő 20 dkg áfonyakompót 1 teáskanál őrölt Bourbon vanília 35 dkg túró 4 lap fehér zselatin 1,5 dl tejszín vaj a formához
-
jún. 25
11:29 Kukoricakenyér (Mindmegette) - Hozzávalók: 12 dkg kukoricaliszt 12 dkg simaliszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 2 tojás 2,4 dl tej 5 dkg olvasztott vaj
-
jún. 25
11:39 Recept: Kukoricakenyér (Mindmegette) - Hozzávalók: 12 dkg kukoricaliszt 12 dkg simaliszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 2 tojás 2,4 dl tej 5 dkg olvasztott vaj
-
jún. 25
14:21 Mákos rácsos (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 45 dkg liszt A töltelékhez: 8 dl tej 35-40 dkg darált mák 10-15 dkg cukor 13 dkg gríz 1 csomag vaníliás cukor citromhéj 4 tojás szétválasztva lekvár a kenéshez
-
jún. 25
14:23 Campari sherryvel és tonikkal (Mindmegette) - Hozzávalók: 2 cl Campari Bitter 1 cl száraz sherry 3 cl tonic jég
-
jún. 25
14:25 Kolozsvári szarvastokány rókagombával (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg szarvaslapocka 2-3 db vöröshagyma 30 dkg rókagomba 1 dl paradicsomszósz 2 dl tejföl 2 dl száraz vörösbor 2-3 db babérlevél 2-3 evőkanál zsír 1 csokor petrezselyemzöld liszt kakukkfű só őrölt feketebors
-
jún. 25
14:27 Sózott tőkehal sütőben sütve (Mindmegette) - Hozzávalók: 35 dkg sózott, szárított hal 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve 2 evőkanál olívaolaj 2-3 érett paradicsom, hámozva, apróra vágva 3-4 közepes krumpli fűszerpaprika 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld zsemlemorzsa
-
jún. 25
14:29 Fasírt sajtmártással (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg darált hús 15-20 dkg reszelt trappista sajt 1 tojás 1 nagyobb fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 4-5 evőkanál zsemlemorzsa olaj só bors
-
jún. 25
14:39 Recept: Mákos rácsos (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 45 dkg liszt A töltelékhez: 8 dl tej 35-40 dkg darált mák 10-15 dkg cukor 13 dkg gríz 1 csomag vaníliás cukor citromhéj 4 tojás szétválasztva lekvár a kenéshez
-
jún. 25
14:41 Recept: Campari sherryvel és tonikkal (Mindmegette) - Hozzávalók: 2 cl Campari Bitter 1 cl száraz sherry 3 cl tonic jég
-
jún. 25
14:43 Recept: Kolozsvári szarvastokány rókagombával (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg szarvaslapocka 2-3 db vöröshagyma 30 dkg rókagomba 1 dl paradicsomszósz 2 dl tejföl 2 dl száraz vörösbor 2-3 db babérlevél 2-3 evőkanál zsír 1 csokor petrezselyemzöld liszt kakukkfű só őrölt feketebors
-
jún. 25
14:45 Recept: Sózott tőkehal sütőben sütve (Mindmegette) - Hozzávalók: 35 dkg sózott, szárított hal 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve 2 evőkanál olívaolaj 2-3 érett paradicsom, hámozva, apróra vágva 3-4 közepes krumpli fűszerpaprika 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld zsemlemorzsa
-
jún. 25
14:47 Recept: Fasírt sajtmártással (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg darált hús 15-20 dkg reszelt trappista sajt 1 tojás 1 nagyobb fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 4-5 evőkanál zsemlemorzsa olaj só bors