Hírarchívum - Receptek - 2011 február 14.

2011. február 14. hétfő

febr. 14
0:12 Olvasnivaló: Babér, nem csak koszorúnak (Mindmegette)

A babérlevél az egyik leggyakrabban használt gyógynövény. Ázsiában őshonos, de tökéletesen alkalmazkodott a mediterrán európai éghajlathoz, és igen régóta meghatározó eleme az itt élő kultúráknak.

febr. 14
0:16 Olvasnivaló: 2011. febr. 14. Kereken szép az élet! (Mindmegette)

Legalábbis, ha péksüteményt sütünk. Rákaptam mostanság a házi zsemle- és kiflisütésre, mivel könnyen elkészíthetőek, és az egész család szereti őket. Igaz, nem olyan hatalmasak, mint bolti (felfújt) rokonaik, de nagyon etetik magukat, és napok alatt sem száradnak ki.

febr. 14
11:18 Sertéspaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-80 dkg sertéslapocka 5 dkg vöröshagyma 1/2 evőkanál pirospaprika só 4-5 zöldpaprika olaj vagy zsir 2 dl tejföl 3 dkg liszt

febr. 14
11:36 Recept: Sertéspaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-80 dkg sertéslapocka 5 dkg vöröshagyma 1/2 evőkanál pirospaprika só 4-5 zöldpaprika olaj vagy zsir 2 dl tejföl 3 dkg liszt

febr. 14
11:38 Recept: Meggyes-mákos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 3 tojássárga csipet só 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 60 dkg liszt A töltelékhez: 25 dkg darált mák (vagy dió) 2 alma reszelve, kinyomkodva 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál baracklekvár 1 üveg kimagozott meggy 10 dkg mazsola 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor A mázhoz: 3 tojássárga 10…

febr. 14
11:54 Recept: Tejszínes narancskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl tej 1 narancs 20 csepp édesítő vagy 3 evőkanál cukor 1 csomag vanílás pudingpor 1 csomag tejszínhabpótló tej

febr. 14
11:56 Recept: Szalámis-felvágottas melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db puhább kifli csípős paprikás szalámi pulykapárizsi reszelt sajt csípős darált paprikakrém

febr. 14
11:58 Recept: Juhtúrós csirkesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg főtt vagy párolt csirkehús 20 dkg juhtúró 25 dkg kemény paradicsom 2 dl tejföl 4 kemény tojás 1 csokor zöldhagyma 3 evőkanál marinált paprika cukor őrölt fehérbors só

febr. 14
12:00 Recept: Pireuszi szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg magozott fekete olívabogyó 50 dkg puha feta sajt 3 szál újhagyma fél csokor metélőhagyma 5 evőkanál olívaolaj őrölt feketebors franciakenyér

febr. 14
12:12 Recept: Felvidéki zsiványpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szép szelet (20-25 dkg/db) csont nélküli sertéstarja 25 dkg juhtúró 3 nagyobbacska paradicsom 20 dkg trappista sajt vékonyra szelve őrölt feketebors mustár só olaj

febr. 14
12:14 Recept: Szalagos fánkocska (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 6 dkg olvasztott margarin 5 dkg porcukor 5 tojás sárgája 5 dkg élesztő 2 dl tej csipet só kb. 1 liter étolaj a sütéshez

febr. 14
12:30 Recept: Rántott pontyszeletek krumplisalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes méretű pontyszelet fél citrom leve só bors kb. 4 evőkanál liszt 2 tojás 2-3 evőkanál tej kb. 5 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál szezámmag a sütéshez kb. 4 dl olaj 1-1,2 kg kiflikrumpli 50 dkg lila- és vöröshagyma vegyesen 3 evőkanál olívaolaj ecet só cukor bors

febr. 14
13:24 Meggyes-mákos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 3 tojássárga csipet só 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 60 dkg liszt A töltelékhez: 25 dkg darált mák (vagy dió) 2 alma reszelve, kinyomkodva 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál baracklekvár 1 üveg kimagozott meggy 10 dkg mazsola 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor A mázhoz: 3 tojássárga 10…

febr. 14
13:26 Tejszínes narancskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl tej 1 narancs 20 csepp édesítő vagy 3 evőkanál cukor 1 csomag vanílás pudingpor 1 csomag tejszínhabpótló tej

febr. 14
13:28 Szalámis-felvágottas melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db puhább kifli csípős paprikás szalámi pulykapárizsi reszelt sajt csípős darált paprikakrém

febr. 14
13:30 Juhtúrós csirkesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg főtt vagy párolt csirkehús 20 dkg juhtúró 25 dkg kemény paradicsom 2 dl tejföl 4 kemény tojás 1 csokor zöldhagyma 3 evőkanál marinált paprika cukor őrölt fehérbors só

febr. 14
13:32 Pireuszi szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg magozott fekete olívabogyó 50 dkg puha feta sajt 3 szál újhagyma fél csokor metélőhagyma 5 evőkanál olívaolaj őrölt feketebors franciakenyér

