Hírarchívum - Receptek - 2011 november 28.

2011. november 28. hétfő

nov. 28
0:36 Olvasnivaló: Fizessen szélvészgyorsan, érintés nélkül! (Mindmegette)

Keresse a MasterCard® PayPass™ és Maestro® PayPass™ matricával jelölt elfogadóhelyeket, és fizessen PayPass-szal!

nov. 28
0:40 Olvasnivaló: 2011. 11. 28. Havas rózsák (Mindmegette)

Először arra gondoltam, hogy azt a címet adom a mai postnak, hogy A szomszéd fűje mindig zöldebb..., és az a vicc, hogy amúgy tényleg zöldebb. :-)) De nem csak a fűje, a süteményei is mindig ezerszer szebbek, mint az enyémek, és akkor az ízükről még nem is beszéltünk.

nov. 28
10:48 Recept: Gesztenyés-meggyes fatörzs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 15 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dkg étkezési keményítő 3 dkg kakaópor 5 dkg vaj A krémhez: 2,5 dl tejszín 30 dkg csokoládé 10 dkg gesztenyepüré 10 dkg rumos meggy

nov. 28
10:50 Recept: Aszalt szilvás-mandulás pulykamell almás tócsnival (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 12 dkg aszalt szilva 1 dl vörösbor fél szál póréhagyma finomra vágva 25 dkg gomba finomra vágva 5 dkg bacon apróra vágva 10 dkg aprított mandula 0,5 dl olívaolaj só bors bazsalikom 3 dkg zsemlemorzsa Az almás tócsnihoz: hámozott burgonya hámozott alma só szerecsendió fahéj bors liszt tej tojás só A vörösboros raguhoz: meggybefőtt aszalt szilva vörösbor só…

nov. 28
10:52 Recept: Málnás-grízes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál rétesliszt A krémhez: 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 dl tej 2 evőkanál gríz 1 csomag vaníliás cukor 30-40 dkg málna

nov. 28
10:54 Recept: Narancsos kuglóf egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 5 dkg cukor 20 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 1 db narancs 15 dkg rétesliszt

nov. 28
11:06 Recept: Zöldborsós gombaragu II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 50 dkg gomba 8 db baromfivirsli 2 evőkanál olaj 1 db vöröshagyma 1 csokor petrezselyem kevés őrölt bors 1 db leveskocka só ízlés szerint 1 pohár tejföl 1 dl víz 1 evőkanál liszt

nov. 28
11:08 Recept: Rizses burgonyaágyon sült kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenyekacsa burgonya rizs törött bors só vöröshagyma pirospaprika fehérbor zsír

nov. 28
11:10 Recept: Szőlős házinyúl (Mindmegette)

Hozzávalók: Kb. 1,5 kg házinyúl 5 dkg vaj 5 dkg mazsola 2 dl száraz fehérbor 2 fürt fehér szőlő só törött bors

nov. 28
11:12 Recept: Csirkemájjal töltött hústekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db karaj szelet 8 db csirkemáj 1 evőkanál ételízesítő őrölt bors majoránna pirospaprika 3 gerezd zúzott fokhagyma 0,5 dl paradicsomlé 16 szelet bacon kevés zsír

nov. 28
11:14 Recept: Kelkáposztagulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg burgonya őrölt kömény zsír őrölt pirospaprika csípős paprikakrém paradicsompüré 50 dkg kelkáposzta só bors néhány szál petrezselyem

nov. 28
11:24 Rizses burgonyaágyon sült kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenyekacsa burgonya rizs törött bors só vöröshagyma pirospaprika fehérbor zsír

nov. 28
11:26 Csirkemájjal töltött hústekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db karaj szelet 8 db csirkemáj 1 evőkanál ételízesítő őrölt bors majoránna pirospaprika 3 gerezd zúzott fokhagyma 0,5 dl paradicsomlé 16 szelet bacon kevés zsír

nov. 28
11:28 Kelkáposztagulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg burgonya őrölt kömény zsír őrölt pirospaprika csípős paprikakrém paradicsompüré 50 dkg kelkáposzta só bors néhány szál petrezselyem

