Hírarchívum - Receptek - 2011 november 7.

2011. november 7. hétfő

nov. 7
0:36 Olvasnivaló: 2011. nov. 7. A Nagy Karmolótök (Mindmegette)

Bár sokan Amerika-majmolásnak tartják, mi kedveljük az utcákban egyre gyarapodó töklámpásokat, hiszen a délutáni séták most már nem egyszer sötétbe nyúlnak és az ember szívét vidámsággal tölti el, ha innen is, onnan is rávigyorog egy mókás kedvű tökfej. :-)

nov. 7
9:54 Recept: Hússal töltött kelt palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 2 dl tej 1 kiskanál cukor 3 dkg élesztő 4 evőkanál krumlipehely vagy krumplipüré só fokhagymapor A töltelékhez: 30 dkg darált hús 1 kisebb fej vöröshagyma olaj pirospaprika 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 1 dl tejföl 3 evőkanál liszt olaj a sütéshez

nov. 7
9:56 Recept: Fűszeres sült oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg oldalas 5 dkg zsír 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma fűszerpaprika só bors majoránna kakukkfű

nov. 7
9:58 Recept: Joghurttorta (kefirtorta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl joghurt vagy kefir 1 csomag lapzselatin cukor ízlés szerint 1 csomag háztartási keksz idénygyümölcs 1 csomag tejszínhabpótló por

nov. 7
10:00 Recept: Rumos félholdak (Mindmegette)

Hozzávalók: 18 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 tojás 4 dkg reszelt csokoládé 8 dkg darált dió 18 dkg liszt A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 kanál rumaroma 1 kávéskanál olaj

nov. 7
10:12 Recept: Rántott kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db kifli 50 dkg tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 dl tej mazsola zsemlemorzsa olaj

nov. 7
10:14 Recept: Kókuszos finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár tejföl 2 dl búzadara 3 dl cukor 3 dl kókuszreszelék 3 db tojássárgája 2 dl hideg víz fél csomag sütőpor

nov. 7
10:16 Recept: Magyaros zöldbableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg zöldbab 2 zsenge sárgarépa 2 közepes vöröshagyma 2 evőkanál olaj só bors petrezselyem liszt 1 csapott evőkanál fűszerpaprika

nov. 7
10:18 Recept: Házi isler (Mindmegette)

Hozzávalók: A tásztához: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor fahéj fél kávéskanál sütőpor Valamint: lekvár tortabevonó

nov. 7
11:06 Olvasnivaló: Provence ízei a Mindmegette és a Lidl gasztrokurzusán (Mindmegette)

A francia konyha egyik csodája, a mediterrán Provence ízei lettek főszereplői a Mindmegette és a Lidl közös receptversenyének fődíjának, a ChefParade Főzőiskolában rendezett közös főzőkurzusnak.

nov. 7
12:00 Recept: Leveles spenótfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg leveles fagyasztott spenót 9 dl tej 4 gerezd fokhagyma őrölt bors liszt olaj 2 tojás sárgája

nov. 7
12:02 Recept: Tepsis krumpli tejszínes-sajtos oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 6 szelet oldalas 2 nagy fej vöröshagyma 3 db paradicsom 2 fej fokhagyma só bors majoranna 2 dl tejszín sajt olaj

nov. 7
12:18 Leveles spenótfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg leveles fagyasztott spenót 9 dl tej 4 gerezd fokhagyma őrölt bors liszt olaj 2 tojás sárgája

nov. 7
12:20 Tepsis krumpli tejszínes-sajtos oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 6 szelet oldalas 2 nagy fej vöröshagyma 3 db paradicsom 2 fej fokhagyma só bors majoranna 2 dl tejszín sajt olaj

nov. 7
12:22 Rakott cukkini tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 db piros kaliforniai paprika 3 db cukkini 2 tasak előfőzött opál rizs 2 evőkanál édesnemes paprika fokhagymakrém só bors tejföl A tetejére: sajt

nov. 7
12:24 Meggyes muffin VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 0,5 bögre kristálycukor 0,75 bögre olaj 1 üveg meggy 0,5 bögre tej 2 evőkanál tejföl A tetejére: porcukor

