Hírarchívum - Receptek - 2011 november 19.

2011. november 19. szombat

nov. 19
0:18 Erdőtelki nagykalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dkg élesztő 4 dl langyos tej 28 szem szaharin 2 evőkanál cukor 60 dkg liszt 1 dl olaj 1 mk só 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 tojássárgája 4 evőkanál kakaópor kevés mazsola vagy más aszalt gyümölcs

nov. 19
0:22 Rakott tarja II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szelet tarja só bors ételízesítő 1 kg burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 db nagy paprika 2 db alma 5 dkg dió 50 dkg lángolt kolbász tejföl sajt ízlés szerint

nov. 19
0:36 Olvasnivaló: Meglepetés és egy különleges diós csók (Mindmegette)

Izgalmas és alapos munkával teli időszak után különleges meglepetés készült Habliliom Könnyed Konyhájában. A hét közepén a Mindmegette ajánlásával megjelent Griga Zsuzsanna és Habliliom közös könyve, a Csillagjegyek a konyhában - Asztrológiai és gasztronómiai kalandok.

nov. 19
10:30 Recept: Bolognai kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús (kevésbé zsíros) 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) 1 db piros kaliforniai paprika (kockázva) 3-4 dl paradicsomlé kevés olaj ízlés szerint chilipaprika 2 evőkanál krémes tejföl só bazsalikom oregano

nov. 19
10:48 Recept: Almás-káposztás rakott csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kisebb csirkecomb 4 fej vöröshagyma 5 kisebb alma 40 dkg savanyú káposzta 5 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál reszelt szerecsendió só törött bors

nov. 19
10:50 Recept: Tepertős-sajtos réteges pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 30 dkg darált tepertő 30 dkg trappista sajt reszelve 3 db tojás 3-4 dl tej cukor 5 dkg élesztő 2 csapott evőkanál só 25 dkg margarin

nov. 19
10:52 Recept: Tavaszi csirkecomb római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 fej vöröshagyma 2 közepes nagyságú zöldpaprika 2 közepes nagyságú paradicsom 5 púpozott kanál zöldborsó só bors majoránna ízlés szerint

nov. 19
10:54 Recept: Meggyes álomsüti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg margarin 25 dkg finom liszt 8 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 db tojás A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 3 evőkanál cukor 2 dl tejföl 25 dkg kimagozott meggy

nov. 19
11:06 Recept: Zúzás-húsos nokedli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell 50 dkg csirkezúza 30 dkg zöldborsó 1 szál sárgarépa 1 szál zöldség étolaj kevés só bors A nokedlihez: liszt tojás só víz

nov. 19
11:08 Recept: Fűszeres csirkeszárny márványsajtos mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 3 dl ketchup 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl sör 1,5 teáskanál morzsolt oregano bors só A mártáshoz: 15 dkg márványsajt 1 dl tejszín 1 dl tejföl

nov. 19
11:10 Recept: Fácán rozmaringos káposztaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fácán combja és melle só bors majoránna 15-20 dkg bacon 15-20 dkg füstölt szalonna savanyú káposzta rozmaring száraz fehérbor

nov. 19
11:12 Recept: Aszalt gyümölcsös süti egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: aszalt gyümölcsök 1 bögre liszt 4 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 1 bögre tej 3/4 bögre cukor 1 egész tojás

nov. 19
11:24 Aszalt gyümölcsös süti egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: aszalt gyümölcsök 1 bögre liszt 4 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 1 bögre tej 3/4 bögre cukor 1 egész tojás

nov. 19
11:26 Vegyes színes savanyúság (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 l víz 1 l ecet /10%-os/ 60 dkg cukor 20 dkg só 1 púpozott teáskanál szalicil 1 púpozott teáskanál borkénpor köménymag szemesbors mustármag babérlevél kapor Valamint: uborka sárgarépa dinnye hagyma gyöngyhagyma színes paprikák tulipánpaprika sárgarépa karfiol brokkoli cseresznyepaprika almapaprika

