Hírarchívum - Receptek - 2011 március 21.

2011. március 21. hétfő

márc. 21
0:42 Olvasnivaló: Snidling - fűnek látszó hagyma ehető virágokkal (Mindmegette)

A hagymánál enyhébb íze igen kedveltté teszi, üde aromája feldob minden tavaszi és nyári fogást. Jól tűri a mélyhűtést, és még különleges virágát is felhasználhatjuk. Hagymaimádóknak kötelező decembertől a konyhaablakban nevelgetni egy cseréppel.

márc. 21
11:48 Recept: Füstös lencsegulyás tarjával és marhalábszárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sovány füstölt tarja 1 kg marhalábszár 50 dkg lencse 2 db közepes vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 1 db közepes sárgarépa 2 db fehérrépa 1 csapott evőkanál liszt 1 db chilipaprika 2 db babérlevél só frissen őrölt feketebors majoránna őrölt pirospaprika kevés étolaj

márc. 21
11:50 Recept: Majonézes ráksaláta zellerrel és almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg főtt zeller 1 nagyobb alma (15 dkg) 25 dkg tisztított, előfőzött (a rózsaszínű fajta) fagyasztott apró koktélrák (konzerv is lehet) 1 evőkanál dióbél 1-2 kiskanál konyak fél citrom leve 0,5-1 dl sűrű főzőtejszín 5-6 evőkanál majonéz fél mokkáskanál Cayenne bors (fehérbors is lehet) fél fej saláta

márc. 21
11:52 Recept: Karamellöntet deluxe (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg barnacukor, esetleg fehér répacukor 20 dkg kávékrémpor 2 dl tejszín 10 dkg minőségi tejcsokoládé 7 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál lime-lé 1 csapott kávéskanál só 1 dl víz

márc. 21
12:24 Füstös lencsegulyás tarjával és marhalábszárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sovány füstölt tarja 1 kg marhalábszár 50 dkg lencse 2 db közepes vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 1 db közepes sárgarépa 2 db fehérrépa 1 csapott evőkanál liszt 1 db chilipaprika 2 db babérlevél só frissen őrölt feketebors majoránna őrölt pirospaprika kevés étolaj

márc. 21
12:26 Majonézes ráksaláta zellerrel és almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg főtt zeller 1 nagyobb alma (15 dkg) 25 dkg tisztított, előfőzött (a rózsaszínű fajta) fagyasztott apró koktélrák (konzerv is lehet) 1 evőkanál dióbél 1-2 kiskanál konyak fél citrom leve 0,5-1 dl sűrű főzőtejszín 5-6 evőkanál majonéz fél mokkáskanál Cayenne bors (fehérbors is lehet) fél fej saláta

márc. 21
12:28 Karamellöntet deluxe (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg barnacukor, esetleg fehér répacukor 20 dkg kávékrémpor 2 dl tejszín 10 dkg minőségi tejcsokoládé 7 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál lime-lé 1 csapott kávéskanál só 1 dl víz

márc. 21
12:30 Baconbe göngyölt csirkecomb zöldségraguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirke felsőcomb 50 dkg szeletelt bacon 25 dkg kockázott bacon 50 dkg csiperkegomba 4 db cukkini 2 db közepes kaliforniai paprika 2 db zöldpaprika 1 db sárga paprika 1 db póréhagyma 2 közepes fej vöröshagyma 2 közepes fej lilahagyma 3 evőkanál olaj sült csirke fűszersó bors 1 nagy doboz sűrített paradicsom piros arany 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál bazsalikom 1-2 evőkanál…

márc. 21
12:42 Recept: Baconbe göngyölt csirkecomb zöldségraguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirke felsőcomb 50 dkg szeletelt bacon 25 dkg kockázott bacon 50 dkg csiperkegomba 4 db cukkini 2 db közepes kaliforniai paprika 2 db zöldpaprika 1 db sárga paprika 1 db póréhagyma 2 közepes fej vöröshagyma 2 közepes fej lilahagyma 3 evőkanál olaj sült csirke fűszersó bors 1 nagy doboz sűrített paradicsom piros arany 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál bazsalikom 1-2 evőkanál…

márc. 21
18:42 Olvasnivaló: 2011.03.21. - Vámpírnaplók (Mindmegette)

A derékfájás miatt rám kényszerített fekvésnek vannak jó hozadékai. Az egyik ilyen az idő. Pontosabban a semmittevéssel tölthető szabadidő, amit persze én roppant hasznosan használok fel... mindjárt elmesélem, hogyan. :-)

márc. 21
18:44 Recept: Gesztenyés álom (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csomag babapiskóta 50 dkg gesztenyepüre 5 dl tejszín 2 banán 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 csomag zselatin fix rumaroma 4-5 dl erős, enyhén cukrozott kávé fahéjas porcukor

márc. 21
18:46 Recept: Vizespiskóta (alaprecept) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 10 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál langyos víz 16 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj csipet só

márc. 21
19:00 Recept: Erdélyi kürtöskalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 1 egész tojás 3 tojássárgája 5 kanál porcukor 10 dkg vaj 3 dkg élesztő 8 dl tej A beszóráshoz és a kenéshez: 15 dkg cukor 15 dkg vaj 10 dkg apróra vágott dió

márc. 21
19:02 Recept: Tavaszi salátaleves vagy csalánleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej saláta vagy 25 dkg csalán 1 csokor zöld kapor 1 fej fokhagyma 5 dl tej 10 dkg húsos szalonna 4 tojás 1 citrom leve 2 kanál liszt só bors

márc. 21
19:18 Gesztenyés álom (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csomag babapiskóta 50 dkg gesztenyepüre 5 dl tejszín 2 banán 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 csomag zselatin fix rumaroma 4-5 dl erős, enyhén cukrozott kávé fahéjas porcukor

márc. 21
19:20 Vizespiskóta (alaprecept) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 10 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál langyos víz 16 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj csipet só

márc. 21
19:22 Erdélyi kürtöskalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 1 egész tojás 3 tojássárgája 5 kanál porcukor 10 dkg vaj 3 dkg élesztő 8 dl tej A beszóráshoz és a kenéshez: 15 dkg cukor 15 dkg vaj 10 dkg apróra vágott dió

márc. 21
19:24 Tavaszi salátaleves vagy csalánleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej saláta vagy 25 dkg csalán 1 csokor zöld kapor 1 fej fokhagyma 5 dl tej 10 dkg húsos szalonna 4 tojás 1 citrom leve 2 kanál liszt só bors

márc. 21
19:26 Emeletes mákos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 tojás sárgája tejföl, amennyit felvesz, hogy könnyen nyújtható legyen (kb. 1-2 evőkanálnyi) A töltelékhez: 23 dkg porcukor 17 dkg darált mák 17 dkg liszt fél csomag sütőpor 8 dkg puha margarin 1 egész tojás fél citrom leve és reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej Valamint: pikáns lekvár (meggy,…

márc. 21
19:36 Recept: Emeletes mákos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 tojás sárgája tejföl, amennyit felvesz, hogy könnyen nyújtható legyen (kb. 1-2 evőkanálnyi) A töltelékhez: 23 dkg porcukor 17 dkg darált mák 17 dkg liszt fél csomag sütőpor 8 dkg puha margarin 1 egész tojás fél citrom leve és reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej Valamint: pikáns lekvár (meggy,…