Hírarchívum - Receptek - 2011 február 18.

2011. február 18. péntek

febr. 18
0:12 Olvasnivaló: A felfújt szuflé-ügy (Mindmegette)

Ez az a tipikus desszert, amit egy-egy éttermi vacsora zárásaként szívesen elpusztítunk, de a konyhában már nem állunk neki elkészíteni. Mert félő, hogy összeesik, vagy fel se jön... pedig nem nagy ördöngösség, csak meglepő, hogy három-négy hozzávalóból könnyedén készíthető finom, meleg desszert.

febr. 18
7:24 Tortellini-felfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tortellini (sajttal vagy spenóttal töltve) 10 dkg parmezán jellegű sajt 4 tojás 2,5 dl főzőtejszín kb. 15 dkg szeletelt pulykafelvágott 1/2 csokor újhagyma metélőhagyma só fehérbors

febr. 18
7:26 Tormával töltött marhafelsál (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhafelsál egészben 1 nagy fej vöröshagyma 3 dl száraz fehérbor 6 evőkanál reszelt asztali torma 3 kiskanál porcukor 4 evőkanál tejföl 4 evőkanál zsemlemorzsa őrölt fehérbors só olaj

febr. 18
7:42 Recept: Tortellini-felfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tortellini (sajttal vagy spenóttal töltve) 10 dkg parmezán jellegű sajt 4 tojás 2,5 dl főzőtejszín kb. 15 dkg szeletelt pulykafelvágott 1/2 csokor újhagyma metélőhagyma só fehérbors

febr. 18
7:44 Recept: Tormával töltött marhafelsál (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhafelsál egészben 1 nagy fej vöröshagyma 3 dl száraz fehérbor 6 evőkanál reszelt asztali torma 3 kiskanál porcukor 4 evőkanál tejföl 4 evőkanál zsemlemorzsa őrölt fehérbors só olaj

febr. 18
7:46 Recept: Sörbuzogány (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 5 duci gerezd zúzott fokhagyma 3 dl joghurt 1 púpos evőkanál finomliszt őrölt kömény őrölt feketebors só olaj hurkapálca

febr. 18
8:18 Sörbuzogány (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 5 duci gerezd zúzott fokhagyma 3 dl joghurt 1 púpos evőkanál finomliszt őrölt kömény őrölt feketebors só olaj hurkapálca

febr. 18
20:00 Recept: Tejfölös fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejföl 8 db tojás sárgája 2 dkg porcukor 2 dkg élesztő 2 dl tej 70 dkg liszt csipetnyi só olaj a sütéshez

febr. 18
20:02 Recept: Almabólé nagyoknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 alma 1 citrom 1 l almalé 7 dl száraz pezsgő

febr. 18
20:18 Tejfölös fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejföl 8 db tojás sárgája 2 dkg porcukor 2 dkg élesztő 2 dl tej 70 dkg liszt csipetnyi só olaj a sütéshez

febr. 18
20:20 Almabólé nagyoknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 alma 1 citrom 1 l almalé 7 dl száraz pezsgő

febr. 18
20:22 Baconbe göngyölt mozzarellás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell kifilézve só őrölt bors 20 dkg mozzarella sajt bazsalikom 20 dkg szeletelt bacon

febr. 18
20:24 Meggyes-marcipános meglepetés túrógombócok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 2 tojás 9 evőkanál gríz 1 citrom reszelt héja csipet só 1 evőkanál cukor + 1 evőkanál cukor a morzsához vaníliás cukor 1 bögrényi meggybefőtt (magozott) 1 tenyérnyi marcipánmassza 1 bögrényi zsemlemorzsa 2 evőkanál olvasztott vaj

febr. 18
20:36 Recept: Baconbe göngyölt mozzarellás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell kifilézve só őrölt bors 20 dkg mozzarella sajt bazsalikom 20 dkg szeletelt bacon

febr. 18
20:38 Recept: Meggyes-marcipános meglepetés túrógombócok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 2 tojás 9 evőkanál gríz 1 citrom reszelt héja csipet só 1 evőkanál cukor + 1 evőkanál cukor a morzsához vaníliás cukor 1 bögrényi meggybefőtt (magozott) 1 tenyérnyi marcipánmassza 1 bögrényi zsemlemorzsa 2 evőkanál olvasztott vaj