Hírarchívum - Receptek - 2011 november 30.

2011. november 30. szerda

nov. 30
0:36 Olvasnivaló: Decemberi gasztroprogramok (Mindmegette)

Az adventi időszakban megsokasodnak az utcai kirakodóvásárok. Az ajándéknak való portékák mellett szinte mindenütt helyet kapnak a kürtőskalácsos, lacipecsenyés bódék is, amelyek illatukkal és ízeikkel is segítenek megteremteni azt a bizonyos jóleső, karácsonyt váró hangulatot.

nov. 30
10:48 Recept: Sörös csirke IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke 2 dl világos sör 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál burgonyapehely 1 kis fej vöröshagyma 1 teáskanál cukor 1 mokkáskanál őrölt gyömbér őrölt feketebors só ízlés szerint kevés liszt

nov. 30
10:50 Recept: Olívabogyós pácolt pulykacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csontozott pulyka felsőcomb 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma A páchoz: 1 dl olívaolaj 1-2 evőkanál citromlé friss kakukkfű rozmaring 1-1 db kisebb zöld és piros kockázott kaliforniai paprika 10-15 szem kimagozott fekete olívabogyó

nov. 30
10:52 Recept: Ropogós sült keszeg (Mindmegette)

Hozzávalók: keszeg (legjobb a 10-12 cm-es példány) Piros arany kukoricaliszt pirospaprika só

nov. 30
11:06 Recept: Káposztás harcsatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet harcsafilé (lehet folyami, afrikai) hal fűszerkeverék savanyú káposzta szeletelt bacon tejföl

nov. 30
11:08 Recept: Töltött szendvicskenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt 2,5 dkg élesztő (kevés langyos vízben felfuttatjuk kevés liszttel) 1 db főtt burgonya (krumplinyomón áttörve) só 2 evőkanál étolaj A töltelékhez: 20 dkg trappista vagy emmentáli sajt 20 dkg gyulai kolbász csemege uborka ketchup

nov. 30
11:10 Recept: Gombás-kolbászos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 db palacsinta A töltelékhez: 2 evőkanál liszt 2 evőkanál tejföl 4 dl tej 20 dkg párolt gomba 10 dkg gyulai kolbász mustár 2 egész tojás 10 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem só

nov. 30
11:24 Olívabogyós pácolt pulykacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csontozott pulyka felsőcomb 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma A páchoz: 1 dl olívaolaj 1-2 evőkanál citromlé friss kakukkfű rozmaring 1-1 db kisebb zöld és piros kockázott kaliforniai paprika 10-15 szem kimagozott fekete olívabogyó

nov. 30
11:26 Ropogós sült keszeg (Mindmegette)

Hozzávalók: keszeg (legjobb a 10-12 cm-es példány) Piros arany kukoricaliszt pirospaprika só

nov. 30
11:28 Káposztás harcsatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet harcsafilé (lehet folyami, afrikai) hal fűszerkeverék savanyú káposzta szeletelt bacon tejföl

nov. 30
11:30 Töltött szendvicskenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt 2,5 dkg élesztő (kevés langyos vízben felfuttatjuk kevés liszttel) 1 db főtt burgonya (krumplinyomón áttörve) só 2 evőkanál étolaj A töltelékhez: 20 dkg trappista vagy emmentáli sajt 20 dkg gyulai kolbász csemege uborka ketchup

nov. 30
11:32 Gombás-kolbászos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 db palacsinta A töltelékhez: 2 evőkanál liszt 2 evőkanál tejföl 4 dl tej 20 dkg párolt gomba 10 dkg gyulai kolbász mustár 2 egész tojás 10 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem só

nov. 30
11:34 Csípős-mézes csirkeszárny kukoricás rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 6 db csirkeszárny 4 teáskanál méz 1 evőkanál Erős Pista 4 evőkanál ketchup 3 evőkanál olaj 1/2 citrom leve só bors 1 bögre rizs 1 doboz kukorica konzerv

nov. 30
11:42 Recept: Csípős-mézes csirkeszárny kukoricás rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 6 db csirkeszárny 4 teáskanál méz 1 evőkanál Erős Pista 4 evőkanál ketchup 3 evőkanál olaj 1/2 citrom leve só bors 1 bögre rizs 1 doboz kukorica konzerv

nov. 30
11:44 Recept: Mandulás-pudingos kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 5 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál cukor 5 dl tej 10 dkg szeletelt mandula

nov. 30
12:00 Recept: Szedres-meggyes-túrós kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: kakaós piskóta 50 dkg túró 25 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg porcukor 1 üveg magozott meggy 1 nagy bögre szeder 2 csomag tortabevonó zselé

nov. 30
12:02 Recept: Baconbe tekert csirkemell burgonyás zöldségkörettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 16 dkg szeletelt bacon 50 dkg burgonya só bors olaj 1 paradicsom 1 hegyes erős paprika 5 db kelbimbó 10 db gyöngyhagyma 10 dkg teavaj csirke fűszersó majoranna 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg lecsókolbász 1 kis fej lilahagyma 1 tv paprika

