Hírarchívum - Receptek - 2010 július 29.

2010. július 29. csütörtök

júl. 29
0:15 Olvasnivaló: Camembert, avagy sajt szmokingban (Mindmegette)

A camembert történetében fontos szerepet játszott Marie Harel, egy normandiai paraszt gazda felesége. 1790 körül először ő szállított a piacra egyenletes minőségű sajtot. Ennek alapján - bár nem bizonyos - őt tartják a camembert feltalálójának. A camembert eredetéről az igazságot valószínűleg sosem fogjuk megtudni.

júl. 29
11:21 Ricottás-gombás spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 25 dkg ricotta 2 nagyobb paradicsom 6 nagy fej csiperkegomba só frissen őrölt bors bazsalikom fokhagyma ízlés szerint olaj 1 fej hagyma apróra vágva 2-3 dl főzőtejszín reszelt sajt

júl. 29
11:39 Recept: Ricottás-gombás spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 25 dkg ricotta 2 nagyobb paradicsom 6 nagy fej csiperkegomba só frissen őrölt bors bazsalikom fokhagyma ízlés szerint olaj 1 fej hagyma apróra vágva 2-3 dl főzőtejszín reszelt sajt

júl. 29
11:41 Recept: Panna cotta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejszín 1 dl tej 1 tasak színtelen tortazselé 2 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál cukor 1 kanál rumaroma

júl. 29
11:57 Recept: Sonkasalátával töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes paradicsom 30 dkg gépsonka 1 nagyobbacska főtt burgonya 1 szép nagy alma 2-3 db ecetes uborka 2 főtt tojás 2 dl majonéz mustár porcukor őrölt feketebors só fél citrom leve 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld néhány salátalevél

júl. 29
12:15 Recept: Burgonyás tésztában sült vagdalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 csapott mokkáskanál törött bors 1 csokor petrezselyemzöld ízlés szerint fokhagyma 2 db zsemle 2 dl tej 3 db tojás 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 10 dkg zsír

júl. 29
14:21 Panna cotta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejszín 1 dl tej 1 tasak színtelen tortazselé 2 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál cukor 1 kanál rumaroma

júl. 29
14:23 Sonkasalátával töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes paradicsom 30 dkg gépsonka 1 nagyobbacska főtt burgonya 1 szép nagy alma 2-3 db ecetes uborka 2 főtt tojás 2 dl majonéz mustár porcukor őrölt feketebors só fél citrom leve 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld néhány salátalevél

júl. 29
14:25 Burgonyás tésztában sült vagdalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 csapott mokkáskanál törött bors 1 csokor petrezselyemzöld ízlés szerint fokhagyma 2 db zsemle 2 dl tej 3 db tojás 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 10 dkg zsír

júl. 29
17:18 Majonézmártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg majonéz 3 dl habtejszín 1 db citrom Cayenne-bors só

júl. 29
17:20 Tojásos gombapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg gomba 1 db vöröshagyma 1 db lecsópaprika 2 db hegyes zöldpaprika 2 db paradicsom 1 db chilipaprika 2 gerezd fokhagyma ételízesítő őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika petrezselyem olívaolaj 2 db tojás

júl. 29
17:22 Fasírtpogácsák (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 db zsemle tej hagyma fokhagyma 1 db tojás ételízesítő bors őrölt pirospaprika chilipaprika petrezselyem olaj

júl. 29
17:24 Barackos-joghurtos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás 3 kanál liszt 3 kanál cukor késhegynyi szódabikarbóna 1 kanál kakaópor A joghurtkrémhez: 50 dkg barackos joghurt 5 dl habtejszín 1 barackkonzerv 1 csomag étkezési zselatin (20 g)

júl. 29
17:36 Recept: Majonézmártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg majonéz 3 dl habtejszín 1 db citrom Cayenne-bors só

júl. 29
17:38 Recept: Tojásos gombapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg gomba 1 db vöröshagyma 1 db lecsópaprika 2 db hegyes zöldpaprika 2 db paradicsom 1 db chilipaprika 2 gerezd fokhagyma ételízesítő őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika petrezselyem olívaolaj 2 db tojás

júl. 29
17:40 Recept: Fasírtpogácsák (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 db zsemle tej hagyma fokhagyma 1 db tojás ételízesítő bors őrölt pirospaprika chilipaprika petrezselyem olaj

júl. 29
17:42 Recept: Barackos-joghurtos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás 3 kanál liszt 3 kanál cukor késhegynyi szódabikarbóna 1 kanál kakaópor A joghurtkrémhez: 50 dkg barackos joghurt 5 dl habtejszín 1 barackkonzerv 1 csomag étkezési zselatin (20 g)

júl. 29
17:54 Recept: Spenótkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spenót 2 db nagyobb főtt krumpli 4 dl víz 2 dl főzőtejszín 20 dkg sajt só ételízesítő 2 db erőleveskocka őrölt feketebors curry petrezselymes-fokhagymás fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma petrezselyem toast tejföl

júl. 29
18:30 Recept: Padlizsánpörkölt II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 darab padlizsán pirospaprika só bors tejföl 1 hagyma 1 paradicsom 1 paprika

júl. 29
19:24 Spenótkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spenót 2 db nagyobb főtt krumpli 4 dl víz 2 dl főzőtejszín 20 dkg sajt só ételízesítő 2 db erőleveskocka őrölt feketebors curry petrezselymes-fokhagymás fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma petrezselyem toast tejföl

júl. 29
19:26 Padlizsánpörkölt II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 darab padlizsán pirospaprika só bors tejföl 1 hagyma 1 paradicsom 1 paprika