nov. 28
12:00 Recept: Sárgaborsó-gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,5 literhez: 50 dkg marhalábszár vagy nyaka - kockázva 25 dkg sárgaborsó - előre beáztatva 20 dkg sárgarépa - aprítva 10 dkg zellergumó - aprítva 20 dkg krumpli - hámozva, kockázva 1 nagy vöröshagyma - finomra aprítva 3-4 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 5 dkg zsír vagy olaj kb. 1 teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 mokkáskanál őrölt bors kb. 1 teáskanál zöldséges ételízesítő 1…

nov. 28
12:18 Sárgaborsó-gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,5 literhez: 50 dkg marhalábszár vagy nyaka - kockázva 25 dkg sárgaborsó - előre beáztatva 20 dkg sárgarépa - aprítva 10 dkg zellergumó - aprítva 20 dkg krumpli - hámozva, kockázva 1 nagy vöröshagyma - finomra aprítva 3-4 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 5 dkg zsír vagy olaj kb. 1 teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 mokkáskanál őrölt bors kb. 1 teáskanál zöldséges ételízesítő 1…

nov. 28
12:20 Rakott kel gerslivel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 40x30 cm-es tepsihez, kb 6 főre: 1,5 kg kelkáposzta 25 dkg gersli 60 dkg darált sertéshús 25 dkg bacon - csíkokra aprítva 25 dkg lángolt kolbász - karikázva 2 nagyobb vöröshagyma - aprítva 5-6 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 90 dkg tejföl 3-4 evőkanál házi lecsóalap vagy Piros arany és sűrített paradicsom ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt bors ízlés szerint kb. 1 evőkanál…

nov. 28
12:22 Klasszikus almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg porcukor 60 dkg margarin 90 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 1 csipetnyi só 1 csomag vaníliás cukor kb. 1 dl víz 2 kg alma 10 dkg barnacukor 2 kiskanál fahéj 1 egész tojás

nov. 28
12:36 Recept: Rakott kel gerslivel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 40x30 cm-es tepsihez, kb 6 főre: 1,5 kg kelkáposzta 25 dkg gersli 60 dkg darált sertéshús 25 dkg bacon - csíkokra aprítva 25 dkg lángolt kolbász - karikázva 2 nagyobb vöröshagyma - aprítva 5-6 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 90 dkg tejföl 3-4 evőkanál házi lecsóalap vagy Piros arany és sűrített paradicsom ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt bors ízlés szerint kb. 1 evőkanál…

nov. 28
12:38 Recept: Klasszikus almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg porcukor 60 dkg margarin 90 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 1 csipetnyi só 1 csomag vaníliás cukor kb. 1 dl víz 2 kg alma 10 dkg barnacukor 2 kiskanál fahéj 1 egész tojás

nov. 28
14:06 Recept: Ünnepi kacsamell vörösboros-mazsolás almaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db hízott kacsamell 2 db alma 1 db narancs leve és héja 2 ujjnyi gyömbér 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma őrölt fahéj durvára darált színes bors 2-3 evőkanál méz 2 dl vörösbor pár szem szegfűszeg só Az almaszószhoz: 3-4 db alma 1 narancs leve és héja őrölt fahéj 1 kanál vaníliás pudingpor kevés barna cukor 1 dl vörösbor kevés víz 2 marék nagyszemű mazsola 1 dl tejszín só

nov. 28
14:08 Recept: Székelygulyás III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg sertéshús /lapocka, oldalas/ 1 kg savanyú káposzta 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma köménymag borsikafű törött bors 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só pirospaprika zsír 4-5 szelet kenyérszalonna /kakastaréjnak/ 1 kisebb csokor zöldkapor

nov. 28
14:24 Ünnepi kacsamell vörösboros-mazsolás almaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db hízott kacsamell 2 db alma 1 db narancs leve és héja 2 ujjnyi gyömbér 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma őrölt fahéj durvára darált színes bors 2-3 evőkanál méz 2 dl vörösbor pár szem szegfűszeg só Az almaszószhoz: 3-4 db alma 1 narancs leve és héja őrölt fahéj 1 kanál vaníliás pudingpor kevés barna cukor 1 dl vörösbor kevés víz 2 marék nagyszemű mazsola 1 dl tejszín só

