Hírarchívum - Receptek - 2011 június 6.

Év

Hónap

2011 június
H K Sze Cs P Szo V
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Kategória

2011. június 6. hétfő

jún. 6
0:12 Olvasnivaló: Jégkockatartó: polihisztor a konyhában (Mindmegette)
Itt a meleg, jön a kánikula, ideje leporolni a jégkockatartót, ezt az egyszerűségében nagyszerű konyhai segédeszközt.
jún. 6
0:16 Olvasnivaló: 2011. jún. 6. Felgöngyölve (Mindmegette)
Most, hogy fedett terasz alatt üldögélhetünk, előszeretettel étkezünk odakint, a kertben. Mivel napok óta nagy meleg van, többnyire könnyű húsokat és hideg gyümölcsleveseket készítek, ám mindig más-más variációban.
jún. 6
10:24 Pékpecsenye (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 4-5 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 2-3 dl húsleves 3-4 evőkanál libazsír só őrölt bors pirospaprika liszt 10 szelet szendvics kenyér 5 db kovászos uborka
jún. 6
10:42 Recept: Pékpecsenye (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 4-5 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 2-3 dl húsleves 3-4 evőkanál libazsír só őrölt bors pirospaprika liszt 10 szelet szendvics kenyér 5 db kovászos uborka
jún. 6
11:00 Recept: Marhapörkölt tarhonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: A pörkölthöz: 1,5 kg marha pörkölthús (nálam 1 kg lábszár és 1/2 kg nyak) 3 nagyobb fej hagyma 2 db zöldpaprika (egyik lehet bogyiszlói) 2 db lédús paradicsom 1 cikk zellezgumó 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 szelet húsos kolozsvári szalonna 2+3 dl száraz, minőségi vörösbor (nálam egri bikavér) 3 evőkanál libazsír 2 evőkanál sűrített paradicsom só frissen őrölt vegyes bors (fekete, rózsa és…
jún. 6
11:02 Recept: Zsenge karalábéleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 fej zsenge karalábé 1 dl olívaolaj 2-3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyemzöld 2 liter húsleves (leveskockából is jó) só őrölt fehérbors A galuskához: 1 db tojás vaj csipet só liszt
jún. 6
11:18 Marhapörkölt tarhonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: A pörkölthöz: 1,5 kg marha pörkölthús (nálam 1 kg lábszár és 1/2 kg nyak) 3 nagyobb fej hagyma 2 db zöldpaprika (egyik lehet bogyiszlói) 2 db lédús paradicsom 1 cikk zellezgumó 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 szelet húsos kolozsvári szalonna 2+3 dl száraz, minőségi vörösbor (nálam egri bikavér) 3 evőkanál libazsír 2 evőkanál sűrített paradicsom só frissen őrölt vegyes bors (fekete, rózsa és…
jún. 6
11:20 Zsenge karalábéleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 fej zsenge karalábé 1 dl olívaolaj 2-3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyemzöld 2 liter húsleves (leveskockából is jó) só őrölt fehérbors A galuskához: 1 db tojás vaj csipet só liszt
jún. 6
11:22 Bélszíncsíkok főiskolások kedvére (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg mustárral, olajjal, borssal pácolt bélszín 20 dkg csiperkegomba 15 dkg gépsonka 1 nagy fej vöröshagyma 4 dl burgundi mártás 5 cl brandy 1 dl alkohol őrölt feketebors só olaj
jún. 6
11:24 Tiramisu karamellel és cseresznyével (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db tojás 50 dkg mascarpone 30 dkg kristálycukor 3 dl habtejszín 40 dkg babapiskóta 15 dkg magozott cseresznyebefőtt 2 dkg kakaó a szóráshoz
jún. 6
11:26 Sonkás csirkeleves tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma fél csirkemell 5-10 dkg kötözött sonka (kb. 2 szelet) 1 evőkanál napraforgóolaj 4 darab 5-6 cm átmérőjű krumpli 3 dl tojás nélküli orsótészta 1 púpos evőkanál ételízesítő 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt feketebors tejföl
jún. 6
11:28 Rakott újkrumpli csirkével és kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 kg újkrumpli 2 csirkemell 3 szál sütőkolbász 5 tojás 2 nagy pohár tejföl 10-15 dkg füstölt sajt só bors olaj
jún. 6
11:36 Recept: Bélszíncsíkok főiskolások kedvére (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg mustárral, olajjal, borssal pácolt bélszín 20 dkg csiperkegomba 15 dkg gépsonka 1 nagy fej vöröshagyma 4 dl burgundi mártás 5 cl brandy 1 dl alkohol őrölt feketebors só olaj
jún. 6
11:38 Recept: Tiramisu karamellel és cseresznyével (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db tojás 50 dkg mascarpone 30 dkg kristálycukor 3 dl habtejszín 40 dkg babapiskóta 15 dkg magozott cseresznyebefőtt 2 dkg kakaó a szóráshoz
jún. 6
11:40 Recept: Sonkás csirkeleves tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma fél csirkemell 5-10 dkg kötözött sonka (kb. 2 szelet) 1 evőkanál napraforgóolaj 4 darab 5-6 cm átmérőjű krumpli 3 dl tojás nélküli orsótészta 1 púpos evőkanál ételízesítő 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt feketebors tejföl
jún. 6
11:42 Recept: Rakott újkrumpli csirkével és kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 kg újkrumpli 2 csirkemell 3 szál sütőkolbász 5 tojás 2 nagy pohár tejföl 10-15 dkg füstölt sajt só bors olaj
jún. 6
11:54 Recept: Eperkrémleves mézes tejszínhabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg eper 1 pohár (2-3 dl) sárgabaracklé (vagy más 100%-os gyümölcslé) 5-7 dl epres joghurt 3-4 evőkanál méz A tetejére: tejszín porcukor méz