nov. 30
12:18 Mandulás-pudingos kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 5 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál cukor 5 dl tej 10 dkg szeletelt mandula

nov. 30
12:20 Szedres-meggyes-túrós kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: kakaós piskóta 50 dkg túró 25 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg porcukor 1 üveg magozott meggy 1 nagy bögre szeder 2 csomag tortabevonó zselé

nov. 30
12:22 Baconbe tekert csirkemell burgonyás zöldségkörettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 16 dkg szeletelt bacon 50 dkg burgonya só bors olaj 1 paradicsom 1 hegyes erős paprika 5 db kelbimbó 10 db gyöngyhagyma 10 dkg teavaj csirke fűszersó majoranna 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg lecsókolbász 1 kis fej lilahagyma 1 tv paprika

nov. 30
12:24 Rántott ponty gombapörköltes kelkáposztatekerccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet ponty 50 dkg csiperkegomba 1/2 fej vöröshagyma 50 dkg burgonya 8 db kelkáposztalevél 4 db tojás só bors olaj petrezselyem A panírozáshoz: 2 db tojás zsemlemorzsa zabpehely

nov. 30
12:26 Egyszerű sajtos rúd IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg natúr sajtkrém só 2 evőkanál citromlé 6 kanál víz A tetejére: 10 dkg trappista sajt reszelve

nov. 30
12:36 Recept: Rántott ponty gombapörköltes kelkáposztatekerccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet ponty 50 dkg csiperkegomba 1/2 fej vöröshagyma 50 dkg burgonya 8 db kelkáposztalevél 4 db tojás só bors olaj petrezselyem A panírozáshoz: 2 db tojás zsemlemorzsa zabpehely

nov. 30
12:38 Recept: Egyszerű sajtos rúd IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg natúr sajtkrém só 2 evőkanál citromlé 6 kanál víz A tetejére: 10 dkg trappista sajt reszelve

nov. 30
17:06 Recept: Földimogyorós csók (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg aprított földimogyoró 2 db tojásfehérje 4 evőkanál barnacukor 3 evőkanál juharszirup 3 evőkanál cukor

nov. 30
17:24 Édes háromszoros élvezet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 7 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál étkezési keményítő 25 dkg margarin 20 dkg porcukor kb. 25 dkg rumba, kávéba áztatott háztartási keksz 10 + 5 dkg csoki

nov. 30
17:26 Pizza tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg liszt 1 csomag szárított élesztő fél evőkanál só 1 lapos evőkanál cukor 0,5 dl olaj 2,5 dl tej Töltelék: 1 kis tubus pizza krém 10 dkg gépsonka 5 szelet bacon 10 cm füstölt kolbász kakukkfű majoránna 10 dkg reszelt sajt 1 tojás 1-2 evőkanál tejszín vagy tej

nov. 30
17:28 Mexikói rakott zöldség (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg mexikói zöldségkeverék 25 dkg felaprított zöldbab 1-2 fej vöröshagyma füstölt szalonna füstölt kolbász 30-40 dkg sertéshús 1 nagy pohár tejföl ételízesítő

nov. 30
17:30 Flamingó szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl olaj A krémhez: 20 dkg cukor 20 dkg margarin 25 dkg túró A tetejére: 2 csomag vanília ízű pudingpor (főzős) 6 dl tej 4 evőkanál cukor Valamint: kevés csokireszelék

nov. 30
17:32 Földimogyorós csók (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg aprított földimogyoró 2 db tojásfehérje 4 evőkanál barnacukor 3 evőkanál juharszirup 3 evőkanál cukor

nov. 30
20:24 Szigethalmi bölléres (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéstarja szeletelve só bors pirospaprika fokhagyma vöröshagyma

nov. 30
20:26 Májas csirke rolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 fél csirkemell filé 15 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa petrezselyem zöld

nov. 30
20:28 Hamis túrós tészta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 15 dkg cukor 15 dkg margarin 4 dl joghurt vagy kefir 2 dl tejföl 5 dl tej 25 dkg fodros kocka tészta 2 csomag vaníliás cukor fél citrom leve és reszelt héja 3 evőkanál mazsola

nov. 30
20:30 Charlotte Royal (Királyi torta) (Mindmegette)

Hozzávalók: Piskótatekercshez: 4 db tojás 2 db tojás sárgája 12 dkg porcukor 10 dkg liszt 1 csomag vanília puding 1 db vaníliarúd 10 dkg sárgabarack lekvár Töltelékhez: 6 lap zselatin 2.5 dl fehérbor 8 dkg kristálycukor 1 db citrom leve egy csipetnyi só 4.5 dl tejszín 2 vérnarancs díszítéshez: tejszínhab meggy

nov. 30
21:18 Tojásos csirkehús kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg gépsonka szeletelve 70 dkg csirkemell filé 2 dl tejszín 2 tojás fehérje 8 db kemény tojás 1 csokor petrezselyem kakukkfű só bors díszítéshez: 1 db kemény tojás uborka piros húsú paprika