nov. 28
14:26 Székelygulyás III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg sertéshús /lapocka, oldalas/ 1 kg savanyú káposzta 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma köménymag borsikafű törött bors 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só pirospaprika zsír 4-5 szelet kenyérszalonna /kakastaréjnak/ 1 kisebb csokor zöldkapor

nov. 28
15:00 Recept: Csokoládés-mogyorós körtekoszorú (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kerek sütőformához: 20 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg őrölt, pörkölt mogyoró 7,5 dkg porcukor 7 dkg puha vaj 3 db közepes méretű egész tojás 1/2 dl körtelé (narancslével is helyettesíthető) 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál fehér rum 6 dkg csokolédápasztilla (vagy finomra aprított étcsokoládé) 2-3 db zamatos körte (28-30 dkg) 1 csipet só 1/4 teáskanál őrölt…

nov. 28
15:18 Csokoládés-mogyorós körtekoszorú (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kerek sütőformához: 20 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg őrölt, pörkölt mogyoró 7,5 dkg porcukor 7 dkg puha vaj 3 db közepes méretű egész tojás 1/2 dl körtelé (narancslével is helyettesíthető) 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál fehér rum 6 dkg csokolédápasztilla (vagy finomra aprított étcsokoládé) 2-3 db zamatos körte (28-30 dkg) 1 csipet só 1/4 teáskanál őrölt…

nov. 28
15:20 Balaton szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 10 dkg cukor 5 dkg 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz A krémhez: 2 dl tej 1 evőkanál gríz 15 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 3 evőkanál piros gyümölcslekvár (málna)

nov. 28
15:36 Recept: Balaton szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 10 dkg cukor 5 dkg 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz A krémhez: 2 dl tej 1 evőkanál gríz 15 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 3 evőkanál piros gyümölcslekvár (málna)

nov. 28
21:18 Gombás-fokhagymás rakottas (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg héjában főtt krumpli 40 dkg gomba 15 dkg póréhagyma kevés brokkoli karfiol sárgarépa 3 dl tejföl olaj vaj durvára vágott petrezselyemzöld 2-3 gerezd fokhagyma 2 vöröshagyma só bors pirospaprika étkezési keményítő

nov. 28
21:20 Tarkaborsos lazacfilé 3 féle körettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg lazacfilé durvára őrölt tarkabors 1 csomag szélesmetélt (ha lehet zöld) 4-5 db szárított paradicsom 4-5 zsályalevél 4 dl tejszín 1 citrom leve fehérbor só 1 csokor kapor koktélrák 50 kg burgonya 1 dl tej 10 dkg vaj fokhagyma kb. 30 dkg brokkoli olívaolaj

nov. 28
21:22 Zöldborsós pulykaragu leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pulykanyak 25 dkg vegyes leveszöldség 15 dkg kifejtett zöldborsó 3 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 dl tejföl 1 teáskanál citromlé 1 csokor petrezselyemzöld 1 kiskanál törött fekete bors só

nov. 28
21:24 Mustáros pácban érlelt bélszín erdei gombás tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg bélszín mustár durvára darált feketebors (páchoz) A raguhoz: 25 dkg vegyes erdei gomba 5 dkg póréhagyma finomra vágott friss petrezselyemzöld 1 evőkanál worcestershire szósz mustár liszt 3 dl erőleves 1 dl tejszín só bors teavaj 1 csomag szélesmetélt

nov. 28
21:26 Cukkinis-húsos ragu metélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 2 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma 40 dkg cukkini fél csokor mentalevél 50 dkg metélt tészta napraforgóolaj citromlé joghurt

nov. 28
21:28 Sörös csirke IV (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke 2 dl világos sör 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál burgonyapehely 1 kis fej vöröshagyma 1 teáskanál cukor 1 mokkáskanál őrölt gyömbér őrölt fekete bors só ízlés szerint kevés liszt