Hírarchívum - Receptek - 2011 március 2.

2011. március 2. szerda

márc. 2
0:09 Olvasnivaló: Nagyvárosi rétesek (Mindmegette)

Nem egy rétesboltban jártam már (Budapesten számos akad), de egyiknek a portékájával sem voltam igazán elégedett. Különösen igaz ez a töltelékre: számomra rejtély, miért éri meg például olcsó trükkökkel ''hígítani'' a mákot. Én legalábbis nem vagyok vevő az ilyesmire, pontosabban csak egyszer vagyok vevő...

márc. 2
10:21 Tejfölös raguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter húsleves (lehet kockából is) ételízesítő só bors 5 dkg margarin 1/2 evőkanál mustár 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt 3 evőkanál olaj 10 dkg gomba 1 fej hagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zeller 20 dkg sertéscomb apróra kockázva petrezselyem vagy tárkony

márc. 2
10:23 Csirkeszárny Orly módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 4 dl olajsütéshez só bors A tésztához: 15 dkg liszt 2 db tojás 2 dl sör 2 evőkanál olaj só

márc. 2
10:25 Részeges gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg magozott meggy (mélyhűtött vagy kompót) 1 db alma vaj liszt tej tejszín só cukor vaníliás cukor fahéj szegfűszeg 2-3 karika citrom 1 dl vörösbor 5 cl mézes meggypálinka tejszínhab a díszítéshez

márc. 2
10:39 Recept: Tejfölös raguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter húsleves (lehet kockából is) ételízesítő só bors 5 dkg margarin 1/2 evőkanál mustár 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt 3 evőkanál olaj 10 dkg gomba 1 fej hagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zeller 20 dkg sertéscomb apróra kockázva petrezselyem vagy tárkony

márc. 2
10:41 Recept: Csirkeszárny Orly módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 4 dl olajsütéshez só bors A tésztához: 15 dkg liszt 2 db tojás 2 dl sör 2 evőkanál olaj só

márc. 2
10:43 Recept: Részeges gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg magozott meggy (mélyhűtött vagy kompót) 1 db alma vaj liszt tej tejszín só cukor vaníliás cukor fahéj szegfűszeg 2-3 karika citrom 1 dl vörösbor 5 cl mézes meggypálinka tejszínhab a díszítéshez

márc. 2
10:45 Recept: Fahéjas-tejfölös lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl olaj 2 tojássárgája kb. 2-3 dl tej 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor 1 csomag instant élesztő A tetejére: 4 nagy pohár tejföl (kb. 375 grammosak) fahéj cukor

márc. 2
10:57 Recept: Málnás Charlotte torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál cukor 10 evőkanál liszt 30 dkg savanykás lekvár A töltelékhez: 50 dkg mascarpone 10 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatin 1 dl tej 4 dl tejszín 30 dkg málna 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál keményítő

márc. 2
13:21 Fahéjas-tejfölös lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl olaj 2 tojássárgája kb. 2-3 dl tej 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor 1 csomag instant élesztő A tetejére: 4 nagy pohár tejföl (kb. 375 grammosak) fahéj cukor

márc. 2
13:23 Málnás Charlotte torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál cukor 10 evőkanál liszt 30 dkg savanykás lekvár A töltelékhez: 50 dkg mascarpone 10 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatin 1 dl tej 4 dl tejszín 30 dkg málna 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál keményítő

márc. 2
18:27 Recept: Gyömbéres aprósütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg liszt 4 tojássárgája 1 egész tojás 1 dkg őrölt gyömbér

márc. 2
18:29 Recept: Almás-diós püspökkenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész tojás 2 csésze porcukor 1 csésze étolaj 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 csésze liszt 10 dkg darált fahéj 3 jókora alma lereszelve

márc. 2
19:21 Gyömbéres aprósütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg liszt 4 tojássárgája 1 egész tojás 1 dkg őrölt gyömbér

márc. 2
19:23 Almás-diós püspökkenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész tojás 2 csésze porcukor 1 csésze étolaj 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 csésze liszt 10 dkg darált fahéj 3 jókora alma lereszelve