Hírarchívum - Receptek - 2010 július 9.

2010. július 9. péntek

júl. 9
0:33 Olvasnivaló: Bográcsozzunk! Avagy Dzsafi alágyújt (Mindmegette)

Hát, kérem szépen, itt egy új téma, amely szívemnek módfelett kedves. A szabadtűzön való sütés-főzés szeretetét biztosan Magna Hungária árvalányhajas sztyeppéiről hoztuk magunkkal, hol copfos őseink idejekorán felismerték ennek a tevékenységnek közösségformáló, mai szóval csapatépítő funkcióját, hiszen egy kellőképpen elkészített húsos-köleses egytálétel után meg sem álltak Európa szívéig.

júl. 9
9:15 Recept: Lusta rétes görömbölyi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 30 dkg cukor 50 dkg túró 4 evőkanál mazsola 4 dl tejföl 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 3 tojás 4 dl tej pici só pici olaj zsemlemorzsa

júl. 9
9:17 Recept: Paraszt muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 66 dkg liszt 1 evőkanál só 2,5 dkg élesztő 2,5 dl tej 1 pohár tejföl 2 tojás 15 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 10 dkg sajt

júl. 9
9:19 Recept: Szarvaspörkölt vadasan zsemlegombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 1 kg szarvas 3-4 hagyma bors só pirospaprika 2 dl vörösbor A vadasmártáshoz: 20-25 dkg vegyes zöldség 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma babérlevél 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt mustár őrölt bors babérlevél A zsemlegombóchoz: zsemle- vagy kenyérkocka petrezselyem liszt só 1 tojás

júl. 9
9:33 Recept: Pincepaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók 6-8 személyre: 4 kg burgonya 1 kg nyers bőrös csülök 35-40 dkg füstölt húsos szalonna 5 fej vörös hagyma 5 db zöldpaprika 1 db paradicsom kalocsai pirospaprika 1 kanál sertészsír őrölt feketebors kevés szerecsendió babérlevél

júl. 9
10:27 Recept: Zöldséges rakott hús II. (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj grillfűszer liszt olaj brokkoli sárgarépa cukkini póréhagyma vagy lilahagyma burgonya só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom sajt

júl. 9
11:21 Lusta rétes görömbölyi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 30 dkg cukor 50 dkg túró 4 evőkanál mazsola 4 dl tejföl 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 3 tojás 4 dl tej pici só pici olaj zsemlemorzsa

júl. 9
11:23 Paraszt muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 66 dkg liszt 1 evőkanál só 2,5 dkg élesztő 2,5 dl tej 1 pohár tejföl 2 tojás 15 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 10 dkg sajt

júl. 9
11:25 Szarvaspörkölt vadasan zsemlegombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 1 kg szarvas 3-4 hagyma bors só pirospaprika 2 dl vörösbor A vadasmártáshoz: 20-25 dkg vegyes zöldség 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma babérlevél 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt mustár őrölt bors babérlevél A zsemlegombóchoz: zsemle- vagy kenyérkocka petrezselyem liszt só 1 tojás

júl. 9
11:27 Pincepaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók 6-8 személyre: 4 kg burgonya 1 kg nyers bőrös csülök 35-40 dkg füstölt húsos szalonna 5 fej vörös hagyma 5 db zöldpaprika 1 db paradicsom kalocsai pirospaprika 1 kanál sertészsír őrölt feketebors kevés szerecsendió babérlevél

júl. 9
11:29 Zöldséges rakott hús II. (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj grillfűszer liszt olaj brokkoli sárgarépa cukkini póréhagyma vagy lilahagyma burgonya só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom sajt

júl. 9
16:09 Recept: Kukoricás-borsós rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre fagyasztott borsó 1 bögre fagyasztott kukorica 1,5 bögre rizs kevés olaj só 3 bögre forró víz

júl. 9
16:11 Recept: Zöldborsós csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 20 dkg csiperkegomba 60 dkg konzerv zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 3 evőkanál olaj só bors ételízesítő

júl. 9
16:13 Recept: Tejfölös krumplileves lestyánnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna 1 mokkáskanál pirospaprika 3-4 db babérlevél 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt kolbász 30 dkg burgonya 4 db tojás 2-3 szál lestyán ételízesítő 1/2 pohár tejföl

júl. 9
17:21 Kukoricás-borsós rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre fagyasztott borsó 1 bögre fagyasztott kukorica 1,5 bögre rizs kevés olaj só 3 bögre forró víz

júl. 9
17:23 Zöldborsós csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 20 dkg csiperkegomba 60 dkg konzerv zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 3 evőkanál olaj só bors ételízesítő

júl. 9
17:25 Tejfölös krumplileves lestyánnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna 1 mokkáskanál pirospaprika 3-4 db babérlevél 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt kolbász 30 dkg burgonya 4 db tojás 2-3 szál lestyán ételízesítő 1/2 pohár tejföl