febr. 14
13:34 Felvidéki zsiványpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szép szelet (20-25 dkg/db) csont nélküli sertéstarja 25 dkg juhtúró 3 nagyobbacska paradicsom 20 dkg trappista sajt vékonyra szelve őrölt feketebors mustár só olaj

febr. 14
13:36 Szalagos fánkocska (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 6 dkg olvasztott margarin 5 dkg porcukor 5 tojás sárgája 5 dkg élesztő 2 dl tej csipet só kb. 1 liter étolaj a sütéshez

febr. 14
13:38 Rántott pontyszeletek krumplisalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes méretű pontyszelet fél citrom leve só bors kb. 4 evőkanál liszt 2 tojás 2-3 evőkanál tej kb. 5 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál szezámmag a sütéshez kb. 4 dl olaj 1-1,2 kg kiflikrumpli 50 dkg lila- és vöröshagyma vegyesen 3 evőkanál olívaolaj ecet só cukor bors

febr. 14
16:24 Fasírt zölborsóval és tojással rétegezve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg zöldborsó 50 dkg darált hús 1 tojás 2 zsemle 1 evőkanál reszelt vöröshagyma só bors kevés fűszerpaprika 3 db keményre főtt tojás 10 dkg reszelt sajt olaj

febr. 14
16:26 Chili con carne meszkalero módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 3 konzerv vörös vesebab 1 konzerv morzsolt csemegekukorica 1 konzerv hámozott paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csípős zöldpaprika chili bors só olaj

febr. 14
16:28 Csokoládémáz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg cukor 2 evőkanál víz 2 dkg kakaó 6 dkg vaj (ha nincs, lehet helyette 2 evőkanál olaj) 10 dkg étcsoki 1 evőkanál olaj

febr. 14
16:42 Recept: Fasírt zölborsóval és tojással rétegezve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg zöldborsó 50 dkg darált hús 1 tojás 2 zsemle 1 evőkanál reszelt vöröshagyma só bors kevés fűszerpaprika 3 db keményre főtt tojás 10 dkg reszelt sajt olaj

febr. 14
16:44 Recept: Chili con carne meszkalero módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 3 konzerv vörös vesebab 1 konzerv morzsolt csemegekukorica 1 konzerv hámozott paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csípős zöldpaprika chili bors só olaj

febr. 14
16:46 Recept: Csokoládémáz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg cukor 2 evőkanál víz 2 dkg kakaó 6 dkg vaj (ha nincs, lehet helyette 2 evőkanál olaj) 10 dkg étcsoki 1 evőkanál olaj

febr. 14
16:48 Recept: Gombával töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma 2 zsemle bors só fűszerpaprika A töltelékhez: 35 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 3 tojás só bors olaj petrezselyem 15 dkg sonka

febr. 14
17:18 Gombával töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma 2 zsemle bors só fűszerpaprika A töltelékhez: 35 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 3 tojás só bors olaj petrezselyem 15 dkg sonka

febr. 14
19:42 Recept: Fehércsoki krémleves pirított gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl habtejszín 3 dl tej 30 dkg fehér csokoládé 3 teáskanál méz 1 teáskanál mézeskalács fűszer gyümölcsök (aszalt szilva, banán, alma, mandarin, narancs)

febr. 14
20:00 Recept: Ünnepi puncstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 7 tojás 14 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 14 dkg liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaó A töltelékhez: 1 üveg magozott meggybefőtt pici rumaroma 15 dkg cukor 15 dkg dió A kenéshez: bodzalekvár A tetejére: 2 csomag puncs ízű cukormáz

febr. 14
20:02 Recept: Hajtogatott tepertős pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag instant élesztő 2 dl tej csipetnyi cukor 50 dkg liszt 1 dl tejföl 15 dkg margarin 1 teáskanál só A nyújtáshoz: liszt 25 dkg darált tepertő őrölt bors A kenéshez: 1 tojás

febr. 14
20:18 Fehércsoki krémleves pirított gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl habtejszín 3 dl tej 30 dkg fehér csokoládé 3 teáskanál méz 1 teáskanál mézeskalács fűszer gyümölcsök (aszalt szilva, banán, alma, mandarin, narancs)

febr. 14
20:20 Ünnepi puncstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 7 tojás 14 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 14 dkg liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaó A töltelékhez: 1 üveg magozott meggybefőtt pici rumaroma 15 dkg cukor 15 dkg dió A kenéshez: bodzalekvár A tetejére: 2 csomag puncs ízű cukormáz

febr. 14
20:22 Hajtogatott tepertős pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag instant élesztő 2 dl tej csipetnyi cukor 50 dkg liszt 1 dl tejföl 15 dkg margarin 1 teáskanál só A nyújtáshoz: liszt 25 dkg darált tepertő őrölt bors A kenéshez: 1 tojás