nov. 7
12:36 Recept: Rakott cukkini tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 db piros kaliforniai paprika 3 db cukkini 2 tasak előfőzött opál rizs 2 evőkanál édesnemes paprika fokhagymakrém só bors tejföl A tetejére: sajt

nov. 7
12:38 Recept: Meggyes muffin VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 0,5 bögre kristálycukor 0,75 bögre olaj 1 üveg meggy 0,5 bögre tej 2 evőkanál tejföl A tetejére: porcukor

nov. 7
12:40 Recept: Pudingos gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 7 dkg margarin A tetejére: 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag vanília vagy tejszín ízű pudingpor A diszítéshez: friss vagy konzerv barack (de bármilyen másik gyümölccsel is kiváló)

nov. 7
12:54 Recept: Sajtos-csirkés penne (Mindmegette)

Hozzávalók 6 főre: 50 dkg penne tészta 50 dkg csirkemell vaj tej liszt reszelt trappista sajt fokhagyma petrezselyem oregano bazsalikom

nov. 7
13:30 Recept: Baconös-borsós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kockázott bacon 10 dkg borsó só bors oregano kakukkfű 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 25 dkg száraztészta

nov. 7
13:48 Recept: Burgonyás pogácsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg főtt áttört burgonya 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő (ehhez 1 dl tej és kevés cukor szükséges, amiben felfuttatjuk) 1 teáskanál só

nov. 7
13:50 Recept: Sajtos pogácsa XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg reszelt sajt 2 tojás sárgája 1 dl tej csipet cukor 5 dkg élesztő só

nov. 7
14:24 Recept: Paradicsomos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg penne tészta 4 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd foghagyma 15 db közepes méretű paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregano 1 teáskanál kakukkfű só bors sajt a tetejére

nov. 7
15:18 Pudingos gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 7 dkg margarin A tetejére: 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag vanília vagy tejszín ízű pudingpor A diszítéshez: friss vagy konzerv barack (de bármilyen másik gyümölccsel is kiváló)

nov. 7
15:20 Sajtos-csirkés penne (Mindmegette)

Hozzávalók 6 főre: 50 dkg penne tészta 50 dkg csirkemell vaj tej liszt reszelt trappista sajt fokhagyma petrezselyem oregano bazsalikom

nov. 7
15:22 Baconös-borsós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kockázott bacon 10 dkg borsó só bors oregano kakukkfű 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 25 dkg száraztészta

nov. 7
15:24 Burgonyás pogácsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg főtt áttört burgonya 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő (ehhez 1 dl tej és kevés cukor szükséges, amiben felfuttatjuk) 1 teáskanál só

nov. 7
15:26 Sajtos pogácsa XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg reszelt sajt 2 tojás sárgája 1 dl tej csipet cukor 5 dkg élesztő só

nov. 7
15:28 Sajtos-paradicsomos burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 jól letisztított burgonya 1 nagy paradicsom 1 fej saláta 1 újhagyma a tálaláshoz összevagdalt snidling és reszelt sajt A vinegrett-mártáshoz 2 kiskanál mustár 1 evőkanál fehér borecet 1 dl olívaolaj 7 dkg reszelt sajt

nov. 7
15:30 Paradicsomos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg penne tészta 4 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd foghagyma 15 db közepes méretű paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregano 1 teáskanál kakukkfű só bors sajt a tetejére

nov. 7
15:32 ZÖLDSÉGES PULYKA PENNE TÉSZTÁVAL (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg pulyka felsőcomb-filé 1 db vöröshagyma 2-3 marék zöldborsó 2 szál sárgarépa 20 dkg gomba 10 dkg sajt bors ételízesítő 1 evőkanál étkezési keményítő 1 csomó petrezselyem

nov. 7
15:34 Vadász hasé (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 2 db főtt tojás 2 dl tejföl 1 citrom 1 evőkanál mustár 1 fej vöröshagyma bors só

nov. 7
15:36 Recept: Lekváros-csokis kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 5 tojás csipet só 1,5 dl tejszín 15 dkg vaj 10-12 evőkanál baracklekvár 1 tábla étcsoki összetörve 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés porcukor a díszítéshez