jún. 6
12:12 Recept: Grillezett csirkemell fetás salátával (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 csirkemell só grill fűszerkeverék olívaolaj mustár A salátához: 1/2 fejes saláta 1/2 fodros saláta 4 paradicsom 1 kígyóuborka 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem hagymacsíra 45 dkg krémes feta sajt olívaolaj bazsalikom oregano
jún. 6
12:14 Recept: Gyors bolognai tészta (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg apró tészta 60 dkg darált hús 1 csokor újhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma) kisebb darab füstölt szalonna pirospaprika 3 paradicsom olaj só bors bazsalikom fokhagyma A tálaláshoz: tejföl reszelt sajt
jún. 6
13:24 Eperkrémleves mézes tejszínhabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg eper 1 pohár (2-3 dl) sárgabaracklé (vagy más 100%-os gyümölcslé) 5-7 dl epres joghurt 3-4 evőkanál méz A tetejére: tejszín porcukor méz
jún. 6
13:26 Grillezett csirkemell fetás salátával (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 csirkemell só grill fűszerkeverék olívaolaj mustár A salátához: 1/2 fejes saláta 1/2 fodros saláta 4 paradicsom 1 kígyóuborka 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem hagymacsíra 45 dkg krémes feta sajt olívaolaj bazsalikom oregano
jún. 6
13:28 Gyors bolognai tészta (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg apró tészta 60 dkg darált hús 1 csokor újhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma) kisebb darab füstölt szalonna pirospaprika 3 paradicsom olaj só bors bazsalikom fokhagyma A tálaláshoz: tejföl reszelt sajt
jún. 6
19:24 Omlós tésztakosárka színes gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók 8-10 kosárkához: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojássárga fél narancs reszelt héja A töltelékhez: 1 kivi 4 szem eper 12 szem málna 1 csomag tortazselé A sárgakrémhez: 2 dl tej 1/4 rúd vanília 4 dkg porcukor 3 tojássárga 3 dkg keményítő 2,5 dkg vaj
jún. 6
19:42 Recept: Omlós tésztakosárka színes gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók 8-10 kosárkához: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojássárga fél narancs reszelt héja A töltelékhez: 1 kivi 4 szem eper 12 szem málna 1 csomag tortazselé A sárgakrémhez: 2 dl tej 1/4 rúd vanília 4 dkg porcukor 3 tojássárga 3 dkg keményítő 2,5 dkg vaj
jún. 6
19:44 Recept: Morzsolt tészta gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg túró 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 5-6 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojás 2 evőkanál olaj 4-5 evőkanál tej A morzsához: 20 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg vaj 1 mokkáskanál fahéj Valamint: 1 kg gyümölcs (szilva, alma, körte, kivi….)
jún. 6
20:00 Recept: Rakott rétestorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag réteslap vaj a forma kikenéséhez 3 evőkanál tejszín kevés olaj A túrós töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 25 dkg mascarpone 4 tojássárga 2 evőkanál porcukor fél marék aszalt áfonya vagy mazsola 1 citrom héja A diós töltelékhez: 2,5 dl tejszín 2 evőkanál cukor 25 dkg darált dió 1 evőkanál sütőrum A barackos töltelékhez: 25 dkg barack vagy barackbefőtt 2 evőkanál gríz 1 dl tejföl 2…
jún. 6
20:02 Recept: Gombás túróval töltött színes zöldségek (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 zellerszár 2 db cukkini 1 uborka 1-1 darab színes kaliforniai paprika 8-10 koktélparadicsom A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál finomra vágott snidling 1 evőkanál finomra vágot petrezselyem 3-4 levél bazsalikom só bors 1 evőkanál olívaolaj 1 púpozott evőkanál mascarpone vagy tejföl 3 fej csiperke
jún. 6
20:18 Morzsolt tészta gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg túró 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 5-6 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojás 2 evőkanál olaj 4-5 evőkanál tej A morzsához: 20 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg vaj 1 mokkáskanál fahéj Valamint: 1 kg gyümölcs (szilva, alma, körte, kivi….)
jún. 6
20:20 Rakott rétestorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag réteslap vaj a forma kikenéséhez 3 evőkanál tejszín kevés olaj A túrós töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 25 dkg mascarpone 4 tojássárga 2 evőkanál porcukor fél marék aszalt áfonya vagy mazsola 1 citrom héja A diós töltelékhez: 2,5 dl tejszín 2 evőkanál cukor 25 dkg darált dió 1 evőkanál sütőrum A barackos töltelékhez: 25 dkg barack vagy barackbefőtt 2 evőkanál gríz 1 dl tejföl 2…
jún. 6
20:22 Gombás túróval töltött színes zöldségek (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 zellerszár 2 db cukkini 1 uborka 1-1 darab színes kaliforniai paprika 8-10 koktélparadicsom A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál finomra vágott snidling 1 evőkanál finomra vágot petrezselyem 3-4 levél bazsalikom só bors 1 evőkanál olívaolaj 1 púpozott evőkanál mascarpone vagy tejföl 3 fej csiperke

Keresés