nov. 19
11:42 Recept: Vegyes színes savanyúság (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 l víz 1 l ecet /10%-os/ 60 dkg cukor 20 dkg só 1 púpozott teáskanál szalicil 1 púpozott teáskanál borkénpor köménymag szemesbors mustármag babérlevél kapor Valamint: uborka sárgarépa dinnye hagyma gyöngyhagyma színes paprikák tulipánpaprika sárgarépa karfiol brokkoli cseresznyepaprika almapaprika

nov. 19
12:00 Recept: Afrikai harcsa rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 2 szelet harcsa só bors olaj tojás zsemlemorzsa /liszt helyett is/

nov. 19
12:02 Recept: Ünnepi töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta kb. 1 kg füstölt parasztsonka 1 szál füstölt kolbász 1 kis vöröshagyma 3 evőkanál zsír só fűszerpaprika A gombóchoz: 50 dkg darált szín marhahús 3 dl rizs 1 kis vöröshagyma 4 duci gerezd fokhagyma 1 tojás só bors majoránna őrölt kömény fűszerpaprika Valamint: tejföl kevés liszt

nov. 19
12:18 Afrikai harcsa rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 2 szelet harcsa só bors olaj tojás zsemlemorzsa /liszt helyett is/

nov. 19
12:20 Ünnepi töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta kb. 1 kg füstölt parasztsonka 1 szál füstölt kolbász 1 kis vöröshagyma 3 evőkanál zsír só fűszerpaprika A gombóchoz: 50 dkg darált szín marhahús 3 dl rizs 1 kis vöröshagyma 4 duci gerezd fokhagyma 1 tojás só bors majoránna őrölt kömény fűszerpaprika Valamint: tejföl kevés liszt

nov. 19
12:22 Kőrösi májas (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg máj 50 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma bors fűszerpaprika majoránna 2 db zsömle 3 db tojás

nov. 19
12:24 Kávés-diós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 6 tojás sárgája 12 evőkanál porcukor 6 evőkanál forró víz 6 evőkanál liszt 15 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 6 tojás kemény habja Krém: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 dl forró fekete kávé Tetejére: kakaópor mazsola

nov. 19
12:26 Háromszéki csűrdöngölő, tarjával és savanyúkáposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet tarja (csont nélküli, 2× rosttalanított) 6-8 db savanyú harasztlevél 1 pohár tejföl 1 kisdoboz sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma 2-3 cikk fokhagyma 3-4 kk pirospaprika kevés só, bors, majoránna olaj a sütéshez (kb. 1 dl)

nov. 19
14:24 Háromszéki csűrdöngölő,savanyú káposztába tekert tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet tarja 6-8 db savanyú harasztlevél 1 pohár tejföl 1 kisdoboz sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma 2-3 cikk fokhagyma 3-4 kiskanál pirospaprika kevés só bors majoránna olaj a sütéshez

nov. 19
14:26 Tiroli szilvás linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 10 dkg darált dió 1 kg szilva fahéj

nov. 19
14:28 Őzgerincben sült csirkemell, baconba burkolva (Mindmegette)

Hozzávalók: 14 szelet császár szalonna vagy bacon szalonna 2 db csirkemell 3 tojás liszt vágott zöld petrezselyem szeletelt sajt

nov. 19
14:30 Öntött saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej saláta 4-6 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt házi szalonna 2 dl tejföl 1-2 evőkanál 10%-os ecet só ízlés szerint

nov. 19
14:32 Lecsós pulykamell tarhonyával II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 50 dkg tarhonya 1 kg zöldpaprika 1 csípős paprika 70 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 db húsleveskocka 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál csípős gulyáskrém 1 kiskanál ételízesítő olaj

nov. 19
15:18 Csodakifli dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 dl tejföl só A töltelékhez: 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor kevés tej porcukor

nov. 19
15:20 Savanyú krumpli-főzelék gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg szegfű vagy valamilyen erdei illatos gomba 0,5 kg krumpli babérlevél só bors 2 dl tejföl 2-3 cikk fokhagyma 1 kis fej hagyma zsiradék 1-2 evőkanál liszt 1-2 evőkanál ecet vöröshagyma