Hírarchívum - Receptek - 2011 június 19.
2011. június 19. vasárnap
-
jún. 19
8:33 Olvasnivaló: Hol együnk, mit együnk Spanyolországban? (Mindmegette) - Talán először azt tisztázzuk, mikor együnk Spanyolországban? Az étkezési órarend erősen különbözik a mienktől. Ez csak részben magyarázható azzal, hogy bár egy időzónában vagyunk, de annak két ellenkező végében, tehát Spanyolországban majdnem egy órával később nyugszik le a nap, mint Magyarországon.
-
jún. 19
9:09 Recept: Lecsó görögösen (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 tv paprika 4 paradicsom 4 bébi cukkini 2 fej hagyma 1 padlizsán 1 doboz vörösbab 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 evőkanál sertészsír 3-4 evőkanál paradicsom-sűrítmény bors ételízesítő pirospaprika só kakukkfű pici cukor
-
jún. 19
9:27 Recept: Ribizlis kelt süti kenyérsütőgéppel (Mindmegette) - Hozzávalók: 75 dkg liszt só 2 tojás 20 dkg cukor a tésztába + 10 dkg a ribizlire 3,75 dl langyos tej 5 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 35 dkg ribizli
-
jún. 19
9:29 Recept: Tejfölös-fűszeres újkrumpli (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg újkrumpli 0,5-1 dl olaj vagy zsír 1 dl víz 1 nagy pohár tejföl 3 gerezd fokhagyma só 1 csapott evőkanál curry apróra vágott petrezselyem
-
jún. 19
9:31 Recept: Tejszínes-tejfölös ribizlitorta (Mindmegette) - Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás sárgája 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl 20 %-os tejföl 4 dl tejszín 5 kanál cukor Valamint: ribizli
-
jún. 19
9:45 Recept: Hússal töltött rizsgombóc kapormártással (Mindmegette) - Hozzávalók: A gombóchoz: 20 dkg rizs 10 dkg sonka 10 dkg darált hús 3 evőkanál reszelt sajt 2 tojás 1 mokkáskanálnyi fokhagymapor só zsemlemorzsa A mártáshoz: 1 kis fej hagyma 2 csokor kapor 3 dl tejszín 2 dl húsleves 4 evőkanál burgonyakeményítő só bors szódabikarbóna
-
jún. 19
10:21 Lecsó görögösen (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 tv paprika 4 paradicsom 4 bébi cukkini 2 fej hagyma 1 padlizsán 1 doboz vörösbab 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 evőkanál sertészsír 3-4 evőkanál paradicsom-sűrítmény bors ételízesítő pirospaprika só kakukkfű pici cukor
-
jún. 19
10:23 Ribizlis kelt süti kenyérsütőgéppel (Mindmegette) - Hozzávalók: 75 dkg liszt só 2 tojás 20 dkg cukor a tésztába + 10 dkg a ribizlire 3,75 dl langyos tej 5 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 35 dkg ribizli
-
jún. 19
10:25 Tejfölös-fűszeres újkrumpli (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg újkrumpli 0,5-1 dl olaj vagy zsír 1 dl víz 1 nagy pohár tejföl 3 gerezd fokhagyma só 1 csapott evőkanál curry apróra vágott petrezselyem
-
jún. 19
10:27 Tejszínes-tejfölös ribizlitorta (Mindmegette) - Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás sárgája 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl 20 %-os tejföl 4 dl tejszín 5 kanál cukor Valamint: ribizli
-
jún. 19
10:29 Hússal töltött rizsgombóc kapormártással (Mindmegette) - Hozzávalók: A gombóchoz: 20 dkg rizs 10 dkg sonka 10 dkg darált hús 3 evőkanál reszelt sajt 2 tojás 1 mokkáskanálnyi fokhagymapor só zsemlemorzsa A mártáshoz: 1 kis fej hagyma 2 csokor kapor 3 dl tejszín 2 dl húsleves 4 evőkanál burgonyakeményítő só bors szódabikarbóna
-
jún. 19
10:31 Esterházy csirkeragu (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé A páchoz: kb. 2 evőkanál mustár 1 vöröshagyma, durvára szeletelve bors 3 babérlevél olaj Valamint: 20 dkg sárgarépa – kockázva 20 dkg fehérrépa – kockázva 1 nagyobb vöröshagyma – finomra aprítva 2 babérlevél 1 dl száraz fehérbor 3 dl tejföl citromlé kb. 1 evőkanál mustár 1 evőkanál liszt só őrölt bors pici cukor
-
jún. 19
10:33 Mascarponés kókusztorta karamellizált ananásszal és mangóval (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 15 dkg margarin 15 dkg cukor 35-40 dkg finomliszt 1 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor só A karamellizált gyümölcsökhöz: 1 db szép nagy friss ananász 1 db érettebb mangó 2 csomag bourbon vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília 8 dkg kristálycukor A kókuszkrémhez: 10 dkg kókuszreszelék 2,5 dl kókusztej 2,5 dl tehéntej 3 evőkanál cukor 1 csomag tejszín ízű…
-
jún. 19
10:39 Recept: Esterházy csirkeragu (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé A páchoz: kb. 2 evőkanál mustár 1 vöröshagyma, durvára szeletelve bors 3 babérlevél olaj Valamint: 20 dkg sárgarépa - kockázva 20 dkg fehérrépa - kockázva 1 nagyobb vöröshagyma - finomra aprítva 2 babérlevél 1 dl száraz fehérbor 3 dl tejföl citromlé kb. 1 evőkanál mustár 1 evőkanál liszt só őrölt bors pici cukor
-
jún. 19
10:41 Recept: Mascarponés kókusztorta karamellizált ananásszal és mangóval (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 15 dkg margarin 15 dkg cukor 35-40 dkg finomliszt 1 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor só A karamellizált gyümölcsökhöz: 1 db szép nagy friss ananász 1 db érettebb mangó 2 csomag bourbon vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília 8 dkg kristálycukor A kókuszkrémhez: 10 dkg kókuszreszelék 2,5 dl kókusztej 2,5 dl tehéntej 3 evőkanál cukor 1 csomag tejszín ízű…