Hírarchívum - Receptek - 2011 február 16.

Év

Hónap

2011 február
H K Sze Cs P Szo V
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 1 2 3 4 5 6

Kategória

2011. február 16. szerda

febr. 16
0:12 Olvasnivaló: Jól megrakott krumpli (Mindmegette)
Egyik kedvencünk a rakott krumpli, ám a készítésével járó macera miatt korábban ritkán sütöttem. Nemrég azonban kaptam egy szimpatikus receptet, melynek nyomán összeraktam saját, külön bejáratú rakott krumplinkat. Múlt héten kétszer is ez volt a főétel, úgyhogy szívesem osztom meg önökkel (mármint a receptjét). :)
febr. 16
0:16 Recept: ZUPPA DI CANEDERLI ALLO SPECK - húsleves füstöltsonkás kenyérgombóccal (Mindmegette)
Hozzávalók: 150 g kenyér (gombóchoz) 70 g liszt hagyma petrezselyem metélőhagyma 100 g tiroli sonka (speck) 50 g szalámi 3 tojás 1,25 dl tej húsleves
febr. 16
10:42 Recept: Tojásos-zöldséges krumplisaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1-1,5 kg burgonya 4-5 db tojás olívaolaj vagy kukoricaolaj 1 evőkanál mustár 1 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál só 1 csokor petrezselyem 1-2 teáskanál ecet vagy citromlé 1-2 szál poréhagyma vagy fej lilahagyma retek paradicsom uborka paprika
febr. 16
11:00 Recept: Tavaszias csirkeragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 20 dkg csirkemellsonka 1 szál póréhagyma 3 evőkanál tejföl 2-3 dl főzőtejszín kapor 1-2 csipet kurkuma 1 gerezd fokhagyma olívaolaj
febr. 16
11:02 Recept: Juci meggyes remeke (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 db tojássárgája 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 1 kg meggy vagy magozott meggybefőtt 3 db tojásfehérje 15 dkg pocukor 1 csomag vaníliás cukor meggylekvár vagy más pikáns lekvár (pl. ribizli) őrölt fahéj őrölt szegfűszeg
febr. 16
11:18 Tojásos-zöldséges krumplisaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1-1,5 kg burgonya 4-5 db tojás olívaolaj vagy kukoricaolaj 1 evőkanál mustár 1 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál só 1 csokor petrezselyem 1-2 teáskanál ecet vagy citromlé 1-2 szál poréhagyma vagy fej lilahagyma retek paradicsom uborka paprika
febr. 16
11:20 Tavaszias csirkeragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 20 dkg csirkemellsonka 1 szál póréhagyma 3 evőkanál tejföl 2-3 dl főzőtejszín kapor 1-2 csipet kurkuma 1 gerezd fokhagyma olívaolaj
febr. 16
11:22 Juci meggyes remeke (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 db tojássárgája 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 1 kg meggy vagy magozott meggybefőtt 3 db tojásfehérje 15 dkg pocukor 1 csomag vaníliás cukor meggylekvár vagy más pikáns lekvár (pl. ribizli) őrölt fahéj őrölt szegfűszeg
febr. 16
11:24 Süni fasírt hidegtálra (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen 2-3 tojás 4 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma 2 szikkadt zsemle só bors 1 kerek cipó 1 körte 2 szem szemes bors vagy szegfűszeg fogvájó
febr. 16
11:36 Recept: Süni fasírt hidegtálra (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen 2-3 tojás 4 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma 2 szikkadt zsemle só bors 1 kerek cipó 1 körte 2 szem szemes bors vagy szegfűszeg fogvájó
febr. 16
11:54 Olvasnivaló: A Bikavér (Mindmegette)
A legtöbben csak az Egri Bikavért ismerik, pedig mind a név, mind a házasítás valószínűleg Szekszárdról való...
febr. 16
14:36 Recept: Kínai pirított tészta zöldséggel és csirkével (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 kisebb csirkemellfilé 1 dl szójaszósz 2-3 csepp szezámolaj (elhagyható) 1 nagy gerezd fokhagyma kb. 5 cm-es darabka gyömbér (ez a lelke!) 1 chilipaprika (fél kávéskanál Erős Pistával is helyettesíthető) napraforgóolaj 15-20 dkg fehérkáposzta 2 répa 1 kisebb fehérrépa 1 póréhagyma szárított fafülgomba kb. 30 dkg tojással készített spagetti (nem durum)
febr. 16
14:54 Recept: Carbonnade (flamand tokány) (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg marhahús (mindegy milyen, de csont nélkül) 4-5 szál répa 2 nagy fej hagyma 5 dl barna sör 3 evőkanál mustár 3 evőkanál ketchup vagy paradicsompüré só babérlevél olaj
febr. 16
15:12 Recept: Paradicsomban főtt sonka (Mindmegette)
Hozzávalók: sonka paradicsomlé (legjobb a házi)
febr. 16
15:14 Recept: Lagzis leves (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személyre: 80 dkg apróra vágott borjúhús 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kisebb zeller 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 2 tyúkhúsleveskocka 2,5 dl tejszín 2 evőkanál liszt friss vagy szárított kapor 1 citrom ételízesítő bors vaj
febr. 16
15:16 Recept: Lekváros-sörös csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 egész kb. 1,5kg-os csirke 0,33 l dobozos sör 6-8 gerezd fokhagyma ételízesítő 2 teáskanál szerecsendió 2 evőkanál baracklekvár 5 cl barackpálinka
febr. 16
16:24 Kínai pirított tészta zöldséggel és csirkével (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 kisebb csirkemellfilé 1 dl szójaszósz 2-3 csepp szezámolaj (elhagyható) 1 nagy gerezd fokhagyma kb. 5 cm-es darabka gyömbér (ez a lelke!) 1 chilipaprika (fél kávéskanál Erős Pistával is helyettesíthető) napraforgóolaj 15-20 dkg fehérkáposzta 2 répa 1 kisebb fehérrépa 1 póréhagyma szárított fafülgomba kb. 30 dkg tojással készített spagetti (nem durum)
febr. 16
16:26 Carbonnade (flamand tokány) (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg marhahús (mindegy milyen, de csont nélkül) 4-5 szál répa 2 nagy fej hagyma 5 dl barna sör 3 evőkanál mustár 3 evőkanál ketchup vagy paradicsompüré só babérlevél olaj
febr. 16
16:28 Paradicsomban főtt sonka (Mindmegette)
Hozzávalók: sonka paradicsomlé (legjobb a házi)
febr. 16
16:30 Lagzis leves (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személyre: 80 dkg apróra vágott borjúhús 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kisebb zeller 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 2 tyúkhúsleveskocka 2,5 dl tejszín 2 evőkanál liszt friss vagy szárított kapor 1 citrom ételízesítő bors vaj
febr. 16
16:32 Lekváros-sörös csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 egész kb. 1,5kg-os csirke 0,33 l dobozos sör 6-8 gerezd fokhagyma ételízesítő 2 teáskanál szerecsendió 2 evőkanál baracklekvár 5 cl barackpálinka

Keresés