nov. 7
15:36 Lekváros-csokis kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 5 tojás csipet só 1,5 dl tejszín 15 dkg vaj 10-12 evőkanál baracklekvár 1 tábla étcsoki összetörve 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés porcukor a díszítéshez

nov. 7
15:38 Recept: Sonkás tortellini baconös-gombás mártással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sonkás tortellini kockázott bacon olívaolaj 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 csípős hegyes paprika 1/2 paradicsom 1 nagyobb csiperkegomba 1 chilipaprika chilipaprikával töltött olívabogyó fekete olívabogyó kapribogyó trappista sajt só őrölt feketebors őrölt pirospaprika oregano bazsalikom

nov. 7
15:38 Tengeri hal kapribogyóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg fagyasztott tengeri halfilé 1 nagy fej vöröshagyma 1 halleves kocka (nem halászlé!) vagy erőleves kocka 1,5 dl tejszín 2 evőkanál mustár 2 evőkanál Kapri bogyó

nov. 7
15:40 Recept: Gesztenyés kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók 32 darabhoz: A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg fehér tönkölyliszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 10 dkg nádcukor csipet só 1/2 dl langyos tej A töltelékhez: 50 dkg fagyasztott bio gesztenyepüré massza 1/2 dl tejszín vagy tej 1/2 dl rum 1 csomag vaníliás cukor

nov. 7
15:40 Sonkás tortellini baconös-gombás mártással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sonkás tortellini kockázott bacon olívaolaj 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 csípős hegyes paprika 1/2 paradicsom 1 nagyobb csiperkegomba 1 chilipaprika chilipaprikával töltött olívabogyó fekete olívabogyó kapribogyó trappista sajt só őrölt feketebors őrölt pirospaprika oregano bazsalikom

nov. 7
15:42 Gesztenyés kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók 32 darabhoz: A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg fehér tönkölyliszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 10 dkg nádcukor csipet só 1/2 dl langyos tej A töltelékhez: 50 dkg fagyasztott bio gesztenyepüré massza 1/2 dl tejszín vagy tej 1/2 dl rum 1 csomag vaníliás cukor

nov. 7
18:18 Burgonyafánk virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 2 tojás 10-12 dkg liszt só reszelt szerecsendió koktélvirsli sütéshez olaj tetejére szezámmag

nov. 7
18:20 Tárkonyos csirke paradicsommártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész bontott csirke 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 db nagyobb sárgarépa 1 db tyúkhúsleves kocka só szárított, morzsolt tárkony 2 ek 10%-os ecet Mártáshoz: 1 kis doboz tejföl 2 evőkanál sűrített paradicsom 2 evőkanál mustár

nov. 7
18:22 Paradicsomos sertés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 szelet sertéshús 2 dl paradicsomlé 0,5 dl olaj 1 evőkanál mustár 2 evőkanál citromlé 10 db babérlevél 1 evőkanál ételízesítő 3-4 gerezd összetört fokhagyma só bors pirospaprika

nov. 7
18:24 Intelligens krémes VII (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 30 dkg porcukor 5 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin 9 kanál liszt 1 l tej

nov. 7
18:26 Mézes csirke mexikói módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirke (lehet egész vagy bármilyen része a csirkének) 40 dkg paradicsom 2 zöldpaprika 1 doboz kukorica 3 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 vőkanál ketchup 2 dl húsleves 1 evőkanál olaj 2 evőkanál méz 1 teáskanál ecet 1 teáskanál mustár só

nov. 7
18:28 Remete pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg sertés karaj, 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 2 dl ketchup reszelt szerecsendió 1 dl olaj só

nov. 7
21:18 Rakott tejfölös lecsó krinolinnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg főtt házi csusza tészta 80 dkg krinolin 7 db keményre főzött tojás 2 db vöröshagyma 2 nagy paradicsom 2 húsos zöld vagy piros paprika 2 vastag húsú paradicsompaprika 20 dkg füstölt szalonna 6 dl tejföl 1 evőkanál fűszerpaprika bors só paradicsompüré kakukkfű petrezselyem