Hírarchívum - Receptek - 2011 július 3.

2011. július 3. vasárnap

júl. 3
0:12 Olvasnivaló: Hol együnk, mit együnk Svájcban? (Mindmegette)

Svájc kis ország, három nagy szomszéddal, amelyek rányomják bélyegüket a svájci étkezési szokásokra. Tehát Svájcban ehetünk franciául, németül, olaszul, továbbá nemzetköziül. És egy kicsit még svájciul is! Nézzünk néhány svájci specialitást!

júl. 3
11:00 Recept: Káposztás birkapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg birkahús 60 dkg fejes káposzta 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg burgonya 2 paradicsom 2 zöldpaprika 2 dl vörösbor zsír őrölt paprika köménymag kakukkfű só

júl. 3
11:18 Káposztás birkapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg birkahús 60 dkg fejes káposzta 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg burgonya 2 paradicsom 2 zöldpaprika 2 dl vörösbor zsír őrölt paprika köménymag kakukkfű só

júl. 3
11:20 Tepsiben sült kárász (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 db tisztított kárász 20 dkg liszt 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1,5-2 dl étolaj ízlés szerint só sok-sok zúzott fokhagyma

júl. 3
11:22 Vaníliás keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 18 dkg margarin 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 25 dkg liszt Valamint: étcsokoládé kókuszreszelék

júl. 3
11:24 Fűszeres rizssaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg barna rizs 1 fej fokhagyma kis darabka fahéj 3 szem szegfűszeg 1/2 kígyóuborka 1 hegyes erős paprika 1/2 fej saláta 2 barack 1 mozzarella golyó mazsola Az öntethez: olívaolaj só bors chili pehely fahéj fokhagyma kapor citromlé balzsamecet Díszítésül: bazsalikomlevél snidling koriander menta petrezselyem

júl. 3
11:26 Karalábé-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész fej karalábé 1 fej vöröshagyma 1 krumpli 3 evőkanál tejföl 1-2 dl víz késhegynyi szerecsendió csipetnyi bors petrezselyem 1 zöldségleveskocka

júl. 3
11:28 Gombaleves vajgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1,8-2 literhez: 50-55 dkg gomba vegyesen (róka, barna csiperke, laska) kis darabokra szeletelve 2 közepes vöröshagyma finomra vágva 2 gerezd fokhagyma összezúzva kb. 4 evőkanál olaj 1 szál sárgarépa felaprítva 1 szál fehérrépa felaprítva kb. 1 teáskanál szárított kakukkfű kb. 1 csapott mokkáskanál bors só 1 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 1 nagy csokor petrezselyem…

júl. 3
11:36 Recept: Tepsiben sült kárász (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 db tisztított kárász 20 dkg liszt 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1,5-2 dl étolaj ízlés szerint só sok-sok zúzott fokhagyma

júl. 3
11:38 Recept: Vaníliás keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 18 dkg margarin 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 25 dkg liszt Valamint: étcsokoládé kókuszreszelék

júl. 3
11:40 Recept: Fűszeres rizssaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg barna rizs 1 fej fokhagyma kis darabka fahéj 3 szem szegfűszeg 1/2 kígyóuborka 1 hegyes erős paprika 1/2 fej saláta 2 barack 1 mozzarella golyó mazsola Az öntethez: olívaolaj só bors chili pehely fahéj fokhagyma kapor citromlé balzsamecet Díszítésül: bazsalikomlevél snidling koriander menta petrezselyem

júl. 3
11:42 Recept: Karalábé-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész fej karalábé 1 fej vöröshagyma 1 krumpli 3 evőkanál tejföl 1-2 dl víz késhegynyi szerecsendió csipetnyi bors petrezselyem 1 zöldségleveskocka

júl. 3
11:44 Recept: Gombaleves vajgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1,8-2 literhez: 50-55 dkg gomba vegyesen (róka, barna csiperke, laska) kis darabokra szeletelve 2 közepes vöröshagyma finomra vágva 2 gerezd fokhagyma összezúzva kb. 4 evőkanál olaj 1 szál sárgarépa felaprítva 1 szál fehérrépa felaprítva kb. 1 teáskanál szárított kakukkfű kb. 1 csapott mokkáskanál bors só 1 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 1 nagy csokor petrezselyem…

júl. 3
21:30 Recept: Málnás túrótorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krémes túró 2,5 dl tejszín 1 csomag zselatin ízlés szerint cukor 1 citrom héja 40 dkg málna babapiskóta

júl. 3
21:32 Recept: Barackos-sonkás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 15-20 dkg sonka 20 dkg trappista vagy emmentáli sajt 1 üveg őszibarack konzerv sült csirke fűszerkeverék olaj

júl. 3
22:24 Málnás túrótorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krémes túró 2,5 dl tejszín 1 csomag zselatin ízlés szerint cukor 1 citrom héja 40 dkg málna babapiskóta

júl. 3
22:26 Barackos-sonkás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 15-20 dkg sonka 20 dkg trappista vagy emmentáli sajt 1 üveg őszibarack konzerv sült csirke fűszerkeverék olaj