Hírarchívum - Receptek - 2011 november 17.

2011. november 17. csütörtök

nov. 17
0:36 Olvasnivaló: Mogyi, csoki: tuti! (Mindmegette)

Közelednek az ünnepek, van, aki már készülődik, a vendéglátósok, boltosok, kereskedők biztosan. Készülhetünk már mi is, tesztelhetünk receptet az ünnepekre! Egy desszertet hoztam, figyelmükbe ajánlom, az ünnepekig kipróbálhatják, hátha erre esik a választás!

nov. 17
9:36 Recept: Csülkös töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1 kg sertésdagadó 1 db füstölt hátsó csülök 2 db kelkáposzta 1 kg savanyú káposzta 20 dkg vöröshagyma 10 dkg árpagyöngye 1 fej fokhagyma 1 evőkanál színes paprika 2 dl étolaj 3 evőkanál liszt 2 dl paradicsomlé 3 db tojás só bors kömény majoránna babérlevél ételízesítő

nov. 17
9:38 Recept: Sonkás-zöldséges tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg masni tészta 4 dkg vaj 1 fej vöröshagyma fél húsleveskocka 1 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt fűszeres sajt 25 dkg csiperkegomba só őrölt bors 2 sárgarépa 1 kiskanál aprított kakukkfű 2 kis cukkini 15 dkg főtt sonka

nov. 17
9:40 Recept: Sült babos káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg bab 50 dkg hordós káposzta 1 füstölt csülök lilahagyma füstölt szalonna vagy bacon 2-3 gerezd fokhagyma liszt 2-3 kanál lecsó ízlés szerint tejföl

nov. 17
9:42 Recept: Barna süti fehér krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 12 dkg zsír 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás A krémhez 1 l tej 6 evőkanál liszt 40 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál rum 10 dkg vaj A mázhoz: 1 tojás fehérje 12 dkg porcukor 10 dkg vaj 4 evőkanál kakaópor

nov. 17
9:54 Recept: Hagymás bab IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg tarkabab 25 cm füstölt kolbász 5 db vöröshagyma só bors ételízesítő babérlevél

nov. 17
11:06 Recept: Köleskoch (Mindmegette)

Hozzávalók egy közepes tepsihez: 2,5 dl hántolt bio köles 1 liter tej 5 tojás (normál méret) 3-4 evőkanál nádcukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor mazsola 1 citrom reszelt héja csipet só 5 dkg vaj + a tepsi kenéshez 1 evőkanál zsemlemorzsa

nov. 17
11:24 Recept: Cukkinis-borsós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta olaj só bors kínai fűszerkeverék 2 db közepes cukkini 4 fej közepes méretű vöröshagyma 25-30 dkg fagyasztott borsó étkezési keményítő

nov. 17
12:18 Köleskoch (Mindmegette)

Hozzávalók egy közepes tepsihez: 2,5 dl hántolt bio köles 1 liter tej 5 tojás (normál méret) 3-4 evőkanál nádcukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor mazsola 1 citrom reszelt héja csipet só 5 dkg vaj + a tepsi kenéshez 1 evőkanál zsemlemorzsa

nov. 17
12:20 Cukkinis-borsós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta olaj só bors kínai fűszerkeverék 2 db közepes cukkini 4 fej közepes méretű vöröshagyma 25-30 dkg fagyasztott borsó étkezési keményítő

nov. 17
12:22 Sült oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg oldalas 2 fej vöröshagyma kevés olaj flekken fűszerkeverék só 4-5 burgonya bio sült krumpli fűszer

nov. 17
12:24 Juharszirupos sült alma (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 1 citrom 3 alma 2 banán 2 kivi 3 evőkanál méz 2 evőkanál barna cukor néhány szem dió a díszítéshez juharszirup

nov. 17
12:36 Recept: Sült oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg oldalas 2 fej vöröshagyma kevés olaj flekken fűszerkeverék só 4-5 burgonya bio sült krumpli fűszer

nov. 17
12:38 Recept: Juharszirupos sült alma (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 1 citrom 3 alma 2 banán 2 kivi 3 evőkanál méz 2 evőkanál barna cukor néhány szem dió a díszítéshez juharszirup

nov. 17
15:18 Meggyes álomsüti (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 12 dkg margarin 25 dkg finom liszt 8 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 db tojás Töltelékhez 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 3 evőkanál cukor 2 dl tejföl 25 dkg kimagozott meggy Öntet 0,5 l meggy befőtt leve 2 csomag piros tortazselé 3-4 evőkanál cukor

nov. 17
16:48 Recept: Betyár csirkepörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkehús 25 dkg (róka) gomba 15 dkg füstölt kolozsvári szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál paradicsompüré 1 dl száraz fehérbor só bors pirospaprika

nov. 17
16:50 Recept: Édes túrós zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 4-5 db zsemle kevés margarin 1 csomag vaníliás cukor mazsola porcukor tej

nov. 17
17:24 Zúzás-húsos nokedli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csirke- vagy pulykamell 0.5 kg zúza 30 dkg zöldborsó 1 szál sárgarépa 1 szál zöldség étolaj kevés só bors Nokedlihez: liszt tojás só víz

nov. 17
17:26 Pokoli sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka 1 dl olaj 1-2 dl fehér bor 4 közepes hagyma 1 evőkanál sűrített paradicsom só cayenne bors ízlés szerint kevés köménymag 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál ecet 1,5 dl tejföl 1 ek liszt 1 teáskanál kapribogyó 1 nagyobb ecetes uborka petrezselyem

nov. 17
18:18 Paplanos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemell 5 dkg vaj 25 dkg gomba 2 evőkanál liszt 2 dl tej 2 tojás só őrölt bors

nov. 17
18:20 Fűszeres csirkeszárny márványsajtos mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 3 dl ketchup 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl sör 1,5 teáskanál morzsolt oregano bors só A mártáshoz: 15 dkg márványsajt 1 dl tejszín 1 dl tejföl

nov. 17
18:22 Farsangi fánk túróval töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 0,5 liter tej 6 dkg vaj 5 dkg cukor 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor a hintéshez 3 tojás sárgája só 3 cl rum Töltelék: 50 dkg túró 2 tojás 10-15 dkg cukor mazsola ízlés szerint reszelt citrom héja

nov. 17
21:18 Spenótos palacsinta III (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db sós palacsinta 20 dkg spenót 4 db tojás bors só 2 dl tejföl reszelt sajt

nov. 17
21:20 Malakov torta II (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 zacskó főzős vanília ízű pudingpor 0,5 l liter tej 5 dkg mandula lapocska 30 dkg babapiskóta 9-10 evőkanál rum 25 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 3 dkg darált mandula 1dl tejszín 16 db csokoládélevélke

nov. 17
21:22 Szezámmagos sajtos ponty (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet ponty 1 citrom 1 dl olaj 1 doboz camamber sajt 4 tojássárgája liszt szezámmag vaj só bors